Како припремити компот од јабуке: 7 рецепата

Многи се слажу са тврдњом да су бакине компоти много укусније од купљених сокова. На основу тога, хостесе су у потрази за укусним рецептима који укључују припрему пића од чистих јабука иу комбинацији са другим бобицама, воћем.

Компот из свежих јабука

• гранулирани шећер - 0,3 кг.
• Сезонска јабука - 1 кг.
• вода за пиће - 950–1000 мл.

1. Почните са сортирањем јабука. Морате уклонити све неприкладне копије компота за кување. Не користите воће са црвоточином и масама.
2. Након селекције, исперите воће, исеците га на делове произвољног облика. Пазите на стерилизацију. Поступак се лако изводи помоћу микроталасне или водене купке. Прокувати поклопце.
3. Припремите посуду у којој ће лек бити куван. Шаљите јабуке у лонац, сипајте воду у столу и укључите максималну топлоту. Након кључања, спустите врућу плочу на ниво између средине и минимума.
4. Томите воће још 6 минута. Након бланширања, преместите јабуку у цедиљку, спустите је у посуду са хладном водом. Затим сипајте јабуке у посуду. У кипућој води, која је остала од кључања, додајте шећер по укусу.
5. Кухати смешу док се зрнца не растворе, држећи се мале ватре. Када се грануле растопе, напуните слатком масом теглу јабука. Ставите поклопац на врх, али не затегните.
6. Сада започните стерилизацију. Ставите тигањ са широким дном пешкиром, ставите теглу унутра. Напуните емајлирану посуду врелом водом и дођите до вјешалице.
7. Окрените пећ у просеку, сачекајте трећину сата. Након тог времена, проведите херметичку блокаду, одмах окрените спремник. Прегледајте врат на цурење, сачекајте хлађење (дан).

Компот од замрзнутих јабука са крушком

• гранулирани шећер - 120-130 гр.
• смрзнута јабука - 0.28 кг.
• смрзнута крушка - 0,27 кг.
• свеже мљевени цимет - у ствари

1. Рецепт је добар јер су замрзнуто воће већ припремљено. Није их потребно додатно додиривати и резати. Довољно је помјерити крушку са јабуком у цједило и умочити је под славину. Након тога, воће се суши.
2. Сада покупите лонац одговарајуће величине. У њу пошаљите одмрзнуте јабуке, сачекајте да прокувате. Чим се то догоди, топлоту смањите на минимум. Сачекајте још 8 минута.
3. У додељеном времену, јабуке са крушкама ће се омекшати, што значи да је време да се дода цимет. Можете унијети пар пупољака каранфила.
4. Након додавања зачина, сачекајте 5 минута, додајте шећер. Помешајте компот док се зрнца не растворе. Оставите да се охлади на собној температури, конзумирајте.

Јабучни компот са јагодама

• Лимун - 60-70 гр.
• гранулирани шећер - 120-130 гр.
• зрела јабука - 3 ком.
• јагоде - 0,3 кг.
• вода (филтрирана) - 1.6-1.8 л.

1. Исперите јабуке, исеците их на комаде. Уклањање коре или не је чисто индивидуална материја. Али пожељно је да се ослободимо језгра. Онда сортирајте бобице, уклоните репове и остатке.
2. Опрати све плодове поново, а затим их оставити у цједилу док се не осуши. Сецкајте јагоде тањирима, исцедите сок из цитруса. Траке за уситњавање.
3. Наведене компоненте ставите у одговарајућу посуду за кување, поспите шећером. Мешајте руком, оставите трећину сата. За то време прокухајте воду у количини прописаној рецептом. Напуните га сировинама.
4. Инсталирајте посуду на пећ, сачекајте 25-30 минута. Пази на ватру, не би требало да буде превише интензивна.Оптимални индикатор је када се јабуке лагано „одбијају“.
5. Спремни за пиће, морате инсистирати да се охладите, а затим филтрирајте газом (опционално). Компот од јабука и јагода послужује се хладно или преврће преко топлих лименки.

Компот из осушених јабука

• вода за столом - 2.8 л.
• сушена јабука - 1,5-2 чаше
• шећер од шећерне репе - по укусу
• свеже мљевени цимет - 1 штап
• суво суво грожђе - 40 гр.

1. Оперите осушене јабуке, пресавијте их на цедиљку и сачекајте сушење. Затим ставите воће у одговарајућу таву, додајте воду, почните да кључате.
2. Сачекајте четврт сата. За то време, уситните цимет у прашину, намочите грожђице у млакој води. Након одређеног периода додајте шећер, мирисне зачине и грожђице.
3. Наставите са слабошћу на малом индексу док се зрнца не растворе. Затим угасите горионик, пустите да посуда стоји док се не охлади. После 11 сати, филтрирајте, конзумирајте.

Компот од јабука и вибурнума

• гранулирани шећер - 0,2 кг.
• Калина - 0,2 кг.
• вода - 1.9 л.
• јабука - 0.45 кг.

1. Ослободите вибурнум, уклоните гранчице и репове, осушите бобице у цједилу. Узмите јабуке, огулите их од средине, исеците на коцкице и оперите.
2. Сипајте воду у посуду за компот, сипајте гранулирани шећер. Промешати и пирјати. Када се кристали растворе, додајте вибурнум са јабукама.
3. Извадите из масе врења, смањите снагу на минимум, кувајте још 7-10 минута док се воће не омекша. Након тога, охладите и конзумирајте одмах. Можете попити пиће у лименкама и оставити за зиму.

Компот са јабукама и лимуном

• вода за пиће - 1.45 л.
• Аппле - 2,9 кг.
• лимун у праху - 1.5 гр.
• лимун - 60 гр.
• гранулирани шећер - 0,34 кг.

1. Прво, морате изабрати добре јабуке, затим опрати и одрезати. Уклоните језгро и оставите кору. Истрљајте цитрусе кипућом водом, затим сунђером и содом.
2. Лимун нарежите на кришке или пола кришке једнаке величине. Мијешајте воду са лимунском киселином, сачекајте да се честице растопе. На ову отопину пошаљите јабуке 10 минута.
3. Затим додајте шећер, унесите лимун, посуду пошаљите на ватру. Кухати док се воће не омекша. По правилу, 10-12 минута је довољно.
4. Након одређеног времена, скувану компот стерилизирајте у тави са кипућом водом, сипајте посуду преко вјешалице. Проведите херметички заптивни лим, охладите у обрнутом стању.

Компот из јабука и шљива

• наранџаста - 1 ком.
• јабука - 600-650 гр.
• шљива или трешња - 400 гр.
• фруктоза, гранулирани шећер или мед (било који заслађивач) - по укусу

1. Водите рачуна о сортирању и испирању јабука. Затим их сачувајте од средине, не уклањајте кожу. Скухајте наранче с кипућом водом да би биле сочне. Оперите сок.
2. Сада сецкајте јабука долецхками, и цитруса - полу-кругова. Исперите шљиву или шљиву (опционално), исечену на 2 комада за лако вађење јама.
3. Пошаљи куване сировине у емајлирану посуду. Додајте заслађивач, воду. Поставите посуђе на ватру, прокухајте пре кључања. Затим причекајте 7 минута, искључите пламеник, охладите компот.

Свако воли домаће компоте. Отварају се зими када је већ прошао врхунац приноса воћа. Пијте конзумирано охлађено током лета да утажите жеђ. Било који од ових рецепата може се прилагодити на свој начин, промјеном количине воћа и шећера, додавањем додатних састојака. Експериментирајте и одушевите своје вољене!

Видео: компот од целе јабуке за зиму без стерилизације