Hoe linzensoep te koken: 6 recepten

De eerste gangen met de toevoeging van linzen zijn met name handig om te consumeren tijdens de periodes tussen de seizoenen. Het hoofdbestanddeel is begiftigd met waardevolle eigenschappen, daarom zullen soepen alleen de categorieën mensen met een verzwakt immuunsysteem ten goede komen. De belangrijkste waarde ligt in de accumulatie van vezels, vitamine-mineralencomplex en andere belangrijke verbindingen. We presenteren de heerlijkste recepten zodat iedereen zelf de beste optie kan kiezen.

De waarde van linzen eerste gangen

1. Voedsel dat nuttig bonen concentreert, het is uiterst nuttig om ziekten van de nieren op te nemen. In dit geval worden stoofschotels, soepen, pappen en andere matig vloeibare gerechten voorgeschreven. Waardevolle kwaliteiten manifesteren zich door de inname van ijzer, dat hemoglobine verhoogt en bloedarmoede voorkomt. Ook niet zonder nuttige eigenschappen voor de lever en de bloedsomloop.
2. Er zijn vele variëteiten van linzen, elke individuele variëteit is begiftigd met zijn effect op het menselijk lichaam. Sommige artsen raden aan om soepen te eten op deze grondstof met gediagnosticeerde diabetes om de suikerconcentratie in het bloed te verminderen. Ook nuttig soep yazvennikam die lijdt aan ernstige pijn in de maag.
3. De besproken grondstoffen zijn begiftigd met ascorbinezuur in grote hoeveelheden, wat praktisch niet verloren gaat na een warmtebehandeling. De werking wordt ondersteund door mineralen in de vorm van kalium met magnesium. Tegelijkertijd verbeteren ze de activiteit van de hartspier, reinigen ze de bloedkanalen van cholesterolafzettingen en voorkomen ze ernstige pathologische processen.
4. De eerste gerechten, waarin linzen een fundamentele component zijn, helpen om op te warmen tijdens het winterseizoen. Ze zijn gericht op het verhogen van de energiereserves, het verhogen van de bloedcirculatie, het verrijken van cellen met zuurstof. Soepen zijn nuttig om te consumeren om de vorming van nierstenen te voorkomen. Ze staan ​​bekend om de diuretische eigenschappen, maar in dit geval moet het gerecht langer dan gebruikelijk worden gekookt.
5. Om de maximale waarde voor het spijsverteringsstelsel te krijgen, om de darmen te bevrijden van stagnatie, om de genezing van zweren op de slijmvliezen te versterken, wordt groente of boter toegevoegd aan de soep net voor consumptie. Complexe zuivering wordt bereikt door binnenkomende voedingsvezels, pectine, zuren van organische oorsprong. Tegen de achtergrond van de stabilisatie van het maagdarmkanaal en darmreiniging, verbetert de conditie van de huid (puistjes, ontsteking, desquamatie, etc.).
6. Gezien de waarde van voorgerechten met de concentratie van linzen, is het onmogelijk om de impact op het menselijke immuunsysteem niet te beïnvloeden. In de samenstelling zijn er veel eiwitverbindingen die de werking van het hele organisme verbeteren. Soep is verantwoordelijk voor het lipidenmetabolisme, het moet tijdens een dieet worden gegeten. De extra kilo's zullen smelten, omdat complexe zuivering zal optreden.
7. Specialisten die betrokken zijn bij de studie van mensen met diabetes, merkten een afname van de afhankelijkheid van insuline op. Tegen deze achtergrond, verhoogde metabolische processen, stopte glucose met springen. Als diabetes diabetes de neiging tot obesitas heeft, zijn soep en soep met linzen essentieel.

Lentil Soep Recepten

Er zijn niet veel variaties die linzen bevatten. Bijna alle gerechten hebben dezelfde kooktechnologie. Op verzoek van een soep kan worden gereinigd, gewapend met een dompelmenger type.

klassiek

1. Deze optie kwam van Turkije. Deze technologie gebruikt niet te veel specerijen. Bij 200-240 g. bonen worden ongeveer 1 gram genomen. gemalen peper en 3 reepjes rode peper. Het is ook noodzakelijk om een ​​bouillon op basis van groenten of vlees te bereiden in een hoeveelheid van 1,5 liter, in feite wortelen, uien en boter te nemen.
2. Dus je kunt beginnen met koken. Zorg op voorhand ervoor dat de peulvruchten vooraf in gefilterd water worden gedrenkt. Dat wil zeggen, vul in, laat gedurende ten minste 7 uur, dan ontdoen van overtollige vloeistof. Groenten in de hoeveelheid van het recept schoon en versnipperen in willekeurige volgorde, maken op basis van hen zazharku.
3. Kook vervolgens linzen en laat het water weglopen. Ruil de bonen zelf in een koekenpan met een wortellamp. Bestrooi met kruiden, vergeet niet om zout toe te voegen, focus op uw smaak.Giet wat water in de pan, blus de ingrediënten minimaal tot de linzen zacht zijn.
4. Breng de inhoud over naar de pan in de hete bouillon. Voer een klein stukje boter in en meng. Bestrooi met zelenuska (elk) en laat de traktatie dan staan.

Met vlees

1. Als de vorige variatie geen vleesproducten omvatte, dan werd in dit geval varkenshaas van 0,45 kg gebruikt. Je hebt ook linzen (150 gr.) Nodig, wortelen met tomaat en uien, knoflookblaadjes (6 stuks), 4 aardappelen, zout met gemalen peper.
2. Maak het vlees klaar door te spoelen en te drogen. Kook een heel stuk, verwijder het, hak het fijn en giet het opnieuw in de bouillon. Linze bonen vooraf weken, drain water. Maak een braadstuk van tomaat, ui en wortel.
3. Plaats de klaargemaakte groenten op het vlees, knijp de knoflookteentjes in de soep. Verkruimel de aardappelen tot de andere componenten, kook het gerecht tot het klaar is. Aan het einde van het seizoen met gemalen peper, bestrooi met zout naar smaak.

Met kip

1. Dit gerecht is succesvol gecombineerd met kip, je hebt ongeveer 400-500 gram nodig. filets. Meet ook 130-160 gr. booncultuur, 4 lobki knoflook, ui, wortel. Bereid een derde van de citroen, kruiden naar smaak en aardappelen (4-5 st.).Indien gewenst, kunt u een dieetschotel maken zonder een bak te koken, maar groenten rauw te gooien.
2. Om te beginnen, moet je de linzen ongeveer een half uur laten weken in koud water. Stuur het dan in zout water en kook het ten minste 40 minuten. Voer hier de kipblokjes in en voeg je favoriete specerijen toe naar jouw smaak.
3. Hak de groenten fijn, bak ze in boter of leg ze meteen in de soep. Voeg gehakte aardappelen, zelenusku alleen toe. Kook de componenten tot volledige bereidheid, aan het einde, ga naar de knoflook doleki, ga door de pers. Voeg na het bottelen een schijfje citrus toe aan elk gerecht.

Met munt

1. Het is de moeite waard om de technologie van het bereiden van ongebruikelijke rode soep te overwegen. Dit gerecht bevat vrij ongebruikelijke producten. Om dit te doen, heb je een paar takjes verse munt nodig, een halve theelepel komijn, 1 stuk. uien en wortelen, 1 l. plantaardige bouillon, 200 gr. linzen rode variëteit.
2. Ook, voor de bereiding van rode soep moet 20 gram nemen. bloem, 40 gr. tomatenpuree en 1 gr. gedroogde tijm, gemalen paprika en zout. Hak de groenten fijn en bak ze in een koekenpan met een beetje plantaardige olie.Zet de jongen in de pan. Giet de tomatenpuree erin en bak verder.
3. Voeg vervolgens fijngehakte munt, alle smaakmakers en meel toe. Roer de ingrediënten en roer nog een paar minuten. Parallel, was de linzen grondig en stuur naar de bulk. Giet er een plantaardige bouillon in. Na het koken moet het gerecht naar smaak worden gezouten. Kook de soep op een lui vuur tot de linzen zijn gekookt en de schotel is verdikt.

Met selderij

1. Als je een buitengewone groene soep wilt koken, bekijk dan nog een variant. Het voordeel van een gerecht met dergelijke bonen is dat het zelfs in de late avond kan worden gegeten. Deze samenstelling wordt als volledig dieet beschouwd en belast de maag niet.
2. Voor de bereiding van soep heb je 2 middelgrote aardappelen, kruiden naar smaak, een kleine hoeveelheid gesmolten boter, 240 gr nodig. linzen van groene soort, ui, een paar stengels bleekselderij en 1 courgette.
3. Kook de bonencultuur ongeveer 40 minuten op matig vuur. Zodra u het uiterlijk van schuim op het wateroppervlak ziet, moet u het onmiddellijk verwijderen. Vergeet niet dat linzen in deze fase verboden zijn. Parallel hak de ui fijn en bak deze in gesmolten boter goudbruin.
4. Zodra de ui bijna klaar is, gooi je de courgette en bleekselderij in blokjes in de groente. Passe de componenten voor ongeveer 10-12 minuten. Voeg de resterende ingrediënten toe als de linzen zacht worden. Voeg kruiden en zout toe. Concentreer u uitsluitend op uw smaak. Kook de soep tot de aardappelen zachter worden. Geserveerd met vers gesneden groenen.

Met tomatenpuree

1. Als u tomatenpuree aan het gerecht toevoegt, wordt de soep echt smakelijk en ongewoon. Om het te bereiden, heb je 200 gram nodig. linzen rode variëteit, 2 kleine aardappelen, 70 gr. natuurlijke tomatenpuree, middelgrote ui, citroen en kruiden.
2. Vergeet niet om de peulvruchten grondig te wassen met stromend water. Hiervoor moet de vloeistof meerdere keren worden ververst. Laat de grondstof dan een half uur weken. Verwarm een ​​kleine hoeveelheid olie in een koekenpan. Bak de fijngehakte uien erin.
3. Zodra de groente zacht en transparant is, voert u de tomatenpuree in. Tomiet de ingrediënten nog een paar minuten. Gooi dan de zazharku in een pan met kokend water.Voeg daar de peulvruchten aan toe. Kook een half uur.
4. Parallel hiermee aardappelen op een grote rasp wrijven. Leun op de linzen. Voer het zout en noodzakelijke kruiden in. Soep moet worden gekookt tot de aardappelen volledig gaar zijn. Zet de brander uit en laat de container opzij. Verander de ingrediënten in een puree met een blender. Serveer met een schijfje citroen en verse kruiden.

Wie is linze verbannen

1. Het moet duidelijk zijn dat naast de gunstige eigenschappen van een dergelijk product, er ook een negatieve kant is. Daarom is de ontvangst van zelfs de meest eenvoudige gerechten misschien niet de beste impact op het menselijk lichaam. Bovendien is het niet nodig om zwaar op peulvruchten te leunen.
2. Daarom, kook en consumeer een verscheidenheid aan gerechten zonder fanatisme. Zodat u zich goed voelt, onthoud over matiging. Probeer niet het maximale uit het product te halen en gebruik het voor ontbijt, lunch en diner. Probeer dit ook niet te drinken met een afkooksel van op linzen gebaseerd.
3. Dergelijke bonen zijn categorisch gecontra-indiceerd in elke vorm en hoeveelheid voor jicht, dysbacteriose, gewrichtsaandoening, pathologieën van de galblaas, aambeien en urinezuur diathese.Gebruik ook geen grondstoffen voor problemen met de nieren. Overmatige belasting van deze organen kan de beweging van stenen in de kanalen veroorzaken.

Linzengerechten hebben een aangename smaak en aroma. Op basis van dergelijke bonen kun je verschillende en ongebruikelijke soepen bereiden. Vergeet bovendien niet de bruikbaarheid van een dergelijk product. Het is niet overbodig om te leren over contra-indicaties.

Video: recept voor heerlijke linzensoep