Qual é a diferença entre lentilhas vermelhas e lentilhas verdes?

Sob a lentilha refere-se à cultura de leguminosas, que é frequentemente consumida em alimentos em diferentes variações de pratos. Existem algumas variedades de plantas representadas, nem todas as pessoas serão capazes de entender imediatamente tudo. Além disso, cada variedade tem suas especificidades, tecnologia de cocção e outras características distintas.

Características distintivas

Nas prateleiras dos supermercados, há uma variedade de variedades, marrons ou amarelas. No entanto, estamos interessados ​​em grãos vermelhos e verdes, que diferem na lista de substâncias químicas e outras características. É difícil dizer com certeza qual das espécies é mais útil. Cada um deles é dotado de certos indicadores.

A variedade vermelha concentra muito mais ferro, o que é necessário para aumentar a hemoglobina e combater a anemia.Anemia desenvolve no fundo da deficiência de ferro, você precisa preencher as necessidades, tomando lentilhas.

O feijão amarelo é classificado como uma variedade verde e representa a sua aparência purificada. A casca é removida, resultando na saída de algumas substâncias valiosas. No entanto, devido a esse recurso, o produto é melhor e mais rápido de reduzir.

Deve ser mencionado sobre a variedade negra, que muitas vezes se torna o principal componente das saladas. Nesta forma, muito ácido ascórbico. Grãos de feijão preto vão bem com vermelho e complementam a ação deste último.

Para fazer a escolha certa e não cometer um erro, você deve ser guiado pelo seu gosto e problemas específicos do corpo. Se for necessário estabilizar o funcionamento do trato gastrointestinal, ajudará a fazer uma variedade verde. No caso do declínio da hemoglobina, é melhor consumir vermelho.

Qualidades valiosas de lentilhas

1. Sob a leguminosa apresentada refere-se a produtos dietéticos, que podem reduzir os desejos por comida e estreitar o estômago. Independentemente da variedade, a composição irá beneficiar todas as pessoas. Especialmente se houver problemas com excesso de peso. Também as lentilhas são frequentemente consumidas por pessoas que aderem aos princípios da alimentação saudável.
2. A composição de muitas substâncias com propriedades antioxidantes. Eles gentilmente limpam o trato intestinal da estagnação, promovem melhor digestão dos alimentos, suportam o trabalho do estômago na marca adequada. A variedade verde é particularmente útil para pessoas com sistema ósseo enfraquecido. Tais grãos são comidos para selar ossos e cartilagens, prevenir fraturas, reduzir a sensibilidade dentária e a fragilidade das placas ungueais.
3. É impossível não afetar o efeito no músculo cardíaco. Com a recepção adequada, o pulso é estabilizado, os canais de sangue são liberados dos depósitos de colesterol e a prevenção maciça de ataques cardíacos e isquemia é realizada. Devido à inclusão de produtos de ácido fólico são valorizados por todos, especialmente grávidas.
4. Especialistas que examinam a saúde de categorias de pessoas com diabetes mellitus, aconselham pessoas com uma doença semelhante a introduzir as matérias-primas apresentadas no cardápio pelo menos três vezes por semana.Esta recomendação é devido à propriedade do produto para diminuir a concentração de açúcar no sangue e normalizar a pressão arterial. A composição também previne a obesidade devido ao aumento do metabolismo.
5. Independentemente da variedade de grãos, seu consumo é um fortalecimento completo do sistema imunológico. Como resultado, a resistência do corpo a vários vírus e infecções é aumentada. O consumo sistemático do produto permitirá que você não fique doente.
6. As matérias-primas consideradas são uma excelente medida preventiva contra o desenvolvimento de várias doenças oncológicas. Um efeito positivo no corpo é conseguido através de efeitos antioxidantes. Além disso, o produto é saturado com selênio, zinco e ácido fólico.
7. A vantagem do consumo regular de feijão ajudará a manter a acuidade visual. Órgãos oculares recebem saturação completa com enzimas valiosas. Como resultado, uma pessoa está menos exposta ao desenvolvimento de várias patologias.
8. Lentilhas aumentam o tom geral do corpo. Há um aumento na vitalidade. Como resultado, você terá muita energia e um ótimo humor. No agregado, o corpo se torna mais duradouro, as forças se recuperam mais rápido em qualquer circunstância. Você vai esquecer a fadiga crônica.
9. Adquira o hábito de incluir regularmente os grãos em sua dieta diária. Assim, logo você notará uma melhoria na condição do cabelo, pele e placa ungueal. Além disso, as lentilhas curam o corpo por dentro. Essas matérias-primas são inclusas na composição de cosméticos.

Contra-indicações

1. Vale ressaltar que, uma vez que não existem contra-indicações tão graves para tal produto. É necessário levar em conta apenas a intolerância individual. Além disso, ainda existem algumas limitações a considerar. Se eles não cumprirem, podem surgir problemas.
2. Se você tem um estômago de baixa acidez, você pode ter problemas com a digestão. Portanto, lentilhas não devem ser combinadas com produtos de carne com tais características do corpo. Também não é recomendado combinar matérias-primas com frutas.
3. Com a manifestação regular de azia, não combine a ingestão das matérias-primas consideradas com alimentos que contenham amido. Além disso, não se esqueça que o abuso de lentilhas levará ao aumento da formação de gás.

Não há dúvida de que as lentilhas têm muitas propriedades úteis.Portanto, quase não há diferença que tipo de variedade você escolhe. Para não enfrentar alguns problemas, considere contraindicações e não abuse do legume.

Vídeo: como preparar uma deliciosa sopa de lentilhas