Cum să gătești gem de conuri de pin

De mult timp, în Caucaz și în Crimeea, multe boli sunt tratate cu un medicament unic - coniac de pin. Cobaii tineri includ o mulțime de vitamine, care îmbunătățesc împreună sistemul imunitar, elimină tusea și luptă împotriva poliartritei. În plus, tratamentul previne sângerarea gingiilor, eliberează căile respiratorii, întărește corpul pe toate fronturile. Pentru a obține toate avantajele, trebuie să aveți cunoștințe despre tratamentele de gătit.

Concentrat de conuri de pin: reguli pentru colectarea de materii prime

1. Pentru a pregăti o delicatesă cu adevărat valoroasă, recolta în locuri curate.Du-te la pădurea de pini, care este situată departe de autostrăzi, instalații industriale, drumuri publice poluate.
2. Perioada de colectare a materiilor prime depinde de condițiile climatice și de zona de creștere a paletei. Dacă vorbim de regiuni calde, conduceți procedura la sfârșitul primăverii (20-30 mai). În cazul în care este necesar să se adune conuri în condiții climatice mai reci, colecția se efectuează la jumătatea lunii iulie.
3. Pentru prepararea meselor ar trebui să fie selectate numai urechile tinere, care abia au trecut 12 luni. Aceste răsaduri în primul an de maturare sunt maxim saturate cu enzime benefice, sunt suculente, curate. Conurile sunt uscate de doi sau trei ani și nu au cele mai multe vitamine.
4. În plus față de cerințele de bază de mai sus pentru recoltare, este necesar să se examineze cu atenție aspectul materiilor prime. Deci, scoateți semințele de la acei copaci care nu sunt loviți de insecte. Dacă observați semne evidente de putrezire, aruncați astfel de știuleți.
5. Strângeți numai conuri de culoare verde strălucitoare, moi, nedeschise cu un fulg pronunțat și un strat lipicios (rășină). Încercați să străpungeți unghiile: dacă rezultă, ați ales o opțiune bună.
6. O atenție deosebită este acordată dimensiunilor conurilor de pin. Diametrul știfturii nu trebuie să depășească nota de 4 cm, lungimea - până la 45 mm. Conuri potrivite pentru gătit, tratează, nu au o placă albă. Ele sunt lipicioase, suculente, intacte. Alte semne indică prezența bolilor copacului.
7. Practic, aproximativ 1 kg este suficient pentru prepararea meselor pentru o familie de 4 persoane. conuri de pin. După colectarea știuleților, spălați-le. Aruncați într-o sită sau cojoc, înotați într-un bazin cu apă rece. Îndepărtați toate resturile și specimenele deteriorate, uscați pe prosoape.

Conuri de conuri de pin conform rețetei clasice

• apa potabilă - de fapt
• zahăr granulat - 0,95 kg.
• conuri de pin - 950-1000 gr.

1. Tratamentul este pregătit în mai multe etape. Această mișcare asigură o penetrare treptată a bazei dulci în structura tulpinilor. Colții nu se destramă și păstrează toate enzimele benefice.
2. Sortați și spălați bucățile. Clătiți-le de câteva ori într-un bazin de apă, apoi lăsați-le să se usuce. Alegeți un vas cu acoperire rezistentă la căldură, trimiteți materia primă în interior.
3. Adăugați atât de multă apă încât să se ridice deasupra compoziției cu 2-3 cm.Acoperiți recipientul, trimiteți-l la aragaz pentru a se încălzi. Setați arzătorul între valoarea maximă și cea medie. Greutatea protomului este de 35-40 de minute.
4. După expirarea perioadei specificate, scoateți recipientul de la foc. Așteptați 10 ore, insistând fructele în întuneric. În acest timp se va dovedi un miros plăcut mirositor cu o nuanță verzui.
5. Acum, scurgeți perfuzia într-un recipient separat pentru fierberea siropului, amestecați în zahărul granulat. Încălziți din nou căldură, așteptați până când boabele s-au dizolvat.
6. Evaluați consistența siropului. Ar trebui să fie moderat gros, nu se răspândește. Acum trimiteți un amestec omogen de fierbere de 1/3 din volumul total de conuri de pin, continuați să fierbeți timp de 7 minute.
7. Preambalați elixirul finit în recipiente, acoperiți imediat cu staniu. Răcirea se face cu capul în jos sub jacheta. Depozitați alimente la întuneric, temperatura camerei - 12-14 grade.

Îndepărtați conuri de pin fără a găti

• zahăr granulat (sfeclă) - 1,8 kg.
• conuri de pin (tineri) - 1,1 kg.

1. După preluarea, spălarea și uscarea materiilor prime, pregătiți un borcan pentru răsucirea dimensiunilor corespunzătoare. Se taie răsadurile în bucăți mici (nu mai mult de 7 mm.), Rotiți fiecare felie în zahăr.
2. Acum puneți într-un borcan un strat de conuri de aproximativ 2 cm înălțime. Se presară cu zahăr pentru a face 1,5 cm. Apoi face din nou un rând de știuleți de pin și zahăr granulat. Continuați să sortați până când întreaga capacitate este plină.
3. Rândul superior ar trebui să fie făcut din zahăr. Acoperiți gâtul cu 2 straturi de țesătură de tifon, lăsați recipientul cu materii prime într-un loc însorit. Deoarece perfuzia va forma un sirop. Scuturați periodic containerul.
4. Când granulele de nisip se topesc complet, tratamentul poate fi considerat gata. Plută-l cu capron sau pergament și trageți, păstrați-l rece și întunecat.
5. Pentru a aduce corpul intr-un ton, mananca gem de 2 ori pe zi, 15 gr., Diluat cu apa calda de baut (100-120 ml). Este recomandabil să beți perfuzia înainte de a merge la culcare și dimineața pe stomacul gol.

Tsarskoe pin con de gem

• apa potabila - 2 litri. + 150 ml.
• zahăr granulat - 1 kg.
• sare macinata - 35 gr.
• răsaduri de pin - 1 kg.

1. Clătiți conurile, apoi clătiți-le și uscați într-un șuviu. Puneți într-un recipient de gătit rezistent la căldură, adăugați sare și 2 litri. apă de masă. Încălziți masa și lăsați-o să ajungă la omogenitate.
2. După aceea, lăsați tratamentul timp de 4 ore. În această perioadă, bug-uri și viermi vor pluti la suprafață, dacă există. Acum filtra soluția, nu va fi necesară.
3. Se amestecă conuri separat cu zahăr și se lasă timp de 11 ore. După aproximativ acest moment se formează un sirop. Conectați-l cu 150 ml. apă și protomit la căldură scăzută timp de o jumătate de oră. Lichidul trebuie să se evapore parțial.
4. După 30 de minute, trimiteți un decoct de materii prime, continuați să fierbeți încă un sfert de oră. Pachetul fierbinte trateaza in borcane perfect curatate, acoperiti cu staniu.

Pin de conuri de pin cu suc de lamaie

• apa potabilă - de fapt
• vanilie - 30 gr.
• suc de lamaie - 60-80 ml.
• conuri de pin - 120 gr.
• zahăr granulat - 1 kg.

1. Se spală puieții de pin bine, se înmoaie în soluție de sare timp de 3 ore. După această perioadă, scurgeți lichidul, clătiți materialul brut. Așezați-l într-o tavă rezistentă la căldură.
2. Adăugați suficientă apă pentru a acoperi întregul cub. Acoperiți recipientul, trimiteți compoziția pentru gătit. Tomit la putere scăzută 20-30 de minute, apoi lăsat deoparte.
3. Așteaptă o zi. După o anumită perioadă de timp, filtrați compoziția.Adăugați suc de lamaie, zahăr granulat și vanilie. Încălziți-vă, așteptați pentru apariția uniformității și a grosimii.
4. Când această consistență este atinsă, plasați tulpinile în interior. Încălziți tratamentul timp de 10 minute, împachetați tratamentul în recipiente pregătite. Se acoperă cu staniu, se curăță în frig.

Blocați conuri de pin zdrobite

• apă - 480 ml.
• conuri de pin (zdrobite) - 900 gr.
• zahăr granulat - 1,1 kg.

1. După ce ați luat și clătiți, tăiați materia primă în bucăți mici. Puteți săturați răsadurile cu un mixer, o combinați sau ștergeți cu o mașină de tocat carne.
2. Se amestecă zahărul și apa de băut în conformitate cu rețeta într-o cratiță de smalț. Trimiteți rezervorul la incendiu și reduceți la putere redusă până la o omogenitate completă.
3. După aceea, se toarnă conurile în siropul de fierbere, se toarna încă 8 minute după începerea fierberii. După data expirării, opriți arzătorul, lăsați tulpinile sub un capac timp de 10 ore.
4. Acum aduceți din nou masa la fiert, fierbeți timp de un sfert de oră. Se răcește la temperatura camerei, se efectuează un al treilea tratament termic. Sterilizați recipientele în avans, împachetați-le într-un tratament.

Jam de pin și conuri de cedru cu scorțișoară

• Răsaduri de pin (tineri) - 450 gr.
• cub de cedru - 400 gr.
• zahăr granulat - 800 gr.
• Scorțișoară proaspătă - 5 gr.
• apă filtrată - 800 ml.

1. Când recoltați, începeți sortarea. Respingeți toate copiile neadecvate pentru blocaje. Se spală copacii sănătoși, se pune într-o tavă cu soluție salină timp de 3 ore.
2. Scurgeți lichidul rezultat, spălați conurile. Se fierbe apa conform rețetei, se adaugă tulpinile. Puneți masa cu masă pe sobă, gatiți până la fierbere.
3. După apariția primelor bule, se fierbe compoziția timp de 8 minute. După acest timp, adăugați încet zahăr și scorțișoară proaspăt măcinată. Setați arzătorul la minim, mențineți tratamentul timp de 1,5-2 ore.
4. Agitați periodic vasul și aruncați spuma în timp util. După o anumită perioadă de timp, sterilizați și uscați recipientele. Faceți îmbutelierea, plută cu staniu. Păstrați în frig.

Pin de conuri de pin pentru tratamentul tusei

• conuri de pin - 900 gr.
• apă filtrată (băutură) - 2,8 l.
• zahăr granulat - 2,85-2,9 kg.

1. Selectarea cuburilor, lăsând doar exemplare complet sănătoase. Clătiți materia primă, mutați-l în tigaie și adăugați apă potabilă conform rețetei.
2. Se fierbe puțin peste o căldură scăzută timp de 2,5-3 ore până când apare un miros caracteristic.Opriți aragazul, insistați cu bulion de pini timp de 11 ore. Apoi scoateți tulpinile și folosiți masa lichidă pentru preparatele de gătit.
3. Adăugați zahăr granulat, puneți-l pe plită și gătiți la putere scăzută. Periodic interfera cu o delicatesă, ar trebui să câștige densitate. Când se întâmplă acest lucru, împachetați compoziția băncilor.
4. Pentru a vindeca o tuse la un adult, mananca 30 gr. gemul cu o ceașcă de ceai de trei ori pe zi. Copilul trebuie să reducă numărul la 15-20 de grame. pe un pahar de băutură caldă.

Pin de conuri de pin din poliartrita

• Răsaduri de pin (tineri) - 950 gr.
• apă curată, băut - 1,9 l.
• zahăr granulat - 950 gr.

1. Clătiți știfturile de pin bine, îndepărtați ramurile excesive și acele. Uscați conurile într-o gaură. Apoi treceți la recipientul refractar pentru gătit.
2. Adăugați zahăr și apă potabilă la materia primă, trimiteți-o la sobă. Ardeți masa până când apar primele bule, apoi țineți compoziția pe foc timp de încă 10 minute.
3. Se răcește la temperatura camerei, se repetă tratamentul termic. În stare fierbinte rotiți tratamentul. Insistați în frig timp de 3 zile, apoi puteți începe degustarea.
4. Dacă doriți să eliberați durerea de poliartrită, luați gem de conuri de pin cu o ceașcă de ceai. Adăugați 20-30 gr. medicamente.Terapia continuă până când disconfortul dispare.

Concentrațiile de conuri de pin trebuie utilizate cu prudență la persoanele care suferă de disfuncție renală. De asemenea, merită limitată recepția tratamentelor pentru hepatită (formă acută), sarcină și lactație, alergii la principalele ingrediente, diabet, dureri de cap persistente, probleme cu tractul digestiv.

Video: gem de conuri de pin