Gresk yoghurt - fordelene og helsehelsen

Sikkert hver av oss har minst en gang hørt om et slikt gjæret melkeprodukt som gresk yoghurt. I sammensetningen er det gunstige bakterier som forbedrer tarmene, og prepareringen av produktet utføres på basis av høy kvalitet pasteurisert melk. Vurder hvilke formål som dette produktet kan brukes, fordelene og skadene, samt andre interessante opplysninger.

Generell informasjon og sammensetning

Gresk yoghurt er forskjellig fra den vanlige i at under utarbeidelsen dreneres overflødig væske, som vanligvis kalles valle. Tidligere var produktet mye populært i utlandet - men etter hvert begynte det å bli tilberedt med oss, og drikken ble raskt populær på grunn av den enorme mengden nyttige egenskaper med lavt kaloriinnhold. Det anbefales å legge det til salater, drikke i stedet for å spise (miste vekt), samt tilbered deilige smoothies og kalde supper basert på gresk yoghurt.

Produktet har et annet navn - yoghurtost. Konsistensen av det ligner rømme, men har en rikere kjemisk sammensetning med lav prosentandel av fett og kaloriinnhold. Smaken er litt sur, og fargen kan variere fra hvitt til melkaktig.

Det er viktig! Dietitians anbefaler gresk yoghurt å bli lagt til retter for folk som ønsker å gå ned i vekt. Dessuten er fettinnholdet i produktet svært lavt, proteininnholdet er høyt - og dette er bare nødvendig for å unngå å miste muskelmasse mens man observerer diett. Sukker i yoghurtost er så lite som salt.

Produktet inneholder svært lite laktose - noe som betyr at den kan brukes (med forsiktighet) for personer som har laktoseintoleranse. Det er bemerkelsesverdig at i motsetning til andre meieriprodukter kan yoghurt bli full, uten frykt for kroppens generelle tilstand: det fremkaller ikke irritasjon av mageslimhinnen, forårsaker ikke diaré.

Drikken er perfekt for folk som lider av sykdommer som diabetes på grunn av at i yoghurtost er det praktisk talt ingen sukker og andre skadelige karbohydrater.

Sammensetningen inneholder et stort antall næringsstoffer, nemlig:

• vitaminer - kolin, PP, BB;
• fosfor - tar en aktiv rolle i dannelsen av skjelettsystemet;
• Kalsium - styrker bein og tenner;
• klor - bidrar til å normalisere stoffskiftet;
• Kalium er nødvendig for kardiovaskulærsystemet.

I små mengder inneholder produktet også kobber, magnesium, svovel, fluor og natrium.

Denne yoghurten får lov til å ta personer med diabetes på grunn av det lave innholdet av sukker og andre karbohydrater.

I sammensetningen av gresk yoghurt er det en stor mengde kalsium, kalium, klor og fosfor. Litt mindre svovel, natrium og fluor. Magnesium, kobber og molybden finnes i gresk yoghurt i små mengder. I yoghurt finnes en stor mengde vitaminer i gruppe B, kolin, vitamin PP i den.

Hva er bruken?

Allerede på grunnlag av produktets sammensetning, er det trygt å si: Den vanlige bruken vil tillate deg å alltid være full av styrke, sunn og vakker. Men la oss ta en nærmere titt på hvilke endringer til det bedre kan oppnås hvis du inkluderer gresk yoghurt i ditt daglige kosthold:

1. Vakkert og sterkt hår, negler, god hud og jevn hudfarge på grunn av det høye kalsiuminnholdet.
2. Produktet er obligatorisk for bruk for små barn og kvinner som er i posisjon eller ammer - i løpet av denne perioden trenger de mest en ekstra kilde til næringsstoffer.
3. Flott jobb GIT.Produktet kan ikke behandles (nemlig pasteurisering), i motsetning til andre typer yoghurt, beholdes derfor alle de nyttige laktobacillene som med hell bekjemper forstoppelse og diaré, og reduserer også sannsynligheten for kreft.
4. Det fremmer akselerasjonen av metabolske prosesser i kroppen, slik at du kan vesentlig gå ned i vekt hvis du erstatter kveldsmåltid med et glass av denne drikken. Og ved å legge til noen grønnsaker og hvitløk til det, vil du lage en fantastisk drink som fjerner skadelige giftstoffer fra kroppen.
5. På grunn av det høye innholdet av vitamin B, kan du justere nervesystemet. Neurose, søvnløshet - alle disse problemene vil ikke være forferdelig, så vel som generell tretthet.
6. Sammensetningen av produktet er ekstremt lav i fettsyrer. Det vil si, gresk yoghurt kan være full for folk som lider av aterosklerose - som ikke kan sies om fet melk eller søt yoghurt med skadelige tilsetningsstoffer (de øker nivået av skadelig kolesterol i blodet).
7. Det bidrar til å styrke immunforsvaret - og det betyr at sesongbaserte sykdommer ikke kan være redd.
8. For å miste vekt er produktet et virkelig funn - hvis du ikke kan begrense sult mens diett, mellom måltider er det nok å drikke et glass yoghurtost. Så du kan styre din appetitt, det vil spare deg for overmåling, henholdsvis, og fra sammenbrudd.

Hvordan lagrer du produktet?

Eksperter sier det beste alternativet - er å lage gresk yoghurt hjemme, personlig. Så du vil sikkert vite at det ikke er noen skadelige tilsetningsstoffer i det, så vel som konserveringsmidler som skruppelløse produsenter ofte legger til produktet for å forlenge holdbarheten.

Når du velger, bør du være særlig oppmerksom på sammensetningen av surmælken. Det bør ikke være noen fargestoffer, e-nis, fortykningsmidler. Hvis du ser at holdbarheten til produktet er mer enn en måned - nekter et slikt produkt, i sammensetningen er det nøyaktig konserveringsmidler. Ta heller ikke fettstoffer - i ekte gresk yoghurt er fettinnholdet ikke mer enn 4%.

Hvis du allerede har åpnet en boks - må du bruke den samme dag, ellers vil alle fordelene fordampe. I lukket tilstand kan du lagre produktet så lenge produsenten angitt på pakken.

Hvordan søke?

Som nevnt ovenfor, vil gresk yoghurt bli uunnværlig for ulike dietter - det slukker sult, stabiliserer blodsukkernivået, noe som betyr at du ikke bare metter kroppen med gunstige stoffer, men også pålitelig beskyttet mot overmåling.

Produktet har egenskapen til å nøytralisere fett - det kan brukes som en marinade for fett kjøtt eller fjærfe. Det er bemerkelsesverdig at yoghurtost har fantastiske egenskaper for å gjøre tørt kjøtt saftig og ømt og fettete kjøtt - å smake godt. Lekkert dietsaus basert på gresk yoghurt kan også tilberedes - den passer til kjøtt, og som salatdressing.

På grunn av det faktum at produktet har en ganske tykk konsistens, kan de ganske vel erstatte den skadelige majonesen og fettsyren. En måned senere vil du legge merke til positive endringer når det gjelder kvaliteten på kroppen din.

Vil du gjøre huden myk, gi den et friskt og strålende utseende? I dette tilfellet, med tillegg av gresk yoghurt, kan du lage en ansiktsmaske. Regelmessig bruk av slike masker vil fjerne rynker, jevn hud.

skade

På grunn av det faktum at yoghurtost er et meieriprodukt, skal det brukes med forsiktighet til personer som har individuell intoleranse over komponentene i melk.

Ellers kan gresk yoghurt bli og bli spist hvis du vil bli ung, sunn og alltid se perfekt ut!

Video: Hva er den særegne gresk yoghurt?