Hvordan lage en lollipop hjemme

Enig, det er lett å gå til butikken og kjøpe en "Chupa Chups" eller annen delikatesse, men søtheten vil ikke være helt naturlig. Det er derfor mange mødre tenker på å lage en lollipop alene for å skjemme bort barnet sitt. Prosessen med å lage candy tar ikke mye tid og krefter, og alle ingrediensene er allment tilgjengelige og koster en krone. For å starte matlagingen må du ta vare på boksene for fremtidig godbit.

Velge riktig form for godteri

I dag er det vanskelig å finne en egnet form for godteri, selv i et supermarked, fordi produktet er en ting fra fortiden, og kjøpte søtsaker tar sin plass. Men hvis du viser oppfinnsomhet, kan du finne passende retter i kjøkkenet til noen vertinne.

For å endelig få en vakker flatformet lollipop, er det nok å hente innholdet på en non-stick-panne i små sirkler, sett inn en pinne eller en tannpirke, og vent deretter på at den fryser.

Et utmerket alternativ for å lage godteri er silikonebake kaker, aluminium - for kaker og kaker. Du kan også bruke vanlig plastform fra candy-boksen.

For å forhindre at candies holder seg fast i boksene, bør de smøres med stor mengde grønnsak / smør. Ellers vil du ikke kunne fjerne godteri på en helhetlig måte. Gi preferanse til varmebestandige former som ikke smelter under virkningen av varm karamell.

Hvordan lage sukker cockerel

Oppskriften anses å være en klassiker, siden den er basert på det mest naturlige sukker og ikke noe mer. Mange tror feilaktig at smaken av produktet ikke engang når fire, men dette er langt fra saken. Lollipops er grunnlaget for hjemmelagde søtsaker, de er bokstavelig talt gjennomvåt med min mors omsorg.

Ingredienser kreves:

• filtrert vann - 175 ml.
• granulert sukker - 350 gr.
• issukker - 30 gr.

Matlagingsteknologi

1. Ta en liten emaljert panne, helst med en tykk bunn, slik at sammensetningen ikke brenner. Plasser filtrert vann i en beholder og kok opp, gjør middels varme.
2. Helt forsiktig pulver og granulert sukker, samtidig røre med en spatel eller skje. Slå av varmen. Ikke la sirupen koke, ellers kan det brenne.
3. Gjennom hele matlagingsprosessen, rør sammensetningen og se smelten av sukkeret. Så snart alle krystallene forsvinner, og sammensetningen blir homogen, slå av platen. Du vil kunne legge merke til hvordan bobler begynner å stige fra bunnen av pannen, dette vil være bevis på slutten av siruppreparatet.
4. Nå må du begynne å lage godteri. For å gjøre dette, lag den ønskede formen, smør den med vegetabilsk olje og hell sirupen i små porsjoner.
5. Se hvordan massen vil fryse. Når bunnen av sammensetningen herdes, hold en tannpirk eller tapp, vent deretter til den er fullstendig herdet. Et slikt trekk gjør det enkelt å få godteri uten å skade strukturen.

Hvordan lage kremrike hanner

Oppskriften er utformet for de som foretrekker en delikat versjon av stiv sukkerkaramell. Ved utarbeidelse av spedbarnsformel har sine egne nyanser som må vurderes.

Ingredienser kreves:

• granulert sukker (helst sukkerrør) - 210 gr.
• fullmælk eller tung krem ​​- 110 ml.
• smør - 45 gr.
• vaniljepulver til smak

Matlagingsteknologi

1. Klargjør en tykkbunnfri stekepanne, hvis den er våt, tørk den. Hell melken eller kremet, bring komposisjonen til koking. Hvis du bruker melk, må du dessuten legge til smør. I tilfeller der oppskriften inneholder fettkrem, forsvinner oljen.
2. Etter utseendet til de første boblene, reduser varmen, sakte tilsett vanilje og rørsukker, rør hele tiden blandingen.
3. Siden det ikke vil være synlig gjennom blandingen, om sukkerkrystaller har oppløst seg eller ikke, må du handle "ved berøring" med servise. Se på skyggen, sirupen vil få en brun (kaffe) nyanse, det vil være et signal om ferdigstillelse av dette stadiet.
4. Deretter forblir det bare å helle sirupen i mugg og vente til det størkner. Som i tilfellet av sukker candies, etter dannelse av en viskøs masse, sett inn tannpirkere for enkel fjerning.

Hvordan lage frukt cockerels

Ifølge smaksopplevelsene ligner cockerlene i en slik plan fruktis, men smelter ikke ved romtemperatur. Godteri kan avkjøles eller fryses for barns glede.

Ingredienser kreves:

• sukker sand - 165 gr.
• bakken kanel - å smake
• vaniljesukker til smak
• fersk juice - 90 ml.
• honning (valgfritt) - 5 gr.

Matlagingsteknologi

1. Velg en optimal emaljert kasserolle med en tykk bunn. Hell kirsebær, plomme, appelsin eller jordbærjuice (de gir candies en rik farge). Tilsett brun granulert sukker.
2. Slå ovnen på sakte brann, rør blandingen konstant, slik at den ikke brenner. Samle restene av sirupen fra kantene av beholderen, ellers vil de brente partiklene ende opp i godteri.
3. Etter ca 3 minutter tilbereding, tilsett vaniljesukker og bakken kanel, bland igjen. Slå av komfyren så snart du ser de første boblene som har steget opp.
4. Hell sirupen i form, vent på dannelsen av en viskøs konsistens og sett inn tannplukkene. Deilige godteri vil være klare om noen timer.

Cooking lollipops hjemme er lett. Det viktigste er ikke å slå på komfyren med maksimal effekt, slik at sammensetningen ikke stikker. Velg en god pott for blanding og oppvarming av ingrediensene. Bytt ut komponenter med tilsvarende proporsjoner.

Video: Hvordan lage lollipops hjemme