Jak przechowywać ziemniaki w mieszkaniu

Jesienią nadszedł czas na zapasy na zimę. Największe miejsce w piwnicach i piwnicach zajmują ziemniaki. A jeśli właściciele szop, garaży i dachówek nie mają się czym martwić, większość mieszkańców miast ma problem - jak przechowywać ziemniaki w mieszkaniu.

Wysokie temperatury i zbyt suche powietrze nie pozwalają na długo zachować dużą liczbę bulw w dobrym stanie. Ale nie wyrzucaj tego samego!

Pośpieszymy, aby uspokoić, że utrzymanie ziemniaków w mieszkaniu jest całkiem możliwe. To prawda, że ​​konieczne jest podjęcie pewnych wysiłków w celu ustalenia. Bez trudności, jak mówią ...

W sumie istnieje kilka sposobów:

• na balkonie (loggia)
• na klatce schodowej (przedsionek)
• pod oknem
• w lodówce

Każda z tych metod jest na swój sposób dobra. Opisujemy wszystko szczegółowo.

Zimą ziemniaki na balkonie

Oczywiście nie można po prostu wziąć bulw, wlać ich do toreb i wciągnąć na balkon. Pierwsze przymrozki zrujnują wszystkie twoje zapasy z przyjemnością. Musimy chronić ziemniaki przed zimnem. Zakładanie futra na torbę jest bezużyteczne. Grube koce też nie oszczędzą. Oto dwie opcje.

Opcja nr 1. Balkon jest duży, wiele miejsc. Bierzemy dwa pudełka. Jeden ogromny, osadzony w rogu loggii. W niej umieszczamy mniejsze pudełko. Odległość między ścianami pojemników powinna wynosić co najmniej 12 cm, czyli odległość, którą trzeba wcisnąć w trociny, wióry lub płyty piankowe. Nie zapominamy również o dnie, odpowiednio ogrzewając pokrywę.

Wewnątrz dołączamy parę ciemnych, 15-watowych żarówek. Nawiasem mówiąc, pudełka powinny być bez szczelin i otworów.

Teraz możesz wlać suche ziemniaki do małego pojemnika. Przykryj pokrywką i tyle. Zaimprowizowane pudełko do przechowywania ziemniaków w mieszkaniu jest gotowe. Taki system w pełni utrzymuje temperaturę do + 7 ° C, gdy osiągnie -30 ° C na zewnątrz.

Oczywiście z dołączonymi żarówkami. Dlaczego ciemna farba do malowania? Aby ziemniaki nie były zielone. Ciepło z żarówek będzie nadal płynąć. Rzucając gruby koc lub stare zimowe ubrania, nie możesz się bać zbiorów, nawet w temperaturze -40 ° C

Rada Wykonaj stacjonarną konstrukcję z wysokiej jakości drewna i dobrej izolacji. Wtedy nie musisz go tworzyć co roku. Latem można wykorzystać projekt jako stolik do kawy.

Opcja nr 2. Balkon jest mały, miejsce jest małe. Nie zainstalujesz żadnego pudełka, nie ma gdzie się odwrócić. Muszę wydawać pieniądze. Przemysł oferuje na sprzedaż pojemniki termiczne. Są dostępne w trzech wariantach objętości, estetyczne i kompaktowe.

Duży plus takiej konstrukcji w termostacie urządzeń. Oznacza to, że można po prostu podłączyć go do gniazda i ustawić żądaną temperaturę wewnątrz. Reszta zostanie wykonana przez automatykę. Pojemność pojemników termicznych można wybrać w zależności od wolnej przestrzeni na balkonie. Nawet największa objętość przy pełnym obciążeniu zajmuje bardzo mało miejsca.

Rada Aby w okresie letnim konstrukcja nie odbywała się na balkonie, można ją wyczyścić, umyć, osuszyć. Następnie złóż i zdejmij do następnego użycia.

Ziemniaki w wejściu

Nie, oczywiście nie należy po prostu zostawiać toreb obok drzwi wejściowych. Następnego ranka ich nie znajdziesz. Ale na niektórych piętrach są oddzielne przedsionki z zamkniętym zamknięciem. Tam możesz umieścić pudełko ziemniaków. Oczywiście, za zgodą innych użytkowników i sąsiadów. Nie wszyscy będą mieli przyjemny zapach warzyw.

Nawiasem mówiąc, nawet w zwykłych wejściach z czasów radzieckich były duże skrzynki przykręcone do podłogi lub ściany. Z nieruchomej blokady na miłośników freebies.Tuż przy wejściu jest zawsze chłodniej niż w mieszkaniu. A ziemniaki są tam dobrze trzymane.

Rada Okresowo sortuj ziemniaki w szufladzie i otwórz je na powietrzu. Więc zauważysz na czas chore lub zaczniesz gnić bulwy.

Ziemniak pod oknem jest jak

Oczywiście nie w torbie na zakupy na ulicy. Jest w mieszkaniu. Wiele osób pamięta, że ​​w domach budowanych od czasów Chruszczowa pod oknem w kuchni była lodówka. To znaczy szafka z otworem wentylacyjnym. Oczywiście nie jest zbyt duża, ale można w niej umieścić worek ziemniaków.

W niektórych domach wybudowanych pod koniec lat 70. ta nisza jest znacznie większa. Możesz już wcisnąć do niego 2 torby. Około tego samego rozmiaru lodówki robi się w nowoczesnych budynkach.

Wcześniej nie można było regulować wentylacji i chłodzenia, a sama pogoda ustawiała temperaturę w lodówce. Część ciepła pochodziła z mieszkania i okazało się całkiem znośna. Ale w ekstremalnie niskich temperaturach warzywa zamarzały.

Nowoczesne lodówki podokienne można częściowo regulować pod względem wentylacji i temperatury. Odbywa się to za pomocą specjalnego zaworu.

Rada Zimą zakryj otwór wentylacyjny, w przeciwnym razie ziemniak zamarznie i stanie się słodki. Nie ma znaczenia, ale wcale nie jest dobry.

Ziemniaki w prostej lodówce

Absolutnie wszystkie źródła mówią kategorycznie: nie można trzymać ziemniaków w domowej lodówce! I argumenty żelazne. W temperaturze + 4-5 ° C skrobia w bulwach zamienia się w cukier. Stają się słodkawe.

O czym ty mówisz! Naprawdę? W piwnicy lub piwnicy ta temperatura odpowiada ziemniakom. Nie produkuje się cukru. A co jest w lodówce wygranych? Zastanawiam się, na czym polega to stwierdzenie i dlaczego wszyscy, jak papugi, powtarzają ten kompletny nonsens? Przynajmniej myśleli głowami, zanim wydali zalecenia.

Czytamy dalej. Wysoki poziom wilgotności w środku sprawi, że ziemniaki zaczną gnić bardzo szybko. Przyjechaliśmy. Średnia piwnica ma wilgotność około 80%. O tym samym w aparacie starej produkcji. Gdzie jest haczyk?

Prawie wszystkie urządzenia są wyposażone w system „ale mróz”. W konsekwencji wilgotność wewnątrz jest bardzo niska. Tam ludzie potrafią nawet wysuszyć zioła. Ziemniaki, nawet jeśli chcą zgnić, po prostu nie mają czasu. Schnie szybciej.

Twoja odpowiedź, towarzysze doradcy?

Podsumowując. W domowej lodówce elektrycznej można przechowywać ziemniaki do wiosny. Jedyną wadą jest mała przestrzeń. Cóż, w rzeczywistości nie strzelasz bulwami do gałek ocznych.

Chociaż, jeśli istnieje, gdzie umieścić drugą jednostkę i środki do jej pozyskania, może to być całkiem dobra opcja.

Niektóre zalecenia

1. W przypadku jakichkolwiek metod przechowywania ziemniaków w mieszkaniu nie należy używać toreb plastikowych lub celofanowych. W takim materiale są złe warzywa i owoce. Ale płótno i regularna siatka okazały się bardzo dobre.
2. W otwartych przestrzeniach sieci istnieją źródła, które twierdzą, że wczesne ziemniaki są przechowywane tylko do listopada. Powiedz, że to zanika i wysycha. Dziwne, ale jak sobie z tym poradzić? Wiosną, gdzie zdobyć wczesne ziemniaki? Co za nonsens. Wszystkie odmiany są dość dobrze zachowane w temperaturach nie wyższych niż + 3 ° C Bulwy pozostają elastyczne i gęste do następnego lata. Jednak wzrost temperatury nawet o 1 stopień radykalnie obniża jakość warzyw.
3. Czasami w mieszkaniach są nieogrzewane magazyny. Z pewnością nie ma temperatury w piwnicy, ale jest jeszcze chłodniej niż w pokojach. Ziemniaki w spiżarni można przechowywać do stycznia, ale tam jest zbyt niska wilgotność. Aby bulwy nie więdły dłużej, po prostu zbierają pojemniki z wodą w spiżarni. Lub wieszaj mokre ręczniki, które nawilżają się podczas suszenia.
4. Nie zapomnij użyć żadnej z opisanych metod przechowywania - całkowita ciemność jest bezwzględnie obowiązkowa.Nawet okresowe uderzenie słońca w bulwy powoduje ich stopniowe zazielenienie. Jedzenie takich warzyw jest już niemożliwe.
5. Aby ziemniaki nie kiełkowały dłużej, czasami spryskuje się je specjalnymi preparatami. Zalecamy jednak przetwarzanie wyłącznie materiału do sadzenia w ten sposób. Ziemniaki spożywcze nie podlegają takiej obróbce. Racja, nic w jego ustach, żeby ściągać różnego rodzaju śmieci. I tak koło jest pełne chemii.
6. Najczęściej zaleca się nie myć ziemniaków przed ich przechowywaniem. Oto uzasadnienie tego, czego nikt nie prowadzi. Dlaczego nie myć się? Co to daje? Ziemniaki można myć, wcierać ze wszystkimi środkami dopingującymi nie można. To całe wyjaśnienie. Nie uszkadzaj skóry, aby była lepsza. I myj tyle, ile chcesz.

Jak przechowywać ziemniaki w mieszkaniu? Teraz znasz najbardziej powszechne i dostępne metody. Użyj ich, aby zachować swoje plony podczas zimowych miesięcy. Nie będzie możliwe wdrożenie czegoś z proponowanego, a następnie poszukaj alternatywnych sposobów. Być może twoje know-how zostanie przyjęte przez wielu mieszkańców miasta, a następnie powiedzą ci dziękuję.

Wideo: ziemniaki na zimę - co wpływa na bezpieczeństwo