Kā uzglabāt burkānus mājās

Burkāni ir tie sakņu kultūru veidi, kurus ir ļoti grūti saglabāt ziemā līdz nākamajai ražai. Tas nav pārsteidzoši, jo pilnīgi dabīgs dārzenis ātri pasliktinās. Daudzi mājsaimnieces izgudro kompleksus saglabāšanas veidus, kam nav ne jausmas par efektīvajām esošajām metodēm. Tagad mēs tos apskatīsim pēc kārtas. Tāpēc iesakām sākt.

1. metodes numurs. Māls

Viena no visefektīvākajām iespējām ir saglabāt burkānus dabīgā mālā. Lai veiktu manipulācijas, jums būs nepieciešams attīrīts ūdens istabas temperatūrā, māls, kartona kaste, polietilēna plēve, ķiploki (pēc izvēles, pēc izvēles).

Saknes drošība ir iespējama, jo māls pārklāj burkānu un veido virsmu uz plānas kārtas. Tāpēc, dārzeņu nevar būt obvetrivaniyu, apsaldējumus, kaitējumu atšķirīgu raksturu. Līdz šim ir divas galvenās māla uzglabāšanas metodes.

1. variants: māls, kas piepildīts ar mālu

1. Sagatavojiet konteineru, lai sajauktu sastāvdaļas, piemēram, spaini. Ielej mālu tieši pusi, piepildiet ar ūdeni. Samaisiet, līdz viendabīga viela, atstāj uz vienu dienu.
2. Pēc noteikta laika, māls uzbriest, mīcīs un pievienos vairāk ūdens. Šķidrumam jāpalielinās par 4-5 cm virs galvenās masas, atstājiet maisījumu šajā formā trīs dienas.
3. Pirms produkta lietošanas pārliecinieties, ka māls ir ieguvis krēmveida konsistenci. Tagad paņemiet kartona kastes un nosedziet ar polietilēnu.
4. Ielieciet burkānu vienā rindā, lai augļi nesaskartos. Piepildiet saturu ar šķidru mālu, ļaujiet slānim izžūt. Atkal ievietojiet burkānus otrajā rindā, atkārtojiet soļus ar pildījumu.
5. Turpiniet aizpildīt saknes ar mālu, liekot burkānus rindās. Ļaujiet katram māla gabalam rūpīgi izžūt, lai nerastos mitrums. Kad pirmā kaste ir pilna, atkārtojiet soļus ar otro.

2. variants: burkānu pārklāšana ar mālu

1. Ne visi ir apmierināti ar pirmo sāpīgo metodi, kurā ielej burkānus ar mālu. Dažas mājsaimnieces vieglāk iemērkt sakni, nosusināt un nosūtīt uz vietu ilgstošai saglabāšanai.
2. Sagatavojiet 2 veidu runātājus - ķiplokus un mālu. Pirmkārt, ielieciet burkānu pirmajā maisījumā, tad otrā. Starp manipulācijām atstājiet dārzeņus izžūt verandā vai zem nojumes.
3. Kad burkānu virsmā veidojas māla “čaumalas”, pārvietojiet sakņu dārzeņus uz iepriekš sagatavotajām koka kastēm. Jūs varat izmantot kartona kastes.
4. Lai sagatavotu maisījumu ar ķiplokiem, ievērojiet norādījumus. Iet caur presi glāzi mizoti ķiploku zobi, pievienojiet 2 litriem. silts ūdens. Māla kompozīcijai ir nepieciešams sajaukt beztaras materiālus ar ūdeni un iegūt krēmveida masu.

2. metodes numurs. Podi

1. Lai saknes dārzeņus saglabātu pēc iespējas ilgāk tā sākotnējā formā, ir iespējams izturēt burkānus lielā daudzumā emaljētā traukā. Lai to izdarītu, produkts ir rūpīgi jānomazgā un jāsagriež.
2. Izkliedējiet sakņu dārzeņus saulē, kādu laiku nožūstiet. Pēc tam burkānu novieto traukā vertikālā stāvoklī. Uzklājiet salveti uz produkta virsmas. Uzlieciet pannu ar vāku.
3. Visus konteinerus ieteicams uzglabāt vēsā, tumšā telpā. Vislabāk ir izvēlēties sausu pagrabu vai pagrabu. Tādējādi burkāni var viegli atrasties līdz nākamajai ražas novākšanas sezonai.

3. metodes numurs. Zāģskaidas

1. Lai pārvērstu šo metodi realitātē, jums ir nepieciešams savākt priežu zāģu skaidas un sagatavot uzglabāšanas kastes.
2. Adatās uzkrājas fitonīdi, kas novērš burkānu dīgtspēju un dārzeņu dārgo mitruma iztvaikošanu.
3. Ieteicams veikt koka kasti ar maziem caurumiem ventilācijai. Jūs varat urbt caurumus pats.
4. Līdzīgi kā smilšu metodei, pievienojiet zāģu skaidas kastes apakšai tā, lai adatas celtos līdz 5-7 cm, ievietojiet burkānus, saknes nedrīkst krustoties.
5. Pulveri pirmajā rindā, nosūtiet otrajā lodziņā. Dariet to, līdz kastes ir aizpildītas. Katru reizi pārklāj dārzeņus ar jaunu zāģskaidas slāni.

4. metodes numurs. Dārza gulta

1. Bieži dārznieki savā kultūrā uztur dārzu. Pēc tam sakņu kultūras tiek izraktas un patērētas. Bet vispirms jums ir nepieciešams pilnībā izgriezt topus.
2. Nākamā gulta apkaisa rupju smilšu. Smiltis ir samitrināta un ar to pārklāta ar plastmasas plēvi.
3. Pēc ielejotas zāģskaidas, kritušās lapas, humusu. Gultas galā ar ruberoīdu. Tā rezultātā burkāni viegli pacieš ziemu un saglabā visas īpašības.

5. metodes numurs. Plastmasas maisiņi

1. Rūpēties par austu maisu klātbūtni no 5 līdz 25 kg. Tas viss ir atkarīgs no burkānu skaita, kas jāsaglabā. Izvēlieties vēsā vietā novecojošiem dārzeņiem ar 95% mitrumu.
2. Ne daudzi cilvēki zina, ka burkāni uzglabāšanas laikā izstaro oglekļa dioksīdu. Tāpēc somas nav jāaizver, turiet tās atvērtas. Oglekļa dioksīdam piemīt spēja uzkrāt nenozīmīgos daudzumos un nogalināt baktērijas.
3. Sūtīt burkānus maisos, ielieciet telpās un gaidiet nākamo ražu. Ja maisa iekšpusē uzkrājas kondensāts, blakus dārzeņiem izkaisiet smalku kaļķi. Viņa absorbēs visu mitrumu.

6. metodes numurs. Smiltis

1. Izvēloties smiltis, dod priekšroku mīkstumam, nepaļaujieties uz upes sastāvu. Esiet uzmanīgi iepriekš, ja ir pieejamas kastes nolaišanai un filtrētam ūdenim.
2. Šī uzglabāšanas iespēja ir izplatīta vasaras iedzīvotāju vidū, kuri ziemas laikā atstāj sakņu kultūru pagrabos, garāžu bedrēs, pazemē. Smiltis novērš mitruma iztvaikošanu no dobuma, tāpēc dārzeņi saglabā savu sulīgumu.
3. Uzglabāšana notiek mitrā smiltī. Lai to izdarītu, atšķaidiet masas sastāvu ar nelielu ūdens daudzumu. Lai būtu vieglāk orientēties, pieturieties pie proporcijām: 1 spainis smilšu un 1 l. ūdens.
4. Pēc sagatavošanas pasākumiem paņemiet kasti, ielej smiltis uz to 5 cm, izkaisiet burkānus vienā rindā, bet tā, lai saknes netiek saspiestas viens pret otru.
5. Atkal apsmidziniet kastes saturu ar smiltīm, nosūtiet dārzeņus otrajā rindā. Atkārtojiet, līdz kaste ir pilnīgi pilna.

7. metodes numurs. Moss

1. Šādai sakņu uzglabāšanas metodei būs nepieciešamas koka vai plastmasas kastes un sfagna sūnas. Burkānus nav nepieciešams mazgāt, vienkārši sausa produktu saulē.
2. Pēc tam ieteicams turpināt procedūru sausā vēsā telpā. Samaisiet sakņu dārzeņus dienas laikā. Pēc procedūras sāciet burkānu izplatīšanu pārmaiņus ar sūnām.
3. Pēdējam ir sava veida konservants. Sūnas var saturēt nepieciešamo oglekļa dioksīda daudzumu. Salīdzinot ar citiem materiāliem, sphagnum nesatur kastes papildus svaru.

8. metodes numurs. Vistas

1. Ne mazāk efektīvs veids, kā saglabāt sakni, ir burkānu saturs sīpolu mizā. Šī metode ir ļoti līdzīga tam, kā produkts tiek uzglabāts skujkoku zāģu skaidās.
2. Esteri, kas atrodas ķiploku un sīpolu mizā, novērš puve. Tāpēc burkāns ilgu laiku atradīsies bez sabojāšanas.
3. Produktiem jābūt salocītiem slāņos. Lai to izdarītu, jums ir nepieciešami sīpoli un ķiploki. Saglabājiet sakņu dārzeņus pieņemamā vietā ar zemu mitrumu.

9. metodes numurs. Papīrs

1. Jūs varat darīt iepriekš minētās metodes vai uzglabāt burkānus papīrā. Lai to izdarītu, katrai saknei jābūt iesaiņotai laikrakstā vai pergamentā.
2. Lai pagrabā novecošanas laikā kaitēkļi netiktu burkānu, ieteicams ievietot kaltētas piparmētru lapas. Aplieciet neapstrādātus dārzeņus apkārt.

10. metodes numurs. Saldētava

1. Ja sezonā ir izņemts neliels daudzums ražas, produktu var ievietot saldētavā.
2. Šajā gadījumā burkānu vislabāk iziet cauri kombinācijai un iepakot porciju iepakojumos.

Lai saglabātu burkānu pēc iespējas ilgāk, mēģiniet sasniegt optimālu mitruma līmeni (apmēram 90%). Tajā pašā laikā temperatūrai vajadzētu būt 0. Izvēlieties sev un savai ģimenei labāko metodi sakņu dārzeņu uzglabāšanai.

Video: super veids, kā uzglabāt burkānus un bietes