Slik lagrer asparges på koreansk: 5 oppskrifter

Det er mange oppskrifter for matlaging asparges. Hakkede syltet grønnsaker går bra med hovedretter. På grunn av innholdet av asparges i salatsammensetningen får maten en delikat ettersmak. Tradisjonelt er asparges forberedt som en uavhengig snack av tørkede rotgrønsaker. Men smør, gulrøtter, sopp og roast sesam blir ofte lagt til salaten. Vurder de populære oppskriftene i rekkefølge, vi gir trinnvise instruksjoner for å lage koreanske snacks.

Nyttige egenskaper av koreansk asparges

1. Asparges er også kalt fuzhzhu, produktet normaliserer aktiviteten i tarmkanalen, eliminerer forstoppelse. Denne funksjonen bestemmes av innholdet av en stor mengde fiber i fosteret.
2. Med regelmessig forbruk av snacks stabiliserer arbeidet i hjertemusklene, blodstrømmen øker, hjerneaktiviteten akselererer. Asparges er ekstremt nyttig for diabetikere fordi det normaliserer glukose nivåer.
3. Nyttige egenskaper består av innholdet av flerumettede fettsyrer, protein og vegetabilske fibre. I kombinasjon har disse forbindelsene en positiv effekt på kroppsvekt, reduserende kolesterolnivåer.
4. For jenter som opplever smerte under menstruasjon, endometriose, hjelper asparges å lindre ubehag. I dette tilfellet kan menn unngå kreft i prostata og tarmkanalen.
5. Legene anbefaler å bruke asparges for personer som lider av massivt hårtap (dannelse av skallete flekker). Grønnsak styrker follikler, akselererer blodsirkulasjonen til lymfene, nærer hodebunnen, fremmer akselerert vekst av hår.
6. Soy kake mix er rik på kalsium, noe som forbedrer strukturen av beinvev, negler, hår og hud. Samtidig tillater innkommende aminosyrer at cellene skal utføre rask regenerering, normalisere selvrensende av epidermis og "bryte opp" fettplugger.
7. Soyaprodukt glatter fint rynker, eliminerer mikroskader, nærer huden med fuktighet. I de fleste tilfeller gjenoppretter asparges salt, alkalin, syre og vannbalanse i kroppen, forhindrer for tidlig aldring av dermis.

Det er viktig!
Til tross for de ubestridelige fordelene kan asparges forårsake individuell intoleranse. Ikke hør for å bruke ferdigproduktet i store porsjoner, til å begynne med, spis 30-50 gram. og evaluer kroppens respons.

Hvis vi snakker om holdbarheten, kan tørr fuzhzhu ligge lenge, mens den ferdige snacken - 2 dager.

Asparges på koreansk: en klassiker av sjangeren

• hvitløk - 4 stk.
• sojasaus - 85 ml.
• tørket asparges - 180-190 gr.
• granulert sukker - 15 gr.
• fint salt - 12-15 gr.
• Bordeddik 6% (valgfritt) - mengde etter eget skjønn
• løk - 1 stk.
• krydder for gulrøtter på koreansk - å smake
• vegetabilsk olje (for steking) - faktisk

1. Sopp asparges i kaldt filtrert vann, la i 7 timer. Etter den tildelte tiden, klem klemmene, hugg grønnsaken i strimler (lengde 4-6 cm). For å gjøre forretten ser fin ut når du serverer, hogg asparges diagonalt (et stykke blir synlig).
2. Neste, rengjør løk, hugg det, start varmebehandlingen. Hell olje i en stekepanne og varm den opp med maksimal effekt. Reduser varmen til brenneren, send løkene til steke. Når grønnsaken får en gyllen skorpe, slå av komfyren.
3. Kombiner soyasaus med eddik. Pass hvitløk gjennom pressen. Hell oljen fra pannen i en separat bolle, legg hvitløk, krydret asparges med sausen.
4. Tilsett stekt løk, granulert sukker og salt, en blanding av bordseddik og soyasaus, krydder for gulrøtter på koreansk.Rør til glatt.
5. Flytt snacksen i en hermetisk forseglet beholder, send i kaldt i 4 timer. Varigheten av eksponeringen påvirker direkte sluttresultatet. Salaten vil være bedre hvis du insisterer det i ca 6-10 timer.

Koreansk Asparges: The Fast Way

• Bord eddik (6-9%) - 55 ml.
• tørket asparges - 225 gr.
• drikkevann - 110 ml.
• gulrøtter (stor) - 1 stk.
• hvitløk - 3 fedd
• solsikkeolje - 110 ml.
• salt - å smake
• sukker - 15 gr.
• knust rød pepper - 1-2 kniplinger

1. Kok drikkevann, hell tørket asparges med den, la den stå i 1 time. Skyll og hakk gulrøtter, bruk eventuelt rist for å lage koreansk gulrotsalat (diamantformet).
2. Legg til strimlet grønnsak til fuktet og presset asparges, klem hvitløkene her. Rør, dekk beholderen med et lokk og la det brygge i en halv time.
3. Begynn å forberede sammensetningen for marinering. Kombiner krydder med sukker, salt. Hell i eddikoppløsningen, overfør massen til en gryte, send til komfyren.
4. Når blandingen koker (de første boblene vises), slå av brenneren. Fyll tilberedt masse asparges med hvitløk og gulrøtter. Sett en matbit under undertrykkelsen, suge i 1 time ved en temperatur på 25 grader, og flytt deretter inn i kulde.

Kremaktig asparges

• granulert sukker - 20 gr.
• Asparges - 475 gr.
• sitronsaft - 55 ml.
• smør - 60 gr.
• salt - 30 gr.

1. Vask asparges, fjern grove flekker (nedre område). Kok frukten i 10 minutter, og slå av platen. Drenk løsningen der varmebehandlingen ble utført (den er nyttig for å forberede sausen).
2. Kokt asparges delt inn i fibre eller kutte skiver diagonalt (skive skråt). Hell filtrert vann i en gryte, tilsett salt, søt (om ønskelig), hell i sitronsaft. Kok grønnsaken i en annen halv time.
3. Smel smøret på en praktisk måte, hell i gryten. Fjern kokt asparges, flekk med papirhåndklær. Flytt snacken på flatplater, hell kremsausen. Server asparges med skinke, ost, valnøtter.

Asparges med sesam

• hvitløk - 2 tenner
• sukker - 5 gr.
• salt - 5-10 gr.
• svart sesam - 10 gr.
• hvit sesam - 5 gr.
• tørket asparges - 230-250 gr.
• olje (vegetabilsk eller oliven) - faktisk
• gulrøtter - 1 stk.
• knust paprika - til smak
• krydder for gulrøtter på koreansk - 10 gr.
• eple eddik - 55-60 ml.

1. Fyll asparges med kaldt drikkevann, la det bløte i 5 timer. Om mulig, suge grønnsaken hele natten. Etter den tildelte tidsperioden, press komposisjonen, hugg den opp diagonalt.
2. Ta et gnagere for å lage gulrøtter på koreansk, hopp gjennom det vasket vegetabilsk. Hvis det ikke er noen spesiell fixtur, bruk en vanlig rake.
3. Kombiner hakkede gulrøtter med hakket asparges, salt, søts (valgfritt), tilsett krydder. Stek sesammen i en varm, tørr stekepanne, legg til i bulk.
4. Hell i eddikoppløsningen, la grønnsaken eller olivenoljen varme opp til det maksimale merket. Når blandingen koke, fyll den med asparges med gulrøtter og krydder.
5. Rist parabolen flere ganger for å unngå å skade innholdet. La snacken være i kulde i 3-5 timer, i hvilken tid koreansk asparges vil skille seg ut og bli spesielt velsmakende.

Mushroom Asparges

• vegetabilsk olje - faktisk
• mushroom - 280 gr.
• tørket asparges - 200 gr.
• løk - 1 stk.
• krydder for koreanske gulrøtter - å smake
• salt - 10 gr.

1. Hell asparges drikkevann, la stå i 3-5 timer. Etter at angitt tid er gått, fjern grønnsaken og klem den ut. Kutt skiverne diagonalt.
2. Skyll og rengjør sopp, klipp dem i plater langs beinet. Varm vegetabilsk olje i en panne, stek sopp i en kvart time.
3. Etter det, pass på løk, etter å ha malt det i halvringer.Drenk resten av oljen etter å ha stekt sopp og løk i en separat beholder, send asparges til den.
4. Sett fatet under pressen i 1 time, bland deretter med sopp, løk, salt. Flytt til en lufttett beholder, la i 4 timer i kulde.

Asparges på koreansk har mange nyttige egenskaper, så det er viktig å lære å lage mat riktig. Tenk på oppskrifter for snacks i en kremet saus, legg til sitronsaft, sopp, gulrøtter, løk, favoritt krydder og eplecider eddik. Varierte proporsjoner basert på personlig preferanse.

Video: Koreansk aspargesoppskrift