Treść artykułu
Skuteczność treningu sportowego wymaga zrównoważonej diety. Ponadto dieta dla sportowców jest tak zaprojektowana, aby każdy posiłek był przemyślany. W codziennym menu każdego sportowca jajka zajmują priorytetową pozycję, ponieważ jest to ten produkt spożywczy, który dostarcza organizmowi wysokiej jakości białka.
Jaka jest wartość jaj
Jaja zawierają wiele przydatnych składników dla organizmu. Ten produkt jest głównym dostawcą białka, co jest bardzo ważne dla sportowców. Zawierają również tłuszcze i niezbędne aminokwasy. Oprócz tych cennych pierwiastków w żółtkach jaj znajduje się cholesterol. Substancja ta, wchodząc do organizmu, narusza metabolizm lipidów i ma tendencję do odkładania się w postaci płytek na ścianach naczyń. Ta negatywna jakość przyczynia się do rozwoju miażdżycy. To prawda, że nie należy jednostronnie oceniać właściwości cholesterolu, ponieważ wiele zależy od metody przetwarzania jaj, a także od tego, z którymi produktami są połączone. Na przykład przydadzą się jajecznica gotowana z małą ilością masła, a danie z boczkiem lub bekonem doda tylko kolejną porcję cholesterolu. Dlatego wszystko zależy od konkretnej sytuacji.
Jeśli mówimy o pozytywnych cechach jajek dla sportowców, przejawiają się one w:
- Jedno jajko zawiera do 6 gramów wysokiej jakości białka.
- Produkt jest nasycony dobroczynnymi aminokwasami biorącymi udział w regeneracji tkanki mięśniowej.
- W jajach jest ogromna ilość witamin i minerałów.
- W produkcie występują ważne wielonienasycone kwasy tłuszczowe, które wspierają normalne hormony w organizmie.
- Lecytyna jest kolejnym ważnym składnikiem, który jest niezbędny dla mózgu i tkanki nerwowej.
O właściwościach cholesterolu wspomniano powyżej. Pozostaje tylko dodać, że ze wszystkimi negatywnymi cechami tego środka, bez niego, procesy syntezy nie mogą przebiegać normalnie. Tak więc cholesterol jest aktywnie zaangażowany w rozwój hormonu testosteronu, który jest odpowiedzialny za wzrost masy mięśniowej.
W jakiej formie należy jeść jajka
W tej kwestii eksperci nie mają zgody, jak również w odniesieniu do optymalnej pojedynczej dawki produktu. Wiele zależy od specyfiki diety sportowca, jego wieku, płci i innych indywidualnych cech. Jednak przeciętnie uważa się, że normalna dawka dzienna wynosi od 2 do 5 jaj.
Najlepszym z nich jest gotowanie jajecznicy, dodając do potrawy trochę naturalnego oleju roślinnego. Możesz również gotować jajka na twardo.
Jaja po treningu
Jeśli zawodowi sportowcy są świadomi niuansów żywieniowych po treningu, to miłośnicy odwiedzający siłownię często nie znają specyfiki żywienia po treningu.
Eksperci zdecydowanie zalecają „zamknięcie okna z białkami” za pomocą jaj. Dzięki racjonalnemu wykorzystaniu tego produktu siły spędzone na zajęciach sportowych szybko się regenerują. Jaja pomagają wypełnić niedobór substancji i zapewniają naturalny przyrost masy mięśniowej. Wystarczy zjeść 2-3 kawałki, aby zrekompensować straty spowodowane wysiłkiem fizycznym.
Surowe jaja
Wielu początkujących sportowców konsultuje się z doświadczonymi sportowcami na temat programu żywieniowego, który wzmocni organizm i pomoże osiągnąć wyniki. Ten problem jest szczególnie dotkliwy dla osób zaangażowanych w kulturystykę. Przecież „budowa” ciała zależy bezpośrednio od właściwości żywności, którą spożywa sportowiec.
Biorąc pod uwagę wszystkie możliwe zagrożenia, lepiej jest użyć gotowanych jajek po treningu lub ugotować omlet. Po wystawieniu na działanie wysokich temperatur cała patogenna mikroflora umiera, ale użyteczne właściwości produktu są prawie całkowicie zachowane, jeśli gotowane jajko na miękko. Ta opcja gotowania jajek jest preferowana, ponieważ żółtko jest bardzo szybko wchłaniane.
Specjaliści od żywienia sportowego zalecają spożywanie jaj przepiórczych. Ten produkt ma wiele zalet w porównaniu z analogiem kurczaka:
- takie jaja mogą być spożywane na surowo;
- mogą być spożywane razem z muszlą;
- są nasycone selenem i żelazem;
- produkt jest dobrze wchłaniany i przyczynia się do skutecznego oczyszczania przewodu pokarmowego.
Postępując zgodnie z zasadami opisanymi powyżej, zrozumienie użycia jaj po treningu nie będzie trudne.
Wideo: jaja na przyrost masy ciała
Aby wysłać