Kurkuma - heilzame eigenschappen en contra-indicaties

Het komt zelden voor dat een tropische plant tegelijkertijd een origineel kruid, een kleurstof, een medicinale stof kan zijn en kan worden gebruikt bij de vervaardiging van stoffen of cosmetica. Kurkuma kon zijn diversiteit in alle industrieën aantonen.

Algemene informatie over de plant

De gunstigste omstandigheden voor de plant zijn de zuidelijke gebieden van Azië en Oost-India en Vietnam worden beschouwd als hun thuisland. De overgebleven documenten uit de Middeleeuwen geven aan dat kurkuma werd gebruikt als een kleurstof wanneer metaal, hout en handschoenen nodig waren om een ​​gouden kleur te geven.

De plant is herkenbaar aan grote bladeren met een ovale vorm en de kleur kan variëren van lichtgroen tot donker. En ze groeien onmiddellijk uit de wortelstok. Kurkuma is niet bang voor hoogtes boven de 2000 meter en wordt actief geteeld. Deze struik bereikt een hoogte van 1 meter.

Gedurende vele eeuwen van bestaan ​​heeft de plant vele variëteiten laten zien, maar mensen kozen voornamelijk voor sommige soorten. Dankzij hen is de beroemde smaakmaker gemaakt:

1. Long. Deze variëteit is voornamelijk bedoeld voor de bereiding van vlees- en visgerechten.
2. Tseodariya. Extract van de wortel wordt gebruikt en wordt in de vorm van stukken te koop aangeboden. Ze zijn gemakkelijk om handen te verpletteren. Toepassen vooral bij de bereiding van alcoholische dranken, alcoholische tincturen.
3. Geurig. Onmisbaar bij de bereiding van veel banketbakkerswerk en gebak.
4. Round. Het kan met succes zetmeel vervangen als het irritatie van de maag veroorzaakt. Maar toch behoort deze variëteit tot de technische vorm.

Kurkuma met zijn kleureigenschappen geeft de gerechten een zeer ongewone gele tint, die helpt om de eetlust en het verteringsproces te verbeteren, en daarom werken de maag en galblaas beter, gal en spijsverteringssappen verwerken het voedsel beter.Kurkuma, toegevoegd aan producten, is in staat om de te scherpe agressieve smaak van veel producten behoorlijk te verzachten en de ingrediënten te verzadigen met heilzame vetten.

Mensen gebruiken de plant actief vanwege het feit dat het bevat: essentiële oliën, verschillende speciale aroma's, evenals curcumine - een kleurstof die helpt om een ​​unieke gouden tint te geven. Het wordt gewonnen uit de bladeren en wortels door de extractiemethode.

De smaak van kurkuma is net zo uniek als de kleur. Liefhebbers van specerijen beschrijven de smaak van kurkuma op hun eigen manier, maar iedereen is unaniem in het feit dat er aangename, lichtjes gekrulde tonen zijn, die op harmonieuze wijze zachte ostrinku en zoute onopvallende smaak combineren. Maar een grote dosis maakt van het kruid een uiterst rijk, scherp en doordringend ingrediënt.

Kurkuma heeft veel nuttige stoffen voor mensen. De belangrijkste zijn:

• ijzer en calcium;
• jodium en fosfor;
• vitaminen.

Om geen nep te kopen, kun je de kurkuma (een andere naam voor het kruid) op geur identificeren. Hij is erg aardig, maar zwakgehumeurd. Het lost niet op in water, in tegenstelling tot alcohol of vette basen.

Aanbevolen dosis

Er zijn beperkingen bij het maken van kruiden. Per dag is het mogelijk om gemiddeld te gebruiken voor:

• volwassenen tot 50 g;
• kinderen slechts 10 g.

Vaak wordt kurkuma gebruikt om de eetlust op te wekken, maar in kleine hoeveelheden, om de maag niet te schaden.

Hoe kun je afvallen, ook in het dieet van kurkuma

Met behulp van kurkuma beginnen actieve processen in het lichaam. De aanwezigheid van etherische oliën helpt het metabolisme te versnellen, wat bijdraagt ​​aan de afbraak van vetten. De vitaminegroep werkt positief op de wanden van bloedvaten en heeft aanzienlijk versterkt, verrijkt met levengevende zuurstof, en ze werken gemakkelijker. De lever is actief betrokken bij het filtratieproces en kurkuma kan de vloeistof verwijderen, maar lost het niet op. En als het dieet correct wordt geverfd, verdwijnen eerst vocht en koolhydraten. Daarom adviseren voedingsdeskundigen om in kleine porties te eten, maar met een uitgebalanceerd menu.Kurkuma helpt het metabolisme te verhogen, watervetten beginnen af ​​te breken.

Maar het duidelijke voordeel zal alleen zijn als het dieet is samengesteld volgens alle regels van de diëtologie, omdat het gevaar bestaat dat de extra vetten en koolhydraten die het lichaam met voedsel ontvangt, in het onderhuidse vet worden gedeponeerd en dat vervolgens alle kurkuma-inspanningen tot nul worden teruggebracht. Op dit moment is het noodzakelijk om de vloeistof in grote hoeveelheden te beperken en niet om het lichaam te belasten met actieve fysieke oefeningen, evenals om vaker het bad en de sauna te bezoeken, als de gezondheid dit toelaat.

De effecten van kruiden op de lever, bloedvaten en het lichaam als geheel

Er is geen rusttijd voor de lever, het filtert voortdurend het bloed om het lichaam te zuiveren van geaccumuleerde stoffen die de gezondheid van de mens bedreigen. Om haar te helpen haar werk te doen, moet het in de voeding van kurkuma worden opgenomen. Het is door artsen berekend dat het gebruik van slechts 10 tot 12 gram per dag van dit kruid het hele beschermende systeem van het lichaam verbetert.

Maar ook draagt ​​deze dosis bij aan het feit dat:

• de nierfunctie verbetert;
• versterkt het centrale zenuwstelsel;
• bloedsuikerspiegel nadert normaal;
• de spieren van de fundus werden versterkt.

Als voor het herstel van het werk van de organen, kurkuma alleen een hulpwerker is, dan is het voor haarvaten en vaten nuttiger dan medicijnen.Artsen merken vaak een positieve trend op na de opname van kurkuma in het dieet, dat in staat is om het auto-immuunsyndroom van vaatziekten te neutraliseren. Verdwijnt dreiging van trombose.

Kurkuma tegen artritis

Artritis veroorzaakt veel leed, heeft gevaarlijke destructieve effecten op het lichaam. Wetenschappers hebben geprobeerd te bepalen of kurkuma een helende werking heeft op deze ziekte. Het bleek dat patiënten die kurkuma nodig hadden, dankzij de componenten ervan, de cellen van botweefsel en zachte gewrichten kunnen aantasten. Als gevolg hiervan verbetert het welzijn aanzienlijk.

Voor patiënten die de ernst van de ziekte ervaren, wordt een speciaal recept aangeboden in de vorm van een kompres, het helpt de pijn te kalmeren en helpt de ziekte te overwinnen.

Zift in een kurkuma-container ter grootte van een theelepel en voeg 2 theelepels gemalen gemberpoeder toe. Meng de ingrediënten en voeg ½ theelepel gemalen rode peper toe. Afzonderlijk in een waterbad moet mosterdolie worden verwarmd en zodra deze heet wordt, toevoegen aan de bereide kruiden.Grondig roeren, om de consistentie van pap te bereiken. Het resulterende medicinale mengsel om op een servet te leggen of te gaasen, of een weefsel van natuurlijke vezels en de pijnlijke plaatsen te versterken.

De procedure zou een paar uur moeten duren. Maar als na een korte tijd de pijn voorbij is, is het raadzaam om het kompres te verwijderen. Als de pijn acuut genoeg is, moet u wachten tot de zelfgemaakte natuurlijke geneeskunde effect heeft. Soms gebruiken ze deze remedie voor de nacht, en pas in de ochtend kan de pijn overgaan.

Kurkuma en GI-ziekte

Gastritis is een andere plaag voor de moderne mens. Snacks, ervaringen, onjuist samengesteld menu kan veel maagaandoeningen veroorzaken. Maar kurkuma helpt de pijn te verlichten en vermindert het aantal aanvallen, kortstondige exacerbaties. Maar u kunt niet alleen op specerijen vertrouwen, u hebt het hoofdtraject van de therapie nodig onder toezicht van de behandelende arts.

Er is een uitstekende tool die pijn in de maag vermindert. Meet 10 gram kurkuma. Los afzonderlijk 4 tabletten actieve kool op in kokend water en meng beide ingrediënten. Moet voor de maaltijd worden ingenomen, een eetlepel.Als een wellness-therapie kan de cursus worden verlengd tot drie weken. Maar als u de behandeling moet voortzetten, heeft u een pauze van 14 dagen nodig. Als er in deze periode pijn is, is overleg met de behandelende arts en het gebruik van tabletten noodzakelijk.

Hoe psoriasis genezen

Helaas heeft psoriasis nog geen absoluut effectief middel bedacht. Omdat patiënten last hebben van inflammatoire huiduitslag, die gepaard gaan met jeuk, pijn en een branderig gevoel. Daarnaast zijn de korsten op de hoofdhuid en seborroe hinderlijk. En in dit geval komt kurkuma mensen te hulp, maar al in de vorm van tinctuur, zalf of pillen, omdat de verkregen 100% specerij een allergische reactie kan uitlokken.

De industriële productie van een medicijn bestaat voor 95 procent uit kurkuma-extract en tijdens de behandeling is het mogelijk om slechts 3 tot 3 gram voor de maaltijd te gebruiken gedurende drie weken. Als verbeteringen echter merkbaar zijn, kunt u een korte pauze nemen.

U kunt kant-en-klare tincturen kopen in de apotheekketen en er is een ruime keuze - zowel op water- als op alcoholbasis. Wat voor gezondheid acceptabeler is, kan de arts beslissen, de onafhankelijkheid van keuze kan het lichaam schaden.De moeilijkheid is dat alcohol de neiging heeft de huid te drogen en daarom wordt het niet aanbevolen om dit type medicijn te gebruiken voor de behandeling van droge roos. Een positief effect veroorzaakt een waterbasis. Voordat de behandeling wordt gestart, moeten de instructies voor tinctuur worden bestudeerd. Meestal is de therapie gebaseerd op het gebruik van 40 druppels, die worden weggespoeld met gekookt water. Herhaal niet meer dan drie keer per dag gedurende twee weken.

Als het medicijn voor psoriasis roos als een zalf gebruikt, wordt het alleen lokaal gebruikt - alleen op het aangetaste gebied. Je kunt dus niet alleen van roos ontdoen, maar ook van roodheid en jeuk. Zalf moet worden voorbereid. Om dit te doen, neem het vierde deel van de zalf en verwarm het op, verpakt in een schone zak of folie. Voeg vervolgens 100 gram water toe en meng goed. U zou een homogeen mengsel moeten krijgen, dat is bedoeld voor een kompres. Het moet stevig worden bevestigd, omdat het getroffen gebied ten minste 6 uur moet worden behandeld. De huid moet dan worden afgespoeld met een medische shampoo en alle sporen van de zalf worden verwijderd.

Voor patiënten met type II diabetes is kurkuma zeer nuttig!

Wetenschappers hebben ontdekt dat kurkuma in combinatie met oliehoudend water de bloedsuikerspiegel kan normaliseren, maar er is geen medicatie voor nodig. Boter deze specerij breekt niet, omdat het effect van kurkuma alleen maar toeneemt. Toen dit belangrijke feit in 2009 werd ontdekt en kurkuma werd opgenomen als een geneesmiddel, nam het aantal patiënten af ​​en voelde meer dan 70 procent van de patiënten zich als volwaardige leden van de samenleving.

Er is een recept voor patiënten met type II diabetes. We hebben de gebruikelijke specerijen nodig die je wilt ziften en kokend water gieten. Gember en zwarte thee worden hier in gelijke verhoudingen toegevoegd en na grondig mengen wordt een theelepel honing toegevoegd. Het hulpmiddel moet vloeibaar zijn en wordt alleen na de maaltijd ingenomen. Deze infusie zal elke dag moeten gebeuren - hetzij 's ochtends of' s avonds, en binnen 1 - 2 maanden als u het suikerniveau wilt stabiliseren.

Kurkuma als remedie tegen verschillende ziekten

bronchitis
Om ontstekingen in bronchitis te verlichten, kun je kurkuma gebruiken, en dan hoef je de behandeling van sterkere antibiotica niet mee te nemen. Tijdens een verkoudheid heeft kurkuma dergelijke effecten op een ziek lichaam:

1. Antibacterieel, helpt bij het elimineren van ontstekingen met behulp van nuttige sporenelementen en het succesvol bestrijden van virussen, waardoor hun cellen worden geëlimineerd. Bovendien bewaart deze specerij een nuttige microflora.
2. Antiseptisch, bestrijdt natuurlijke allergenen en desinfecteert bloed.
3. Als een natuurlijk antibioticum. Het wordt opgemerkt dat kurkuma positief werkt op de lymfeklieren.

Als je verschillende brandwonden hebt, zal kurkumazalf een onmisbaar hulpmiddel zijn.

oncologie
Kurkuma helpt ook tegen kanker, dankzij de aanwezigheid van een antioxidant die een reeds beschadigde cel kan vervangen met behulp van een neutralisatieproces.

Drugspreventie

Om ziekten te voorkomen, mengen ze kurkuma met melk en drinken deze drank, die niet voor niets 'gouden melk' wordt genoemd. Het heeft een gunstig effect op de bloedvaten en maag, darmen en hartspier, ondersteunt de algehele lichaamstoon.

Toepassing Beperkingen

Maar toch heeft deze unieke plant zijn remmingen. Ondanks de vele geneeskrachtige eigenschappen, is het noodzakelijk kurkuma correct te gebruiken bij het bereiden van gerechten en als medische doeleinden,het observeren van de nodige verhoudingen. Anders kunt u het lichaam schaden of bijdragen aan de verergering van de ziekte.

Voordat u kurkuma gebruikt, is het noodzakelijk om de staat van uw gezondheid te kennen, omdat een allergische reactie kan optreden tijdens een overdosis. Als gerechten worden bereid voor kleine kinderen, moet de toegestane dosis kruiden worden overwogen.

Kurkuma heeft een sterke choleretische eigenschap, maar als u het tijdens een exacerbatie gebruikt, kunt u grote schade aanrichten en de eerste tekenen zijn diarree, misselijkheid en braken. Daarom moet je bij de onttrekking van de galwegen toestemming hebben van de arts om kurkuma te gebruiken.

Als een therapeutisch beloop blijft bestaan ​​voor patiënten met diabetes, kan kurkuma niet alleen bij sommige patiënten duizeligheid en flauwvallen veroorzaken, maar ook coma. Dit komt omdat kurkuma de effecten van medicijnen sterk verbetert.

Tijdens de zwangerschap bestaat het gevaar dat een te hoge dosis kruiden de tonus van de baarmoeder kan verhogen, vooral in de vroege stadia.

Liefhebbers van kurkuma moeten weten dat het grote gebruik ervan kan leiden tot ontsteking van de twaalfvingerige darm.

Onthoud dat alles met mate nuttig is en negeer deze eenvoudige regel niet.

Video: gebruik van water met kurkuma