De voordelen en schade van linzen voor vrouwen en mannen

Voedsel linzen worden vaak genoemd in de Bijbel, daarom wordt cultuur beschouwd als een van de oudste in zijn soort. Tot op heden hebben experts heel wat variëteiten van grondstoffen geïdentificeerd, die verschillen in vorm, smaak, kleur, nuttige en schadelijke eigenschappen.

Soorten linzen

Afhankelijk van de vorm, grootte en kleur zijn er 5 hoofdtypen linzen.

Rood - korrels ondergaan snel een hittebehandeling en brokkelen af. Om deze reden worden de grondstoffen gebruikt om de eerste gangen en aardappelpuree te bereiden. De rode look wordt beschouwd als de meest pikante vanwege de bijbehorende smaak en aroma. De cultuur is van bijzondere waarde voor mensen die lijden aan bloedarmoede.

Groen - de eigenaardigheid van bonen is dat ze geen tijd hebben om te rijpen tijdens de oogst.Vandaar de overeenkomstige naam van de soort. De grondstof behoudt zijn vorm tijdens het warmtebehandelingsproces en wordt daarom het meest gebruikt bij de bereiding van een bijgerecht, salade en hoofdgerechten. Het is nuttig om linzen te gebruiken voor hepatitis, pyelonefritis, maagzweer, reuma, cholecystitis, hoge bloeddruk.

Zwart - de meest verfijnde linzen, die de vorm heeft van zwarte kaviaar. Kleine granen worden bewaard na het koken, zodat u zowel de eerste als de tweede gangen van de bonen kunt bereiden. Een zwarte look is handig voor mensen die lijden aan ziekten van de maag en het darmkanaal.

Bruin - een gemeenschappelijke linze met een delicate nootachtige smaak en aroma. Meestal op basis van bruine bonen gebakken desserts, taarten. Ook linzen worden veel gebruikt bij de bereiding van voorgerechten en salades. Het graan is vooral waardevol voor mensen met spierspasmen, fragiele botten, tuberculose en aandoeningen van de luchtwegen.

Frans - deze linze heet "Puy". Het wordt verbouwd in de Franse stad met dezelfde naam. Een onderscheidend kenmerk van de bonen is het behoud van de vorm tijdens de warmtebehandeling, kruidige smaak en aroma.Franse bonen worden beschouwd als een analoog van groene linzen, maar ze zijn volledig rijp en niet zo groot.

Linium voordelen

1. Granen zijn rijk aan vezels, wat verantwoordelijk is voor de darmmotiliteit. Lentil gaat om met constipatie en, omgekeerd, diarree. Het elimineert diverticulosis en andere soortgelijke aandoeningen van het maag-darmkanaal.
2. Foliumzuur, dat een component is, is verantwoordelijk voor het stoppen van kankercellen en het verder ontwikkelen van tumoren (zowel goedaardig als kwaadaardig).
3. Niacine versnelt de opname van ascorbinezuur, zet haar en huid op orde, versterkt het immuunsysteem te midden van een griepepidemie.
4. Thiamine is verantwoordelijk voor het centrale zenuwstelsel, de hartspier, de lever en het maagdarmkanaal. Het elimineert mogelijke aritmie, zet op de psycho-emotionele achtergrond, bestrijdt spijsverteringsstoornissen, reinigt het lichaam van toxines.
5. Linzen compenseren het gebrek aan ijzer in het bloed, het is uiterst nuttig voor mensen met bloedarmoede. Bovendien hebben de korrels omhullende eigenschappen, waardoor de preventie van maagzweer, gastritis, kwalen van de twaalfvingerige darm 12 wordt uitgevoerd.
6. Inbegrepen in de vitamines van groep B, in het bijzonder riboflavine, versnellen alle metabole processen. Hierdoor kunnen mensen met obesitas het gewicht op het optimale niveau houden. En diabetici controleren de bloedsuikerspiegel.
7. Linze is nuttig om te eten voor mannen en vrouwen die worden geconfronteerd met de problemen bij het concipiëren van kinderen. Ook normaliseert de kweek de schildklier en het endocriene systeem als geheel. Graan linzen maken nagels sterk en wit.
8. Artsen zeggen met één stem dat de peulvruchtcultuur nuttig is in ontkiemde vorm. Bij de samenstelling van dergelijke granen is er een ijzer van het organische type, dat bijdraagt ​​tot de ontwikkeling van nieuwe bloedcellen en de algemene zuivering van de bloedsomloop. Uiteindelijk stijgt het hemoglobine door het gebruik van bonen.
9. Kalium verbetert de mentale activiteit, verhoogt het fysieke uithoudingsvermogen en bevordert een snelle kalmte na het lijden van stress. Vitamine C zorgt ervoor dat een persoon herstelt van de ziekte, en versterkt het lichaam tijdens de koude periode. In combinatie zijn deze elementen een goede preventie van atherosclerose en hartritmestoornissen.
10. De speciale waarde van linzen draagt ​​de lever.Om het interne orgel te reinigen en te herstellen, is het beter om soepen of vloeibare gepureerde bonen te koken. Zo reinigt u de lever van schadelijke vervalproducten, metalen en toxines. Tijdens de behandeling moet u stoppen met roken, alcohol drinken en zoete gebakjes.
11. Linze is wenselijk om deel te nemen aan het dagmenu voor mensen met pancreatitis. Voedingsvezels verbeteren de motorische functies van de maag en darmen, waardoor de slijmvliezen worden beschermd. Om geen schade aan te richten, wordt aanbevolen om niet meer dan 30 gram te gebruiken. product per dag.
12. Granen zijn goed voor de huid van gezicht en lichaam. Inkomende aminozuren bestrijden rimpels, sporenelementen herstellen de waterbalans, vitamines zijn verantwoordelijk voor de natuurlijke productie van collageen. Het is noodzakelijk om maskers van gekookte bonen te maken met de toevoeging van honing, kefir, essentiële oliën.
13. Een echt waardevolle linze is voor mensen met diabetes type 2. Granen remmen de opname van koolhydraten in het bloed, verhogen de productie van natuurlijke insuline en verlagen de bloedsuikerspiegel. Na de warmtebehandeling behouden linzen hun voordelen.

Het gebruik van linzen voor zwangere vrouwen

1. Een vrouw die een kind draagt, moet niet alleen zorgen voor haar gezondheid, maar ook voor de toestand van de toekomstige baby. Een kleine kom met gekookte linzen compenseert het gebrek aan ijzer, dat volwassenen en kinderen beschermt tegen bloedarmoede.
2. 2 graanzaden bevatten de dagelijkse hoeveelheid foliumzuur. Het element is verantwoordelijk voor de volledige ontwikkeling van de foetus en voorkomt de vorming van geboorteafwijkingen.
3. Linzen bevatten veel eiwitten, die het botweefsel van het kind vormen en het eiwitgehalte in het lichaam van de moeder verhogen. Het enzym wordt gemakkelijk geabsorbeerd en gemakkelijk verwerkt tot energie. Eiwit is verantwoordelijk voor de ontwikkeling van babyweefsel op cellulair niveau, het ontwikkelt het spierweefsel van de foetus.
4. Kalium in de kweek normaliseert de mentale toestand van de moeder, normaliseert hoge bloeddruk, voorkomt hartafwijkingen in de toekomstige baby.
5. Beancultuur is rijk aan 'juiste' koolhydraten, die langzaam worden opgenomen door het bloed en een lange tijd een positieve houding behouden. Toekomstige mama zal niet langer in depressie vallen over kleinigheden, vaak in een goed humeur.
6. Veel vrouwen in de positie hebben moeite met de stoel, die aan constipatie lijdt. De aanwezigheid van vezels zal dit probleem oplossen, de toekomstige moeder zal het werk van het spijsverteringskanaal normaliseren en het metabolisme verhogen.

De voordelen van linzen voor sporters

1. Linzen zijn een uitstekende bron van eiwitten, daarom wordt het geïntroduceerd in het dieet van atleten en mensen die een actieve levensstijl leiden.
2. In het proces van verbeterde training wordt spierweefsel actief herbouwd. Om deze reden is het belangrijk om het dieetproteïne en aminozuren die het proces van vorming van spierweefsel ondersteunen, te introduceren.
3. Het onderhoud van ijzer en zink maakt het uithoudingsvermogen gedurende alle trainingen mogelijk. Om resultaten te bereiken en alle voordelen van de cultuur te krijgen, wordt aangeraden om te combineren met vlees, eieren of melk. Op deze manier verhoogt u de voedingswaarde en verbetert u de verteerbaarheid van gerechten.
4. Om opzwellen en onaangename symptomen in de maag te voorkomen, moet je, voordat je linzen kookt, de zaden 4-5 uur weken in koud water. Tap vervolgens de vloeistof af en ga verder met de warmtebehandeling.

Het gebruik van linzen voor vrouwen

1. Bean cultuur wordt beschouwd als een opslagplaats van B-groep vitaminen, met name vitamine B9. Het element is verantwoordelijk voor de vorming van methionine en cysteïne - de aminozuren die nodig zijn voor het vrouwelijke voortplantingssysteem.
2. Foliumzuur beschermt de borstklieren tegen de vorming van kwaadaardige en goedaardige tumoren, waardoor kankercellen worden gestopt. Inkomende micro- en macronutriënten zijn verantwoordelijk voor de schoonheid van haar en huid.
3. Isoflavonen, of fyto-oestrogenen, verminderen de "getijden" tijdens de menopauze, versterken de hartspier, normaliseren de bloeddruk, bevorderen de opname van calcium en glucose en vertragen vroegtijdige veroudering van weefsels.
4. Regelmatig en gedoseerd gebruik van linzen handhaaft het lichaamsgewicht op een optimaal niveau, vermindert hormoonspoeling, vult holtes in botten en vormt spieren. Dientengevolge worden snelle koolhydraten niet geabsorbeerd en met trage koolhydraten kun je de psyche op een aangename golf houden.
5. In periodes van PMS lijdt een vrouw aan stemmingswisselingen, apathie, depressie en prikkelbaarheid. Linzen omvatten tryptofaan - een aminozuur dat de productie van het hormoon geluk versnelt. Veelvuldig gebruik van granen elimineert slecht humeur en constante vermoeidheid, evenals verlichting van mogelijke rugpijn.

Het gebruik van linzen voor mannen

1. Een sterke helft van de mensheid wordt aanbevolen om linzen met een rood of bruin uiterlijk te gebruiken. Deze variëteiten worstelen met mannelijke "machteloosheid", verlichten ontstekingsprocessen in de prostaatklier.
2. Als u linzen combineert met geneesmiddelengerichte werking, verhoogt u de bloedcirculatie in het genitale gebied, stopt u het risico op prostatitis, versnelt u de functie van zenuwimpulsen.
3. Het is goed voor mannen van 40+ om peulvruchten van alle soorten te eten om hartaanvallen en beroertes te voorkomen. Het is bekend dat de sterke helft van de bevolking vaak lijdt aan dergelijke ziekten.
4. Voor een volledige erectie moet de penis constant "vollopen" met bloed. Bonen helpen de bloedvaten te reinigen en de doorbloeding te normaliseren.
5. Atletische mannen moeten fit blijven door regelmatige trainingen. Als u linzenzaad in het menu opneemt, verhoogt u het uithoudingsvermogen, wint u snel gewicht, versterkt u het spierweefsel als geheel.

Harm linzen

1. Misbruik van bonen kan leiden tot een opgeblazen gevoel, winderigheid, maagkrampen, accumulatie van toxines in de darmen.
2. Lysine, dat is opgenomen in linzen, heeft een onplezierige eigenschap om zich in het lichaam op te hopen.Als u voortdurend gerechten met bonen te veel eet, riskeert u tumoren in de vorm van nierstenen.
3. Cultuur is rijk aan kalium, het mineraal kan de activiteit van het hart verstoren en zelfs leiden tot gevoelloosheid van de ledematen. Dosis dagelijkse porties.

Voedsel linzen worden veel gebruikt voor medische doeleinden, koken en zelfs cosmetologie. Elke specialist en gewone persoon wil het maximale voordeel halen uit de granen. Er zijn ook enkele contra-indicaties die moeten worden overwogen.

Video: hoe u linzen kookt en kookt