Rød kaviar under graviditet - fordeler og skade

Rød kaviar er høstet fra visse fiskearter av laksfamilien, inkludert ørret, rosa laks, coho laks, chum laks og noen andre. Den eksepsjonelle verdien av produktet reflekteres i prisen. Rødkaviar kan variere i størrelse, farge, smak, avhengig av hvilken fiskefisk den er hentet fra. Det er ingen kardinalforskjeller i sammensetningen mellom ulike typer kaviar, derfor bør man fokusere mer på individuelle preferanser, produktkvalitet.

Nyttige egenskaper av rødkaviar

Den unike verdien av rødkaviar er forklart av sammensetningen, som er umulig å gjenta kunstig. Den inneholder mange nyttige forbindelser fra de viktigste:

1. Vitaminer. Mer enn seks typer vitaminer i gruppe B, inkludert tiamin, folsyre, en tilstrekkelig mengde som er nødvendig under graviditeten. Vitamin D, som er viktig for mange funksjoner i kroppen, samt A, E, K, PP og noen andre, men allerede inneholdt i den minste mengden.
2. Mineralske stoffer. Rødkaviar inneholder den viktigste serien av mikro- og makroelementer som er nødvendige for menneskekroppen. Delikatessen inneholder fosfor, natrium, kalsium, magnesium, kalium og også selen, jern, sink, kobber, uerstattelig jod og andre like viktige stoffer.
3. Proteiner (av den totale sammensetningen av deres antall over 30%), fett, kolesterol, aske.
4. Omega-3, Omega-6, som er flerumettede fettsyrer, lecitin.

Kaviarens sammensetning inneholder et kompleks av stoffer som er nødvendige for den etterfølgende utviklingen av en levende organisme (yngel), noe som forklarer den eksepsjonelle bruken av produktet. Det er bare viktig å bruke dette fiskeproduktet i moderasjon og først å være sikker på kvaliteten

Hva er bruken av rødkaviar under graviditet

For fremtidige mødre kan rød kaviar være en ekstra kilde til stoffer som kreves for den normale utviklingen av babyen. Hvis du regelmessig, men i moderasjon, inkluderer en delikatesse av laks i dietten, er følgende positive effekter mulige:

1. Forebygging av anemi, lavt hemoglobin, som oppstår på grunn av tilstedeværelse av jern. Under svangerskapet blir det ofte diagnostisert anemi av varierende grad, noe som negativt påvirker barnets intrauterin utvikling, og risikoen for hypoksi øker.
2. For dannelsen av nye vev, så vel som deres regenerering, er det behov for et protein, hvor innholdet i kalven bidrar til å kompensere for dens mulige mangel i kroppen.
3. Positiv effekt på dannelsen av nervesystemet hos det ufødte barnet, og reduserer risikoen for patologier i dette området. Denne effekten skyldes innholdet i egg av folsyre, som foreskrives for nesten alle gravide kvinner som et obligatorisk vitamin.
4. Vedlikehold av syn på grunn av vitamin A.
5. Forebygging av kalsium- og fosformangel, noe som er viktig ikke bare for riktig dannelse av føtalbensystemet, men også for helsen til moren.
6. Styrkelse av nervesystemet, forebygging av distraksjon, søvnløshet, svekkelse av hukommelse. Lecithin, E-vitamin bidrar til dette.
7. Forebygging av rickets hos en baby, som blir tilrettelagt ved tilstedeværelsen av en tilstrekkelig mengde vitamin D.
8. Forbedring av metabolske prosesser, generell metabolisme. Hvis slike reaksjoner oppstår kvalitativt, føler den forventende mor i tide en kraft av energi, går vektøkningen innen det normale området.
9. Positiv effekt på tilstanden til fartøyene, generelt, på blodforsyningssystemet.
10. Tilstedeværelsen av magnesium bidrar til å redusere nervespenning, redusere manifestasjon av anfall, muskelkontraksjon, som ofte observeres under graviditet.
11. Forbedre immunitet, forebygging av beriberi, mangel på mineraler.

Den kombinerte effekten av alle forbindelsene som utgjør den røde kaviaren, tillater en gravid kvinne å redusere risikoen for manifestasjon av mange patologier, inkludert fremtidens baby. Dette er kun mulig under visse forhold, ved bruk av bare et kvalitetsprodukt, ellers er det sannsynlighet for negative helseeffekter.

Skader av rød kaviar

Til tross for de mange fordelaktige egenskapene til rødkaviar, bør en gravid kvinne bruke den, være underlagt visse regler og bare etter utelukkelse av kontraindikasjoner. Disse inkluderer følgende fenomener:

1. Individuell intoleranse, allergi mot fiskeprodukter.
2. Økte proteinnivåer. Hvis det i løpet av analysen er overvurdert indikatorer for denne indikatoren, bestemmes, kan bruken av kaviar forverre situasjonen.
3. Hypertensjon. Det er mulighet for økt trykk. Naturligvis, fra en sandwich vil staten ikke forringes, men med daglig bruk av produktet eksisterer en slik sannsynlighet.
4. Åreforkalkning.
5. Kronisk nyresykdom, med unntak av salt.
6. Overdreven puffiness, høyt kolesterol.

Skader av rød kaviar og over salt, noe som påvirker fremtidens mores velvære. Væske kan ligge, øke vekten, forverre kardiovaskulær systemytelse.

Kunstige tilsetningsstoffer, konserveringsmidler, stabilisatorer tilsatt til fiskeproduktet under fremstillingen har en negativ effekt. De øker holdbarheten, smaken, men i barneperioden er et barn uønsket.

Hvordan spise rød kaviar for godt

For laksekaviar er det viktig å overholde mengden spist. For gravide, bør den daglige prisen ikke overstige to teskjeer. En forutsetning er eliminering av kontraindikasjoner, bruk av høy kvalitet, fersk produkt. For å gjøre dette er det viktig å kjenne nyansene ved å velge rød kaviar slik at du kan få reelle fordeler av delikatessen.

Hvordan velge rød kaviar

På grunn av den høye kostnaden for delikatesse, er mange produkter av tvilsom kvalitet på markedet. Det er viktig å gjøre det riktige valget og preferanse bør gis til eggene i en boks eller bedre enn glass. Vektprodukter kan lagres ved brudd, og dette vil føre til alvorlig forgiftning.

Å velge rødkaviar av høy kvalitet, som er spesielt viktig for gravide, bør du vurdere følgende utvalgsregler:

1. Undersøkelse av sammensetningen. I tillegg til den røde kaviar i krukken inneholder salt, konserveringsmiddel. Konserveringsmidler av tillatt kategori og denne nødvendige tiltak brukes vanligvis, siden uten dem kan produktet ikke lagres i mer enn 90 dager.
2. Kaviar skal gjøres og pakkes på fangststed, ofte er det Sakhalin, Kamchatka.
3. Forkortelse, tall skal ikke skrives ut.
4. Banken må ristes, den bør ikke være flytende.
5. Visuelt bør kaviar ha en naturlig farge. Spesielt lyse nyanser av rødt betyr tilstedeværelsen av fargestoffer.
6. Mugg, slim eller annen plakk er ikke tillatt.
7. Størrelsen på eggene kan variere avhengig av typen fisk. For eksempel har Norki en mindre diameter enn Gorbushi, men i en enkelt krukke skal partiklene være nesten samme diameter.
8. Delikatessen skal ha en lett fiskig aroma, en skarp lukt indikerer kaviarutslettelse eller overdreven tilsetningsstoffer.

Under svangerskapet, ønsket om salt i mange øker, og hvis det er planlagt å bruke rød kaviar, bør dette gjøres med forsiktighet og alltid med overholdelse av reglene for å velge en delikatesse. Ikke glem lagringsforholdene, etter åpning bør bankene ikke ta mer enn to dager.

Den fremtidige morens kosthold påvirker helsen til to personer samtidig, så den skal være så nyttig og trygg som mulig. Under visse forhold oppfyller rødkaviar disse kravene, men bare hvis regler for bruken blir observert.

Video: 11 regler for kjøp av rød kaviar