Hoe kruimelige boekweit koken: 10 recepten

Boekweitpap behoort tot de dieetgerechten, dus het wordt zo gewaardeerd door de vrouwelijke figuur. Niet iedereen weet dat boekweit het enige graanproduct is dat niet kan worden aangepast. Granen worden zonder aanvullende meststoffen gekweekt, daarom blijven heilzame eigenschappen volledig behouden. Veel huisvrouwen vragen zich af hoe ze boekweit kunnen koken om het kruimelig te maken. Voorbereiding vertegenwoordigt geen speciale problemen, als u zich houdt aan praktisch advies.

Boekweit: een klassieker van het genre

• gefilterd water - 500 ml.
• boekweit - 260 g.
• boter - 65 gr.
• eetbaar zout - 5 gr.

1. Gebruik een keukenzeef, voeg boekweit toe, spoel onder stromend water. Reinig het graan van overtollige afval.
2. Giet gefilterd water in een kleine geëmailleerde container, leg het op de brander, wacht tot de eerste bubbels verschijnen. Giet het graan in een hete vloeistof.
3. Voeg na het koken van de samenstelling de boter en het zout toe. Haal de pan van de kookplaat, dek af met een dikke handdoek.
4. Na een half uurtje papinfusie, zonder bruikbare eigenschappen te verliezen. Gekookt volgens dit recept, blijft boekweit smakelijk en kruimelig. Dit bijgerecht is geschikt voor alle vis- en vleesgerechten, salades.

Boekweit met lever

• gewassen boekweit - 320 gr.
• lever - 250 gr.
• uien - 1 st.
• zout - naar smaak
• kippenei - 4 stuks
• drinkwater - 250 ml.

1. Giet water in een kleine container, voeg boekweit, zout toe. Breng de pap aan de kook en laat een kwartier op laag vuur sudderen.
2. Kook eieren, hak, bak de lever en uien. Maal alle ingrediënten in een vleesmolen. Zet gehakt dunne laag op een bakplaat boekweit verspreid daarop vervolgens opnieuw bekleden de hepatische preparaat.
3. Stuur het gerecht een half uur naar de oven, kook op 120 graden. Wanneer de tijd om is, verwijder de garnering, laat het afkoelen.

Boekweit met melk

• gefilterd water - 250 ml.
• volle melk - 265 ml.
• boekweit - 260 gr.
• boter - 30 gr.
• tafelzout - 3 gr.
• boekweit honing - 10 gr.
• kristalsuiker - 12 gr.

1. Spoel en verwijder overtollige deeltjes in de croupe. Gedurende 10 minuten, verwarm de boekweit in een koekenpan. Giet water in hittebestendige container, naar het vuur sturen. Met de komst van de eerste bubbels, giet het graan in de pan.
2. Kook de boekweit ongeveer 8 minuten en voeg er suiker en zout aan toe. Verwarm tegelijkertijd een glas melk in de magnetron. Na de kooktijd van pap giet je hete melk in. Roer de ingrediënten.
3. Stuur de boter naar de totale massa, kook de compositie nog eens 6 minuten. Voeg honing toe aan het einde van het koken. Haal de tarra van de kookplaat, wikkel de pap met een handdoek en laat afkoelen.

Boekweit in een dubbele ketel

• boekweit - 240 gr.
• gezuiverd water - 450 ml.
• zout - naar smaak

1. Behandelen van boekweit met vloeistof en schoon van vreemd vuil. Plaats het graan in de kom. Giet drinkwater in de container, voeg zout toe.
2. Voeg de benodigde hoeveelheid vloeistof toe aan het aparte compartiment van de dubbele ketel. Zet een geschikte modus op het huishoudapparaat, stel de tijd in op 35 minuten, sluit het deksel.

Rundvlees boekweit

• ossenhaas - 450 gr.
• boekweit - 320 gr.
• Tafelzout - 4 gr.
• laurierblad - 3 st.
• zwarte peper (erwten) - naar smaak

1. Was de boekweit, verwijder overtollige deeltjes en bak ze 4 minuten in de oven. Snij het vlees in kleine stukjes, plaats het in een emmer met water. Wacht tot het kookt.
2. Verwijder het schuim tijdens het koken, zout het vlees. Dek af en wacht ongeveer 50 minuten. Voeg de benodigde kruiden toe aan uw smaak. Neem de hoeveelheid overgebleven bouillon in acht, voeg indien nodig water toe zodat het totale volume van de vloeistof meer dan een halve liter bedraagt.
3. Wacht tot het kookt, voeg boekweit toe aan de pan. Laat de pap ongeveer 25 minuten koken met het deksel erop. Als het graan gekookt is, plaats het op een platte keramische schaal, gegarneerd met verse kruiden en groenten.

Boekweit in een langzaam kooktoestel

• wortel - 180 gr.
• boekweit - 370 gr.
• gefilterd water - 700 ml.
• tomaten - 220 gr.
• courgette - 190 gr.
• plantaardige olie - 60 ml.
• steenzout naar smaak
• gemalen peper (mengsel) - naar smaak

1. Herhaal alle bovenstaande manipulaties met boekweit voor de bereiding.Schil courgette, hak in blokjes. Was wortels, wrijf op een grote rasp.
2. Blaas de tomaten met kokend water, verwijder de schil en snijd. Vul de multikom met olie, stuur er groenten naar toe. Zet de braadmodus, wacht 12 minuten.
3. Nadat de bewerking is voltooid, giet u de boekweit in de slowcooker en giet u water in. Voeg zout en peper naar smaak toe. Bedek de pap 40 minuten in een pilaf-modus.

Boekweit met paddestoelen

• verse champignons (alle) - 320 gr.
• gewassen boekweit - 270 gr.
• Uien (medium) - 1 st.
• plantaardige olie - 50 ml.
• gefilterd water - 600 ml.
• zout - naar smaak

1. Hak de champignons, uien fijn. Stuur naar de pan, zet op middelhoog vuur en voeg boter toe. Haal bij het frituren goudkleurige groenten.
2. Voeg dan boekweit, zout en giet water toe. Kook op laag vuur ongeveer 25 minuten met gesloten deksel. Nadat de ingestelde tijd is verstreken, haalt u de pan uit de kachel en laat u hem een ​​half uur staan.

Boekweit met walnoten

• walnoot - 150 gr.
• gezuiverd water - 550 ml.
• boekweit - 260 gr.
• zout - naar smaak
• boter - 50 gr.

1. Was en reinig de boekweit van overtollig afval.Gril het graan in een koekenpan met een beetje boter. Giet water in een kleine hittebestendige container, voeg zout toe.
2. Na het verschijnen van de eerste bubbels, giet de boekweit, zet de brander op de minimum hitte, kook de pap voor ongeveer 25 minuten met het deksel gesloten.
3. Haal na het verstrijken van de aangegeven tijd de boekweit uit de kachel, voeg gemalen walnoot toe, voeg boter toe, meng de componenten. Bedek de pan met een handdoek en laat afkoelen.

Boekweit in de magnetron

• drinkwater - 300 ml
• boekweit - 400 gr.
• zout - 15 gr.

1. Pre-schoon de boekweit, vsypte hittebestendige containers. Giet in water en voeg zout toe. Stel het maximale vermogen in, start de oven 3-4 minuten.
2. Wacht tot de eerste bubbels verschijnen. Vervolgens herschikt u de magnetron in de gemiddelde voedingsmodus. Wacht ongeveer 20 minuten. Verwijder de pap, het gerecht is klaar.

Boekweit met stoofpot

• zout - 7 gr.
• stoofpot - 350 gr.
• boekweit - 300 gr.
• gefilterd water - 700 ml.

1. Reinig en was boekweit op een standaard manier. Giet water in een kleine geëmailleerde container, voeg zout en korrels toe. Zet de brander op matig vermogen.
2. Na het koken de pap minstens 15 minuten laten koken. Voeg de stoofpot toe, meng. Tomit ongeveer 20 minuten op minimale hitte. Verwijder na een bepaalde tijd de pan van de kachel en wikkel er een handdoek in. Pap van de havermoutpap een half uur laten trekken.

Voordat je boekweit gaat koken, moet je het wassen en het van overtollige afval verwijderen. Probeer de grutten in een antikleefpan altijd te verwarmen om lekkerder te koken. Overweeg de recepten van boekweit met lever, melk, vlees, champignons, walnoten, stoofpot. Ook is er koken in een slowcooker, magnetron, steamer.

Video: hoe boekweit op de juiste manier en smakelijk te koken