Slik lagrer du sorrisuppe med egg: 3 oppskrifter

Velsmakende og samtidig verdifulle retter har lenge vært forankret i kjøkkenbøkene til våre landsmenn. Ellers supper med inkludering av sorrel kalt suppe eller grønn borscht. Det er mange variasjoner i forberedelsen, i dagens materiale vil vi fortelle om de mest rike og deilige. Du kan danne din egen mening og velge riktig oppskrift for deg selv og din familie. La oss lære de viktigste funksjonene i køens rekkefølge.

Nyttige kvaliteter av suppen

En slik unremarkable, ved første øyekast, er parabolen svært verdifull hvis vi vurderer det fra utsikten over virkningen på menneskekroppen.

1. Hovedverdien ligger i det faktum at greener konsentrerer tanniner. Disse forbindelsene er ansvarlige for å redusere slimnivået. Dette eliminerer mange problemer med luftveiene. Spesielt ofte er denne parabolen anbefalt å konsumere de syke personene og de som lett blir utsatt for virusangrep.
2. Det er interessant å vite at mer enn 80% av det daglige behovet for en voksen person for askorbinsyre akkumuleres i grønne blader. Som du vet, er det nesten ikke ødelagt når du lager mat. Tilsvarende forblir egenskapene for å styrke immuniteten i kraft.
3. Juicy blader inkluderer en enorm mengde enzymer som er sammenlignbare med de som legges til medisiner for behandling av kreft. Å ta suppen vil forhindre tykktarmskreft hos alle individer uten unntak.
4. Det er umulig å ikke påvirke de verdifulle egenskapene til fordøyelsessystemet. Syren er i stand til å eliminere forstoppelse av kronisk natur, og fjerner tarmene helt fra stagnasjon. Den har mye pektin og fiber, som folk trenger for en kompleks rensing av giftstoffer.
5. Sammensetningen av greenene er kalium, som er i stand til å forbedre funksjonen av det hematopoietiske systemet. Også denne mineralforbindelsen senker trykket og øker hullene i kanalene. Suppen er foreskrevet for hypertensive pasienter, personer diagnostisert med diabetes og borgere som er utsatt for hjertesykdom.
6. Hovedbestanddelen, på basis av hvilken suppen er laget, inneholder en rekke retinol. Dens ca 125% av det daglige behovet for en voksen. Beregningen utføres på 100 gr. Herfra kan vi konkludere med at en tallerken suppe dekker nesten hele dagpenningen i retinol. Det er verdifullt for øyne, hud, hår.
7. På grunn av inntak av jern i en anstendig mengde, må denne parabolen forbrukes hver dag for å kurere eller forhindre anemi. Den utvikler seg på bakgrunn av en nedgang i jernnivået og nedgangen av hemoglobin. Det er veldig viktig å spise jentens suppe i løpet av menstruasjonssyklusen.
8. På grunn av konsentrasjonen av cellulose av vegetabilsk opprinnelse, forbedrer hjertemuskulaturens aktivitet. Kalium med magnesium støtter virkningen av kostfiber, øker alle metabolske prosesser, normaliserer hjerterytme, reduserer svakhet i blodkanaler og risiko for hjerteinfarkt.
9. På grunn av egenskapene til å fjerne overflødig væske fra vevet, blir suppen spist for å eliminere puffiness. Men for ikke å oppnå den motsatte effekten, anbefales det å lene seg på parabolen bare til lunsj. Også sorrel kan drepe skadelige mikroorganismer og derved desinfisere de indre organene.

Suppe med egg og sorrel i henhold til tradisjonell teknologi

1. Det er fornuftig å vurdere alle varianter av presentert tallerken, med utgangspunkt i den klassiske oppskriften. Du kan variere antall komponenter etter eget skjønn, men en ting forblir akkurat den samme - teknologien. Til slutt blir parabolen ganske næringsrik og rik, ideell til lunsj.
2. Så send koker vann i en gryte, ikke glem å sprute den med salt til din smak og legg til et par pepper av pepper. Du kan også kaste Lavrushka, det vil gjøre suppen duftende. Mens vannet koker, lag grønnsakene. 6 kuber med poteter skyll, ren, hogge. Skal og rist gulrot, hogk løkene.
3. Ifølge denne oppskriften bør du ta ca 150-200 gram. noe kjøtt Det er bedre om det er kalkun eller kylling. Skyll fileten, avslutt med å koke med potetbiter. Utsett den midterste brannen, i god tid bli kvitt skummet som vises.
4. Så snart du ser at buljongen har kokt, send strimte gulrøtter og løk inn i den. Deretter fortsett til forberedelsen av greener. Vask det og hakk det er ikke veldig bra. Etter noen få minutter vil du se utseendet på de første boblene i buljongen.
5. Så snart dette skjer, legg til sorrel. Rør innholdet på pannen grundig og sett brennernivået til minimum. Fortsett å plage ingrediensene. Parallell, visp eggene i bollen med en gaffel.
6. Etter 10-12 minutter etter at du har tilsatt sorrel, begynner du forsiktig å helle eggblandingen. Ikke glem å røre suppen. Kok maten til kjøtt og poteter er klare. Fjern om nødvendig skummet.

Grønn kyllingsuppe

1. Den vurderte oppskriften på utarbeidelsen av en slik suppe kan også tilskrives den klassiske. I dette tilfellet vil den eneste forskjellen være at eggene skal kokes i god tid. La oss se sammen hvordan å lage en så god og uvanlig tallerken.
2. I henhold til den klassiske teknologien fortsetter til fremstilling av kjøttkraft. Vask og tørk 0,6 kg. kylling ben. Send dem til potten med kokende vann og fortsett å lage mat. Ikke glem å legge til salt og nødvendig krydder til buljongen.
3. Mens kjøttet kokes, fortsett til forberedelsen av de gjenværende komponentene. Skal og vask to gulrøtter, løk. Røtterhakk halvparten ringer. Gjør det samme med bue. Send grønnsakene til buljongen. Ikke glem å fjerne det dannede skummet.
4. Skal og vask 8 mellomstore poteter. Hak inn i små terninger. Fjern alt overflødig fuktighet med papirhåndklær. Deretter finskritt 0,4 kg. sorrel. Pass på at kjøttet i buljongen allerede begynner å skille fra beinet.
5. Bein og hud bør fanges og kasseres. Fang kjøttet og skive tynt. Få grønnsaker med en skje skje. Klar kjøttkraft må filtreres med en gassduk. Det må først legges i flere lag.
6. I den forberedte kjøttkraft, send poteter. Vent til koking igjen. Forbered løk og gulrot i vegetabilsk olje på forhånd. Med tilkomsten av de første boblene, legg til stekte grønnsaker.
7. Vent noen minutter. Deretter skal hakket sorrel legges til suppen. Kok ingrediensene i ca 6 minutter på en lat brann. Kok samtidig kokte egg i terninger. Legg dem til suppen like før servering. Dryss med friske greener.

Suppe med sorrel uten kjøtt

1. Tidligere har vi gjennomgått to tradisjonelle oppskrifter for en deilig suppe. Den presenterte matlagingsmetoden kan også tilskrives det klassiske, bare det vil ikke være til stede kjøtt. Fordelen med denne parabolen er at det er kalorier og kosthold.
2. I tillegg til fordelene er det faktum at en slik suppe kan spises både varm og kald. Den utfyller perfekt den daglige menyen mens du mister vekten. Å lage en slik suppe er nok til å følge enkle regler.
3. Det første er å forberede vegetabilsk kjøttkraft. For å gjøre dette, hogg en liten løk i 2 deler. Peel gulrøtter. Salt vannet og legg grønnsakene i den. Sett plateens kraft i midten. Vent til koking.
4. Gni den andre gulroten, hak 6 poteter i terninger. Så snart kjøttkraft kokes, legg til tilberedte matvarer.Tom på en lat brann i noen minutter. Fjern løkhalvdelene og hele gulrøtter. Legg 0,4 kg. hakket sorrel.
5. Rør inn ingrediensene og legg til dine smakfulle krydder. Kok suppen til potetene er fullstendig tilberedt. Kok samtidig 8 vaktelegg. Rengjør dem og kjølig. Gni på en stor rivekniv. Seske lageret med friske urter og egg.

Vi vurderte de mest delikate matvarianter av presentert tallerken. Eventuelt kan du endre oppskriften til din smak og skjønn av familiemedlemmer. Velg sorrel for å holde den frisk. Husk at en vill plante ikke er like nyttig som det som dyrkes i hagen.

Video: suppe med sorrel og egg