Como armazenar peras em casa

Como armazenar peras em casa? A questão é muito ardente. Porque as peras não são maçãs para você. Esta é uma substância delicada que não tolera manuseio brusco. Algumas pessoas nem tentam preservar a suculenta fruta doce, mas em vão. Afinal de contas, com ações competentes, as peras são lindamente mantidas até março. Agora vamos dizer como fazer isso corretamente.

Não descreveremos métodos como secagem, geléia fervente, frutas cozidas ou congelamento. Estas são verdades comuns, a maioria delas conhece. É importante para nós descobrir como manter as peras frescas em casa. Sobre isso e conversar.

Regras gerais

Antes de colocar as peras para armazenamento a longo prazo é sempre um processo de preparação. O sucesso de toda a empresa depende disso 80%.

Coleção Frutas são muito importantes para remover corretamente da árvore. É para remover, não agitar. Eles certamente tentam danificar ou desencorajar as peras o mínimo possível.A perna é deixada inteira, os frutos são cuidadosamente removidos com as mãos ou com um dispositivo especial. Você não pode:

• atirar
• comprimir
• amassar
• esfregar
• arranhar

Qualquer um desses danos encurtar a vida útil.

É importante! Peras não podem ser lavadas. Eles só podem ser limpos com um pano macio ou guardanapo, tomando cuidado para não danificar a camada de cera natural da pele.

Agora você precisa examinar cuidadosamente a fruta para ver a presença de buracos de minhoca ou danos. Para armazenamento a longo prazo, apenas as peras absolutamente inteiras são adequadas. Todo o resto, com o menor sinal de arranhões, certamente será removido. Eles podem ser comidos agora ou processados.

Se você ganancioso e colocar o fruto "ferido" junto com o resto, ele começará a apodrecer e estragar a fruta próxima. Agora é melhor se livrar de uma pêra do que jogar fora toda a colheita.

E mais. Para o armazenamento de pêras em casa são adequadas apenas variedades de inverno. Além disso, eles são removidos da árvore um pouco menos maduros. Essas frutas estão bem. O verão deteriora-se muito rapidamente, caia para aguentar um pouco mais. Mas, a longo prazo, apenas as peras tardias são colhidas.

Onde guardar peras em casa

Existem vários locais onde as frutas podem ser armazenadas com segurança durante toda a vida de prateleira. Considere as vantagens e desvantagens de cada método.

Adega, porão
Este é o local de armazenamento mais comum para as peras, que muitas pessoas negligenciam. Frutas são colocadas em caixas de madeira ou caixas de papelão grossas não mais de 2 camadas. É aconselhável despejar serradura limpa e seca ou areia calcinada. É possível envolver cada pêra separadamente em papel ou reescrevê-la com palha seca. O feno não é adequado, acelera o começo do apodrecimento. Mesmo que nada da cama esteja à mão, as peras ainda estão muito bem guardadas no porão ou na adega. Apenas certifique-se de monitorar o nível de umidade. Se estiver muito molhado, muitas frutas estragadas aparecerão.

Prós. A relação ótima de umidade e temperatura. Uma grande quantidade de fruta é colocada. Remova convenientemente as peras para armazenamento e alcance o uso.

Cons. O tratamento antibacteriano com sabre sulfúrico ou tabaco é necessário. Ventilação obrigatória.

Underground
O método é adequado para quem mora em uma casa particular ou tem a oportunidade no inverno de vir ao país.Você vai precisar de sacos de plástico densos, um filme de efeito estufa e um peg para marcar. É necessário pôr a fruta não madura em bolsas de 1.5-1.8 quilogramas, não mais. Então você tem que pegar uma pá e cavar um buraco no chão. Basta escolher um lugar mais alto para não inundar a chuva ou a neve derretida.

A profundidade do poço é de cerca de 35-40 cm, a largura é igual à largura das embalagens. O comprimento depende de quantas peras você irá armazenar. Amarre os sacos de frutas, faça vários furos para respirar. Em seguida, coloque cuidadosamente as embalagens no fundo do poço.

Acima para proteger contra os ratos precisam colocar um pouco de lapnik ou polvilhe bardana seca. Roedores não gostam dessas surpresas. Agora toda a estrutura é coberta com tábuas, uma película de estufa é colocada no topo e uma camada de solo é colocada a pelo menos 20 cm.

Não se esqueça de enfiar um pino. Ele servirá como um farol. Caso contrário, no inverno, você terá que desenterrar uma boa parte do site em busca de um favorito.

Prós. Em um bunker improvisado, as peras são mantidas até meados da primavera. Não há necessidade de monitorar a ventilação e temperatura. O design economiza espaço na adega.

Cons. No inverno, você tem que pegar o pacote inteiro, para uma pêra no almoço você não vai subir. Alguns roedores ignoram ramos de abeto e amam muito as peras. Às vezes, esses projetos são inundados com água derretida.Não há como verificar a segurança da fruta.

A geladeira
Uma boa opção para os moradores de megalópoles que não têm sua adega ou porão. Você precisará de sacos pesados, frutas e espaço livre nas prateleiras da unidade.

Você precisa arrumar cuidadosamente as peras preparadas, fechá-las ou amarrá-las. Agora é necessário fazer vários furos para que os frutos não sufoquem. Coloque cuidadosamente a peça de trabalho nas prateleiras da geladeira, para não amassar o conteúdo. Tudo o que resta agora é inspecionar periodicamente os sacos quanto à presença de peras estragadas ou podres. E, claro, periodicamente, obter frutas frescas para comê-lo.

Prós. Uma temperatura adequada e alta umidade permitem que as pêras sejam mantidas até a primavera. Não há necessidade de preparações adicionais e dança com preparação. É fácil identificar rapidamente o "sabotador" podre e livrar-se dele.

Cons. Muito pouco espaço é alocado para o marcador. Algumas variedades de peras absorvem muito bem odores estranhos. Na geladeira com sistema anticongelante, a fruta seca muito rapidamente.

Na despensa, na varanda, debaixo da cama
Em alguns apartamentos, as salas de armazenamento são legais o suficiente, e o chão é muito fresco. Tudo isso pode ser usado para o bem. Por exemplo, coloque as peras em caixas, cada uma embrulhada em pergaminho. Em seguida, coloque-os na despensa, debaixo da cama ou atrás do sofá.

Se não houver espaço no quarto, mas há uma varanda ou loggia, as peras podem ser mantidas frescas até a geada. O que fazer com o início do tempo frio? Cubra as caixas ou gavetas mais quentes. É estranho ouvir, mas debaixo de uma grossa camada de cobertores ou casacos velhos, a fruta parece maravilhosa até -10 ° C. Alguns artesãos separam parte da varanda para armazenamento e constroem uma estrutura de 2 caixas com uma camada de espuma. Tal sistema permite que as pêras sobrevivam até o inverno rigoroso sem perda.

Prós. Frutas estão sempre à mão, a uma curta distância. É conveniente inspecionar e observar facilmente a fruta danificada. Sem ventilação forçada e conformidade com o nível de umidade.

Cons. Nós vamos ter que alocar parte da varanda ou despensa. Quando a temperatura está muito quente, as pêras se aquecem rapidamente e começam a se deteriorar. É impossível armazenar outras frutas para armazenamento, porque as pêras começam a amadurecer muito rapidamente.

Como armazenar peras em casa? Acontece que há pelo menos quatro opções para manter as frutas frescas até março. Você só precisa escolher o método que mais lhe convier e não negligenciar o estágio preparatório. Mas ser tratado no meio do inverno com uma pêra viva do seu próprio jardim é um sentimento indescritível e uma grande surpresa para a casa ou bons amigos.

Vídeo: como preparar uma torta de pêra