Cozi de linte: rețete simple și gustoase

Omul modern încearcă să diversifice alimentele, adăugând la alimentație tot mai multe feluri de mâncare noi. În materialul de astăzi vom discuta cele mai delicioase și, în același timp, ușor de pus în aplicare cuțite pe bază de linte. Acest fel de mâncare va face apel la toți, fără excepție, mai ales dacă îi furnizați componente auxiliare.

Varietăți de linte

Începeți cu franceza, care altfel este numită verde. Ea este lider printre alte fasole similare în acumularea de compuși de proteine. Nu necesită abilități speciale de gătit, adecvate pentru consum în salate și ca o farfurie.

Există, de asemenea, un soi negru, este foarte îndrăgit de canadieni. În caracteristicile sale externe, fasolea seamănă cu ouăle. Tipul însuși necesită gătit lung, cu puține rețete.

Ne întoarcem la o altă varietate - linte roșie. Se acumulează o cantitate mare de fier, care este necesar pentru a crește nivelurile de hemoglobină. Din aceste fasole sunt în principal variații ale primelor cursuri, precum și mâncăruri laterale, dar nu terci.

Este logic să menționăm linte galbene. Nu este nimic remarcabil, este un soi verde curat.

Acum am ajuns la cele mai valoroase din punct de vedere al listei chimice a substanțelor din linte, și anume soiurile de culoare brună. Este pe deplin coaptă, când felurile de gătit se obțin la maximul natural.

Toate soiurile sunt cilindrice sau rotunde în format. Se pot descompune în 2 părți sau pot fi întregi. Dimensiunea finală depinde de ce fel de discurs vorbim, în cea mai mare parte fasole sunt de 0,5-0,8 cm în diametru.

Valoarea și caracteristicile lintei

1. În ultimii 5-7 ani, această cultură a legumelor a câștigat o popularitate fără precedent, dar apoi a fost uitată din motive necunoscute. Și în zadar. Principalele proprietăți sunt în lista bogată de substanțe cu care fiecare boabe este dotat literal. Ca parte a unei multitudini de proteine, este cerut de toți, fără excepție.
2. Produsul controlează foamea puternică, cu consumul sistematic de stomac îngust. Lentila în sine este foarte hrănitoare. Materiile prime sunt digerate cu ușurință, în special în gustări și primii cursuri. Nu se digeră prea repede, ceea ce vă permite să faceți pauze între mese.
3. Baza include o mulțime de vitamine din grupul B, responsabile pentru activitatea sistemului nervos central. Aceste substanțe nu sunt practic distruse după procesare. Lentila economisește din constipație, îmbunătățește microflora și combate disbacterioza. Îndepărtează toxinele, elimină excesul de lichid.
4. Datorită includerii fibrelor dietetice, materia primă este introdusă în meniul dietelor. În acest caz, tăițele pot fi aburite folosind aceleași rețete ca cele prezentate mai jos. Cultura de fasole normalizeaza functionarea muschilor inimii, imbunatateste procesele metabolice, scade concentratia zaharului din sange.
5. În caz de malnutriție severă, produsul stabilizează pofta de mâncare, dar în același timp nu va permite să mănânce prea mult. Datorită acumulării fitoestrogenilor, depozitele de colesterol provin din cavitatea canalelor de sânge. Această proprietate este deosebit de pronunțată atunci când face cotlet pentru un cuplu.
6. Fructele de fasole rosie sunt indicate pentru consum sub orice formă, fie supe sau chifteluțe, fie categoriilor de persoane diagnosticate cu anemie. În acest tip de materie primă, cea mai mare parte a fierului, care crește hemoglobina.

Subtilitățile gătitului de carne

1. Puteți folosi orice varietate pe care o puteți găsi pe rafturile orașului dvs. Calitățile gustului pot diferi parțial, precum și durata tratamentului termic. Este mai bine să studiem recomandările de pe partea din spate a pachetului.
2. Fasolea roșie se fierbe mai moale decât fasolea verde. Dacă alegeți un soi care necesită o durată lungă de gătire înainte de a găti bucățile, apoi înmuiați fasolea în avans. În acest scop, utilizați apă caldă, ușor sărăcită.
3. Dacă nu urmăriți valoarea energetică a unui anumit fel de mâncare, atunci gătitul se poate face într-o tavă. În caz contrar, utilizați un aragaz lent, cuptor, vapor.
4. După înmuierea fasolei, fierbeți-le până se pregătesc. Apoi, materia primă este trimisă la orice dispozitiv pentru măcinare. Poate fi o mașină de tocat cu carne cu o duză corespunzătoare. Combinați sau amestecați.Deci, aveți paturi de structură uniformă, care sunt plăcute pentru a fi consumate în mâncare.
5. Indiferent de ce rețetă doriți, o puteți diversifica. În mod obișnuit, gospodinele adaugă mirodenii preferate, verdețuri, legume, cuișoare de usturoi și chiar ouă. Lentila merge bine cu pasta de dovleac sau de squash, seminte, carne tocata si grits.
6. Hrănirea contează, de asemenea. Dacă se dorește, pregătiți sosul prin combinarea maionezei obișnuite sau a smântânii cu felii de usturoi sarite prin presă. Acest dressing este universal, pune-l într-o cratiță pe masă. Cutletele în sine sunt consumate cu orez, tocană de legume și piure de cartofi.

Lentila bucate retete

Cu dovleac

1. Pregătiți în avans 80-90 gr. trecu printr-o sită de făină. De asemenea, este nevoie de aproximativ 0,4 kg. linte de soiuri rosii sau maronii, ceapa, morcov, condimente pe gust, catei de usturoi in cantitate de 6 bucati. Pulpa de dovleac suficient de 200-250 gr., Pregătiți încă 350 de gr. Varza chinezeasca si grisul.
2. Se fierbe lintele pre-sortate și spălate. Când este pregătită, sări peste compoziție printr-o mașină de măcinat cu carne și o sare.Toate legumele în cantitatea de reteta, clătiți, coaja, de asemenea, cotlet și sezon cu condimente.
3. Adăugați făină la umplutura. Combinați piureul de linte cu zarzavat. Formați prăjiturile astfel încât acestea să semene cu chiflele. Se prăjește până se înalță sau se coace în cuptor.

Cu arcul

1. Pentru prepararea chiftelor aromate necesită aproximativ 200 de grame. verde legume, 6 buc. Ceapă de mărime medie, condimente la discreția dvs. și 100 gr. biscuiți pentru gătit. Nu uitați să spălați și să înmuiați lămâia înainte de gătit.
2. Pentru a păstra fasole va avea aproximativ 10 ore. Pentru a face acest lucru, este mai bine să lăsați materiile prime pentru întreaga noapte. După aceea, puteți trece la mărunțirea cepei. Soiați-l în ulei vegetal până la aur. Îndoiți lămâna într-un șuviu, apoi treceți prin blender cu ceapă.
3. Adăugați la masa pregătită de condimente și amestecați din nou. Adăugați turmeric la prăjiturile de pâine. Acest lucru va da note interesante pentru feluri de mâncare. Aduceți bomboane de umplutură și se rostogoleste. Gatiti-va pe ambele parti pentru cateva minute. Apoi stingeți sub capac timp de încă 4 minute.

Cu dovlecei

1. Dish cu adaos de dovlecel este destul de licitație.Pentru a face acest lucru, fierbeți 100 gr. linte soiuri rosii la o stare moale. Apoi, transformați-l într-un piure în orice fel. Apoi, se toaca ceapa si 4 catei de usturoi.
2. Prăjește legumele până se înalță în ulei vegetal. Se amestecă 1 morcov răzuit și dovlecei de mărime medie într-o tigaie. Se taie 100 gr. varză albă. Umpleți componentele cu apă și capac. Fă-le în plină pregătire.
3. Partajele de cartofi cu linte se amestecă cu 1 gălbenuș crud și condimentele preferate. Adăugați legume la această masă. Formați patties și prăjiți într-o tavă sau în cuptor.

Cu smantana

1. Luați în considerare o altă variantă a tăieturilor neobișnuite. Lentila roșie deja înmuiată într-o cantitate de 250 de grame. ar trebui să fie fiert în soluție sărată pentru o treime de oră. Scurgeți apa imediat ce ați terminat toate manipulările.
2. Întoarceți materia primă într-un amestec omogen și așteptați răcirea. Se amestecă 50 g pe cartofi piure. făină de grâu și condimente preferate. Se amestecă până se înmoaie. Faceți blănuri și prăjiți în ulei de măsline până la maro auriu. Serviți cu ierburi proaspete și smântână.

Cu hrisca

1. Se fierbe 200 gr. hrana de hrisca.Între timp, înmuiați o jumătate de oră aceeași cantitate de leguminoase. Apoi fierbeți-l. Se taie o ceapă și se amestecă cu cerealele.
2. Treceți printr-un măcinător de carne. Se toarnă condimentele și verdele tăiați. Îndepărtați resturile în făină și prăjiți-le într-o crustă de aur. Serviți cu sos de usturoi.

Cu roșii

1. Se toarna bine o ceapa mica. Apoi clătiți 150 gr. cultura de fasole de soiuri rosii. Trimiteți ingredientele în tava. Cu 400 gr. roșii coapte ar trebui să fie eliminate scoica. Răstește roșiile și amestecați cu vrac.
2. Se toarnă 50 ml. apă. Tomul se află într-un foc leneș pentru o treime de oră. Adăugați verdeturi și condimente mărunțite la masă, așteptați încă 10 minute. Faceți blănuri și rulați în făină. Se prăjește până la crusta de aur.

Când nu consumați linte

1. Nu există nicio îndoială că produsul în cauză aduce beneficii enorme organismului uman. Cu toate acestea, în ciuda compoziției valoroase, este necesar să se consume mese cu prudență. Acest lucru se datorează faptului că persoana are patologii cronice în stadiul acut.
2. Amintiți-vă că consumul de vase cu linte în cantități mari contribuie la o gazare puternică. Ca urmare, apar crampe stomacale. Din același motiv, nu consumați fasole dacă aveți probleme de sănătate.
3. Aruncați produsele dacă suferiți de filtrare renală redusă. Consumul de astfel de materii prime poate agrava semnificativ bunăstarea.

Ventilatoare de experimentare cu gătit ar trebui să știe ce rețete pentru chiftelurile sunt disponibile astăzi. La urma urmei, fiecare tehnologie este unică în felul său, necesită produse și echipamente speciale.

Video: linte și tăițe de orez