Ako skladovať píniové oriešky doma

Len lenivý človek nevie o výhodách píniových orechov. Preto v nich nebudeme maľovať obsah vitamínov ani minerálov.

Zbierka sibírskeho "zlata" má určitú špecifickosť, ktorá bude vychádzať zo samostatného článku. Preto o tom teraz nebudeme hovoriť.

Ale budeme diskutovať o tom, ako skladovať píniové oriešky. Lebo nestačí len kúpiť taký vzácny dar prírody. Musíme tiež vedieť, ako chrániť orechy pred žuvaním, plesňou, hmyzom a hlodavcami. Koniec koncov, predávajú sa v rôznych formách a každý ukladá určité pravidlá.

Ako skladovať pražené ošúpané orechy

Nič. Po pražení sa orechy skladujú maximálne 3 dni. Za akýchkoľvek podmienok. Počas tejto doby sa musia vždy jesť. Faktom je, že keď sa zohrejú, začnú vydávať veľké množstvo oleja, ktoré veľmi rýchlo zhlukne.

Ak sa pokúsite ušetriť pražené píniové oriešky, riskujete, že 4. deň už budete mať absolútne nepožičateľný, zápach, horký produkt.

Ako skladovať surové lúpané píniové oriešky

Existuje tu omnoho viac variácií, pretože bez tepelného spracovania orechov možno ušetriť na slušnú dobu.

Mraznička. Áno, piniové orechy sú zmrazené. Po rozmrazení nemenia svoju konzistenciu a nestratia všetky užitočné vlastnosti. Áno, a ochutnať tieto orechy nie sú horšie ako čerstvo vyčistené jadrá.

Ako zmraziť piniové orechy? postup:

1. Jadrá sa odlupujú z obalu.
2. Neumývajte! Preosejte len malé nečistoty.
3. Ihneď po vyčistení sa matice nalejú do nádoby na potraviny s vzduchotesným vekom. Vhodné a špeciálne vákuové balenie pre mrazenie.
4. Naplnená nádoba sa umiestni do mrazničky.

Tento spôsob skladovania vám umožní ušetriť píniové oriešky po dobu 3-4 mesiacov bez strachu, že sa pleseň alebo horká pochúťka.

Je to dôležité! Rozmrazené píniové oriešky druhýkrát nezmrazujte.

Chladnička Dvere tejto jednotky majú optimálnu teplotu pre úsporu píniových orechov. Ale vlhkosť vnútri chladničky je dosť vysoká. Preto je životnosť ošúpaných orechov iba 1, maximálne 2 mesiace. Ale niekedy to stačí.

V ktorej nádobe na uskladnenie píniových orechov v chladničke? Koniec koncov, nemôžete len naliať hrsť na polici a čakať na zázrak. Vhodné jedlá:

• sklenené poháre
• nádoby na potraviny z plastov
• špeciálne vrecká na zips

Je veľmi dôležité, aby viečka nádob dobre priliehali k nim, inak budú orechy vôňou iných produktov. Alebo horšie, absorbovať prebytočnú vlhkosť zo vzduchu. Mimochodom, majitelia jednotiek s funkciou „ale mrazom“ (to sú chladničky, v ktorých ľad nezmrzne) sa nemusia obávať nadmernej vlhkosti v komore. Ale nemali by ste zabudnúť na prítomnosť cudzích pachov.

Ako skladovať piniové orechy v škrupine

V prípade, že ste si kúpili, dostali ako darček, ukradli (vyberte si správne) neloupané orechy, potom vaša predstavivosť je tam, kde sa túlať. Najdôležitejšie je nájsť miesto, kde sa teplota nezvýši nad + 17 ° C a vlhkosť vzduchu zostane na úrovni 55-60%. Môže to byť:

• chladiaci sklad
• suchá pivnica
• vetrané podzemie

Je jasné, že pre obyvateľov bytových domov je ťažšie nájsť správny skladovací priestor. V tomto prípade namontujte chladničku pod oknom alebo kuchynskú skriňu. V apartmánoch v starom štýle sú celkom priestranné vstavané skladovacie miestnosti.

Čo skladovať nešúpané borovicové orechy? Sibírčania odporúčajú používať:

• Husté kartónové krabice.
• Plechovky.
• Drevené alebo kôry.
• Sklenené nádoby.
• Plátené alebo ľanové tašky.
• Prútené koše.

Plastové kontajnery, títo obyvatelia našej krajiny nepoznajú. Postupujte podľa rád profesionálov, pretože sú spokojní s múdrosťou svojich predkov a používajú iba prírodné materiály.

Správne zvolené podmienky uskladnenia vám umožnia uložiť nešúpané píniové oriešky až na šesť mesiacov.

Ako skladovať píniové oriešky v šiškách

Niekedy si človek kúpi alebo dostane šišku ako darček. Nechce ochutnať sibírsku pochúťku hneď. Alebo sa napríklad náhle ukáže, že takéto šišky sú celé vrecko. Je fyzicky nemožné ich okamžite zjesť. Jedna vec zostáva: správne zachrániť dar prírody.

To nevyžaduje nič zvláštne. Potrebujete iba drevený box s vekom. Neváhajte naliať kužele do neho, blízko, a miesto v podmienkach opísaných v predchádzajúcej časti. Prečo potrebujete kryt? Pokrýva vaše zásoby pred prachom a nečakanými hosťami - hlodavcami alebo hmyzom. Koniec koncov, aj oni nie sú proti jedeniu borovicových orechov.

Ďalšia možnosť je ešte jednoduchšia. Nalejte šišky do plátna alebo plátna. Potom ich zaveste zo stropu so silným lanom. Suterén, podzemie alebo sklad, nezáleží. Všeobecné podmienky:

• tma
• chladný
• suchosť

S týmto spôsobom skladovania cédrové šišky sa cítia skvele až 8 mesiacov.

Užitočné odporúčania

Najlepšie je kúpiť borovicové orechy v októbri, alebo dokonca v septembri. To je najlepší čas na zber a zrelé.

Nesnažte sa uchovávať orechy v sirupe alebo valcované v cukre. Takáto pochúťka má veľmi krátku trvanlivosť. Je len 2-3 dni.

Nesnažte sa umývať orechy pred položením do rezervy! To vyvolá najskorší výskyt plesne alebo niečo iné patogénne pre telo. Vo všeobecnosti sa borovicové orechy neberú na pranie, dokonca ani ošúpané. Odporúčajú sa len na zametanie alebo trúbku z prípadných drobných úlomkov. Remeselníci používajú prúd vzduchu z vysávača, prirodzene na ulici. Inak sa odpadky a odpadky rozptýlia po celom dome.

Ak odstránite orechy z čerstvo zozbieraných kužeľov, potom ich pred uskladnením ich všetky vysušte. Stačí rozprestrieť látku a na ňu položiť orechy s hrúbkou nie väčšou ako 5 cm. Po niekoľkých dňoch na slnku, môžete naliať liečbu do pravej nádoby, aby ju do zásob.

Teraz viete, ako ukladať píniové oriešky. A už dlho si vychutnáte jemnú mastnú chuť tohto nádherného výrobku vo všetkých ohľadoch.

Video: prospešné vlastnosti píniových orechov