Ako variť syrovú polievku doma

Existujú prípady, keď sa rodina nudí obvyklým jedlom. To vyvoláva otázku, ako pripraviť pôvodný prvý kurz. Ak sú domácnosti veľkí milovníci syrov, budú sa im páčiť polievka na polievku v rôznych variáciách. Zvážte najobľúbenejšie recepty.

Polievka z bravčového syra

• mrkva - 2 ks.
• filtrovaná voda - 1,7 l.
• Údené bravčové rebierka - 400 gr.
• tavený syr - 250 gr.
• cibuľa - 1 ks.
• zemiaky - 5 ks.
• soľ - podľa chuti
• nové korenie - podľa chuti

1. Umiestnite bravčové rebrá rozrezané pozdĺž kostí do vyhrievanej multi-misky. Pridajte k mäsu šúpanú a mletú mrkvu.
2. Potom zemiaky umyjeme a nakrájame, nakrájame cibuľu, premiešame so soľou a korením, pošleme do misky.
3. Vezmite tavený syr, rozdeľte ho na malé kúsky, dajte na zvyšok zeleniny. Počkajte, kým sa produkt úplne neroztopí.
4. Nalejte filtrovanú vodu do pomalého variča so všetkými dostupnými surovinami. Zmes premiešajte.
5. Nastavte program „Polievka“ na domácom spotrebiči, pevne zatvorte veko, duste asi 1 hodinu.

Polievka z morských plodov

• tavený syr - 300 gr.
• zemiaky - 250 gr.
• cibuľa - 1 ks.
• olivový olej - 25 ml.
• mrkva - 1 ks.
• filtrovaná voda - 2 litre.
• soľ - podľa chuti
• krevety - 600 gr.
• greeny - 30 gr.
• korenie podľa chuti

1. Po prvé, pokračovať na prípravu zeleniny. Odlúpnite a nakrájajte. Vyčistená voda sa zahrieva v smaltovanom hrnci. Pridajte korenie a soľ podľa chuti.
2. Nastavte horák na stredný výkon. Pošlite zemiaky v horúcej vode. Opečte mrkvu a cibuľu v olivovom oleji.
3. Potom varenú zeleninu pošlite na panvicu so zemiakmi. Vezmite mrazené morské plody, zalejeme vriacou vodou.
4. Nechajte prebytočnú kvapalinu na garnátoch, aby ste ju mohli vypustiť pomocou cedníka. Potom odstráňte škrupinu a nohy, ponechajte len mäso. Rozdeľte filety na časti vhodné pre vás.
5. Rozdrobený syr nakrájajte na malé formy, pošlite ho do hrnca, vystavte malý oheň. Keď mliečny výrobok má tekutú formu, nalejte ho do panvice.
6. Pošlite krevety na celkovú hmotnosť, dusíme na strednom ohni asi 7 minút. Potom pridajte nasekané greeny, vypnite horák. Nechajte misku stáť asi 15-20 minút.

Syrová polievka s karfiolom

• cesnak - 7 zubov
• cibuľa - 1 ks.
• olivový olej - 60 ml.
• pripravený vývar - 1,7 l.
• zemiaky - 200 g.
• karfiol - 900 gr.
• maslo - 65 g.
• soľ - podľa chuti
• mlieko - 180 ml.
• tvrdý syr - 150 gr.
• sušienky - v skutočnosti
• nové korenie - podľa chuti

1. Ošúpané zemiaky, cibuľu a cesnak nakrájajte. Pridajte maslo a olivový olej do hrnca s hustým dnom. Zapnite horák na strednom ohni, aby sa dosiahla homogenita produktov.
2. Potom pridajte do olejov cibuľu, zemiaky a cesnak. Fry zeleninu až do zlatohnedej. Rez karfiol, pridajte k celkovej hmotnosti.
3. Pridajte horúce zásoby na zeleninu. Tomit na strednom ohni, v prípade potreby znížte výkon. Skontrolujte polievku, opierajúc sa o pripravenosť kapusty a zemiakov.
4. Na konci procedúry nalejte mlieko do panvice. Nasaďte nastrúhaný syr. Nádobu odolnú voči teplu vyberte z ohňa a premiešajte.
5. Ponorte mixér do panvice, priveďte hmotu do krémového stavu. Podávajte misku na stôl, pridajte sušienky podľa svojho vkusu.

Polievka z hovädzieho syra

• tavený syr - 150 gr.
• karfiol - 500 g.
• Hovädzie mäso - 400 gr.
• Petržlen - 30 gr.
• maslo - 40 g.
• soľ - podľa chuti
• filtrovaná voda - 2,8 l.
• zemiaky - 150 gr.
• nové korenie - podľa chuti
• mrkva - 70 gr.
• cibuľa - 1 ks.

1. Do smaltovanej nádoby nalejte prečistenú vodu, pridajte na ňu umyté nasekané mäso a nasekanú cibuľu. Počkajte, kým sa výrobok úplne neupraví (približne 90 minút).
2. Po určitom čase, kmeň vývar s cedník, zbaviť cibule. Potom pripravte karfiol, rozdeľte ho na malé kúsky vhodným spôsobom pre vás.
3. Umiestnite maslo na panvicu, roztopte a vyprážajte kapustu na bronzový odtieň. Mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle. Nakrájajte ošúpané zemiaky.
4. Dajte vývar na oheň, počkajte, kým sa objavia prvé bubliny. Nalejte pripravenú zeleninu, varte asi 25 minút bez mäsa.
5. Po uplynutí stanoveného času pridajte mliečny výrobok, nakrájanú zeleninu na vývar. Počkajte, kým sa syr roztaví, potom vložte mäso. Nalejte soľ a korenie, polievku premiešajte. Varte nad nízkym ohrevom po dobu 3-4 minút.

Polievka z kuracieho syra

• Bulharské korenie (červené) - 1 ks.
• cibuľa - 1 ks.
• olivový olej - 30 ml.
• kuracie stehno - 1 ks.
• soľ - podľa chuti
• tavený syr - 150 gr.
• čistená voda - 2,5 litra.
• korenie - podľa chuti

1. Premyté kurča umiestnite do nádoby na smaltu, prikryte vodou. Pošlite na varnú dosku, varte vývar a odstráňte výslednú penu.
2. Pošlite nakrájanú cibuľu a papriku na panvicu s olivovým olejom, kým sa neobjaví zlatý nádych. Keď sa kurča varí, vyberte ho z panvice.
3. Vývar zostane na peci, pridáme pražené zeleninu, korenie a soľ podľa chuti. Mäso nakrájajte na porcie, pošlite späť na panvicu. Pridajte syrový syr do vývaru, misku varte na miernom ohni asi 7 minút.

Syrová polievka s lososom v pomalom hrnci

• tavený syr - 130 gr.
• filet z lososa - 320 gr.
• soľ - podľa chuti
• pitná voda - 1,7 l.
• nové korenie - podľa chuti
• olivový olej - 50 ml.
• zemiaky - 300 gr.
• cibuľa - 1 ks.
• greeny podľa chuti
• mrkva - 1 ks.

1. Zelenina opláchnite a ošúpajte, zvyčajným spôsobom ich rozsekajte. Vložte cibuľu a mrkvu do pomalého variča, zalejeme olejom. Nastaviť režim "Frying" získať zlaté farebné výrobky.
2. Po dokončení manipulácie, choďte do režimu "kalenie", zalejeme vodou, pridáme nakrájaný syr. Zmes naneste tak, aby sa veko zatvorilo, až kým sa mliečny produkt neroztopí.
3. Nakrájajte rybie filé a greeny na malé kúsky, pošlite ingrediencie do multi-misky, pridajte korenie. Miska sa mieša, varí asi 12 minút.

Syrová polievka s klobásou

• údená klobása - 270 gr.
• Smotanový tavený syr - 300 gr.
• zemiaky - 650 gr.
• filtrovaná voda - 3,2 l.
• soľ - podľa chuti
• cesnak - 6 zubov
• mleté ​​korenie - podľa chuti
• cibuľa - 1 ks.
• dusená ryža - 120 gr.
• olivový olej - 30 ml.
• mrkva - 1 ks.
• greeny podľa chuti

1. Zelenina umyte a ošúpajte. Cesnak, cibuľu a bylinky nakrájajte na jemno. Nakrájajte zemiaky na plátky, rozotrite mrkvu na veľký strúhadlo.
2. Na oheň položte panvicu s hustým dnom, pridajte olej, zohrejte. Posypte mrkvu, zelenú, cibuľu, korenie. Prineste zeleninu na zlatú.
3. Pošlite smaltovaný kontajner s vodou na horák, soľ, kvapalina, počkajte, kým sa objavia prvé bubliny. Potom pridajte zemiaky. Znížte horák na priemerný výkon.
4. Pridajte ryžu, odstráňte plaketu. Nakrájajte klobásu vhodnú pre vás. Pošlite do banku. Prineste prípravok na pripravenosť zemiakov a ryže.
5. Potom pridajte pečené mäso, dusíme do zmesi ešte ďalšie 4 minúty. Pridajte smotanový syr, premiešajte obsah panvice.
6. Počkajte, kým sa krémový produkt neroztopí. Vypnite varnú dosku, nechajte ju 10 minút stáť pri zatvorenom veku.

Klobása syrová polievka

• špagety - 120 gr.
• syr z klobásy - 170 gr.
• čistená voda - 2,3 l.
• cibuľa - 1 ks.
• kamenná soľ podľa chuti
• mrkva - 1 ks.
• greeny podľa chuti
• slnečnicový olej - 55 ml.
• nové korenie - podľa chuti
• zemiaky - 200 g.

1. Chop greeny, rošt syr na strúhadlo. Zemiaky ošúpeme a nakrájame na kocky. Pošlite ho na panvicu, prikryte filtrovanou vodou.
2. Nádobu odolnú voči teplu položte na oheň, nechajte ju variť. Predmažte rozdrvenú mrkvu a cibuľu na panvici na panvici až do zlatohnedej.
3. Po pečení pridajte zeleninu, korenie a soľ na spoločnú panvicu. Promé vývar na miernom ohni po dobu 6 minút.
4. Potom pridajte nastrúhaný syr a zeleninu do polievky, premiešajte. Počkajte ďalších 10 minút. Vypnite horák, nechajte misku stáť 15 minút.

Syrová polievka s hubami

• prvotriedna múka - 60 gr.
• Pripravený vývar - 400 ml.
• šampiňóny - 230 gr.
• cibuľa - 1 ks.
• smotanový syr - 120 gr.
• korenie, soľ - podľa chuti
• kyslá smotana - 90 gr.
• maslo - 45 g.

1. Umyte a vysušte huby, potom nakrájajte. Pošlite na panvicu s maslom a nasekanou cibuľkou. Fry ingrediencie na zlatú kôru.
2. Potom pridajte múku, dosiahnite bronzový odtieň. Po manipulácii pridajte kyslú smotanu a syr na panvicu. Počkajte, kým sa neobjavia bubliny.
3. Varte vývar v smaltovanej nádobe, nalejte zmes do panvice. Zmes premiešajte, počkajte, kým sa neobjavia prvé bubliny.
4. Pridajte korenie podľa chuti, pridajte zelené. Vypnite horák, misku premiešajte, nechajte ju 20 minút variť.

Syrová polievka s lososom v pomalom hrnci

• tavený syr - 300 gr.
• filet z lososa - 370 gr.
• cibuľa - 1 ks.
• zemiak - 150 g.
• olivový olej - 55 ml.
• filtrovaná voda - 2,2 l.
• soľ, korenie - podľa chuti
• mrkva - 1 ks.

1. Nakrájajte cibuľu a mrkvu, pošlite v miske s olivovým olejom. Fry na zlatú kôru, zalejeme vodou. Tomite asi 4 minúty.
2. Rybie filé nakrájajte na malé kúsky. Zemiaky ošúpeme a nakrájame na plátky. Pridajte tieto prísady do multicooker. Nastavte režim „Stewing“, dusíme asi 25 minút.
3. Po stanovenom čase pridajte syr, premiešajte prísady. Počkajte ďalších 15-20 minút, pridajte soľ a korenie podľa chuti. Nechajte polievku stáť.

Syrová polievka s vínom

• mäsový vývar - 1,2 l.
• maslo - 45 g.
• pšeničná múka - 40 gr.
• tvrdý syr - 750 gr.
• mletý muškátový oriešok podľa chuti
• petržlen - 65 gr.
• tukový krém - 80 gr.
• suché biele víno - 140 ml.
• kuracie vajcia - 2 ks.
• cesnak - 6 zubov
• soľ - podľa chuti
• nové korenie - podľa chuti

1. Maslo vložte do hrnca s hrubým dnom a roztopte ho. Nalejte múku za stáleho miešania, pomaly nalejte teplý vývar. Potom pridajte víno.
2. Nalejte nasekaný cesnak a korenie. Prísady premiešajte, počkajte, kým sa zmes nerozvarí. Potom dáme strúhaný syr. Keď sa mliečny výrobok roztopí, vyberte panvicu z tepla.
3. Zmiešajte kyslú smotanu a bylinky so žĺtkami v samostatnej nádobe. Nalejte hmotu do polievky. Miešajte, nechajte ho variť. Podávame s nakrájaným syrom.

Je ľahké variť syrovú polievku a diverzifikovať obvyklé prvé kurzy. Pozrite si najobľúbenejšie recepty s bravčovým mäsom, lososom, kuracím mäsom, vínom, krevetami, šampiňónmi, klobásou, údeným syrom. Upozorňujeme, že niektoré jedlá sa pripravujú v pomalom hrnci.

Video: Syry polievka recept