Mere înmuiate - beneficiile și vătămarea sănătății

Uranii de urină sunt gustări ale bucătăriei rusești, prin urmare, sunt oaspeți bineveniți pe masa compatrioților noștri. Dar, în plus față de gustul unui astfel de produs, se poate lăuda cu o listă impresionantă de substanțe valoroase din compoziție. Și din moment ce merele sunt recoltate pentru perioada de iarnă, este posibilă creșterea imunității. Astăzi vom vorbi despre proprietățile materiilor prime și despre eventualele daune cauzate de consumul de fructe înmuiate.

Caracteristicile merelor de mere

Înainte de a lua în considerare lista chimică a substanțelor care intră, merită clarificată care este diferența dintre fructele proaspete și cele înmuiate.

Procesul de înmuiere în sine este un concept ușor depășit. Anterior, această metodă a fost recursă pentru a păstra fructele pentru iarnă și pentru a putea sărbători pe ele în orice moment al anului.

Urina se realizează prin fermentație, bacteriile acide se acumulează în mere, ceea ce prelungește perioada de conservare. În lumea modernă, acest proces nu este numit înmuiere, mai înclinat spre conceptul de conservare.

Acest efect poate fi realizat din simplul motiv că zahărul granulat care intră acționează ca un conservant împreună cu alcoolul. Se transformă în acid lactic și acid carbonic. Acești compuși împiedică deteriorarea merelor.

Acidul lactic produs în procesul de fermentare face ca merele să fie hrănite și ușor acide. Alcoolul, combinat cu dioxid de carbon, este responsabil pentru prospețimea merelor.

Gospodinele experimentate alocă mai multe variante privind modul în care fructele sunt înmuiate. Fiecare rețetă diferă în cantitatea de alcool adăugat sau zahăr granulat.

Avantajul acestei metode de conservare poate fi considerat absența tratamentului termic. Prin urmare, toate substanțele care intră rămân neschimbate, iar efectul unora dintre ele după înmuiere crește doar.

Compoziția merelor îmbibate

Toate fructele sau legumele fermentate sunt celebre pentru conținutul lor ridicat de acid ascorbic.Este atât un stimulent al imunității, cât și un mijloc de curățare complexă a corpului.

Askorbinki în fructe înmuiate este mult mai mult decât în ​​materii prime proaspete. În consecință, beneficiile unui astfel de produs vor aduce mai mult consumul sistematic. Pentru a crește cantitatea de vitamina C, trebuie să știți că în fructul verde mai mult ascorbinki decât în ​​fructele de altă culoare.

Există multe alte vitamine în mere, de exemplu, din grupa B. Acestea sunt importante pentru toate sistemele umane. Această listă de vitamine include acidul folic, tiamina, piridoxina, cobalamina, acidul nicotinic, riboflavina.

Pe această listă de compuși nu se pune capăt compoziției merelor. Acestea conțin vitamina D, necesară pentru densitatea oaselor și a dinților. Produsul este bogat în tocoferol, un antioxidant natural.

Nu se face fără includerea compușilor minerali. Aici vorbim despre calciu, magneziu, fosfor, iod, crom, zinc. În compoziția merelor înmuiate există fibre dietetice care curăță intestinele de stagnare. Produsul include, de asemenea, apă, cenușă, substanțe pectice, poli- și dizaharide, acizi de tip organic.

Calorii îmbibate cu mere

Compoziția este populară pentru iubitorii de diete, dar indicatorul final de calorii depinde în mod direct de tipul de mere care se păstrează și de cantitatea de zahăr adăugată.

Dacă înmuiți merele verzi, conținutul lor caloric nu va depăși 34 de unități cu un calcul de 0,1 kg. fructe. Roșii acumulează mai mulți carbohidrați, respectiv cifra atinge 49 de unități. Conținutul de calorii al fructelor galbene variază de la 38 la 45 Kcal.

Urină mere în timp ce pierde în greutate

Mulți sunt interesați de întrebarea cât de mult poate fi consumată materia primă, reducând în același timp greutatea. Pentru a completa balanța în vitamine și compuși minerali, este suficient să mănânci câteva bucăți pe zi.

Deoarece proteinele din fructe sunt mici, nu vor fi benefice dacă leagăn. Dar arde kilogramele de mere care vor ajuta, pentru că înlocuiesc o masă completă și satisface foamea.

Beneficiile merelor îmbibate

1. Nu este un secret că acidul ascorbic acționează ca un puternic antioxidant, care se găsește în cantități mari în merele de urină. Consumul sistematic al acestui produs vă permite să furnizați prompt organismului substanțele și vitaminele necesare.
2. Datorită acestei caracteristici, veți fi mai puțin sensibili la diferite boli.Corpul devine mai rezistent la tot felul de viruși și ciuperci. Merele pot fi consumate în forma lor originală sau ca ingredient principal în diferite feluri de mâncare. În gătit, există destul de multe rețete.
3. O mâncare regulată a acestor mere va afecta pozitiv activitatea tractului gastro-intestinal. Studiile au arătat că într-un produs preparat în acest fel, numărul de probiotice este practic la fel ca în iaurtul natural. La urma urmei, această compoziție este renumită pentru abundența lacto - și bifidobacteriilor.
4. Destul de interesant de a gusta gustarea are un efect pozitiv asupra microflorei intestinale. Peristaltismul este semnificativ crescut. Toate procesele metabolice din organism sunt stimulate. Țesăturile sunt curățate temeinic de zgură și de diferite produse de descompunere. Creșterea producției de suc gastric. Îmbunătățirea apetitului.
5. Merele au proprietăți pozitive datorate acizilor organici și bifidobacteriilor. Împreună, aceste enzime sunt pur și simplu necesare pentru funcționarea normală a tractului gastro-intestinal. Produsul conține pectină, care elimină colesterolul rău din țesuturi.Cand inmuiati mere, nutrientii din ele devin aproape de doua ori mai multi.
6. Fructele de pe urină conțin o cantitate destul de mare de vitamină D și calciu. Prin urmare, consumul regulat de fructe vă va permite să întăriți pe deplin țesutul osos, articulațiile și cartilajul. Merele ajută la menținerea sistemului musculoscheletal la un nivel adecvat, datorită unei cantități suficiente de fier și zinc în ele.
7. Din cele de mai sus, putem concluziona că astfel de mere trebuie incluse în dieta zilnică. În special, produsul din urină va ajuta acei oameni care au probleme cu tulburări digestive, constipație, disbioză, boli respiratorii, ateroscleroză, avitaminoză și osteoporoză.

Rănirea merelor de mere

1. Nu uitați că în aceste mere conține o cantitate mare de acid. Dacă abuzați de produs, vă puteți confrunta cu o serie de anumite probleme. În special, aciditatea stomacului poate crește foarte mult.
2. Cu deosebită prudență, mâncați produsul cu tendința unei reacții alergice. Acidul ascorbic îl poate declanșa.Este interzisă consumul de mere pentru gastrită, ulcere și alte boli asociate cu tractul gastro-intestinal.

Experții spun că merele ar trebui consumate în principal de femei. Această gustare vă permite să păstrați forma în stare bună. În plus, produsul prelungește tinerii, împingând procesul de îmbătrânire. Pielea se strânge, tonifică și câștigă elasticitatea anterioară. Gâturile și ridurile mici sunt netezite.

Video: reteta de mere decojite cu rowan rowan