Môžete jesť a jesť surové vajcia?

Kuracie vajcia zaujímajú popredné miesto v zozname užitočných produktov a to nie je prekvapujúce. V kompozícii vo veľkom objeme je čistý proteín, ktorý je zodpovedný za fungovanie všetkých najdôležitejších systémov a orgánov človeka. Aj vajcia sú bohaté na aminokyseliny, ktoré nie je možné produkovať offline. Čiastočne kvôli užitočnosti potravinárskeho výrobku sa mnohí pýtajú, či sa vajcia konzumujú v surovej forme. Koniec koncov, okrem cenných látok, predstavujú aj E. coli, čo môže zhoršiť zdravotný stav.

Zloženie vajec

Zloženie vytvorených kuracích vajec hmotnosť najcennejších látok, ktoré majú priamy vplyv na ľudské telo. Ihneď by sa malo povedať, že proteínové zlúčeniny dostávajú viac ako 13% celkového chemického zoznamu látok. Samotné vajce je 85% vody, ktorú potrebuje aj človek.

Ovumucín, ovalbumín, lyzozým, ako aj konalbumín, ktorý je známy svojím antibakteriálnym účinkom, je prítomný v zložení proteínov. Vo vajciach je len málo sacharidov, len 0,7% a ešte menej tuku - 0,3%.

Cenné je žĺtok, ale je to tuk v dôsledku akumulácie kyselín (mononenasýtených tukov). Medzi nimi sú kyselina olejová, linolová, palmitová a ďalšie. Tiež v žĺtku sú sacharidy, bielkoviny, veľa cholesterolu, upchávanie plavidiel.

Prirodzene, pre úplný vývoj embrya vo vajci musí obsahovať všetky minerálne zlúčeniny a vitamíny. Medzi nimi sú tokoferol, retinol, tiamín, niacín, folacin, kyselina pantoténová a kyselina listová, riboflavín.

Súhlasím, impozantný chemický zoznam zlúčenín. Ak vezmeme do úvahy pôsobenie všetkých zložiek v komplexe, samozrejme, surové vajíčko bude prospešné pre ľudské zdravie so správnou konzumáciou. Treba však chápať, že výrobky v obchode nemajú vysokú kvalitu, takže hovoríme výlučne o domácich vajciach.

Obsah kalórií

Pre každú osobu je denná potreba kalórií prísne individuálna, je určená rytmom života, správnou výživou, ako aj inými charakteristikami až po prítomnosť alebo neprítomnosť chronických ochorení. Zvyčajne človek potrebuje viac kalórií (2500) ako žena (2000).

Tým, že spotrebuje jedlo, ktoré pokryje špecifikovaný objem, osoba bude schopná viesť plnohodnotný životný štýl. Jeho nervový systém a srdcový sval budú v dobrom stave, energetický metabolizmus sa udržiava na správnej úrovni, neexistuje žiadna nerovnováha a riziko nadmernej telesnej hmotnosti.

Vzhľadom na nízky obsah kalórií je vajcia zaradené do zoznamu potravín, ktoré sú povolené na konzumáciu na diéte. Žĺtok koncentruje všetku nutričnú hodnotu, jeho kalorický obsah je 73 jednotiek. Proteín kvôli akumulácii vody nedáva extra kalórie. Preto sa vajcia môžu používať bez strachu z poškodenia tvaru.

Výber vajec

Pre stanovenie kvality prezentovaného produktu sú veľké hypermarkety vybavené ovoskopom, ktorý umožňuje kupujúcemu pred nákupom skontrolovať vajíčka. Prístroj je zameraný na lúmen, ktorý určuje, ako staré je vajíčko. Ale ak neexistuje žiadna adaptácia, musíte konať inak.

1. Vajcia musí byť ťažké, hovorí o svojej čerstvosti. Ľahký produkt, s najväčšou pravdepodobnosťou, dosť dlho leží na policiach.
2. Stojí za to venovať pozornosť označovaniu.Trieda D - diétny výrobok skladovaný až týždeň. Trieda C - stolové vajce, môžete pojať až 3 týždne.
3. Veľkosť priamo závisí od toho, aké plemeno kurčiat. To neznamená kvalitu výrobku. Malé vajcia môžu byť oveľa lepšie a sviežejšie.
4. Na povrchu by ste nemali dostať vajíčko, ktoré má lepkavú štruktúru. To naznačuje, že počas prepravy neboli dodržané určité pravidlá prepravy.
5. Ideálne, ak budete konzumovať vajcia v surovej forme, kúpte si ich od priateľov, ktorí obsahujú kurčatá. Domáce výrobky sú zárukou, že sa o vtáky primerane postará a vhodne sa kŕmia.

Výhody surových vajec

1. Čerstvé vajcia sú užitočné, ak sa konzumujú nalačno. Suroviny majú pozitívny vplyv na činnosť tráviacich orgánov. Znižuje tiež kyslosť žalúdka.
2. Surové vajcia majú pozitívny vplyv na hlasivky. Komponenty dokonale namazajú sliznicu hrtanu. Výrobok tiež zlepšuje zrak a chráni oči pred rôznymi chorobami.

Je dovolené piť surové vajcia?

Mnohí ľudia sú zmätení samotnou predstavou otázky a kto rozhoduje o použití surového, nie tepelne spracovaného výrobku. Avšak kategória ľudí zaoberajúcich sa vzpieraním, čistá bielkovina je jednoducho potrebná. Nie je vždy možné extrahovať zo smerových liečiv, v dôsledku čoho je potrebné brať vajcia.

Odpoveď je áno, môžete ich piť. Z takéhoto jedla dostane osoba obrovské výhody, a to:

• zvýšenie energetických rezerv;
• zlepšuje sa metabolizmus sacharidov;
• rastúca svalová hmota;
• nedostatok proteínov je doplnený;
• zlepšuje činnosť vizuálneho systému;
• kosti posilňujú zuby;
• podporuje činnosť štítnej žľazy.

Hodnota výrobku je bezpodmienečná, ale to všetko je možné len pri konzumácii čerstvých domácich vajec.

Je dovolené jesť surové vajcia

1. Nemali by sme vylúčiť, že väčšina ľudí žije vo veľkých mestách. To vyvoláva problém, kde nájsť čerstvý a vysoko kvalitný výrobok. Preto väčšina ľudí stále chce získať najprirodzenejšie potraviny a nebojí sa jej zloženia. Preto stojí za to vedieť, prečo je nebezpečné jesť surové vajcia.
2. Je dôležité pochopiť, že suroviny, ktoré sa dodávajú do regálov obchodov a supermarketov, sa nerastú v dedinách a obciach. Preto sú surové vajcia zdrojom nebezpečnej infekcie vo forme salmonelózy. Ide o akútne ochorenie, ktoré postihuje črevá. Patológia je sprevádzaná silnou hnačkou a zvracaním.
3. Okrem toho existuje silná slabosť, vysoká horúčka a bolesť hlavy. Salmonelóza často vyvoláva svalové kŕče v končatinách. Surový produkt môže tiež viesť k biotínovej hypovitaminóze. To je spôsobené avidínom. Látka sa dostáva do čriev a zabraňuje vstrebávaniu vitamínu B7.
4. Kvôli tejto patológii, nechty, vlasy a koža začínajú veľmi trpieť. Tiež surové vajcia sú prísne kontraindikované pre ľudí, ktorí netolerujú ovomukoidný proteín. Látka vyvoláva vznik alergickej reakcie. Aj keď neviete, či máte podobnú patológiu, po konzumácii surového vajca môžete ísť do nemocnice.

Pravidlá pre konzumáciu surových vajec

1. Ak sa stále rozhodujete a chcete získať čo najviac zo surového produktu, mali by ste zvážiť niektoré pravidlá. Povinný nákup iba vidieckych výrobkov.
2. Pred použitím umyte vajcia v teplej vode. Postup je ešte lepšie držať s mydlom, takže nemusíte chytiť infekciu, ktorá môže byť na škrupine.
3. Prepichnite vajíčko z dvoch protiľahlých strán špáradlom alebo ihlou. Dobre pretrepte, aby sa vytvorila homogénna hmota.
4. Alternatívne môže byť vajce rozbité na hrnček, pridať biely chlieb a soľ. Miešajte a zjedzte lyžičkou. Tiež suroviny môžu byť konzumované s cukrom, ale bez chleba. Poraziť celý dôkladne.
5. Často je do hrnčeka tmavého piva pridané surové vajce. Na chuť sa môže pridať malé množstvo soli. Podobná metóda sa často používa na zvýšenie telesnej hmotnosti. Niekedy ďalších 30 gr. domáca kyslá smotana.
6. Surové vajcia sa konzumujú 1 krát denne. Tento postup sa najlepšie vykonáva nalačno v skorých ranných hodinách. Vaše telo tak bude mať čas doplniť biotín. Dodržiavajte tento režim a získajte kvalitné a čerstvé suroviny.

Surové vajcia sa môžu konzumovať, ak sa kontroluje ich kvalita a čerstvosť. Nemali by ste riskovať svoje vlastné zdravie a jesť výrobok zakúpený v supermarkete. V opačnom prípade sa významne zvyšuje riziko infekcie salmonely. Buďte opatrní a postupujte podľa jednoduchých pokynov.

Video: Je možné piť surové vajcia na svalový rast?