Mulberry jam: 8 receptov

Moruše alebo moruše sa často konzumujú čerstvé, ale skúsené ženy v domácnosti sa prispôsobili vareniu džemu z bobúľ. To nie je prekvapujúce, pretože jemnosť šetrí cenné enzýmy a podporuje telo. Tyutín sa preto odporúča na použitie u diabetikov, ľudí s vredmi a gastritídou žalúdka, hypertenzných pacientov, infekčných pacientov.

Mulberry džem s malinami

• filtrovaná voda - 120 ml.
• malina - 150 gr.
• moruše - 480 gr.
• granulovaný cukor - 300 g.

1. Zoradiť moruše. Zbavte sa pokrčený prvky, presunúť zdravé bobule na cedník. Opláchnite, nechajte uschnúť. Uvoľnite všetky plody z chvostov.
2. Umyte maliny veľmi opatrne ponorením sita bobúľ do vody. Keď všetok prach zmizne, nechajte ovocie odtiecť. Kombinovať 2 druhy bobúľ, posypeme ich vo vrstvách cukru (môžete nahradiť práškom).
3. Ovocie nechajte 4 hodiny, počkajte na výber šťavy. Potom dajte nádobu na horák, varte pred priemerom varu. Keď sa objavia prvé bubliny, znížte teplotu. Nalejte do vriacej vody, zmes varte 10 minút.
4. Nezabudnite sa zbaviť peny v čase, inak to bude pokaziť celý typ liečby. Po ukončení tepelného spracovania sa ošetriť, znovu variť a dusiť 10 minút pri nízkom zahrievaní.
5. Na konci procedúry sa pridáva citrónová šťava (voliteľné), pridáva kyslosť do džemu. Pripravte horúce pokrmy v sterilných nádobách a utesnite cínovými viečkami.

Mulberry jam s ríbezľami

• granulovaný cukor (repa) - 340 gr.
• červený rybíz - 0,25 kg.
• Tyutin - 280 gr.

1. Urobte si výber z bobúľ, okrem pokazených a pokrčených kópií. Rezané chvosty nožnicami, dať ovocie do cedníka. Nalejte studenú vodu do nádrže, niekoľkokrát znížiť suroviny do kvapaliny.
2. Očistite ríbezle oddelene od moruše. Po dokončení prípravy nechajte plody na site, aby ste mohli vypustiť vodu. Zmes posypte cukrom vo vrstvách, počkajte 5 hodín.
3. Ak je to potrebné, môžete vopred naložiť ríbezle morušou do mixéra a rozomlieť. Keď sa šťava uvoľní a cukor sa úplne roztaví, presuňte kompozíciu na panvicu.
4. Varte na nízkej spotrebe po dobu 10 minút, potom okamžite horúce balenie v nádobe a pečať s cínovými viečkami. Uchovávajte pri izbovej teplote až do vychladnutia.

Mulberry a pomarančový džem

• moruše - 950 gr.
• oranžová - 2 ks.
• granulovaný cukor - 1,1 kg.

1. Najprv pripravte bobule. Opláchnite morušový prach opláchnutím ovocia pod kohútikom. Odrezať chvosty, nechať moruše na sito pre odtok kvapaliny.
2. Potom striedavo presuňte cukor, počkajte 4 hodiny. Po stanovenú dobu bude šťava. Opláchnite citrusy, nakrájajte spolu s plátkami rovnakej veľkosti.
3. Na odstránenie horkosti, zmrazenie a rozmrazenie plátky pomaranča. Potom vložte ovocie do mixéra, otočte ho do kaše. Spojte sa s Tyutinou, dajte na sporák. Zahrejte hmotu, aby sa rozpustil piesok.
4. Po varení varnú dosku vypnite, uviaznite. Stráviť ďalšie tepelné spracovanie, varenie potravín na pol hodiny. Cínové viečka okamžite zabalte a zatvorte.

Jahodový morušový džem

• stolová voda - 470 ml.
• jahody - 0,65–0,7 kg.
• kyselina citrónová - 8 g.
• moruše - 0,8 kg.
• granulovaný cukor - 950 gr.

1. Zoradiť bobule. Vyberte si veľký moruše a jahody, podobné moruše vo veľkosti.Opláchnite plody vhodné na varenie lahôdok, odstráňte sepals, chvosty, trosky.
2. Po vypustení vody z plodov preneste kompozíciu na varnú nádrž alebo na smaltovanú panvu. Samostatne varíme sirup z vody a cukru pomocou duseného mäsa.
3. Keď sa granule piesku v sladkej hmote topia, nalejte jahody a moruše so sirupom. Položte obsah na sporák, počkajte na var, pokračujte v miešaní hmoty počas 7 minút.
4. Posypte citrónom, vypnite horák. Podávajte jedlo 4 hodiny. Ak sa zaseknutý papier nevychladne, nechajte ho až do rána. Počkajte, kým zmes znovu varí, potom varte štvrtinu hodiny.
5. Nádobu sterilizujte vopred, pripravenú marmeládu rozotrite na plechovky. Utesnite sterilnými viečkami a zabaľte dres, chladno, preneste do chladu.

Mulberry jam na rýchly recept

• moruše (najlepšie čierna) - 1 kg.
• granulovaný cukor - 1,4 kg.
• kyselina citrónová - 2 g.

1. Po prvé, triediť a opláchnuť moruše, osobitná pozornosť je venovaná poslednému okamihu. Najprv dajte bobule do cedníka, potom ju niekoľkokrát spustite do misky s vodou pri izbovej teplote.
2. Rezané chvosty nožnicami na manikúru, nechať ovocie na sito, takže kvapalina je preč. Po asi 20 minútach premiestnite morušu do kuchynského riadu, posypeme cukrom vo vrstvách.
3. Nemiešajte, aby ste predišli poškodeniu. Nechajte tutínu v 7:00, aby šťava vynikla. Potom ho pošlite do sporáka a varte, kým sa kryštály nerozpustia.
4. Počas túžby odstráňte penu. Tepelné spracovanie trvá približne pol hodiny pri nízkom výkone dosky. 4 minúty pred pripravenosťou nalejte citrónovú trávu, počkajte až do konca varenia. Nalejte a rolujte.

Mulberry a Cherry Jam

• moruše (najlepšie čierna) - 1,8 kg.
• veľká čerešňa - 1,7 kg.
• cukor - 0,9 kg.

1. Urobte si výber moruše, ponechajte len mierne zrelé ovocie. Zelené a pokrčené vylúčiť. Vhodné vzorky opláchnite v nádobe s vodou a osušte na site.
2. Po príprave vložte morušu do mixéra, brúste do hladka. Položte zemiakovú kašu do hrnca, vychutnajte si čerešne. Odstráňte podriadené a zhnité prvky, opláchnite zdravé bobule.
3. Keď je ovocie suché, odtrhnite chvosty bez poškodenia mäsa. Rezané bobule na kúsky odstrániť kosti. Ponorte čerešňu do mixéra a urobte kašu.
4. Skombinujte kyslé ovocie s tyutinou, nalejte vrstvy cukru (červená repa) do vrstiev. Obsah premiešajte, ihneď odošlite do varu. Po varení varte na nízkej spotrebe pol hodiny.
5. Súčasne sterilizujte viečka plechovkami, odstráňte penu z povrchu ošetrenia. Nalejte hotovú horúcu hmotu a vykonajte uzáver s cínom.

White Mulberry Jam

• granulovaný cukor - 1,85 kg.
• Tyutín biely (stredne zrelý) - 1,9 kg.
• čerstvo zomletá vanilka - 2 gr.
• filtrovaná voda - 480 ml.

1. Po prvé, triediť ovocie. Vhodné zrelé moruše bez zelených inklúzií. Opláchnite tutina v umývadle s vodou, potom odstráňte vetvičky. Malé chvosty môžu zostať.
2. Vypustiť bobule na sitko, variť vodu počas tejto doby. Nalejte cukor do kvapaliny, nechajte až do prvých bublín na strednom výkone. Potom sa teplota zníži a kryštály sa rozpustia.
3. Keď je sirup pripravený, ochlaďte ho na 40 stupňov. Pošlite moruše v sladkej hmote a nechajte v tomto stave 4 hodiny. Po určitom čase premiešajte, priveďte do varu, varte ďalších 15 minút.
4. Po vychladnutí horák vypnite, hmotu raz varte. Horúce liatie a tesnenie. Ochladte ho hore nohami tým, že zabalíte dres.

Mulberry džem s citrónovou kôrou

• vanilkový cukor - 14 g.
• Mulberry - 1,95 kg.
• citrónová kôra - 80 gr.
• granulovaný cukor - 1,9 kg.

1. Vyberte si čiernu morušu. Ak nie, zastavte na bielej odrode, ale znížte množstvo granulovaného cukru na 1,7 kg. Pripravte bobule (výber, pranie, sušenie, odstránenie chvostov).
2. Posypte morušovým cukrom, jemne ručne premiešajte. Pridajte vanilku nad túto hmotu. Trvať na obsahu 3 hodiny, je dôležité počkať, až sa zrná rozpustí vo vybranej šťave.
3. Ak sa to stane, nainštalujte do ohňa ohňovzdornú nádobu s hmotnosťou, ktorá sa varí 10 minút po začiatku varu. Ďalej ochlaďte ošetreniu, ešte dvakrát tepelne spracujte.
4. V poslednej fáze, po dobu 5 minút, kým sa pripraví, nalejte strúhanú kôru citrónu. Obsah premiešajte, nalejte do sterilných nádob. Korok, po ochladení priviesť do chladu.

Mulberry zvyšuje odolnosť proti stresu, bojuje s depresiou, urýchľuje metabolizmus, lieči astmu a kašeľ, znižuje horúčku. Väčšina prospešných enzýmov sa uchováva v džemu, preto zvážte obľúbené recepty. Kombinujte moruše s ríbezľami, jahodami, pomarančmi, malinami, čerešňami, citrónovou kôrou.

Video: Black Mulberry Jam recept