Hvordan lagre datoer hjemme

En dato er en utrolig nyttig frukt som har vært kjent for mannen siden antikken. Dette næringsrike produktet er verdsatt for sin søte smak og evne til å tilfredsstille sult lenge. Tidligere ble det tatt data på turer med dem - de er vakkert lagret, ikke forverres, de trenger ikke å bli tilberedt, de kan erstattes med et fullt måltid. For muslimer anses datoer for å være en hellig frukt - det nevnes mer enn en gang i Koranen, ingen hellig rask kan gjøre uten denne frukten.

Moderne datoer i overveldende flertall selges i form av tørkede frukter. De kan bli spist som separate retter, lagt til porridgeer, kokte kompotter av dem, brukt som en komponent for ulike desserter.

Bruk av datoer

Slike popularitet datoer er ikke overraskende - de inneholder en stor mengde vitaminer og mineraler som kan erstatte en persons daglige behov for næringsstoffer. Det er en legende om en by under beleiring, hvis innbyggere i et helt år spiste bare datoer og vann. De klarte å overleve beleiringen og døde ikke av sult. Moderne forskere har bevist fordelene med denne frukten for mange menneskelige organer.

1. Datoer styrker kardiovaskulærsystemet, med konstant bruk gjenopprettet normal hjerterytme, normale blodtrykksnivåer.
2. En date er bare en bombe for hjernen, på grunn av den enorme mengden fruktose. Datoer blir ofte spist før bestått eksamen eller viktig mentalt arbeid for å aktivere minne og hjerneaktivitet.
3. Datoer brukes ofte i kampen mot forkjølelse, i tillegg til å styrke immunforsvaret.
4. Disse smakfulle fruktene forbedrer stemningen, lindrer stress, øker menneskelig ytelse.
5. Mange forskere anser datoene som den beste medisinen for noen tarmforstyrrelser. Denne frukten er en veldedig innflytelse på arbeidet i fordøyelseskanalen.

I tillegg er det en indisk legende om en gravid kvinne som led av arbeidsproblemer. Hennes lidelser var så intense at hun ba og rakte hendene til himmelen for å søke hjelp. En datapalm vokste i nærheten, hvorfra flere frukter falt. Kvinnen tok det som et tegn og spiste datoer, mens du ble kvitt smerten. Hittil har det vært vitenskapelig bevist at stoffene som finnes i datoene, slapper av muskelmuskulaturen i livmoren, lindrer smerte og fremskynder fødselsprosessen. Melkedatters datoer er også nyttige - de beriker melken med ernæringsmessige egenskaper.

Phoenicia er god og nyttig fra alle kanter, men hvordan å bevare denne frukten slik at den ikke mister sin smak og næringsverdi?

Hvordan lagrer datoer

Ofte kjøper vi datoer i form av tørket frukt. Vanligvis selges de i en pakke som er plassert i esken, slik at frukten ikke nøler. I samme pakke kan datoene lagres. Det er nødvendig å holde frukten i kjøleskapet. En pose med pakkede datoer kommer vanligvis med hull. Dette er gjort for å sikre at tørket frukt ikke stikker. Pass på at det er hull i plastfolien din. Hvis de ikke er, gjør hullene selv.

Hvis du har kjøpt datoer etter vekt, må du sette dem i en plastbeholder eller glassbeholder og åpne dem regelmessig for ventilasjon. Å forlate glasset hele tiden åpnes ikke - frukten kan absorbere en ubehagelig lukt fra kjøleskapet.

Hvis du lager et stort antall datoer, kan noen av dem bli frosset. Bare sett den tørkede frukten i posen og legg dem i fryseren. Så deres holdbarhet økes flere ganger. Minst alle lagrede datoer bare på hyllen. De trenger å spise om noen uker.Og jevnlig sjekke kapasiteten for nærvær av maur og andre levende vesener - ikke bare liker du søte frukter!

Noen ganger på salg kan du finne pressede datoer. De kan lagres på en hylle eller i en kjøkkenkasse uten mye alarm. Slike tørkede frukter trenger ikke plasseres i kjøleskapet, fordi de er behandlet med spesielle forbindelser. For å forhindre at de tørker ut, legg dem i en papirpose. Hold disse fruktene på et mørkt sted.

Hvordan lagre friske datoer

Datoer kan kjøpes fersk, som vanlig frukt. Hvis du ikke har tenkt å spise dem neste dag, må du ikke vaske frukten. Forhåndsvisning av dine datoer for skade og forfall - en dårlig frukt kan ødelegge hele batchen. Oppbevar fruktene på bunnen av kjøleskapet, i en plastbeholder slik at fruktene ikke syltetøy.

Hvor lenge kan du lagre datoer

Til tross for de korrekte oppbevaringsforholdene for produkter, har hver sin egen holdbarhet, inkludert datoer. Tørket og tørket frukt solgt i pakker har vanligvis en pakningsdato og utløpsdato. Med forbehold om overholdelse av alle lagringsstandarder, kan du fokusere på denne datoen.

Tørket frukt kjøpt i vekt lagres i flere måneder. På samme tid, vær forsiktig - hvis en ubehagelig blomst vises på overflaten av fosteret eller du føler en ukarakteristisk lukt - ikke spis datoer.

Friske datoer kan lagres ikke mer enn en måned. Og da, forutsatt at frukten var opprinnelig sterk og av god kvalitet. Men ingenting vil være iskremdatoer, selv om du spiser dem et par år etter frysing - vil de beholde ikke bare deres smak, men også hele paletten av nyttige egenskaper. Må bare avfrostes i kjøleskapet, gradvis, uten plutselige temperaturendringer. Ikke glem å vaske datoer før du skal spise dem!

Araber har en fantastisk oppskrift på datopasta. Massen av frukten helles med en liten mengde vann og tilberedes over lav varme. Når datoene er myke og vannet er fullstendig fordampet, blir massen gnidd til glatt. Denne massen lagres i beholdere i ganske lang tid. Men ikke forvent at ditt hjem vil tillate denne delikatessen å bli lagret i lang tid!

Video: Hvordan velge datoene