Jak przechowywać granat w domu

Główną cechą owocu granatu jest długotrwała konserwacja. Owoce ciepłolubne nie wymagają skrupulatnych warunków starzenia, więc możesz cieszyć się owocami o każdej porze roku. Przed wysłaniem granatów dla bezpieczeństwa, musisz wybrać ciężkie okazy. Jeśli mówimy o metodach przechowywania, możesz wybrać zamrażarkę lub lodówkę, balkon, piwnicę. Niektóre gospodynie wlewają owoce do gliny.

Jak wybrać granat do przechowywania

1. Jeśli zwrócisz odpowiednią uwagę na ten etap, umiarkowanie dojrzałe owoce będą leżeć w domu przez około 10-12 miesięcy. W tym przypadku możesz łatwo transportować granaty, bez obawy, że je wytrzeją.
2. W procesie selekcji należy zwrócić uwagę na wagę i rozmiar. Średnica owocu powinna wynosić co najmniej 8 cm, zaleca się preferowanie granatów od 10 cm.
3. Jeśli chodzi o kategorię wagową, dobry granat ma wysoką gęstość (bez pustek). Kupuj owoce o wadze od 450 gramów. i powyżej. Ten wskaźnik jest konsekwencją pełnej dojrzałości, ziarna są wypełnione sokiem.
4. Dobry granat ma cienką czerwoną skórę z pomarańczowymi plamami (nie zawsze). Powłoka matowa powinna być sucha i gęsta. Zbyt blade granaty nie nadają się do przechowywania.
5. Sprawdź wybrane próbki pod kątem brązowych plam, pęknięć i innych rodzajów uszkodzeń. Poczuj owoc granatu, powinien trochę chrupnąć po naciśnięciu.
6. Aby ocenić dojrzałość, dotknij muszli palcem. Jeśli słyszysz dźwięk metalu, owoce są umiarkowanie dojrzałe (nie przejrzałe), możesz je kupić do długotrwałego przechowywania.
7. Najlepszy okres na zakup uprawy uważany jest za środek i koniec listopada. W tym czasie obce owoce są dostarczane do liczników. Doceń „koronę”, jeśli jest raczej sucha, owoce są dojrzałe i wysokiej jakości.

Funkcje przechowywania granatu

1. W zależności od przewidywanego czasu użytkowania wybierane jest również miejsce do przechowywania. Możesz podłączyć owoce do gliny, włożyć do lodówki, zamrażarki lub szuflad. Często granaty są wysyłane na balkon i loggię.
2. Granaty wyróżniają się wysoką soczystością, ponieważ każde ziarno jest wypełnione sokiem. W procesie ekstrakcji wilgoci z jamy odparowuje, narażając produkt na suchość. Z tego powodu musisz owinąć owoc pergaminem.
3. Jeśli kupiłeś kilka granatów, umieść je w pudełku, przesyłając je z arkuszami albumów lub papierem do pieczenia. Nie używaj starych gazet, farba wsiąka w skórkę.
4. Zastosowanie papieru zapewni absorpcję nadmiaru wilgoci, co oznacza, że ​​produkty nie będą pokryte pleśnią i nie gniją. Zmień podłoże, gdy jest mokro.
5. Doświadczone gospodynie domowe smarują muszlę granatami gliną. Kompozycja luzem rozcieńczona do konsystencji pasty, produkt można kupić w aptece lub sklepie ze sprzętem. Jednak w ten sposób można przechowywać tylko niedojrzałe granaty, więc są one sortowane z wyprzedzeniem.

Metoda numer 1. Chłodnia

1. Możesz utrzymać optymalne warunki w lodówce. Aby to zrobić, nie myć granatów, sortować ich, wykluczać zepsute. Owiń każdy owoc pergaminem lub arkuszami albumów.
2. Wyjmij szufladę na owoce, która znajduje się na dole. Umyj pojemnik sodą oczyszczoną, pozostaw do spuszczenia płynu. Upewnij się, że pudełko jest suche.
3. Wyrównaj spód papieru. Teraz zacznij rozkładać owoce w rzędach, nie bój się wysyłać granatów na siebie. Nie warto wiele owijać ich pergaminem, ważne jest zapewnienie cyrkulacji powietrza.
4. Po rozłożeniu wszystkich owoców umieść na niej arkusz papieru. Przesuń szufladę, ustaw temperaturę na żądany poziom - od 0 do 4 stopni.
5. W tym stanie zapewnia się niezbędne warunki, owoce mogą leżeć przez 2-3 miesiące. Raz w tygodniu przeprowadzaj audyt, zmieniaj owoce w niektórych miejscach, wyklucz szkody.
6. Jeśli masz piwnicę lub piwnicę, na półkach leżą granaty owinięte pergaminem. Spróbuj trzymać się jednego rzędu. Im rzadziej granaty się stykają, tym lepiej.

Metoda numer 2. Przechowywanie w zamrażarce

1. Granat jest łatwy do zamrożenia bez utraty korzystnych właściwości. Możesz przechowywać w postaci ziarnistej lub stałej. W tym drugim przypadku wybierz najbardziej dojrzałe okazy, wytrzyj je, włóż do plastikowych pojemników i korka. Jeśli to możliwe, spuścić powietrze ze zbiornika.
2. Jeśli mówimy o zamrażaniu ziaren, wszystko jest tutaj proste i przejrzyste. Poobijane, małe, porysowane lub popękane okazy nadają się do przechowywania. Muszą być myte, a następnie czyszczone.
3. Wszystkie partycje są wyrzucane, pozostają tylko ziarna. Wypłucz je, składając je w durszlak. Wysuszyć, umieścić w zapieczętowanych workach (najlepiej w próżni). Opróżnij powietrze, wyślij do zamrożenia.

Metoda numer 3. Magazyn gliny

1. Owoce pokryte gliną należy układać w drewnianych skrzynkach wentylowanych. Następnie produkt dojrzewa w suchym pomieszczeniu na oszklonej loggii lub w suchej szafie. Temperatura powinna wynosić powyżej 10 stopni.
2. Aby rozpocząć manipulację, kup białą glinkę. Wyślij go do piekarnika i kalcynuj do dezynfekcji. Rozcieńczyć kompozycję przefiltrowaną wodą do konsystencji pasty.
3. Teraz zanurz każdy owoc w roztworze, umieść go na papierze do wyschnięcia. Po 20 godzinach powtórz manipulacje, aby uzyskać drugą warstwę.
4. Ukończ leczenie, podlewając suchy ogon gliną. Poczekaj, aż się stwardnieje, połóż granaty w drewnianym pudełku i zabierz je na loggię.

Zanim zdecydujesz się na jedną lub inną metodę, zapoznaj się z warunkami przechowywania owoców. Wilgotność powinna wahać się między 80-90%, mniejsza liczba przyczynia się do suszenia. Granaty potrzebują temperatury 0-4 stopni. Nie wybieraj zbyt jasnego lub przeciwnie ciemnego pokoju. Wyślij owoc w miejsce o średnim oświetleniu.

Wideo: jak szybko oczyścić owoc granatu