Ako čistiť avokádo: užitočné tipy

Dnes, s niektorými zámorské ovocie sotva niekto prekvapený. Sú tak pevne zakorenení v strave obyvateľov našej krajiny, že pre mnohých sa stali takými známymi, ako napríklad jablko. S ich akvizíciou nie sú žiadne problémy. Na pultoch obchodov sa nachádzajú takmer po celý rok. Medzi nimi chcem osobitne spomenúť také ovocie ako avokádo. Každá žena vie, aké užitočné sú tvárové masky s ním. Ale problém je, že nie každá dáma vie, ako ju správne vyčistiť. Je to pochopiteľné, pretože nie každý deň sa kupuje. Medzitým sú v tomto zdanlivo neinteligentnom biznise určité triky a jemnosti.

Čo je to avokádo?

Vo vonkajšom tvare je toto ovocie podobné obvyklej hruške. Nie veľa ľudí vie, ako toto ovocie skutočne rastie. Niektorí dokonca veria, že ho pestujú v krajine ako zemiaky. Ale v skutočnosti rastie na stromoch, z ktorých sa zhromažďuje a dodáva na náš stôl. V našich zemepisných šírkach nerastie, pretože patrí k teplomilným druhom a uprednostňuje horúce krajiny pre jej rast. Napríklad sa nachádza v Izraeli, Guatemale alebo Južnej Afrike. Samozrejme, to neznamená koniec zoznamu krajín, pretože sa pestuje aj v mnohých iných krajinách.

Avokádo sú pomerne mastné plody. Z tohto dôvodu boli v minulosti nazývaní „Lesný olej“. Odborníci v oblasti výživy ho dôrazne odporúčajú tým, ktorí sú ohromení vegetariánskymi jedlami, ako aj tým, ktorí majú diétu. Zámorské ovocie sa vyznačuje vysokou nutričnou hodnotou. V buničine sa koncentruje množstvo užitočných látok vo veľkých množstvách. Vitamínové zložky, rôzne minerály - to všetko je v ňom prítomné. Plody sú obzvlášť užitočné pre osoby s nervovými a sexuálnymi poruchami.

Avokádo sa právom označuje ako diétne ovocie. Jeho kalorická hodnota je 200 kalórií na 100 g výrobku. Hodnota plodu spočíva v tom, že obsahuje prirodzený antioxidant nazývaný glutatión. Pomáha telu účinne bojovať proti starnutiu. Okrem toho, plod je užitočný pre mužov, pretože má pozitívny vplyv na potenciu.

Avokádo je široko rozšírené v kulinárskom regióne. Mnohí by ho chceli použiť na varenie rôznych jedál. Avokádový šalát je napríklad veľmi chutný a atraktívny. Ale nie každá gazdinka dokonale pozná techniku ​​čistenia. Aby sa z neho mohla extrahovať chutná dužina, musí sa ovocie najprv olúpať.

Použitie rôznych metód čistenia

Je pozoruhodné, že nie každá žena vie, že avokádo treba pred varením olúpať. Niektorí veria, že môže byť použitý priamo s kožou. Autoritatívne však možno konštatovať, že je potrebné ju čistiť, pretože ako potravu možno použiť iba jej mäso a kôra je odpad a je nevhodná na potraviny. Po prvé, je to ťažké a po druhé nemá chuť. Mali by ste vedieť, že môžete tento exotický plod vyčistiť rôznymi metódami. Metóda však nezávisí od túžby a pohodlia pre hostesku, ale v akej forme má:

1. Ak má ovocie hruškovitý tvar, je rezaný po celej jeho dĺžke. Použitý nôž by mal byť veľmi ostrý. S tupým nožom by ste sa nemali ani snažiť robiť. To nebude fungovať, pretože škrupina ovocia je veľmi hustá. Nôž je vtlačený dovnútra ovocia do takej hĺbky, až dosiahne dostatočne veľkú kosť.Akonáhle nôž dosiahne požadovaný cieľ, ovocie sa rozdelí na dve rovnaké polovice.
2. Ovocie môže byť ručne rozložené na polovicu alebo môže byť použitý nôž alebo vidlica. To nie je jednoduché, takže to vyžaduje určité úsilie. Ak máte v úmysle použiť ovocie v tejto forme, potom nemôžete odstrániť kožu, a odstrániť dužinu s lyžičkou. Na prípravu šalátov je potrebné odstrániť kožu. Pre väčšie pohodlie sú obidve polovice opäť rezané.
3. Ak má tvar ovocia tvar gule, je lepšie ho prerezať. Zároveň sa získajú zvláštne poháre. Všetky ostatné manipulácie s ovocím sa vykonávajú podobným spôsobom ako v predchádzajúcej verzii.

Praktické nuansy! Takéto možnosti sú možné len vtedy, ak má plod dostatočnú zrelosť. Odstráňte kožu z nej môže byť ľahko. Ale ak ovocie nie je dostatočne zrelé, odstránenie kože nie je ľahké uspieť. Nie je potrebné robiť bez ostrého noža.

Správne rezanie

Pre rýchle čistenie pokožky z pokožky sa budete musieť vyzbrojiť ostrým nožom. Citrónová šťava je tiež nutnosťou.

Najprv sa vyberie spôsob, ktorým sa avokádo oreže. Ďalším krokom je odstránenie kože z nej po celom povrchu. Ďalšie - odstránenie z plodovej kosti. S dostatočnou zrelosťou je avokádová kosť celkom ľahko odstránená. Môžete to urobiť lyžičkou alebo nožom. Pri odstraňovaní nevyberajte príliš veľa hodnotnej buničiny. Ideálna by bola možnosť, v ktorej budú obe polovice približne rovnako veľké.

Na naliatie oboch polovíc je potrebná citrónová šťava. Zároveň si zachovávajú svoju pôvodnú prirodzenú farbu. Tvar rezu je určený účelom avokáda pre konkrétny pokrm. Môže to byť rez, kocky, kruhy alebo iný geometrický tvar.

Akonáhle zvládol techniku ​​čistenia avokáda, vyvstáva hlavná otázka, ktorá z neho môže byť pripravená. Vlastne, kvôli tomu a čistiť. A variť z neho môžete naozaj veľmi veľké množstvo jedál. Pani v tomto ohľade, musíte poskytnúť šírku letu pre ich kulinárske predstavivosť. To môže byť studené predjedlá vo forme šalátov, rôzne chutné polievky. Avokádo robí výborné a veľmi chutné zemiakové kaše. Ak ukážete predstavivosť, využijete zručnosti a trochu úsilia, potom môžeme s istotou povedať, že hostia z jedál pripravených s použitím avokáda budú v tomto rozkoši. Hosteska určite dostane od nich zaslúženú chválu.

Chuť varených jedál však bude priamo závisieť od kvality samotného ovocia. Pri nákupe musíte dávať pozor na skutočnosť, že plody boli čerstvé, bez zjavných vonkajších znakov mechanického poškodenia. Koža by mala byť pevná a pružná. Ak plody ležia na policiach príliš dlho, ich škrupina stratí pružnosť a ovocie sa stane ochabnutým. Povrch by mal byť samozrejme hladký, bez viditeľných znakov hniloby a plesní.

Mimochodom, nie je potrebné niečo variť z avokáda. Povolené a jeho nezávislé použitie.

Recept na avokádový šalát s krabím paličkou

• jedno avokádové ovocie;
• 200 g mrazených krabích tyčiniek;
• stredne veľká uhorka - 2 ks;
• greeny podľa chuti.

Rezanie krabie tyčinky a uhorky sa vykonáva s tým, že im tvar kociek. Zelení by mali byť opatrne nasekaní. Avokádo sa musí tiež narezať na kocky. Po krájaní dužiny musíte posypať citrónovou šťavou. Všetko je dôkladne premiešané v šalátovej miske. Hotový pokrm by mal byť solený a majonéza sa k nemu pridáva tesne pred podávaním.Niektorí navyše zaviedli koreň zeleru. Toto je však nepovinné. Budeme musieť veriť slovu, že pokrm dopadá neuveriteľne chutne. Hostia ho určite ocenia a hosteska bude mať zaslúženú pochvalu.

Video: ako znížiť avokádo