Innholdet i artikkelen
De fleste elsker nøtter for sine sunne kvaliteter og en tart ettersmak. Produktet inneholder mange gunstige elementer for kroppen: vitaminer A, B, D, E, kalsium, kalium, magnesium, jern. I tillegg til det faktum at valnøtter kan konsumeres uavhengig, forbereder de også kulinariske mesterverk. Lovers kjøper produkter i store mengder, og senere forundret over hvordan man lagrer den hjemme. Vurder de viktige aspektene i orden og gi praktiske anbefalinger.
Hvordan velge valnøtter for lagring
- På salg finner du produkter i renset og urenset form. Som regel blir skallmutteren lagret mye lenger på grunn av det harde skallet.
- I tilfeller der produktet er kjøpt på markedet, er det ingen garanti for kvalitet og rik smak. Det er viktig å forstå at for lagring er det bedre å kjøpe peelingvalnøtt. Et slikt trekk vil umiddelbart identifisere manglene, hvis noen. I dette tilfellet er det verdt å vurdere en funksjon: Ikke kjøp knuste frukter, gi preferanse til hele kjerner, hvilke feil vil bli umiddelbart synlige.
- Mørkegryn (baby, mel) kan ikke lagres fordi det raskt blir rå og moldy. Når du kjøper hele nøtter, vær oppmerksom på lukten, det skal ikke forårsake avsky eller gagrefleks.
- Den ideelle frukten har en hard crunchy tekstur, har en myk bitterhet. I tillegg skal på skallet ikke være hvit eller grå plakett. Vokt dere for selgere som prøver å "vparit" gammelt produkt, slike valnøtter er farlige for helsen.
- Bare foretrekker friske nøtter for å øke holdbarheten. Vel, hvis du kan prøve produktet før du kjøper det. Det er enda bedre hvis nøtter vokser i landet (faktisk vokst). Sterkt foreldet og foreldet produkt har en høy bitterhet, mens friske kjerner er myke, tart.
Særegenheter av valnøtter lagring
Valnøtter har et stort antall nyttige makro- og mikronæringsstoffer, så de anbefales å bli tilsatt til desserter, salater, første og andre kurs. For elskere av moderne kosthold, vil nøtter bidra til å bekjempe økt appetitt, da de normaliserer fordøyelsen. Produktet gjelder ikke for lett mat, du kan ikke spise mer enn en håndfull per dag.
Slik lagrer du peeled valnøtter
Valnøtter forverres raskt på grunn av det høye fettinnholdet. Av denne grunn er det viktig å velge de optimale lagringsforholdene med hensyn til boligforhold og generelle næringsregler.
Metode nummer 1. fryser
Denne teknologien innebærer lagring av store deler av valnøtter. Begrepet på samme tid varierer fra 4 til 6 måneder. Av visse grunner kjøper folk produkter med poser, så dette alternativet må vurderes. Metoden adskiller seg ved at det er ganske enkelt å oversette til virkelighet.
Hovedbetingelsen for lagring er tilstedeværelsen av plastemballasje med mulig opprettelse av et vakuum. Pakker av denne typen kan kjøpes i store maskinvareforretninger av Okay, Auchan, Assorterte kjeder, etc. Du kan ikke tillate fuktighet å komme inn i hulrommet, siden denne utviklingen reduserer varigheten av eksponering med 50-70%.Det er viktig å forstå at selv en dråpe vann vil ødelegge møtene, vil molden begynne å utvikle seg med en utrolig fart.
Metode nummer 2. poser
Hovedfunksjonen for å lagre valnøtter i poser anses å være tilgjengeligheten av egnede lokaler. Finn et sted der luft sirkulerer uten plutselige endringer. Det er viktig at rommet er tørt og godt ventilert. Slike handlinger vil ikke tillate at blandingen blir moldy, siden fuktighet er fullstendig eliminert.
For å unngå skade på produktet, sørg for at det ikke er noen fremmed lukt. Et annet utfall vil bidra til vedtak av smaksmutrene. Det beste alternativet er tilstedeværelsen av en glasert balkong i huset eller leiligheten. Også egnet pantry, der det er ventilasjon (kunstig eller naturlig).
Det anbefales ikke å plassere valnøtter på balkongen uten glass, dette stedet er usikkert når det gjelder temperatur. Skarpe hopp fra kulde til varme (dag-natt, sommer-vinter) vil utsette produktet for rask forverring. Hvis vi ignorerer denne anbefalingen, vil kondensatet begynne å samle seg i posene, noe som bidrar til vekst i mugg.
Det er mulig å bruke begge tekstilposer til urter og selvlagde design. Hvis du foretrekker det sistnevnte alternativet, bretter du gasbindet i 3-4 lag, og fest deretter de 3 frie kantene. Resultatet vil være en firkantet pose, der du vil sette kjerne. Fest en løs kant med en streng eller et tau, og send det til lagring.
Metode nummer 3. Glass krukker
Avhengig av det totale volumet av produktet, velg bankene med ønsket størrelse. Utfør sterilisering: Sett beholderne i en gryte med kokende vann, vent ca 10 minutter. Skyll deretter og tørk grundig for å fjerne mistanke om fuktighet.
Deretter send de skrælte og unshelled nøtter inn i hulrommet, stram lokket, skape et vakuum. Pak hver boks med en svart pose eller papir, ta den til oppbevaring i et rom med en temperatur på 10-20 grader.
Hvis ønskelig, kan du erstatte glassglassene med plastbeholdere med et tettsittende deksel. Egnede beholdere for mat, frokostblandinger, mel eller sukker.
Metode nummer 4. Loft eller kjeller
Alternativet anses å være risikabelt, men dette faktum indikerer ikke at det er umulig å gjennomføre det. Hvis du velger å lagre valnøtter i kjelleren eller på loftet, se etter fuktighetsnivåer og generelle temperaturindikatorer.
I tilfeller der rommet er konstant kaldt og varmt, kast bort denne teknikken. Vær oppmerksom på inntrengning av insekter inn i hulrommet i pakken, de kan legge larver, utsette nøtter for skade. Når produktet oppbevares på denne måten, er det nødvendig å åpne emballasjen regelmessig for å sikre at det ikke er skadedyr.
Hvis du ikke har lyst til å ty til slike desperate metoder, opprettholder du mutter i glassglass. Et slikt trekk vil bidra til å opprettholde kjernen i integritet i 2 år. Du kan også bruke poser med gasbind eller bomullsstoff, men varigheten blir redusert til 30-60 dager.
Valnøtter anses å være en gave av naturen. For å fullt ut fylle de nyttige egenskapene til produktet, er det imidlertid viktig å lagre det riktig. Bruk hermetisk forseglede beholdere, glassglass, vakuumplastposer. Vurder å sette et produkt på loftet eller loggia.
Video: Hvordan kjøpe en valnøtt
Å sende