Ako variť šošovicová polievka: 6 receptov

Prvé kurzy s šošovkou sú obzvlášť užitočné v období medzi sezónami. Hlavnou zložkou sú cenné vlastnosti, preto polievky budú prospešné len pre kategórie ľudí s oslabeným imunitným systémom. Hlavná hodnota spočíva v akumulácii vlákniny, komplexu vitamínov a minerálov a ďalších dôležitých zlúčenín. Predstavujeme najchutnejšie recepty, aby si každý mohol vybrať tú najlepšiu možnosť pre seba.

Hodnota čočkových vchodov

1. Potraviny so zameraním na užitočné fazuľa, je veľmi užitočné, aby sa pri ochoreniach obličiek. V tomto prípade sú predpísané dusené mäso, polievky, kaše a iné mierne tekuté jedlá. Cenné kvality sa prejavujú v dôsledku prichádzajúceho železa, ktoré zvyšuje hemoglobín a zabraňuje anémii. Tiež nie je bez užitočných vlastností pre pečeň a obehový systém.
2. Existuje mnoho druhov šošoviek, každá jednotlivá odroda má svoj vplyv na ľudské telo. Niektorí lekári odporúčajú jesť polievky na tejto surovine s diagnostikovaným diabetom, aby sa znížila koncentrácia cukru v krvi. Tiež užitočná polievka yazvennikam trpí silnou bolesťou v žalúdku.
3. Uvedené materiály sú vo veľkých množstvách vybavené kyselinou askorbovou, ktorá sa po tepelnom spracovaní prakticky nestratí. Jeho pôsobenie je podporované minerálmi vo forme draslíka s horčíkom, paralelne zlepšujú činnosť srdcového svalu, čistia krvné kanály cholesterolových usadenín a zabraňujú závažným patologickým procesom.
4. Prvé chody, v ktorých je šošovka základnou zložkou, pomáhajú zahriať sa počas zimnej sezóny. Sú zamerané na zvýšenie energetických rezerv, zvýšenie krvného obehu, obohatenie buniek kyslíkom. Polievky sú vhodné na konzumáciu, aby sa zabránilo tvorbe obličkových kameňov. Sú známe svojimi diuretickými vlastnosťami, ale v tomto prípade by sa mal pokrm variť dlhšie ako obvykle.
5. Ak chcete získať maximálnu hodnotu zažívacieho systému, uvoľniť črevá od stagnácie, posilniť hojenie vredov na slizniciach, zeleniny alebo masla sa pridá do polievky tesne pred konzumáciou. Komplexné čistenie je dosiahnuté vďaka prichádzajúcim diétnym vláknam, pektínu, kyselinám organického pôvodu. Na pozadí stabilizácie tráviaceho traktu a črevného čistenia sa zlepšuje stav kože (pupienky, zápal, deskvamácia, atď.).
6. Vzhľadom na hodnotu prvých kurzov s koncentráciou šošovice je nemožné ovplyvniť vplyv na ľudský imunitný systém. V kompozícii existuje mnoho proteínových zlúčenín, ktoré zlepšujú fungovanie celého organizmu. Polievka je zodpovedná za metabolizmus lipidov, mala by sa konzumovať počas diéty. Extra kilá sa roztopia, pretože dôjde k komplexnej purifikácii.
7. Odborníci, ktorí sa podieľajú na štúdiu ľudí s diabetom, zaznamenali pokles inzulínovej závislosti. Na tomto pozadí, zvýšené metabolické procesy, glukóza prestala skákať. Ak existuje tendencia k obezite kvôli cukrovke, polievka a polievka s šošovkou sú jednoducho potrebné.

Šošovicová polievka Recepty

Nie je veľa variácií, ktoré zahŕňajú šošovku. Takmer všetky jedlá majú rovnakú technológiu varenia. Na žiadosť akejkoľvek polievky môže byť puriurised, vyzbrojený mixérom ponorného typu.

klasický

1. Táto možnosť k nám prišla z Turecka. Táto technológia nepoužíva príliš veľa korenia. Pri 200-240 g. fazuľa sa odoberá asi 1 g.mleté ​​korenie a 3 štipky červeného korenia. Tiež je potrebné pripraviť vývar na báze zeleniny alebo mäsa v množstve 1,5 litra, vziať mrkva, cibuľa, maslo po fakt.
2. Takže môžete začať variť. Dávajte pozor, aby ste vopred nasiakli strukoviny vo filtrovanej vode. To znamená, vyplňte, nechajte aspoň 7 hodín, potom sa zbavte prebytočnej kvapaliny. Zelenina vo výške receptu čisté a drvené v náhodnom poradí, aby na základe nich zazharku.
3. Potom varte šošovku, vypustite vodu. Vymeňte fazuľa v panvici za žiarovku s mrkvou. Posypte korením, nezabudnite pridať soľ, so zameraním na váš vkus. Nalejte trochu vody, uhaste prísady minimálne, kým sa šošovka nezmäkne.
4. Preneste obsah na panvicu do horúceho vývaru. Zadajte malý kúsok masla a premiešajte. Posypeme zelenuskou (akoukoľvek), potom necháme liečebný stojan.

S mäsom

1. Ak predchádzajúca zmena nezahŕňala mäsové výrobky, potom sa v tomto prípade použije bravčová panenka v množstve 0,45 kg. Budete tiež potrebovať šošovku (150 g.), Mrkva s paradajkami a cibuľou, cesnakové listy (6 ks), 4 zemiaky, soľ s mletým korením.
2. Mäso pripravte opláchnutím a vysušením. Varíme celý kúsok, potom vyberieme, nakrájame a znovu hodíme do vývaru. Šošovica fazuľa vopred namočte, vypustite vodu. Urobte si pečené paradajky, cibuľu a mrkvu.
3. Hotovú zeleninu dajte na mäso, stláčajte strúčiky cesnaku do polievky. Zemiaky rozdrvíme na ostatné zložky, varíme až do varenia. Na konci sezóny s mletým korením, posypeme soľou podľa svojho vkusu.

S kuracím mäsom

1. Toto jedlo je úspešne kombinované s kuracím mäsom, budete potrebovať asi 400-500 gramov. filé. Tiež meria 130-160 g. kultúra fazule, 4 kvapky cesnaku, cibule, mrkvy. Pripravte si tretinu citróna, korenia podľa vašich predstáv a zemiakov (4-5 ks). Ak chcete, môžete urobiť diétne jedlo bez varenia poter, ale hádzanie zeleniny surové.
2. Ak chcete začať, je potrebné namočiť šošovku v studenej vode asi pol hodiny. Potom ho poslať do varu v osolenej vode a pečieme aspoň 40 minút. Zadajte kuracie kocky tu, pridajte svoje obľúbené korenie podľa vašich predstáv.
3. Nakrájajte zeleninu, opečte ich v miske s maslom alebo ich ihneď vložte do polievky. Pridajte nasekané zemiaky, zelenusku na vlastnú päsť. Komponenty varíme až do úplnej pripravenosti, na konci zadajte cesnak doleki, ktorý prechádza cez lis. Po naplnení do fliaš pridajte do každej misky kúsok citrusov.

S mätou

1. Stojí za to zvážiť technológiu varenia nezvyčajnej červenej polievky. Toto jedlo obsahuje celkom nezvyčajné produkty. K tomu budete potrebovať pár vetvičiek čerstvej mäty, pol lyžičky rasce, 1 ks. cibuľa a mrkva, 1 l. zeleninový vývar, 200 g. šošovica červená odroda.
2. Aj na prípravu červenej polievky by mala trvať 20 gramov. múka, 40 g. paradajkový pretlak a 1 g. sušený tymián, mletá paprika a soľ. Jemne nakrájame zeleninu a dusíme na panvici s malým rastlinným olejom. Dajte poter na panvicu. Nalejte paradajkový pretlak a pokračujte v vyprážaní.
3. Potom pridajte jemne nasekanú mätu, všetky koreniny a múku. Prísady premiešajte a niekoľko minút miešajte. Paralelne dôkladne umyte šošovku a odošlite ju na hromadný náklad. Nalejte zeleninový vývar. Po varení by mal byť pokrm nasolený podľa chuti. Polievku uvarte na lenivom ohni, až kým sa šošovica nerozvarí a pokrm nezhustne.

S zelerom

1. Ak chcete variť mimoriadne zelenú polievku, pozrite sa na ďalšiu variáciu. Výhodou misky z týchto fazúľ je, že ich možno konzumovať aj v neskorých večerných hodinách. Táto kompozícia sa považuje za úplne diétnu a nezaťažuje žalúdok.
2. Na prípravu polievky potrebujete 2 stredne veľké zemiaky, korenie podľa chuti, malé množstvo rozpusteného masla, 240 gr. šošovica zelenej odrody, cibuľa, pár stoniek zeleru a 1 cuketa.
3. Kultúra fazule sa varí na strednom ohni asi 40 minút. Akonáhle uvidíte povrch peny na povrchu vody, okamžite ju odstráňte. Pamätajte, že v tomto štádiu je nakladaná šošovica zakázaná. Paralelne nakrájajte cibuľu a smažte v roztavenom masle až do zlatohnedej farby.
4. Akonáhle cibuľa je takmer pripravený, mali by ste hodiť cuketu a zeler nakrájané na kocky na zeleninu. Passe zložky po dobu asi 10-12 minút. Keďže šošovka zjemňuje, pridajte do nej zvyšné zložky. Pridajte korenie a soľ. Zamerajte sa výlučne na váš vkus. Polievku uvaríme, kým zemiaky nezmäknú. Podávame s čerstvou nasekanou zelenou.

S paradajkovým pretlakom

1. Ak do misky pridáte paradajkovú pastu, polievka sa stane naozaj chutnou a nezvyčajnou. Na varenie potrebujete 200 gramov. červená šošovica, 2 malé zemiaky, 70 gr. prírodný paradajkový pretlak, stredne veľká cibuľa, citrón a korenie.
2. Nezabudnite dôkladne umyť strukoviny tečúcou vodou. To bude vyžadovať niekoľkokrát výmenu kvapaliny. Potom nechajte surovinu namočenú na pol hodiny. Zahrejte malé množstvo oleja v panvici. Jemne nakrájanú cibuľu opražíme.
3. Akonáhle je zelenina mäkká a transparentná, zadajte paradajkový pretlak. Tomi komponenty ešte niekoľko minút. Potom hodiť zazharku v hrnci vriacej vody. Tam pridajte strukoviny. Varte pol hodiny.
4. Súbežne trieť zemiaky na veľkom strúhadle. Opierajte sa o šošovku. Zadajte soľ a potrebné koreniny. Polievka by sa mala variť, kým sa zemiaky úplne neupravia. Vypnite horák a nechajte nádobu stranou. Premiešajte prísady do zmesi s mixérom. Podávajte s plátkom citróna a čerstvých bylín.

Kto je šošovka zakázaná

1. Malo by byť zrejmé, že okrem prospešných vlastností takéhoto produktu existuje aj negatívna strana. Preto príjem aj tých najjednoduchších jedál nemusí byť najlepší vplyv na ľudské telo. Okrem toho nie je potrebné silno oprieť o strukoviny.
2. Preto varte a konzumujte rôzne jedlá bez fanatizmu. Aby ste sa cítili veľmi dobre, pamätajte na moderovanie. Nemali by ste sa snažiť čo najlepšie využiť produkt, konzumovať ho na raňajky, obed a večeru. Tiež nesnažte sa piť všetko toto s odvar z šošovky-založené.
3. Takéto fazuľa sú kategoricky kontraindikované v akejkoľvek forme a množstve pre dnu, dysbakteriózu, ochorenia kĺbov, patológiu žlčníka, hemoroidy a diatézu kyseliny močovej. Tiež nespotrebovávajte suroviny pre problémy s obličkami. Nadmerné zaťaženie týchto orgánov môže vyvolať pohyb kameňov v kanáloch.

Šošovicové jedlá majú príjemnú chuť a vôňu. Na základe týchto fazúľ môžete variť rôzne a nezvyčajné polievky. Okrem toho nezabudnite na užitočnosť takéhoto výrobku. Nebude to zbytočné učiť sa o kontraindikáciách.

Video: recept na lahodnú šošovicová polievka