Hvordan tørke hagtorn hjemme

Om vinteren, noen ganger vil du ha noe slikt! Vanlige søtsaker er lei, komposer har alle blitt smakt ... Men bør du ikke drikke hagtornste? Hvor får du det? Ut av esken. Sannsynligvis glemte de at de tørket fruktene i høst og til og med rydde opp på et mørkt, tørt sted for slike tilfeller.

Ikke lager, vet ikke hvordan man tørker hagtorn. Ja, det er veldig enkelt! Mer tid vil bli brukt på opplæring. Les, skriv, nyttig i høst.

Matlaging hagtorn for tørking

Berry plukker begynner fra slutten av august og slutter ... om vinteren. Selvfølgelig er det bedre å unngå alvorlig skade på hagtornet ved frost. Slike råvarer vil være skummelt brunt, vannaktig og smakløst. Samle moden frukt vakker farge. Rød, rødbrun. Lyset tar ikke, de har ennå ikke blitt modnet.

Bære alt dette hjemme. Det begynner den mest kjedelige scenen. De plukker bær, renser dem fra haler og mrushushki. Forresten, noen kilder anbefaler fortsatt å kaste moldy, bortskjemt og deformert bær. Det er et logisk spørsmål: hvorfor tok du dem selv og hjalp hjem? Er du råtten? Er det bare fra grådighet å gripe.

Møt hagtorns anbefalinger ikke vaske. Og noen? I de skitne flere vitaminer sannsynligvis. Selv om råvarene ble samlet inn på et økologisk rent sted (hvor kan vi finne slike nå?), Så er støv allestedsnærværende. Vask hagtorn trenger definitivt! Det er ikke nødvendig å gni det sterkt, men det er ønskelig å skylle det i en sikt eller kolander.

Da spredte bærene på et papir eller et håndkle for å tørke det gjenværende vannet. Hvis du ikke spiser det vaskede vannet, så sett deg ned og tørk hver bær med et lommetørkle. Nå begynner tørking.

Council. Du kan prøve å klemme bein fra hagtornverktøyet til kirsebær og oliven. Men praksis viser at dette er en dårlig ide. For mye masse går tapt i prosessen.

Hvor å tørke hagtorn

Tørket hagtorn på flere måter.

I friluft. Hawthorn helles på skuffer lagt med papir i ett lag. Sett på gaten, men pritenyayut fra direkte sollys. Fra oven er det ønskelig å dekke med gaze fra hvepe og andre insekter.

I godt vær varer tørketid ca 6-8 dager. Papiret må endres daglig. Periodisk er det nødvendig å røre bærene. Om natten blir paller rengjort inn i huset slik at dugg ikke ødelegger all innsats.

Hawthorn anses klar når den mister vekt i opptil 75%, blir rynket, mørk maroon og vanskelig å ta på.

Council. Hvis været er kult, kan hagtornet tørkes på loftet eller i en varm låve.

På rommet. Hvis det på tidspunktet for plukkingen av bær i boligen allerede virker sentralvarme, kan hagtornet tørkes direkte på batteriet.

Råmaterialer fremstilles som beskrevet ovenfor. Deretter helles i beholdere som passer på radiatoren, uten frykt for å falle. Papiret må også ligge. Resten av prosessen er ikke forskjellig fra tørking i friluft.

Daglig bytte av sengetøy, agitating. Sant, i huset kan du ikke dekke fra insekter og ikke gjemme deg for dugg. Men fra kjæledyr må avvises. De legger sin nysgjerrige, våte nese overalt. Kan og på gulvet tilbakestille blankene dine.

Tørketid er vanskelig å til og med kalles. Alt avhenger av temperaturen på batteriene. Villighet er bestemt av erfaring. Touched, tygget. Hard og tørr? Så du kan rydde opp for lagring.

Council. Tør hagtorn til beredskap pluss en annen dag. Så dine reserver vil kunne ligge opptil 2 år under normale forhold, og ikke moldy i den aller første måneden.

I elektrisk tørketrommel. Den raskeste måten å spare maksimalt antall vitaminer og næringsstoffer. Praktisk fordi du samtidig kan tørke flere kilo hagtorn.Så mye som tørketrommelen din kan holde.

Temperaturen er satt ikke høyere enn + 60 ° C, pallene byttes hver time. Bunnen satt opp, resten blir forskjøvet av en. Papir er selvfølgelig ikke nødvendig, og beredningen av bærene er ikke annerledes enn den som er beskrevet ovenfor.

Den omtrentlige tørketiden avhenger av kraften til tørketrommelen din. Det er som regel ikke mer enn 14 timer når enheten er fullt lastet. Villighet bestemmes visuelt og igjen ved berøring. Vakker, fast? Så det er på tide å skyte.

Council. Ikke overgå tørketemperaturen. Hawthorn tørker raskere, men kvaliteten på det ferdige produktet kan lide. Ja, og vitaminer er ødelagt.

I ovnen. Bakeplaten er dekket med pergamentpapir. Det er ønskelig - silikonisert, nesten ingenting stikker til det. Hawthorn helles i et enkelt lag, legg i ovnen. Temperaturen er satt til + 65 ° C.

Døren må stå igjen, slik at fordampende fuktighet kan fritt gå ut. Bær må blandes med jevne mellomrom. Dette vil tillate dem å tørke jevnere.

Anslått tørketid ... ukjent. Alt avhenger av fuktighetsinnholdet til råvarene og volumet av ovnen. Men sikkert ikke mer enn 6 timer en bakeplate.

Noen kilder anbefaler å sjekke beredskapen til kompresjonstesten. Du må ta en håndfull bær og klemme dem i knyttneve. Unclench og se ... palm brenne! Nei, selvfølgelig, er det nødvendig å prøve å brenne deg selv med en slik temperatur. Men resultatet av en slik test kan være veldig upålitelig. Ostensibly uopprensede råvarer holder sammen. Vel, ja. En liten visnet gammel kvinne vil klemme en hagtorn i håndflaten hennes eller en voldsom ung kvinne på 30 år. Hva er det som stikker sammen?

Ikke oppfinn deg puslespill. De tok denne veldig håndfulle hagtorn og kuttet den med en kniv. Fik det ut? Så det er nødvendig å tørke arbeidsstykket ennå. Forsøk mislyktes, og bæren fløy til den andre enden av rommet? Fjern straks bakeplaten fra ovnen, det er på tide.

Council. Hvis ovnen tillater det, legg det i flere bakervarer samtidig. I dette tilfellet vil det gå mye raskere enn å tørke en etter en. Bare en gang i timen bytt dem oppover.

I kjøleskapet. Det kalles metoden for kaldtørking. Denne metoden passer for de som ikke har kjøpt ovnen eller gass i huset er fra en sylinder, og ikke sentralisert. Eller ikke loftet med en låve, på gaten er det ikke noe sted å sette skuffer. Men det er få grunner! For dette formålet må du allokere plass på hyllen eller til og med ta den helt.

På den valgte pallen lå aviser i to lag. Hell deretter hagtorn i ett lag. Toppen er dekket med et lag avis eller bomullstøy. Selv vanlige gaze vil gjøre.

Nå må hele denne konstruksjonen plasseres på hyllen i kjøleskapet. Og la det ligge i ca 5 dager. Det nedre laget av avisen skiftes daglig, den øvre kan etterlates som den var. Omrøring er velkommen, men ikke nødvendig. Alt er allerede vendt når du erstatter søppelet.

Villighet er bestemt av den vanlige metoden for å berøre. Bær skal mørke, sterkt redusert i størrelse og bli fast. Selv svak mykhet antyder at hagtorn er undertrykt. La pannen stå i kjøleskapet i ytterligere 2-3 dager.

Council. Denne metoden fungerer bare i kjøleskap med automatisk frysepunktfunksjon (men frost). Gamle sovjetiske kjøleskap har ikke denne fordelen, så dette trikset vil ikke fungere i dem.

Hvordan tørker jeg hagtorn? Det viser seg at det er veldig enkelt. Velg hvilken som helst egnet metode, og om vinteren kaster du bær i tekanne og nyter den fantastiske, befitede og duftende teen.

Video: Slik tørker du hagtorn i ovnen