Ako zmraziť tekvica na zimu doma

Tekvica je považovaná za jedinečnú zeleninu, je známa svojimi blahodarnými vlastnosťami. Liek sa odporúča používať ako doplnkové krmivo pre tehotné a dojčiace dievčatá, starších ľudí a deti od šiestich mesiacov. Zelenina nespôsobuje alergické reakcie. Odborníci na výživu odporúčajú pridanie tekvice do stravy, zatiaľ čo na diétu.

Užitočné vlastnosti tekvice

• zlepšuje zrak;
• odstraňuje cholesterol a trosky;
• normalizuje trávenie;
• posilňuje cievy;
• má diuretické vlastnosti;
• posilňuje imunitu;
• podporuje hojenie rán;
• posilňuje kostné tkanivo;
• normalizuje tlak;
• pomáha chudnúť.

Výber tekvica na zmrazenie

1. Je chybou veriť, že všetky druhy sú vhodné na mrazenie zeleniny. Pre tento druh manipulácie vyberte predĺženú tekvicu s jasne oranžovou dužinou.
2. Ak je zelenina vo vnútri, mali by ste sa zdržať zamrznutia. Tento druh tekvice nie je vhodný na skladovanie v mrazničke. Ovocie je lepšie jesť čerstvé.
3. Výber prípadov zmrazenia, venujte pozornosť vzhľadu. Šupka nesmie mať chyby (praskliny, praskliny, škvrny).
4. Ak si počas procesu zmrazovania nevšimnete dohľad, proces hnilobenia sa rozšíri v celom kontajneri (balenie, kontajner).
5. Zvážte nuansy prípravy tekvice, vyberte ovocie bez poškodenia so suchým chvostom. Ak je zelenina zo záhrady, mala by byť ponechaná na týždeň v interiéri pri izbovej teplote. Manipulácia sa zbaví prebytočnej vlhkosti.

Metóda číslo 1. Mrazené tekvica

1. Frayed tekvica môže byť použitá pri príprave rôznych jedál a pečiva. Vyberte vhodnú vzorku na zmrazenie. Dužina zeleniny by mala byť hustá a mierne zrelá.
2. Dobre opláchnite a utrite tekvicu. Ošúpajte ovocie, odstráňte drobivosť. Hlavná buničina sa suší na papierovej utierke.
3. Rozotrite tekvicu na strúhadlo, nasekanú hmotu vložte do vrecka so sponou. Uvoľnite vzduch z nádoby, pevne zatvorte a umiestnite do mrazničky. Snažte sa variť veľké porcie (nie viac ako 450 gramov), bude to pre vás výhodnejšie.

Metóda číslo 2. Mrazené tekvicové kúsky

1. Ak chcete zmraziť tekvicové kocky, musíte použiť iba čerstvú zeleninu. Plátok, ktorý leží v chladničke, nebude fungovať. Vezmite celé ovocie, umyte a podeľte sa.
2. Nakrájajte na kúsky, odstráňte prebytočnú vlhkosť z dužiny tekvicových obrúskov. Zeleninové kocky odošlite na plech na pečenie, podnos alebo nádobu na potraviny. Rozotrite plátky v jednej vrstve.
3. Potom umiestnite nasekanú tekvicu do mrazničky. Po niekoľkých hodinách odstráňte produkt, preneste kompozíciu do nádoby. Potom pošlite tekvicu znova do mrazničky, kým ju nebudete používať.
4. Po vykonaní takýchto manipulácií dostanete kocky. Pred zmrazením nemusíte liečiť tekvicu s vriacou vodou, nakrájanú zeleninu je možné ľahko skladovať.

Metóda číslo 3. Rýchlo zmrazenie tekvica

1. Niekedy stačí umývať a narezať zeleninu. Nakrájajte na ľubovoľné kúsky a vložte ich do vhodnej nádoby. Pošlite nádobu na dlhodobé skladovanie v mrazničke.
2. Ak sa rozhodnete ponechať tekvicu vo vrecku, uistite sa, že je pevne uzavretá a že v nej nie je žiadny vzduch. Keď sa rozhodnete variť polievku, vyberte jeden z kúskov a varte jedlo obvyklým spôsobom.

Metóda číslo 4. Mrazené tekvica tekvica

1. Detskú tekvicu je možné zmraziť v kombinácii s inou zeleninou (mrkva, cuketa). Vyberte si kvalitné výrobky, opláchnite a dôkladne vyčistite.
2. Zbavte sa semienok tekvice a cukety, potom zeleninu nakrájajte na malé kúsky. Rozotrite na papierové uteráky, zbierajte prebytočnú vlhkosť.
3. Potom nakrájanú zeleninu vložte do tesnej tašky so sponou alebo nádobou, odošlite ju do mrazničky. Keď príde čas na prípravu pokrmu, pošlite produkty do varu v pôvodnej forme.
4. Pripravte polievku, ochlaďte na požadovanú teplotu, v prípade potreby pomelte zeleninovú kompozíciu na kašu. Treba mať na pamäti, že malé deti sa musia postupne učiť lákať.
5. Napriek všetkým prospešným vlastnostiam tekvice je táto zelenina tiež kŕmená postupným zavádzaním do obvyklej diéty dieťaťa. Skontrolujte stav dieťaťa, či sa vyskytli nejaké zmeny a zhoršenie zdravia.

Metóda číslo 5. Mrazené tekvice na dezerty

1. Najlepšie je zmraziť tekvicu na malé kúsky cukru. Môžete pridať sladkú zeleninu do všetkých dezertov, obilnín a pečiva.
2. Pripravte si vhodnú nádobu s pevným viečkom na zmrazenie tekvice vopred. Zeleninu rozdeľte obvyklým spôsobom, nakrájajte na malé kocky, suché s obrúskami.
3. Posypte dno nádoby malým množstvom cukru, dajte tekvicu do jednej vrstvy, potom zopakujte manipuláciu s drobivou kompozíciou. Ak sa druhý riadok hodí, znovu vykonajte operáciu piesku.
4. Majte na pamäti, že pri zatvorenom veku v nádobe by mal byť voľný priestor. Je to potrebné, aby ste mohli výrobok dobre zamiešať pred zmrazením. Potom umiestnite nádobu do komory.

Metóda číslo 6. Mrazené tekvicové pyré

1. Vezmite zrelé tekvice, umyte a zbavte sa voľných vnútorností. Zeleninu nakrájajte na kúsky šupkou. Produkt položte na plech, umiestnite do rúry predhriatej na 170 stupňov.
2. Pečieme tekvicu na 50 minút. Potom odstráňte zeleninu, nechajte ju vychladnúť, odstráňte šupku a vložte ju do mixéra. Na dosiahnutie rovnomerného zloženia používajte domáce spotrebiče.
3. Potom rozdeľte pyré do malých plastových pohárov. Pevne zabaľte lepiacou fóliou a umiestnite do mrazničky na dlhodobé skladovanie.

Zelenina nie je náladová pri pestovaní a skladovaní. Ženy v domácnosti majú niekedy otázku, ako skladovať tekvica mrazené. Zelenina môže byť použitá po celý rok, pridáva sa do rôznych jedál, pečiva, obilnín, polievok a šalátov.

Video: ako zmraziť tekvicu na zimu