Tørkede aprikoser - fordelene og skade på kroppens helse

Tørket frukt konsentrerer mye verdifulle mineraler, vitaminer, organiske syrer, kostfiber. Om vinteren, ville en slik rett best støtte immunforsvaret. En av deres vanlige typer tørket frukt er tørket aprikoser - tørket aprikos. Produktet legges til bakverk og forbrukes som en selvstendig snack. Mange mennesker lurer på hva fordel og skade kan gi appelsinfrukt? La oss snakke om alt i orden.

Hva er tørket aprikoser

Tørkede aprikoser er tørket aprikos. Produktet regnes som den mest næringsrike blant sine stipendiater. Å lage 150 gram. tørket aprikoser, du må ta 500 gram. friske råvarer.
Tidligere ble tørkede aprikoser forberedt i lang tid. For det første ble aprikosene siktet, kuttet, fjernet fra frøet. Deretter igjen å falme i varmen, som dekker stoffet fra insekter.

I dag produseres tørkede frukter ved hjelp av en spesiell teknologi, ved hjelp av kjemiske komponenter. For å lage tørkede aprikoser lyse oransje med behagelig glans, må du legge til svoveldioksid i sammensetningen for soaking.

For å redusere varigheten til tørkeovner og ovner benyttes. Som nevnt tidligere, for fremstilling av 150 gram. tørket råmateriale krever 0,5 kg. moderat modne aprikoser.

Følgende typer tørket frukt utmerker seg:

• Tørkede aprikoser - aprikoskutt i 2 deler, fjern beinene, tørket.
• Kais - fra hele frukten blir beinene ekstrahert med en spesiell enhet, så tørket i solen.
• Aprikos - aprikos vasket, tilberedt, tørket med ben.

Tørket frukt, spesielt tørkede aprikoser, brukes overalt. Oftest brukes den i tradisjonell medisin, dietter, kulinariske formål.

Kalori, sammensetning, næringsverdi

1. Tørkede aprikoser tilhører kategorien tørket frukt, det meste er vann. 100 gr. Produktet står for 70 gram. væske. Den neste ledende stillingen er tatt av karbohydrater - ca 25,2 gram. på 100 gr. tørket aprikoser.
2. Kostfiber, spesielt fiber, gis ca. 4 gram. Dette beløpet er 1/5 av den daglige normen, som er nødvendig for en voksen person. I tørkede aprikoser er det et protein (1,2 g.), Ask (1 g.), Fett (0,16 g.).
3. Mens tørk abrikos taper noen verdifulle elementer, oftest er det vitaminer. Men den mest "sterke" forblir og bærer fordelen av menneskekroppen.
4. Blant de "vedvarende" vitaminer er det retinol, eller vitamin A. 100 gr. tørket aprikoser om 108,68 mg. dette stoffet. Det kan virke for noen at dette beløpet ikke er nok. Men det tar 13% av den tillatte dagpenningen for en voksen.
5. Også i ferd med å tørke konserverte vitaminer B-gruppe. Denne delen inneholder en hel "bukett" av uerstattelige forbindelser. Således blir pyridoksin, eller vitamin B6, gitt 0,14 mg. på 100 gr. (6% av dagpenningen). Pantotensyre (vitamin B5) er inneholdt i en mengde på 0,2 mg.
6. Tørkede aprikoser er også rik på riboflavin (vitamin B2), tiamin (vitamin B1), nikotinsyre (vitamin PP, niacin), askorbinsyre (vitamin C).
7. Verdien av tørkede aprikoser skyldes akkumulering av mikro- og makroelementer. 100 gr. tørket dessert avhenger 444 mg. kalium - den daglige prisen. Tørket frukt er rik på kalsium, dets 15 mg., Magnesium (16 mg.), Fosfor (39 mg.).
8. Tørkede aprikoser inkluderer kobber (0,15 mg.), Og dette er 15% av den tillatte dagpenningen. Stryke i tørket frukt 1,6 mg. (9% av normen), 0,1 mg gis til mangan, 0,25 mg til sink.
9. Et tilstrekkelig stort utvalg av organiske syrer gjør det mulig å mette menneskekroppen med essensielle forbindelser.Når det gjelder aminosyrer, er de i overkant av tørket frukt (isoleucin, tryptofan, treonin, lysin). Det er 12 aminosyrer i tørkede aprikoser, blant hvilke 7 er essensielle.
10. Ikke glem fruktose, sukrose, glukose, de får 80% av den totale frukten. Med så omfattende indikatorer anses kaloriene for tørkede aprikoser å være lave - 242 kcal. på 100 gr. For å gi kroppen den nødvendige mineralen, syrer, vitaminer, er det nok å spise 5 stk. per dag.

Fordelene med tørkede aprikoser

1. Tørket frukt har vanndrivende egenskaper. Av denne grunn foreskriver utøvere personer med nyresykdom for å ta tørkede aprikoser på grunnlag av tørkede aprikoser. Sammensetningen fjerner sand og små steiner fra hulrommet til det indre organet, og forhindrer også deres videre avsetning.
2. Produktet brukes i kompilering av menyen for overvektige pasienter. Ofte blir tørkede aprikoser konsumert under en diett, til tross for innkommende sukker og kaloriinnhold. I dette tilfellet er den daglige prisen begrenset til 25 gram. Som et resultat, langvarig avfall og skadelig kolesterol.
3. Tørkede aprikoser tynner blodet delvis og forhindrer blodpropper. Det er nyttig å spise tørket frukt for folk med åreknuter. Innkommende pektin fjerner tungmetaller og radionuklider, diettfibre akselererer metabolske prosesser.
4. For å forbedre fordøyelsen må du spise en halv dag. Tørket frukt inneholder 9 ganger mer fiber enn friske aprikoser. Element kontrollerer aktiviteten til de endokrine og kardiovaskulære systemene.
5. Tørkede aprikoser inneholder mange vitaminer som øker kroppens beskyttende funksjoner i perioden Beriberi. Tørket frukt er nyttig å konsumere for voksne og barn for å unngå infeksjon med ormer.
6. Produktet reduserer feber, bidrar til å gjenopprette fra alvorlig sykdom eller kirurgi. Tørkede aprikoser lindrer hodepine og kjemper med hyppige migrene, eliminerer tegn på kulde og influensa.
7. Innkommende karotenoider har en gunstig effekt på menneskesyn. Elementer hindrer utviklingen av grå stær, smører øyeeballet og styrker musklene. Denne egenskapen er svært verdsatt av personer med lav syn.
8. Tørkede aprikoser øker fysisk utholdenhet, derfor blir tørkede aprikoser ofte brukt i utarbeidelsen av kosthold for idrettsutøvere. I tillegg fyller den tørkede frukten hulene i beinene, fremmer et raskt sett med muskelmasse, forbedrer stemning og moral.
9. Frukt påvirker mental aktivitet, så det er nyttig å spise tørkede aprikoser for folk som jobber mye med hodene sine. Også, tørkede frukter av denne typen inkluderer skolebarn og studenter i menyen for å øke perception, minne og konsentrasjon.
10. Kjøttkraft med tørkede aprikoser fjerner overflødig væske, og sliter dermed med puffiness. Denne egenskapen er verdsatt av folk med åreknuter og gravide jenter som opplever tyngde i bena.
11. Tørkede aprikoser fremmer rask absorpsjon av antibiotika ved blodet. Hvis du tar kurs med rusmidler, inkludere tørket frukt i kostholdet ditt. Du må bruke minst 20 gram. hver dag.
12. Tørkede aprikoser skal gis til barn om vinteren og våren. Det er i disse sesongene at vitaminmangel oppstår. De tørkede aprikosene fyller alle med interesse og vil styrke immuniteten.
13. Tørket frukt av denne typen har evnen til å senke blodtrykket. Av denne grunn blir tørkede aprikoser konsumert av hypertensive pasienter. Hypotonikk bør være forsiktig, maksimal daglig mengde bør ikke overstige 10 gram.

Tillatte dagpenge

Det skal huskes at tørkede aprikoser refererer til høyt konsentrerte produkter. Den er konsentrert i 2,5 ganger mer sukker enn i frisk frukt. Også, hvis aprikos inneholder bare 2 gram. kostfiber, deretter i tørket frukt øker denne mengden til 18 gram. Forskjellen er betydelig.

En voksen som ikke har kontraindikasjoner for bruk, bør ikke spise mer enn 70 gram. tørket frukt daglig.

Samtidig blir tørkede aprikoser lagt til bakverk, varme og kalde appetittvekkere, salater, kjøttretter og side retter. Ofte gjør tørket frukt fruktdrikker og fruktdrikker, gelé, smoothies, etc.

Siden figuren er 242 Kcal. på 100 gr. innebærer noen restriksjoner, bør dieters ikke forbruke mer enn 4-5 stykker. per dag.

Fordelene med tørkede aprikoser for barn

1. For den fulle utviklingen av barnet krever et kompleks av vitaminer med mineralforbindelser, organiske syrer, kostfiber. Tørkede aprikoser inkluderer alle oppførte stoffer.
2. Innkommende forbindelser er ansvarlige for omdannelsen av karbohydrater til energi, som et resultat av hvilket barnet er energisert. Kalsium danner ben og muskelvev, magnesium støtter hjerte og hjerneverk, jern øker blodsirkulasjonen.
3. Barn i skole, førskolealder og studenter jobber mye mentalt. For å forbedre mentale prosesser og lindre nervøs spenning, bør tørkede aprikoser spises daglig på 10-15 gram.
4. Fra seks måneder kan du gradvis gå inn i tørket frukt i kostholdet til babyen. Begynn å lage små konsentrerte sukkerfrie kompotter, og gi barnet 5 ml.

Fordelene med tørkede aprikoser for kvinner

1. Tørkede aprikoser er ansvarlige for normalisering av hormonnivåer hos jenter og kvinner. Hvis du spiser tørket frukt under menstruasjon, vil muskelkramper forsvinne, hemoglobinnivået vil bli gjenopprettet.
2. Damer med overgangsalder må konsumere tørkede aprikoser for å redusere antall tidevann og deres stivhet, samt bringe til normal psyko-emosjonell bakgrunn.
3. Tørkede aprikoser har milde avføringsegenskaper, så de brukes ofte til vekttap. Systematisk forbruk vil tømme tarmene og forhindre slagging.
4. En stor klynge av "skjønnhetsvitaminer" i gruppe A og E er ansvarlig for helsen til håret, neglene og huden. Den tørkede aprikosen glatter hudens hud, bekjemper rynker og hudpigmentering, eliminerer håravfall og flass.
5. Tocopherol (vitamin E) regnes som en naturlig antioksidant. Den har forebyggende egenskaper ved dannelsen av ondartede svulster, og blokkerer også tilgangen av blod til eksisterende kreftceller.

Fordelene med tørkede aprikoser for menn

1. Tørkede aprikoser - en komplett kilde til fiber. Kostfiber tar ansvar for tarmkanalens aktivitet. Dette har en gunstig effekt på blodsirkulasjonen i bekkenorganene.
2. Tørket frukt er nyttig for menn å forhindre prostata sykdommer. Dosert forbruk (ca. 40 gram per dag) øker reproduktiv funksjon og styrke.
3. Tørkede aprikoser stimulerer aktiviteten til testiklene, og øker kvaliteten og mengden av sædceller. Som et resultat er hormoner normalisert.
4. Menn oftere enn kvinner lider av hjertesykdommer og vaskulære sykdommer. Tørkede aprikoser forhindrer mulige sykdommer, og reduserer risikoen for utvikling minst.
5. Fordeler for det sterkere kjønn skyldes økt fysisk utholdenhet. Derfor bør tørket frukt spises av folk som jobber mye med sine hender og spiller sport.

Fordelene med tørkede aprikoser for gravide kvinner

1. I de senere stadiene av svangerskapet står en kvinne ofte overfor en økning i blodtrykket, og tørkede aprikoser reduserer ytelsen.
2. Regelmessig forbruk av avkok med tilsetning av tørkede aprikoser fjerner hevelse av indre organer, lemmer og ansikt.
3. Ofte forbyr kvinnelige leger å ta mat med sukker under graviditeten. Men tørkede aprikoser faller ikke inn i denne listen.
4. Tørket frukt stabiliserer aktiviteten til skjoldbruskkjertelen og hele det endokrine systemet, kontroller hjerterytmen.
5. Gravide kvinner lider av forstoppelse, tørkede aprikoser påvirker tarmmotilitet og har en svakt avføringsvirkning.

Skader av tørkede aprikoser

1. Misbruk av produktet kan føre til lidelse i fordøyelseskanalen. Det vil være diaré, oppblåsthet, magesmerter.
2. Tørkede aprikoser er kontraindisert for personer med kroniske sykdommer i mage-tarmkanalen, allergi mot produktet og bronkial astma.
3. Diabetikere er ikke forbudt å spise tørket frukt, men mengden bør doseres. I en uke kan du konsumere 2-3 stykker. tørket aprikoser.

Tørkede aprikoser vil ikke skade menneskekroppen, hvis du bruker produktet klokt og tar hensyn til kontraindikasjoner. Legg tørkede aprikoser til kjente retter eller bruk som en matbit. Vær oppmerksom på den daglige prisen, skriv den tørkede frukten i barns kosthold.

Video: de nyttige aprikosene