Wat kan worden gemaakt van spinazie?

Spinazie is niet erg gebruikelijk onder onze landgenoten, maar hij heeft al enkele van zijn volgelingen gevonden. Het gaat allemaal om de speciale nuttige samenstelling van de gepresenteerde greens. Met het oog op de opname van de meest waardevolle mineraal-vitaminenlijst van stoffen, moeten de sappige bladeren door iedereen worden geconsumeerd. Er zijn niet veel recepten met de opname van het gepresenteerde product. Vaak wordt het toegevoegd aan saladehapjes, roereieren, sommige tweede en eerste gangen.

De samenstelling en werking van spinazie

1. Grondstoffen hebben een indrukwekkende lijst van stoffen, maar dit werd al eerder genoemd. Het is om deze reden dat greens waardevol zijn voor het menselijk lichaam. Het concentreert bijna alle minerale verbindingen, is rijk aan vitaminen, organische zuren en aminozuren. De laatste zijn meer onmisbaar, dus ze moeten met voedsel komen.
2. Spinazie bladeren worden gerangschikt als grondstoffen, dat is een bron van mangaan en vitamine K. De gepresenteerde elementen zijn geconcentreerd in groen in grote hoeveelheden. Ook niet zonder jodium, ijzer, boor, luteïne. Ze zijn verantwoordelijk voor alle belangrijke levensprocessen.
3. In de compositie zijn er veel Omega-zuren, in het bijzonder linoleen. Het is nodig voor de juiste activiteit van de hartspier, lever met nieren, pancreas. Omega-zuren zijn ook nodig voor een persoon om de schoonheid van het haar en de huid, nagelplaten te behouden. Sommigen injecteren deze zuren als een voedseladditief. Maar als je spinazie systematisch consumeert, is bij dergelijke acties geen noodzaak.
4. Het is interessant dat alle waardevolle stoffen uit de samenstelling van het product vrijwel volledig worden bewaard na warmtebehandeling. Natuurlijk gaat een deel van de vitamines verloren, maar de meest bruikbare blijven nog steeds. We hebben het over ascorbinezuur, B-groep vitaminen, retinol met tocoferol. Om een ​​deel van de waarde niet te verliezen, raden we aan Zelenushka in zijn oorspronkelijke vorm in te nemen.
5. Vaak worden de besproken grondstoffen het belangrijkste product van mensen die zich houden aan de principes van gezonde voeding of die een dieet volgen.Ondanks het feit dat de calorische inhoud slechts 23 eenheden is, schrijven sommigen de groene blaadjes toe aan de zogenaamde negatieve energiewaarde. Dit betekent dat het lichaam meer energie uitgeeft aan recycling dan het ontvangt. Vanaf hier komt het natuurlijke gewichtsverlies.
6. Bovendien accumuleert de besproken grondstof veel voedingsvezels, eiwitverbindingen, pectine, zuren. Ze zijn nodig voor het goed functioneren van het spijsverteringsstelsel. Door de veelvuldige inname van groen wordt het lichaam gereinigd, overtollige vloeistof verlaat het, alle gifstoffen komen naar buiten, congestie in de darm wordt geëlimineerd en constipatie verdwijnt.

Spinazie waarde

1. Zelenushku van dit type is geschreven voor het consumeren van personen met problemen die verband houden met het visuele apparaat. Als er sprake is van een verminderd gezichtsvermogen, evenals het droge-ogen-syndroom, voeg dan verse spinazie toe aan het menu.
2. Eerder was al vermeld over de opname van vitamines in groep B. Ze worden gewaardeerd door toekomstige moeders die zich zorgen maken over de foetale ontwikkeling van de foetus. Foliumzuur zorgt voor de goede werking en vorming van het CZS van het kind.
3. Wat de vertegenwoordigers van de sterke helft van de mensheid betreft, ze moeten ook greens eten. Succulente bladeren fungeren als een bron van zink, wat nodig is om de productie van testosteron te versnellen en de potentie te vergroten. Als een man geconfronteerd wordt met impotentie, komt spinazie als een aanvullend product in therapie.
4. Het is onmogelijk om de onbetwistbare waarde voor de huid niet te beïnvloeden. En het effect wordt maximaal bereikt, als u ruwe groene zelenushku consumeert en deze als een effectief masker gebruikt. Dezelfde samenstelling is nuttig voor haar wanneer het doel is om alopecia en roos te genezen.
5. Vanwege de concentratie van ijzer in een enorme hoeveelheid, wordt de plant aanbevolen voor burgers die hemoglobinedruppels hebben. Spinazieblaadjes compenseren het tekort, zullen een hoogwaardige preventie van bloedarmoede uitvoeren, die zich ontwikkelt tegen de achtergrond van een tekort aan deze minerale verbinding.
6. Er is een hoge waarde voor de hartspier, wat vooral belangrijk is voor personen met pathologieën van dit orgaan. Als een persoon het risico loopt op een hartaanval, wordt zijn menu bij deze plant geleverd.
7. In de moderne wereld worden voedingsproducten voortdurend bestudeerd in de hoop hun effecten op het lichaam van mensen met ernstige pathologieën te onderzoeken. Het is bewezen dat er in de samenstelling van de gepresenteerde plant bepaalde componenten zijn die in staat zijn de groei van kwaadaardige tumoren te voorkomen en zelfs hun vernietiging beginnen.

Heerlijke variaties op gerechten met spinazie

Volgens de bovenstaande informatie kunnen we concluderen dat greens van dit type moeten worden opgenomen in het menu van een moderne persoon. Daarom bieden we verschillende smakelijke variaties die u geen honger zullen bezorgen.

Gevulde komkommers

1. Om een ​​snack te maken, heb je ongeveer een halve kilo spinazie nodig. Ga door de bladeren, sluit alle verwende degenen uit, ze zijn niet verplicht. Spoel geschikte kookmonsters af en laat ze drogen. Shred zo weinig mogelijk.
2. Neem nu een paar uien. Haal ze uit de schaal, verpletter ze als spinazie. U kunt uien van wat voor soort dan ook gebruiken. Sommigen nemen uien in het zuur.
3. Combineer spinaziebladeren in geraspte vorm met uien.Bestrooi deze pap met citroensap in een hoeveelheid van 1 eetlepel. Roer. Giet de gewassen gehakte dille (een halve bos) en peterselie (optioneel, optioneel).
4. Giet in een pap een paar eetlepels plantaardige olie. Giet de suiker naar eigen smaak en mix. Laat de compositie ongeveer 10 minuten intrekken. Ga naar de volgende fase.
5. Het is noodzakelijk om 4 grote komkommers op te halen, deze af te spoelen, de harten met een mes te verwijderen en elk exemplaar in 2 delen te snijden. Met behulp van een gewone lepel worden de komkommerhelften gevuld met het eerder bereide mengsel.

Groene salade

1. Een interessante variatie van de salade, waarvoor je ongeveer 0,2 kg moet nemen. zuring en 2,5 keer meer spinaziebladeren. Ga door de groenling, was, snijd willekeurig, maar hoef niet te klein.
2. Meet nu ongeveer 5 kleine stengels groene uien. Spoel ze af, scheur de besmette plaatsen af. Hak de greens fijn. Doe hetzelfde met de drie takken jonge knoflook. Verbind alle componenten.
3. Terwijl er tijd is, stuur een paar eieren aan de kook. De dooier moet goed stomen. Koel de testikels, hak ze in stukjes en hak ze dan in blokjes of blokjes. Meng de slakom met de andere ingrediënten.
4. Laat de salade ongeveer 6 olijven of olijven inkoken om de salade interessante notities te laten krijgen. Breng op smaak met een eetlepel citroensap, plantaardige olie en kruiden naar wens. Roer, laat een kwartier staan ​​en proef.

Aardappelpuree

1. Dit gerecht heeft een behoorlijk interessante smaak. Het heeft een pikante toon, dus je kunt het gewoon niet leuk vinden. Volgens het klassieke schema, sorteer en spoel 0,3 kg. spinazie. Giet af en kook in gezouten oplossing gedurende ongeveer 5 minuten.
2. Laat de zeef zakken en wacht tot al het overtollige vocht is weggelopen. Verander de greens in puree. Gebruik voor het gemak een blender. Ga vervolgens verder met het bereiden van de saus. Verhit de koekenpan met olie en bak hierin 10 gr. tarwemeel.
3. Voeg 50 ml toe aan de pan. van melk. Roer de ingrediënten zodat er geen stolsels zijn. Meng 10 gram tot dezelfde massa. boter. Tom de producten voor een tijdje op lui vuur. Voeg vervolgens 20 ml toe aan de saus. room, 10 g. suiker, peper en zout naar jouw smaak.
4. Kruid met een snufje nootmuskaat. Deze specerij geeft het gerecht een buitengewone smaak. Serveer fijngestampt in porties. Giet de saus over of plaats het in een aparte kop. Dit gerecht is vooral handig voor het groeiende lichaam.

Zure snack

1. Dit recept is erg populair in Georgië, het migreerde naar andere landen en stevig verankerd in de keukenboeken. Voor de bereiding is zure melk nodig, die wordt vervangen door yoghurt (500 ml). Een aperitief kan een soep worden als je meer melkcomponent toevoegt.
2. Dus meet ongeveer 450-480 gr. spinazie bladeren. Implementeer hun sortering en elimineer alle verwende exemplaren. Spoel de groenling af en laat hem op de servetten rusten om overtollig vocht te verwijderen.
3. Neem een ​​paar knoflook-dolechki, sla ze over door een speciale pers of verkruimel zeer fijn. Spoel de kori cilantro af, droog met handdoeken en hak deze fijn. Meng alles met spinazieblaadjes. Breng op smaak met kruiden en zout.
4. Maak een vergiet klaar door er een paar lagen gaasweefsel in te strooien. Giet de zure melk om van de wei af te lopen. Versla de mixer met de massa zelf, combineer met je favoriete smaakmakers en de rest van de ingrediënten. Om het gerecht vloeibaar te maken, verdun het met een kleurtje of airan in de juiste hoeveelheid.

Cutlets

1. Bereid 1 kg voor. groen op de gebruikelijke manier voor jou. Verwijder indien nodig bladstelen en verwende bladeren. Was het materiaal van vuil. Giet kokend water over de spinazie en laat het een paar minuten staan. Daarna moet het water worden afgetapt.
2. Knijp in de bladeren en hak fijn. Meng de voorbereide massa met 2 rauwe eieren. Voeg 60 gr toe. meel en kruiden naar eigen goeddunken. Voeg ook 20 gram toe. vers gehakte greens. Kneed de massa en vorm de pasteitjes.
3. Bak in een hete bakplaat met olie aan beide kanten tot rooskleurig. Klaar voorgerecht gaat goed met aardappelpuree. Als bijgerecht kunt u andere producten kiezen die u wilt.

Spinazie in melksaus

1. Allereerst wordt aanbevolen om de melksaus te koken. Verhit in een pan 30 gr. boter. Bak erin tot goudbruin 30 gr. meel. Giet in de massa van 80 ml. van melk. Wacht tot bubbels verschijnen.
2. Kneed en roer de producten om een ​​uniforme viskeuze consistentie te creëren. In de voorbereide saus, gooi 30 gram. gemalen walnoten. Giet 10 gr. suiker en smaakmakers die je het leukst vindt.
3. In een aparte koekepan een kleine hoeveelheid plantaardige olie opwarmen. Bak hierin de helft van de fijngehakte ui. Bereid dan 0,3 kg voor. spinazie op de klassieke technologie. Vul het met 0.5 l. kokend water.Kook een paar minuten.
4. Meng alle bereide producten in een gemeenschappelijke container. Protome op lui vuur voor ongeveer een kwartier. Serveer het gerecht en bestrooi het met fijngehakte verse kruiden en croutons.

Koken details

1. Het is verplicht om de kruiden vóór het koken af ​​te spoelen met stromend koel water. Ontdoe je van dikke stelen, verwaaide bladeren en ander puin. Kook, indien gewenst, de spinazie, de procedure moet worden uitgevoerd in gezouten oplossing slechts een paar minuten.
2. Vouw vervolgens de greens in een vergiet om overtollige vloeistof kwijt te raken. Voor maximaal voordeel van grondstoffen, is het het beste om het te stomen. Bovendien krijgen de bladeren bij deze bereidingsmethode een aangename vochtige en zachte structuur.
3. Als u geen dubbele boiler hebt, is een zeef geschikt als alternatief. Schets er greens in en plaats deze boven een pan met kokend water. Het duurt slechts een paar minuten om je voor te bereiden. Als je in een koekenpan bakt, geef je niet meer dan 2 minuten aan de procedure.
4. Als de greens eerder bevroren waren, dan zou het natuurlijk in de ijskast moeten worden ontdooid. De procedure zal lang duren, maar op deze manier zal de nuttige samenstelling in de ruimste zin behouden blijven. Zodra de grondstoffen zijn ontdooid, knijp het vocht eruit en kook op de gebruikelijke manier.

selectie

1. Als u het maximale voordeel uit het product in kwestie wilt halen, moet u enkele regels van keuze volgen, evenals het verbruik. In feite is hier niets moeilijk, dus je zult niet al te veel vragen hebben. Het verwaarlozen van dergelijke aanbevelingen kan echter bijzondere schade aan het lichaam met zich meebrengen.
2. De beste optie zou zijn als u de plant zelf op uw eigen perceel laat groeien. In dit geval kunt u er zeker van zijn dat de grondstoffen het meest natuurlijk en nuttig zijn. Bovendien veroorzaakt het kweken van een dergelijke plant op zichzelf geen moeilijkheden. Je kunt spinazie van lente tot herfst oogsten. Vervolgens kan het, indien nodig, voor de winter worden bewaard.
3. Het enige dat moet worden opgemerkt, deskundigen raden niet aan te wachten op volledige rijping van de bladeren. Je kunt onrijp verzamelen. Jonge bladeren bevatten significant minder oxaalzuur. Daarom is dit product veel veiliger dan rijp. Houd bij het kopen van planten in winkels rekening met dezelfde criteria.
4. Probeer alleen sappige en jonge bladeren te kiezen met een felle kleur.Het is het beste om dergelijke grondstoffen vers te consumeren. Op deze manier kunt u er het beste uit halen. Bij het bereiden van verschillende gerechten, is het het beste om een ​​dubbele ketel te gebruiken. In dit geval is de waardevolle samenstelling praktisch niet verloren.

letsel

1. Het lijdt geen twijfel dat de gepresenteerde plant veel positieve eigenschappen heeft. Grondstoffen kunnen echter het menselijk lichaam ernstig schaden. Voordat u het product gebruikt, moet u daarom rekening houden met enkele subtiliteiten.
2. Het is ten strengste verboden om de plant te eten met de ziekte van jicht, maagzweer, galsteen en niersteenziekte. Artritis en reuma zijn ook gecontra-indiceerd. Het probleem is dat de bladeren een hoge concentratie oxaalzuur bevatten. Een dergelijk enzym veroorzaakt een verergering van de voortschrijdende ziekten.

Vergeet niet dat gerechten die je met spinazie bereidt, niet moeten worden bewaard. Probeer daarom dergelijke porties te maken die u op hetzelfde moment of overdag kunt eten. Voorbereidingen voor de toekomst zijn niet geschikt, ze zullen geen enkel voordeel voor de mens opleveren. In tegendeel, stikstofhoudende zouten beginnen zich te verzamelen in de grondstoffen.

Video: hoe spinazie te koken