Jak przechowywać orzeszki piniowe w domu

Tylko leniwy nie wie o zaletach orzeszków piniowych. Dlatego nie będziemy w nich malować zawartości witamin i minerałów.

Kolekcja syberyjskiego „złota” ma pewną specyfikę, która będzie czerpać z oddzielnego artykułu. Dlatego nie będziemy o tym teraz rozmawiać.

Ale omówimy sposób przechowywania orzeszków piniowych. Nie wystarczy bowiem kupić tak cenny dar natury. Musimy również wiedzieć, jak chronić orzechy przed jełczeniem, pleśnią, owadami i gryzoniami. W końcu są sprzedawane w różnych formach, a każda z nich nakłada określone zasady.

Jak przechowywać pieczone obrane orzeszki piniowe

Nie Po prażeniu orzechy przechowuje się nie dłużej niż 3 dni. W każdych warunkach. W tym czasie muszą być zawsze spożywane. Faktem jest, że po podgrzaniu zaczynają emitować dużą ilość oleju, który bardzo szybko staje się zjełczały.

Jeśli próbujesz uratować prażone orzeszki piniowe, ryzykujesz, że już czwartego dnia otrzymasz absolutnie niejadalny, brzydko pachnący produkt.

Jak przechowywać surowe obrane orzeszki piniowe

Istnieje znacznie więcej wariantów, ponieważ bez obróbki cieplnej nakrętek można zaoszczędzić na przyzwoity okres.

Zamrażarka Tak, orzeszki piniowe są zamrożone. Po rozmrożeniu nie zmieniają swojej konsystencji i nie tracą wszystkich użytecznych właściwości. Tak, a smakowanie takich orzechów nie jest gorsze od świeżo oczyszczonych ziaren.

Jak zamrozić orzeszki piniowe? Procedura:

1. Jądra są obrane z powłoki.
2. Nie prać! Przesiewaj tylko z małych śmieci.
3. Natychmiast po oczyszczeniu orzechy wlewa się do pojemnika na żywność z hermetyczną pokrywą. Odpowiedni i specjalny pakiet próżniowy do zamrażania.
4. Napełniony pojemnik umieszcza się w zamrażarce.

Ta metoda przechowywania pozwala oszczędzać orzeszki piniowe przez 3-4 miesiące bez obawy o powstanie pleśni lub gorzkiej delikatności.

To ważne! Rozmrożone orzeszki piniowe po raz drugi nie zamarzają.

Lodówka Drzwi tego urządzenia mają optymalną temperaturę do oszczędzania orzeszków piniowych. Ale wilgotność wewnątrz lodówki jest dość wysoka. Dlatego okres trwałości obranych orzechów wynosi tylko 1, maksymalnie 2 miesiące. Ale czasami to wystarczy.

W jakim pojemniku przechowywać orzechy sosnowe w lodówce? Przecież nie można po prostu wylać garści na półkę i czekać na cud. Odpowiednie dania:

• słoiki szklane
• plastikowe pojemniki na żywność
• specjalne torby na zamek błyskawiczny

Bardzo ważne jest, aby pokrywy pojemników pasowały do ​​nich, w przeciwnym razie orzechy będą pachnieć innymi produktami. Albo, co gorsza, pochłania nadmiar wilgoci z powietrza. Przy okazji, właściciele jednostek z funkcją „ale mróz” (są to lodówki, w których lód nie zamarza) nie mogą martwić się nadmierną wilgotnością w komorze. Nie należy jednak zapominać o obecności obcych zapachów.

Jak przechowywać orzeszki piniowe w skorupce

W przypadku, gdy kupiłeś, odebrałeś jako prezent, ukradłeś (wybrałeś właściwe) nieobrane orzechy, wtedy twoja wyobraźnia będzie się poruszać. Najważniejsze jest znalezienie miejsca, w którym temperatura nie wzrośnie powyżej + 17 ° C, a wilgotność powietrza pozostanie na poziomie 55-60%. Może to być:

• fajne pomieszczenie do przechowywania
• sucha piwnica
• wentylowany pod ziemią

Oczywiste jest, że mieszkańcom budynków mieszkalnych trudniej jest znaleźć odpowiednią przestrzeń do przechowywania. W takim przypadku należy zamontować lodówkę pod oknem lub szafką kuchenną. W apartamentach w starym stylu znajdują się dość przestronne wbudowane magazyny.

Co przechowywać nieobrane orzeszki piniowe? Syberyjczycy zalecają używanie do tego:

• Gęste pudełka kartonowe.
• Blaszane puszki.
• Drewniane lub kory.
• Szklane pojemniki.
• Torby płócienne lub lniane.
• Kosze wiklinowe.

Plastikowe pojemniki, których ci mieszkańcy naszego kraju nie rozpoznają. Postępuj zgodnie z radami profesjonalistów, ponieważ są zadowoleni z mądrości swoich przodków i używają tylko naturalnych materiałów.

Odpowiednio dobrane warunki przechowywania pozwalają na przechowywanie nieobranych orzeszków piniowych przez okres do sześciu miesięcy.

Jak przechowywać orzeszki piniowe w szyszkach

Czasami osoba kupuje lub otrzymuje sosnowy stożek w prezencie. Ale nie chce od razu skosztować syberyjskiego przysmaku. Albo na przykład nagle okazuje się, że takie stożki są całą torbą. Fizycznie niemożliwe jest ich natychmiastowe zjedzenie. Pozostaje jedna rzecz: właściwie uratować dar natury.

To nie wymaga niczego specjalnego. Potrzebne jest tylko drewniane pudełko z pokrywką. Możesz wlać do niego stożki, zamknąć i umieścić w warunkach opisanych w poprzedniej sekcji. Dlaczego potrzebujesz okładki? Zasłoni twoje zapasy przed kurzem i niespodziewanymi gośćmi - gryzoniami lub owadami. Przecież oni też nie są przeciwni jedzeniu orzeszków piniowych.

Inna opcja jest jeszcze łatwiejsza. Wlej szyszki do płótna lub płóciennej torby. Następnie powiesić je na suficie za pomocą mocnej liny. Piwnica, podziemia czy magazyn nie ma znaczenia. Ogólne warunki:

• ciemność
• chłód
• suchość

Dzięki tej metodzie przechowywania szyszki cedrowe świetnie się czują do 8 miesięcy.

Przydatne zalecenia

Orzechy piniowe najlepiej kupić w październiku, a nawet we wrześniu. To najlepszy czas na zbieranie i dojrzewanie.

Nie próbuj przechowywać orzechów w syropie ani zwijać w cukier. Taki przysmak ma bardzo krótki okres przydatności do spożycia. On jest tylko 2-3 dni.

Nie próbuj myć nakrętek przed złożeniem ich w rezerwie! Spowoduje to najwcześniejsze wystąpienie pleśni lub coś innego chorobotwórczego dla organizmu. Na ogół orzeszki piniowe nie są myte, a nawet obrane. Zaleca się je tylko do zamiatania lub trąbienia z ewentualnych drobnych śmieci. Rzemieślnicy wykorzystują strumień powietrza z odkurzacza, naturalnie na ulicy. W przeciwnym razie śmieci i śmieci rozrzucą się po całym domu.

Jeśli usuniesz nakrętki ze świeżo zebranych szyszek, przed suszeniem należy je całkowicie wysuszyć. Wystarczy rozłożyć tkaninę i umieścić na niej orzechy z warstwą nie większą niż 5 cm, od czasu do czasu mieszając zapasy. Po kilku dniach na słońcu możesz wlać smakołyk do odpowiedniego pojemnika, aby umieścić go w zapasach.

Teraz wiesz, jak przechowywać orzeszki piniowe. I będziesz cieszyć się delikatnym oleistym smakiem tego wspaniałego produktu pod każdym względem.

Wideo: korzystne właściwości orzeszków piniowych