Funchoza - fordelene og skadene for kroppens helse

Innholdet i artikkelen

1 Hvordan gjenkjenne de riktige glassnudlene?
2 Hva er faren?
3 Tilberedningsmetode
4 Ernæringsmessige egenskaper
5 Hva går det godt med en glassnudel?
6 Skal jeg spise funchozy?
7 Video: Glutenfrie produkter - Funchoz

Denne artikkelen er viet til et slikt produkt som glassnudler - et annet navn som har blitt kjent for mange de siste årene på grunn av den økende populariteten til retter som inneholder denne komponenten (funchozu). Vi vil fortelle deg hvordan du kan skille en ekte funchoid fra en falsk, finn ut hvor farlig det kan være å spise dette produktet. Og selvfølgelig, finn ut hvordan du skal forberede denne typen nudler som det er bedre å kombinere det, og om det er fornuftig å bruke denne parabolen.

Funchoza er en av produktene som er en del av det nasjonale asiatiske kjøkkenet. Glassnudler er foretrukket i land som Kina, Korea, Japan, men i tillegg er det stadig mer populært i Russlands ekspansjoner. Det kom til det punktet at retter, en av ingrediensene som er funchoz, har blitt ganske vanlig for kafeer og restauranter som gleder sine gjester med retter fra øst.

Hvordan gjenkjenne de riktige glassnudlene?

Det er en falsk påstand at funchoz er en analog av risnudler. Faktisk refererer glassnudler på ingen måte til ris. Til fremstilling av dette produktet ved bruk av stivelsesmungebønner.

Forvirring skjer ikke fra grunnen av. Selvfølgelig, hvis vi vurderer begge disse typer nudler i tørr form, så er de veldig vanskelig å skille mellom. Begge varianter ser ut som tynne avlange filamentstrukturer, oftest montert i reir for enkel transport og forberedelse. Forskjeller begynner å dukke opp under forberedelsen. Fargen på risnudler vil være hvit, og generelt vil den forbli lik den enkleste spaghetti. Mens glassnudlene ikke endres, vil det fortsatt være så gjennomsiktig som det er i tørr form, til tross for varmebehandlingen. Tilsynelatende, på grunn av dette fenomenet, ble hun eier av et slikt "glass" navn.

brawn - fordel og skade

Hva er faren?

Nudler blir noen ganger laget med mange forskjellige typer stivelse, potet og mais (og dette blant annet). Ganske nylig har det skjedd en skandal på dette emnet. For eksempel i Kina begynte produsenter av glassnudler å bruke maisstivelse for produksjonen, noe som til en pris viser seg å være mer lønnsomt for produsentene, men for å skjule svindel måtte de bruke komponenter som fører til blekingeffekt. Problemet var at disse komponentene inneholdt bly, og dette tilsier naturligvis ikke til bruksproduktet, men tværtimot gjorde bruken helseskadelig. For denne skandalen i det kinesiske og russiske markedet begynte å bli utført mange kvalitetskontroller av glassnudler. Prioritetsmålet med kvalitetskontroll er forbrukernes sikkerhet på grunn av at skruppelløse produsenter, som ønsker å spare på produksjonen, og dermed tjene mer penger, bruker ibland tilsetningsstoffer som er forbudt å bruke. Det er et velkjent faktum at de tsjekkiske myndighetene siden 2010 har forbudt import av glassnudler inn i landet på grunn av at det inneholder betydelige mengder aluminiumsalter, noe som kan forårsake skade på kroppen som kan sammenlignes med blyens påvirkning.

Hvis du velger produkter på butikkhyller, må du være oppmerksom på etiketten før du gir preferanse til et bestemt produkt, fordi kvaliteten på produktene du velger er nøkkelen til helsen din.

Tilberedningsmetode

Nudler blir kokt raskt nok, innen tre til fire minutter.Det er ikke nødvendig å legge salt til kokende vann i det hele tatt, men hvis du foretrekker at produktet blir saltet, kan du trygt legge til denne krydder, fordi det er ganske akseptabelt. Bare for å oppnå den salte smaken av asiatiske retter bruker de soyasaus, som vanligvis legges til mat kort før servering.

I tillegg er det en alternativ metode for matlaging funchozy, for å gjøre dette, hell kokende vann over det, lukk lokket og la det brygge i 10-15 minutter, og skyll deretter i kaldt vann. Så, selv uten å bruke en kokeplate, kan du få klare nudler. Denne metoden er spesielt god hvis du planlegger å lage en salat med glassnudler.

Den typen kokte nudler bør først og fremst være gjennomsiktig, i tillegg tilberedes det elastisitet og elastisitet under oppvarming, noe som gjør at den kan føles litt på tennene.

egg hvit - helsemessige fordeler og skade

Ernæringsmessige egenskaper

Nytten av noen produkter bestemmes av næringsverdien. Standard 100 g glassnudler inneholder 320 kcal, som er mye og kan sammenlignes med kaloriinnholdet i pasta fra harde hvete-varianter som inneholder 334 kcal. Det er verdt å merke seg at rikdom er så viktig for makro- og mikronæringsstoffer.

Selvfølgelig er det nyttig å være spesielt oppmerksom på innholdet av vitaminer:

E-vitamin, også kalt "tokoferol", er nyttig som en antioksidant, som indikerer sin evne til å beskytte cellemembraner mot oksidativ skade, har en foryngende og anti-aging effekt, da den har en regenererende effekt på huden og andre vev.
Vitaminer i gruppe B (B1, B2, B5, B6, B9) er ansvarlige for å forbedre nervesystemet, påvirke tankeprosesser, og er involvert i bloddannelse og metabolisme.
PP-vitamin - er involvert i syntese av hormoner, fører kolesterol til normalt, regulerer kroppens metabolske prosesser med deltakelse av fett og karbohydrater.

I tillegg til det store innholdet av mineraler og vitaminer er en funksjon av funkose fraværet av gluten i sammensetningen, noe som er et betydelig pluss for allergikere som er utsatt for denne typen protein.

Saltede tomater - fordeler og skade

Hva går det godt med en glassnudel?

Funchoza har en blid smak, som det er utmerket til bruk som en sidefarge for krydret og krydret mat. Denne nudlen absorberer godt smakene og smakegenskapene til krydder og sauser lagt til det.

Det beste alternativet er kombinasjonen med klassiske kinesiske retter som svinekjøtt i søt og sur saus, marinert fisk, stekt kjøtt med vegetabilsk tillegg, tre sopp med soyasaus. I tillegg kan funchoz brukes som en separat tallerken, samt et av ingrediensene i grønnsaksalatene.

Skal jeg spise funchozy?

Tilhengere av et sunt kosthold kan inkludere nudler i kostholdet ditt hvis du vil bruke det som en kilde til sporstoffer som er nødvendige for kroppen og komplekse karbohydrater. Utvalget av retter, ingrediensen som er funchoz, er ganske stor, men det anbefales ikke å bli involvert i dem og spise glassnudler hver dag, fordi riktig diett bør varieres.

Kan overforbruk av funchozy ha en skadelig effekt på helse? Åpenbart vil svaret være positivt, fordi et produkt med overdreven bruk blir skadelig for kroppen, og funchoz er ikke noe unntak fra denne regelen.

tørr krem - fordeler og skade