Šalát z mrkvy: 9 jednoduchých receptov

Mrkva je univerzálna zelenina. Na základe koreňa môžete variť prvé a druhé chodníky, predjedlá a samozrejme šaláty. Tradične sa mrkva mieša s cesnakom a majonézou, výsledkom je chutné a uspokojivé jedlo. Ale zvážime aj iné recepty na šaláty, ktoré od vás nebudú vyžadovať veľa sily a trpezlivosti. Začnime.

Klasický šalát so strúhanou mrkvou

• cesnakové zuby - 3 ks.
• čerstvý kôpor - 30 gr.
• soľ - podľa vašej chuti
• mrkva - 0,25 - 0,3 kg.
• tvrdý syr (lepší ako „ruský“) - 140 gr.
• majonéza alebo kyslá smotana - 65-70 gr.

1. Mrkvu predčistite z vrchnej vrstvy. To sa dá urobiť nožom alebo špeciálnym zariadením na zeleninu. Potom opláchnite a osušte na uteráky, potom otrite.
2. Ak nie je žiadny strúhadlo, nakrájajte koreňovú zeleninu najprv s taniermi, potom prúžky pozdĺž. Tiež vhodný nástroj na varenie mrkvy v kórejčine. Zákon o situácii.
3. Mletý tvrdý syr alebo brúsiť na malé štvorce. Miešajte v mrkve. Umyte, osušte a nakrájajte kôpor bez stoniek.
4. Stlačte cesnak cez špeciálny lis. Kombinujte všetky dostupné zložky. Pridajte kyslú smotanu alebo majonézu (obe zložky môžu byť v rovnakom pomere). Miska sa nasolí a podáva.

Šalát so strúhanou mrkvou a repou

• naplnenie olejom (ľubovoľným) - 45 ml.
• mrkva - 140 gr.
• cesnak - 2 dolechki
• priemer repy - 1 ks.
• citrónová šťava - 25 ml.
• morská soľ - podľa vašej chuti

1. Postarajte sa o mrkvu. Musí sa vyčistiť z vrchnej vrstvy tvrdou železnou špongiou. Potom sa koreň opláchne pod kohútikom a vysuší. Potom sa trela na veľký strúhadlo.
2. Pripravte si cesnak: odstráňte z neho vrchnú vrstvu, ponorte ju do špeciálneho lisu, vynechajte ju v kaši. Miešajte v mrkve. Varte repu, vychladnite, odstráňte vrchnú vrstvu a rozotrite.
3. Spojte všetky uvedené zložky, naplňte soľou a olejom. Pridať citrónovú šťavu zdôrazniť chuť. Aby sa jedlo naplnilo, pridajú sa varené fazuľa.

Šalát so strúhanou mrkvou a orechmi

• vápno biely med - 25 gr.
• mrkva - 0,2 kg.
• zelené jablko - 1 ks.
• napoly citrón
• škorica - štipka
• maslo - 30 g.
• orech - 10 gr.
• lieskový oriešok - 10 g.
• Kešu orechy - 20 gr.

1. Ak nie je v ruke žiadny tekutý med, a tam je len kandovaný med, podržte ho nad nádobou parou. Včelí výrobok sa nesmie prevariť tak, aby nestratil vzácne vitamíny.
2. Uvoľnite jablko od stredu, ušetrí ovocie z kože. Rošt veľký strúhadlo a posypeme citrónovou šťavou tak, aby jablká nie sú čierne.
3. Mrkvu uvoľnite z vrchnej vrstvy tvrdou železnou špongiou alebo špeciálnym zariadením na čistenie zeleniny. Umyte, trieť, premiešajte s jablkom.
4. Nalejte všetky druhy orechov do horúceho červeného nelepivého roštu. Ihneď začať miešať a súčasne smažiť. Po 5 minútach vypnite sporák. Nakrájajte orechy alebo ich nechajte v tejto forme.
5. Pridajte maslo do horúcich orechov a nechajte ho rozmraziť. Potom zmiešajte, pošlite všeobecnú kapacitu do hlavných komponentov. Dochutíme škoricou a medom, podávame.

Šalát so strúhanou mrkvou a jablkami

• citrón - polovica
• mrkva - 3 ks.
• zelené jablko - 2 ks.
• Čerstvá petržlenová vňať - 10 g.
• olivový olej - 40 ml.
• soľ - množstvo chuti

1. Po prvé, umyte jablká tak, aby nezostali nájazd. Voľné ovocie od stredu, môžete šúpať. Nakrájajte mäso na malé kocky alebo preskočte strúhadlom.
2. Okamžite posypeme ovocie citrónovou šťavou tak, aby zostali ľahké a nepokazili vzhľad šalátu. Potom si mrkvu, je potrebné vyčistiť a strúhaný na veľkom strúhadle.
3. Skombinujte prísady, ochutte soľou. Tu rezané petržlenové listy, sezóna s olivovým olejom (môžete si vziať kukuricu). Všetko dôkladne premiešajte, podávajte s čiernym chlebom.

Šalát s kapustou a strúhanou mrkvou

• granulovaný cukor (trstina lepšia) - 20 g.
• biela alebo červená kapusta - 0,3 kg.
• mrkva - 0,2 kg.
• olej na nalievanie - 40 ml.
• koncentrácia octu 6% (lepšie ako jablko) - v skutočnosti
• čerstvo mleté ​​korenie - 2 čipy
• soľ podľa chuti
• kôpor - 20-25 gramov.

1. Vyberte si mladý kapustový šalát, ktorý sa ukáže ako šťavnatý a chutný. Rozdrvte predpísané množstvo obvyklým spôsobom. Čistiť mrkvu, trieť s veľkými čipmi. Zmiešajte s kapustou a nechajte stáť 10 minút.
2. Samostatne kombinujte maslo, soľ s cukrom, jablkový ocot. Naplňte základné zložky touto kompozíciou a dobre premiešajte. Pamätajte si komponenty s rukami tak, že kapusta vypustí šťavu.
3. Opláchnite kôpor, nakrájajte ho, oddeľte ho od stoniek. Pridajte do hlavnej misky. Pepper a necháme šalát vychladnúť. Podávajte s každým druhým kurzom. Perfektné mäso, huby, morské plody a ryby.

Mrkvový a šunkový šalát

• Kórejská mrkva - 220 gr.
• nakladaná kukurica - 100 gr.
• šunka - 160 gr.
• majonéza - 30 gr.
• kôpor - 20 gr.
• cesnak - 2 zuby

1. Šunku nakrájajte na tenké prúžky. Lúpanú mrkvu preneste cez strúhadlo. Chop greeny a cesnak.
2. Pripojte všetky prísady do spoločného pohára. Dochutíme majonézou a dôkladne premiešame. Šalát je pripravený.

Šalát z mrkvy a poľovníctva. \ T

• sójová omáčka - 35 ml.
• Bulharské korenie - 1 ks.
• mleté ​​korenie - podľa chuti
• Klobásy - 2 ks.
• horčica - 8 g.
• mrkva - 2 ks.
• rastlinný olej - 50 ml.
• uhorka - 1 ks.

1. Všetku zeleninu dôkladne umyte. Rozomlieť mrkvu na hrubom strúhadle. Kombinujte pripravenú koreňovú zeleninu so sójovou omáčkou. Pre extra chuť môžete pridať zmes talianskych bylín. Dab v rukách mrkvy v sójovej omáčke.
2. Uhorka sa musí nakrájať na tenké prúžky. Zvážte množstvo zeleniny podľa svojho vkusu. Urobte to isté s paprikou ako uhorka. Nakrájajte poľovnícke párky na ľubovoľných kusoch.
3. V samostatnej nádobe premiešajte pripravenú horčicu, mleté ​​korenie a olivový olej. Dosiahnite homogénne produkty. Skombinujte všetky ingrediencie, sezonte s omáčkou. Prísady dôkladne premiešajte, nechajte pôsobiť 15 minút.

Mrkvový a hrozienkový šalát

• hrozienka - 35 gr.
• orechy (akékoľvek) - 30 gr.
• mrkva - 210 gr.
• mletá škorica - 2 gr.
  cukor - 25 g.
• Krém hrubý - 100 gr.

1. Opláchnite rozinkami tečúcou vodou v cedníku. Počkajte na úplný odtok. Po tom, miesto sušené ovocie v miske s teplou vodou. Po určitom čase by sa hrozienky mali zväčšiť. Ak chcete pridať ďalšie sušené ovocie, uchýliť sa k rovnakému postupu.
2. Paralelne čistite a umyte mrkvu. Na veľkom strúhadle nastrúhame čerstvú koreňovú zeleninu. V prípade potreby si vyberte ľubovoľný druh orechov, vyprážajte alebo osušte. Prechádzka po výrobku s valčekom. Mali by ste mať malé kúsky orechov.
3. Nie je potrebné matice na dosiahnutie homogénnej hmoty alebo prachu. Rozinky rozrušte tak, aby bola vlhkosť úplne sklenená. Pripojte všetky komponenty do spoločnej nádoby. V samostatnom poháriku zmiešajte smotanu, škoricu a cukor.
4. Počkajte, kým sa piesok nerozpustí, potom pripravte pripravené výrobky omáčkou. Zmiešajte všetky prísady, nechajte nejaký čas trvať na tom, aby trvali. Potom môžete podávať šalát na druhý chod.

Šalát s cibuľou mrkvy a mäsom

• ocot - v skutočnosti
• mrkva - 310 gr.
• kukuričný olej - v skutočnosti
• Hovädzie mäso - 160 gr.
• petržlen - 25 gr.
• cibuľa - 130 gr.
• mleté ​​korenie - podľa chuti

1. Vyberte z cibuľovej šupky, nakrájajte zeleninu na pol krúžky. Pripojte 200 ml.čistená voda a 90 ml. stolového octu. Nakrájanú cibuľu umiestnite do vyššie uvedeného roztoku na pol hodiny.
2. Medzitým umývajte hovädzie mäso pod kohútikom a nakrájajte na malé kúsky. Rozpustite maslo na panvici, pošlite výrobok na smaženie. Miešajte v korení podľa chuti. Súbežne trieť umytú mrkvu na strúhadle.
3. Umiestnite pripravenú koreňovú zeleninu, pečené mäso a nakladanú cibuľu do spoločnej šálky. Ak je to potrebné, nasaďte šalát na korenie. Pridajte petržlen a dobre premiešajte. Šalát dajte do chladničky na 2 hodiny.

Vo varení je veľa mrkvových šalátov. Môžete snívať a vytvoriť si vlastné jedlo. Samotná koreňová plodina je jedinečná. Mrkva ide dobre s mäsovými jedlami, rybami, ovocím a zeleninou. Pripravte si svoj obľúbený šalát s mrkvou a prosíme domácnosť.

Video: mrkvový šalát