Sprouted Lentils - Helsemessige fordeler og skade

Linser, kjent siden antikken, har blitt bevart som en avling til nåtiden. På grunn av proteininnholdet er dets frukt lik vegetabilsk, næringsrik og næringsrik kjøtt.

struktur

Linser har et høyt innhold av B-vitaminer som regulerer funksjonen til indre organer som påvirker tilstanden til huden og håret. Men de spirede frøene til denne planten er av spesiell interesse.

1. Lentilfrø har evne til å syntetisere og akkumulere nyttige stoffer under spiring. Innholdet av vitamin C, protein, antioksidanter, mikro og makroelementer i sammensetningen av øm og smakfulle linsefrø under spiring øker mange ganger.
2. I tillegg til disse elementene omfatter lentilfruktene karbohydrater med en spesiell struktur og sammensetning: de har evnen til å behandles aktivt gjennom hele dagen.
3. Jern i kombinasjon med mange mineraler beriker blodets sammensetning og forbedrer sammensetningen. Dette er en unik mat for hele menneskekroppen: hjernen, muskelvev og fibre av alle indre organer.

Innholdet av vitaminer og aminosyrer som er nødvendige for kroppens normale funksjon øker:

1. Lysin - bidrar til en mer fullstendig ekstraksjon av kalsium fra blodet og transporterer det til skjelettet av en levende organisme.
2. Methionin - aktiverer kroppens evne til å motstå betennelse, leverproblemer, påvirker reduksjonen av muskel smerte.
3. Tryptofan - en aminosyre, mangelen på som er ansvarlig for den depressive tilstanden til en person, hans tendens til alkoholisme.
4. Tiamin - i kombinasjon med vitaminer gir dannelse av glukose, er involvert i kroppens viktigste prosesser: vann-salt, fett, protein.

Svaret på spørsmålet - hvorfor det er nødvendig å kjenne linser, er entydig: bruk plantens unike egenskaper til fordel for menneskers helse. Sammensetningen av de germinerte bønnene endres ikke selv ved utsatt for høye temperaturer.

Nyttige egenskaper

Sprouted lentils brukes av vegetarianere som en naturlig kilde til protein. For matlaging er det ikke nødvendig å forkjøle det, siden det blir kokt ikke mer enn 30-40 minutter, avhengig av sorten.

Det er viktig! Germinerte linser med sammensetning bidrar til å redusere blodsukkeret, noe som er veldig nyttig for diabetikere. Redusere kolesterol er også fordelen av næringsstoffene som finnes i frøplanter. Ernæringseksperter anbefaler at overvektige mennesker inkluderer spire linser i måltidene sine.

Evnen til protein linser til enkel splitting eliminerer tilstopping av kroppen med tung slagg. Sakte karbohydrater, som er så rike på germinated bønner av planter, og fiber nærer kroppen, fjerner symptomene på tretthet. Germinerte bønner linser brukes siden dagene til våre bestefar og besteforeldre som et svært effektivt terapeutisk middel.

Sprouting linser hjemme er enkelt - slik at alle kan ha en utmerket healing produkt på hånden. Det har blitt verifisert i tusenvis av år at de som har spist linser i kostholdet, er sikret mot kulde i løpet av den kalde årstiden. Bevist at forkjølelse forårsaket av infeksjon, fortsett uten komplikasjoner på kortere tid.

Faktum! Til tross for innholdet av lavt kaloriinnhold, er lentilretter lett. Dette er spesielt nyttig for gravide kvinner.

Leger hevder at med regelmessig bruk av linser blir kroppen mer motstandsdyktig mot effektene av allergener. Spirer kan serveres på bordet i form av salater for voksne og barn.

Spirer av linser er spesielt nyttige for en svekket kropp som er utsatt for slike sykdommer: anemi eller anemi, med karakteristisk lavt hemoglobin og røde blodlegemer.

Germinerte linser i medisin

1. Tilrettelegger PMS kvinner. Brukes til å forhindre forekomst av livmor og brystsykdommer med dannelse av ondartede svulster. Styrker blodkarene, forhindrer blødning.
2. Forebygging av sykdommer i kardiovaskulærsystemet.
3. Ikke alle vet, men linser er rik på protein, et unikt byggemateriale for en fremvoksende barns organisme og eldre mennesker for hvem protein bidrar til å styrke bein og muskelstrukturer.

Spire linser hjemme

Det finnes flere varianter av linser. Men oftest er preferansen gitt til grønn, svart eller oransje varianter av linser.

Lentils spirer lett, nok til å gi de nødvendige forholdene: varme, fuktighet og diffust lys. Hjemme kan du bruke følgende metoder:

1. Utvalgte frukter av linser bør forspyles i varmt vann. Legg bønnene på en emaljert bakervare eller skuff.
2. Vann fruktene og dekk dem med en fuktig gassduk foldet i flere lag, la deg gå en dag og kontroller servietes fuktighet.
3. Etter en dag må du drenne vannet, skylle frøene og legge dem tilbake på et bakkeblad, dryss med vann og deksel med en gassduk, som gir linser tilgang til luft.
4. La frukten for en annen dag, ikke la tørkingen av kornene.
5. Klar korn kan brukes til salater. Hvis du trenger å få sterkere frøplanter, blir frøene igjen på bakeplaten i en annen dag eller to.

Store spire linser bør være i glassbeholdere i kjøleskapet. Holdbarhet bør ikke overstige fem dager.

Hvis det i spireprosessen blir merket, blir råtne frukter merket, alt høstet materiale skal vurderes, de bortskjemte fruktene fjernes og de andre skylles grundig flere ganger på denne måten:

1. Korn sprer ut et tynt lag på et bakeplate og hell vann ved romtemperatur slik at vannet dekker millimeterkorn 2-3.
2. Dekk med en fuktig gassduk og la den stå i 10 timer.
3. Korn å drenere i en kolander, la vannet renne.
4. Lentil spredes ut i et tynt lag på bakervarer, dryss med vann, deksel med serviett og stå i 24 timer, iagttagelse av tidligere forhold: diffust lys, varme, god ventilasjon.
5. For å få sterkere spirer, må du øke begrepet frøspredning per dag - eller to.

Skader på kroppen

Linser, i tillegg til noe produkt, kan ikke være et ideelt verktøy.

1. Til tross for overflaten av fiber, kan det få en negativ effekt på mage-tarmkanalen, noe som resulterer i dannelse av gasser i tarmen.
2. Dysbakterier, sår og andre feil i mageslimhinnen tjener som kontraindikasjoner for et linsediet, siden proteinet er dårlig spaltet i disse sykdommene.
3. Ikke gå inn i kostholdet av linser for personer med sykdommer i leddene, gikt, dyskinesi i magen. Fortsett med linsediet bør bare få en lege mening.

Norm for bruk

Ernæringseksperter anbefaler å legge til frøplanter av linser til kostholdet ikke mer enn to ganger i uka. Dette skyldes at det inneholder stoffer som hindrer absorpsjon av næringsstoffer.

Video: bruk av spire korn av linser