Hvordan lagre svisker hjemme

Hvordan lagre svisker hjemme? I motsetning til andre tørkede frukter krever ikke tørket plomme noen spesiell behandling. Hun er kun interessert i lav luftfuktighet, mørke og kjølighet. Men likevel, noen anbefalinger må overholdes for ikke å kaste ut det verdifulle produktet senere i søpla.

Emballasje og egnet beliggenhet

Materielle beholdere eller emballasje gjør absolutt ingen rolle. Beskjære seg selv er så velduftende at det ikke er redd for fremmede lukt. Men andre produkter kan bli gjennomvåt. Ingen tvil, duftende, saftig lukt og lokker. Her er bare brød eller bokhvete med svisker smak ikke alle smaker.

Det eneste som vil drepe denne magiske lukten er husholdnings kjemikalier. Derfor må du ikke legge frukten på samme sted i nærheten av vaskemiddel eller oppvaskmiddel, selv om det er kort tid.

Det anbefales å pakke en delikatesse tett. For eksempel, en glassburk med et tett lokk, en metallbeholder med en skrue-ned eller en keramisk krukke med en silikonpropp.

• plastpose med glidelås
• tre eller bjørk bark boks
• pappkasse
• lerret eller sengetøy

Mer holdbare materialer er varmebehandlet. De helles over med kokende vann og tørkes, selvfølgelig, etter å ha blitt grundig vasket med varmt vann og natron.

Brennbare materialer sprøytes med sterk saltvann og tørkes grundig. Deretter kan du legge svisker og fjerne for lagring. Tilbered en saltløsning som følger:

• 500 gram bergsalt blir grundig oppløst i 1 liter rent drikkevann.
• Iodisert eller ekstra passer ikke kategorisk!
• Riktig suge innsiden av boksene og skuffene.
• Stoffposer kan fuktes hele i 2 minutter, tørkes deretter grundig.

Store lagre av tørket frukt kan lagres i et spesielt utpekt spisekammer. Selvfølgelig, hvis du har en. I dette tilfellet kan du ikke kjempe over emballasjen, men bare spenne frukten på en sterk tråd. Da vil du bare henge dem som perler på juletreet.

For å unngå skade på produktet, må du raskt dykke tråden med frukten i en svak løsning av salt eller brus, og tørk dem grundig. Før bruk, forblir det bare å vaske svampene grundig og du kan spise.

Forbered løsningen kan brukes på 1 liter rent vann 2 ss. l. vanlig salt eller 1 ss. l. soda. Denne behandlingen påvirker ikke smaken av tørkede plommer i det hele tatt. Men beskytter godt mot alle slags moldbakterier.

Alle disse dansene med løsninger og tråder er ikke nødvendig hvis du har litt tørket frukt. Men når du selv har tørket tre bøtter med plommer, ta en vei til armen. Fordi det i kjøleskapet eller på hyllen i skapet ikke passer så mye tørking.

Council. Denne metoden er bare egnet for de som er sikre på at ingen kornmølle eller allestedsnærværende biller vil starte, fordi saltet av disse greske kameratene ikke vil stoppe.

Kjøleskapet

Svisker er vakkert lagret i kjøleskapet. For å gjøre dette, er det pakket inn i aluminiumsfolie, så blir det laget noen hull i bunken med tannpir eller spyd. Og plassert på hyllen i kjøleskapets dør. Der den mest optimale temperaturen og tilstrekkelig ventilasjon under åpningen.

Eller velg et sted på hyllen for grønnsaker. Det er ingen fuktighet som i hele kammeret.

Hvis du trenger å holde svisker i lang tid, så er det best å gjøre det i fryseren. Frukt er pakket tett, ellers vil alt lukt av prunes.Egnet matpolyetylen eller spesielle plastbeholdere. Og bare etter det rent. Etter avfrosting taper ikke tørkede frukter deres vitamin- og næringsverdi.

Council. For ikke å se på hva som sitter fast i deg, med en overraskelse, skriv alltid omviklinger med en permanent markør. Eller legg inn et stykke papir med navnet på innholdet og datoen for bokmerket.

Mulige problemer

Slike tørkede frukter kan ikke gjenopprettes. Men den litt fuktige kan fortsatt bli lagret. De trenger bare å tørke litt i ovnen eller elektrisk tørketrommel, og vaske beholderen og tørk tørr.

Council. Når du kjøper, må du ta på den tørkede plommen med fingrene. Hvis brune flekker forblir på dem, vises en glatt følelse eller fuktighet føltes, og avstå fra å anskaffe seg. Slike tørkede frukter vil ikke bli lagret. De vil raskt mugge, snu og svelge. Når selvdrevne svisker oppstår, finnes slike problemer vanligvis ikke.

Verdifullt råd

1. Sørg alltid for å tørke den kjøpte tørkede frukten. Som regel blir de solgt tørket for å øke vekten på grunn av overdreven fuktighet. Fjern dem fra ovnen, og først etter at de er avkjølt, fjern dem for oppbevaring. Kondensering på veggene av beholdere fra varme svisker kan ødelegge all din innsats.
2. Noen ganger kommer en kornmølle eller bug til bokmerkene dine. De liker egentlig ikke tørkede frukter, men, som de sier, er bezbebe ... For å unngå dette, legg en stor mengde pommes frites i beholderen på en tønn tørr peppermynte eller sitronbalsam. De vil ikke gi vekk fruktenes aroma, men de vil beskytte dem mot ubudne gjester.
3. Kjøpt tørket plomme lagres ikke mer enn 6 måneder, i fryseren ikke lenger enn 10 måneder. Tilberedt personlig med riktig emballasje og riktig lagringsforhold kan perfekt ligge opp til 2 år.

Hvordan lagre svisker hjemme? I samsvar med alle anbefalinger. Og bedre kjøp små porsjoner, men ofte og umiddelbart bruk dem til mat. Tross alt, hvordan kan du motstå slik smak og aroma?

Video: Hvordan lage svisker hjemme