Raksta saturs
Tortu, piesātinātu tēju mīl daudzi. Ir patīkami tērzēt, dalīties ar jaunumiem un noslēpumiem pār glāzi aromatizēta dzēriena. Pēc smagas dienas darba ir ērti sēdēt ērtā krēslā, sasildot rokas uz siltajām kausa sienām un ieelpojot tvaiku, skatīties tās vienmērīgu kustību. Bieži vien tējas pārdošana ar dažādām piedevām. Bet visskaistākais būs maisījums, ko radīs pats, bez mākslīgiem aromātiem un krāsvielām, tikai no dabīgām sastāvdaļām.
Senās pasaules senais dzēriens
Tējas garšas īpašības ir atkarīgas no šķirnes, lapas kvalitātes līmeņa, augšanas vietas un ražas novākšanas laika. Galvenie eksportētāji uzskata Ķīnu, Indiju, Keniju, Šrilanku, Turciju. Laba garša Gruzijas un Azerbaidžānas tējai. Katrā valstī ir bagātīgas tradīcijas, kas saistītas ar dzēriena pagatavošanu, tā kalpošanas un patēriņa noteikumiem. Ir melnas, zaļas, baltas un sarkanas sugas. Tie atšķiras ne tikai pēc garšas, bet arī uz ķermeņa. Plaši pazīstamas tonizējošas, sasilšanas īpašības. Dažādas piedevas bagātina garšu un dod dzērienam oriģinālas piezīmes. Veikalu plauktos ir tēja ar bergamotes, jasmīna, piparmētru, augļu un ogu gabaliem.
Ķīnā un Japānā uzmundrinoša dzēriena pagatavošana ir pakļauta stingrai ceremonijai un ir pielīdzināta mākslai. Tā kā nesteidzīga tējas dzeršana nomierinās, pielāgojas kontemplatīvam noskaņojumam, rada mieru, ir ierasts, ka to glabā īpašās tējas lapenes, kas atrodas gleznainās vietās ar skatu uz ūdeni vai labi apsaimniekotu parku. Ikdienas dzīvē procedūra tiek vienkāršota līdz robežai, bet galvenie ēdiena gatavošanas noteikumi vēl ir jāievēro.
- Labākie virtuves piederumi ir māla vai keramikas tējkanna.
- Dzēriena garša būs bagātāka, ja izmantosiet tikko vārītu mīkstu ne hloru.
- Tējkanna ir jāuzkarsē.
- Brūvēšanas ātrums ir atkarīgs no garšas, vidējā summa tiek ņemta par 1 tējk.
- Lai saglabātu ēteriskās eļļas un aromāta piesātinājumu, tējas lapas ātri ielej karstā tējkannā, kas piepildīta ar verdošu ūdeni līdz pusei tilpuma un ievadīta.
- Pēc tam atkal pievieno verdošu ūdeni, nesasniedzot 1 cm.
- Lai atklātu garšu, tasi ielej dzērienu un tējkannu atkal ielej.
- Pēc tam tēja ir gatava dzert.
Tējas garša un priekšrocības ar dabīgām piedevām
Daži produkti var uzlabot tējas īpašības. Rudens aukstuma laikā saaukstēšanās saasinās. Lai izvairītos no infekcijas, ir nepieciešams vērsties pie dabas spēkiem. Citrons uzlabo imunitāti, piegādā organismam C vitamīnu, uzmundrina, uzlabo asinsriti. Ēšana ir tik sarežģīta, ka augļi satur augstu skābes saturu. Bet kā piedeva tējai, viņš ir liels.
Ingvers ir pozitīva ietekme uz vielmaiņu, normalizē tauku un holesterīna metabolismu, palielina organisma izturību pret saaukstēšanos. Kombinācijā ar citronu tas rada spēcīgu barjeru pret vīrusiem, ko pārraida gaisa pilieni.
- 1 tējkarote uzlej;
- 1/4 daļa citrona;
- 1 tējkarote bez ingvera čipsiem.
Izrādās pikanta, nedaudz degoša garša ar nelielu skābumu. Šī tēja ir dzerama ar medu, ievārījumu, žāvētiem augļiem, saldumiem vai gluži tāpat, baudot izsmalcinātu austrumu garšvielu aromātu. Tas būs piemērots jebkurā gadalaikā, bet recepte ir īpaši noderīga rudens vakaros un kārdinošās ziemas dienās, sasilšana, nomierināšana, aizsardzība pret vīrusiem un garastāvokļa celšana.
Video: Ingvers un citronu tēja
Lai nosūtītu