Cum să folosiți fructul gutui japonez

Gutuina este un fruct valoroase asemanator cu merele. Are o aromă picantă specifică, tartură și o compoziție bogată. Fructul iubeste climatul cald si este turnat toata vara, adunand fructe in toamna. Ca și alte fructe târzii, gutui este bogat în tanini și zahăr benefic, iar lista acțiunilor sale de vindecare se aplică multor subsisteme ale corpului uman.

Structura gutui

Fructele dulce sunt bogate în vitamine - A, E, B și C, oligoelemente - fier, potasiu, magneziu, fosfor, calciu, cupru, precum și fibre dietetice sănătoase, fructoză și aminoacizi.

Datorită acestui gutui este capabil să consolideze corpul și să aibă un astfel de efect:

1. Curățarea sângelui, menținerea echilibrului de zahăr și colesterol.
2. Tratamentul anemiei, recuperarea organismului după boli grave și suprasolicitarea fizică.
3. Efectul hemostatic și vindecător: tratamentul iritației, hemoroizilor, deteriorarea pielii, întărirea pereților vaselor de sânge, vindecarea hematoamelor.
4. Prevenirea venelor varicoase și refacerea elasticității venelor.
5. Laxativul light și efectul diuretic, legarea și excreția fluidelor și otrăvurilor din organism.
6. Curățarea ficatului, acțiune coleretică.
7. Protecție antimicrobiană.
8. Ajutați la tuse uscată, efect expectorant, eliminarea edemelor.
9. Eliminarea iritațiilor și inflamațiilor.
10. Normalizarea somnului, stabilizarea sistemului nervos.
11. Consolidarea părului și vindecarea pielii, îndepărtarea petelor pigmentare, îmbunătățirea elasticității buclelor și strângerea ușoară a contururilor corpului și feței.
12. Eliminarea greaței, letargiei, frisoanelor, simptomelor de otrăvire.
13. Recuperarea apetitului.
14. Normalizarea presiunii.

Utilizați gutui

Particularitatea fructului în gustul său astringent caracteristic și sucul dulce foarte aromat. Fructele sunt bogate în pectină și amidon. Prin urmare, este rar mâncat prime. Suc de gutui este amestecat cu alte baze dulci - prune, piersici, mere, banane, lychee. Felii sunt uscate, compoturile sunt fabricate și conservate în sirop, fierte. În procesul de tratare termică, fructul devine mai moale și mai dulce, iar gustul plăcut al fructelor este dezvăluit.

Folosirea de părți necomestibile de gutui

Pentru un efect rapid și pronunțat în scopuri medicinale, se utilizează extracte din semințe de gutui, decoctări de frunze și tincturi din coaja pomului. Remediile ajută la eliminarea mucusului, a sputei din corp, la stoparea inflamației, la vindecarea iritațiilor, la ameliorarea umflăturii, la ameliorarea tulburărilor intestinale, la restabilirea funcționării ficatului și a colagogiei, la eliminarea maladiei, a greaței,rău de mare.

Gura de bursuc bea pentru a usura respiratia in astm bronsic, foloseste lotiuni si bai pentru hemoroizi. Bine ajuta bujorul și pentru vindecarea de fisuri pe tocuri, porumb. Lotiunile ajuta la indepartarea ciupercii, nu la uscarea unghiilor si a pielii.

Infuzia este folosită pentru spălarea părului pentru a-și întări structura, pentru a revitaliza bulbii și pentru a încetini apariția părului gri. De asemenea, ajută la îmbunătățirea stării de piele cu matreata. Tonic cu adaos de decoction de gutui, calmeaza pielea, accelereaza regenerarea celulara, stimuleaza productia de colagen, crescand astfel elasticitatea pielii si strangand forma fetei. Instrumentul înlătură supresia sub ochi și accelerează mișcarea limfei. Lotiunile cu acest tinctură ajută la vindecarea urmele de acnee și iritarea ochilor. Substanțele antiseptice vă vor ajuta să eliminați acneea și să strângeți porii.

Acizii fructiferi luptă eficient împotriva bronzării, pigmentării și pistruielor. În scopuri cosmetice este util să se utilizeze ca un decoct de părți incomode de gutui și o parte din fructe. Mastile sunt fabricate din cartofi piure si bucati de fructe sunt folosite ca comprese de albire.

Pentru a pregăti un decoct de semințe de gutui, fierbeți 10 g de semințe în 100 ml de apă pentru a forma o consistență groasă. Acest bulion este beat pentru expectorant și ameliorarea inflamațiilor de 1 lingură. De 3 ori pe zi sau folosite pentru loțiuni din zonele afectate pentru a ușura roșeața, mâncărimea și accelerarea vindecării.

Contraindicații

Gutui fructelor rareori cauzează alergii și sunt în general inofensive. Trebuie acordată atenție persoanelor cu intestin sensibil. Când constipația în pectina intestinală slabă poate provoca balonare, deranjament, disconfort.

Sucul proaspăt, mai ales atunci când vine vorba de fructe necoapte, poate irita mucoasa gastrointestinală și poate afecta corzile vocale. Pentru a evita disconfortul, utilizați gutui în formă prelucrată.

Cel mai mare pericol constă în semințele fructelor. Acesta conține amigdalină - o otravă puternică pe care plantele de fructe se depozitează pentru a se proteja de pradă. Substanța provoacă greață, amețeli, confuzie și otrăvuri organe interne. Cu toate acestea, acesta funcționează numai în doze mari. Deci, semințele de ghiveci devin nesigure numai dacă sunt consumate mai mult de 70 g.În doze mici, organismul se descurcă cu compuși nocivi și beneficiază de alte componente ale fructelor.

Dacă nu exagerezi merele de gutui, sunt capabili să curățe și să întărească ușor corpul. Acest lucru este util în special înainte de debutul timpului rece.

Bea cu gutui

Ceaiul din fructe și frunze de gutui oferă o aromă foarte delicată și un gust plăcut și discret. Se prepară din felii de fructe uscate fără adăugarea de frunze de ceai sau cu soiuri nobile pentru parfum.

O astfel de băutură consolidează sistemul imunitar, salvează tusea, tonifică presiunea, întărește mușchii inimii și normalizează digestia. Ceaiul de ghimbir este bun pentru că nu este o acțiune curativă. Puteți bea doar pentru a vă stinge setea, pentru a vă încălzi în frig. Este plăcut atât în ​​stare caldă, cât și în stare rece. Compotul sau ceaiul de gutui va fi util pentru persoanele care suferă de insomnie, exces de muncă, neurastenie. Nu conține cofeină, ajută la echilibrarea sistemului nervos, revigorează datorită vitaminelor și componentelor fructelor, controlează senzația de foame.

Pentru a alinia acidul și astringența fructelor, compotul este fiert cu adaos de zahăr.Puteți combina gutui cu "frații" sezoniere și fructe uscate: prune, pere, caise uscate și alte fructe pentru gust. Puteți adăuga scorțișoară, ghimbir și alte mirodenii la băutură. Compotul este fiert timp de aproximativ 10 minute, după care trebuie infuzat. Puteți bea băutura pentru iarnă.

Fructe congelate

Pe lângă faptul că fructele coapte sunt gustoase și pot fi un desert excelent, ele au un efect benefic asupra organismului în cazurile de otrăvire, bătăi de greață și afecțiuni intestinale. În fructele tratate termic, cantitatea de amidon și pectină scade, nu provoacă flatulență, leagă ușor toxinele, elimină excesul de lichid din organism, are efect laxativ, elimină constipația.

Pe masă, gutui este coaptă cu zahăr, miere, mirodenii și alte fructe.

Bucățile de piure sau cartofi piureți pot fi folosiți ca o umplutură pentru aluat sau ca bază pentru o cremă de lapte.

Conserve și marmeladă

Din gutui se dovedește gust foarte neobișnuit de gem și gem sau jeleu. Datorită conținutului ridicat de îngroșător natural, nu este nevoie să se adauge gelatină.Gemul prăjit cu zahăr este gelatat cu o consistență moale plăcută, menținând forma. Delicioasele deserturi pot fi închise în bănci sau pot fi servite cu ceai.

Pentru a obține un jeleu transparent, bucăți de gutui de gâscă sub apă, drenați sucul rezultat, adăugați zahăr într-un raport de 700 g pe 1 litru de bază - și gătiți până când siropul se îngroațește. Adăugați acid citric înainte de pregătire. Dacă se dorește, jeleul poate tenta culoarea dorită a culorii alimentelor. Siropul se toarnă în forme și se lasă să se răcească, apoi se depozitează în frigider.

Pentru a obține marmelade, mash fructe coapte într-un piure, adăugați zahăr, se amestecă bine până la netedă. Este mai bine să biciuiți masa într-un mixer. După aceea, fierbeți până la grosime. Masa este așezată într-un vas plăcut și răcită. Este posibil să faceți o pastă dintr-un martor.

Alte recomandări privind depozitarea culturilor

1. Puteți îngheța pulpa de gutui. Pentru a face acest lucru, se recomandă spălarea fructelor, îndepărtarea bolilor, curățarea miezului și prăjirea fructelor pe o cremă mare. Materia primă este ambalată în polietilenă, aerul este eliberat și trimis în congelator.
2. Fructele puternice pot fi stocate întregi într-un loc răcoros, întunecat.Pentru a face acest lucru, trebuie să selectați fructele fără riduri și să le înfășurați fiecare în hârtie groasă. Acest lucru va economisi nu numai vitamine, ci și o aromă plăcută de "mere". În frigider, fructele vor dura până la 4 luni.
3. Pentru a păstra semințele de gutui pentru scopuri medicinale, este necesar să selectați boabele din fructele sănătoase întregi, să le uscați la o temperatură de 45 grade și să le depozitați într-un recipient închis timp de cel mult un an.
4. Frunzele sunt recoltate în momentul copacilor înfloriți. Foile întregi sunt îndepărtate, sunt uscate într-un loc întunecos sau într-un uscător electric și puse în pungi speciale de înveliș sau borcane de sticlă care se închid strâns.

Cum se usucă fructele

Fulgi de fructe de mare sunt recoltate la toamna târzie înainte de sosirea înghețului. În acest moment, ele sunt recrutate de zahăr și suc. Pentru depozitarea culturii, ar trebui selectate doar merele de mere de copt intacte. Fructele uscate sau uscate sunt mai bine utilizate imediat. Tăiați toate zonele întunecate și faceți suc sau compot din pulpă. De asemenea, felii de astfel de fructe pot fi uscate.

Pentru depozitare lungă, merele de gutui se usucă în felii. Acest lucru se poate face într-un cuptor la 90 de grade sau un uscător electric la 50 de grade, păstrând astfel mai multe vitamine și gustul primordial al fructelor.Temperatura nu trebuie să depășească 100 de grade, astfel încât substanțele nutritive din fructe să nu fie distruse.

În primul rând, fructele trebuie să fie spălate, curățate de semințe și tăiate în felii. Când se usucă electric, fructele sunt caramelizate cu zahăr. Pentru aceasta, sunt fierte în sirop timp de 5-6 minute, drenate, uscate în aer și apoi lăsate să se usuce timp de 6 ore în uscător.

Proprietatile benefice ale gutuiui se pastreaza chiar si dupa procesare, astfel incat gemul, compoturile si fructele uscate din acest fruct vor fi utile iarna in timpul deficientelor de vitamina pentru prevenirea si tratamentul racelii, precum si a sanatatii generale a organismului.

Video: Gutui japonez cu zahăr