Hoe de pompoen voor de winter thuis te bevriezen

Pompoen wordt beschouwd als een unieke groente, het staat bekend om zijn heilzame eigenschappen. Het product wordt aanbevolen voor gebruik bij zwangere en borstvoeding gevende meisjes, ouderen en kinderen vanaf zes maanden als aanvullend voedingsmiddel. Groente veroorzaakt geen allergische reacties. Voedingsdeskundigen raden aan pompoen aan het dieet toe te voegen, terwijl ze op dieet zijn.

Nuttige eigenschappen van pompoen

• verbetert het gezichtsvermogen;
• verwijdert cholesterol en slakken;
• normaliseert de spijsvertering;
• versterkt de bloedvaten;
• bezit diuretische eigenschappen;
• verhoogt de immuniteit;
• bevordert wondgenezing;
• versterkt botweefsel;
• normaliseert druk;
• helpt om gewicht te verliezen.

Selectie van pompoenen voor bevriezing

1. Het is een vergissing om te geloven dat alle soorten geschikt zijn voor het invriezen van groenten. Kies voor dit soort manipulatie een langwerpige pompoen met fel oranje vruchtvlees.
2. Als de groente licht van binnen bleek te zijn, moet u afzien van bevriezing. Dit soort pompoen is niet geschikt voor opslag in de vriezer. De vrucht is beter om vers te eten.
3. Let bij het kiezen van items voor bevriezing op het uiterlijk. De schil mag geen gebreken vertonen (deuken, scheuren, vlekken).
4. Als u tijdens het invriezen geen overzicht ziet, verspreidt het rottingsproces zich door de hele container (verpakking, container).
5. Overweeg de nuances van het voorbereiden van een pompoen, kies een vrucht zonder schade met een droge staart. Als de groente uit de tuin komt, moet deze binnen een week op kamertemperatuur worden bewaard. Manipulatie zal overtollig vocht verwijderen.

Methode nummer 1. Bevroren gemalen pompoen

1. De verzwakte pompoen kan in de voorbereiding van diverse schotels en gebak worden gebruikt. Kies een geschikt exemplaar voor bevriezing. Het vruchtvlees van de groente moet dicht en redelijk rijp zijn.
2. Spoel goed af en veeg de pompoen af. Schil de vrucht, verwijder de broosheid.Droog de hoofdpulp op een papieren handdoek.
3. Wrijf de pompoen op een rasp, leg de gesneden massa in een zak met een gesp. Haal de lucht uit de container, sluit hem stevig en plaats hem in de vriezer. Probeer geen grote porties te bereiden (niet meer dan 450 gram), het zal gemakkelijker voor u zijn.

Methode nummer 2. Frozen Pumpkin Chunks

1. Om de pompoenblokjes te bevriezen, moet je alleen verse groente gebruiken. Een plak die in de koelkast heeft gelegen, zal niet werken. Neem de hele vrucht, was en deel.
2. Hak in stukjes, verwijder overtollig vocht uit de pulp van pompoendoekjes. Stuur de groenteblokjes naar een bakplaat, bak of voedselcontainer. Verspreid de plakjes in één laag.
3. Plaats de gehakte pompoen vervolgens in de vriezer. Na een paar uur, verwijder het product, breng de compositie over naar een container. Stuur de pompoen daarna opnieuw in de vriezer totdat u hem niet gebruikt.
4. Nadat je dergelijke manipulaties hebt gedaan, krijg je blokjes. U hoeft de pompoen niet met kokend water te behandelen voordat u hem invriest, gehakte groenten zijn gemakkelijk op te bergen.

Methode nummer 3. Snel invriezen pompoen

1. Soms is het genoeg om de groente te wassen en in stukken te snijden. Snijd in willekeurige stukjes en plaats elke plak in een geschikte container. Verzend containers voor langdurige opslag in de vriezer.
2. Als u besluit de pompoen in de zak te bewaren, zorg dan dat deze goed gesloten is en er geen lucht meer in zit. Als je besluit om de soep te koken, verwijder dan een van de stukjes en kook het gerecht op de gebruikelijke manier.

Methode nummer 4. Frozen Pumpkin for Lure

1. Het is mogelijk om de babypompoen in te vriezen voor het voederen in combinatie met andere groenten (wortels, courgette). Haal kwaliteitsproducten op, spoel grondig en maak ze grondig schoon.
2. Ontdoe je van de zaden in de pompoen en courgette en hak de groenten dan in kleine stukjes. Verspreid over papieren handdoeken, verzamel overtollig vocht.
3. Leg de gehakte groenten vervolgens in een strakke zak met een gesp of een container en stuur het naar de vriezer. Als het tijd is om het gerecht klaar te maken, stuur de producten dan in de oorspronkelijke vorm aan de kook.
4. Maak de soep klaar, koel af tot de gewenste temperatuur, vermaal zonodig de groentesamenstelling tot brij. Houd er rekening mee dat jonge kinderen geleidelijk moeten wennen aan lokken.
5. Ondanks alle gunstige eigenschappen van de pompoen, wordt deze groente ook gevoed met een geleidelijke introductie in het gebruikelijke dieet van de baby. Controleer de toestand van het kind, of er veranderingen zijn en of de gezondheid verslechtert.

Methode nummer 5. Frozen Pumpkin for Desserts

1. Het is het beste om de pompoen in kleine stukjes in suiker te bevriezen. Je kunt een zoete groente toevoegen aan desserts, ontbijtgranen en gebak.
2. Bereid een geschikte container met een strak deksel om de pompoen vooraf te bevriezen. Verdeel de groente op de gebruikelijke manier, hak in kleine blokjes, droog met servetten.
3. Strooi de bodem van de container met een kleine hoeveelheid suiker, plaats de pompoen in één laag en herhaal de manipulatie met een kruimelige samenstelling. Als de tweede rij past, doe je de zandbewerking opnieuw.
4. Houd er rekening mee dat met het deksel gesloten in de container vrije ruimte moet zijn. Het is noodzakelijk dat u het product goed kunt schudden voordat u het invriest. Plaats vervolgens de container in de kamer.

Methode nummer 6. Frozen Pumpkin Puree

1. Neem een ​​rijpe pompoen, was en verwijder losse ingewanden. Hak de groente in stukjes met de schil. Leg het product op een bakplaat, plaats het in de voorverwarmde oven tot 170 graden.
2. Bak de pompoen gedurende 50 minuten. Verwijder vervolgens de groente, laat hem afkoelen, verwijder de schil en plaats hem in een blender.Gebruik een huishoudelijk apparaat om een ​​uniforme samenstelling te bereiken.
3. Verdeel de puree daarna in kleine plastic glazen. Wikkel stevig in plasticfolie en plaats het in de vriezer voor langdurige opslag.

Groente is niet grillig in het kweken en vers bewaren. Huisvrouwen hebben soms een vraag over het bewaren van pompoenen. Groente kan het hele jaar door worden gebruikt en wordt toegevoegd aan verschillende gerechten, gebak, ontbijtgranen, soepen en salades.

Video: hoe de pompoen in de winter te bevriezen