Како чувати кокосово уље код куће

Кокосове палме не расту у нашој земљи. Због тога се најврједније кокосово уље доводи из иноземства. Није јефтино, па се поставља разумно питање: како складиштити кокосово уље? Уосталом, желим дуже да користим највреднија својства овог јединственог производа.

Мрежа има много информација о овој теми, али је веома контроверзна. Зато, хајде да разумемо заједно.

Општа правила

Неки извори наводе да кокосово уље НИЈЕ:

• оксидира
• плијен
• мења боју
• го ранцид

Ово је апсолутна заблуда. Кокосово уље је по својој природи потпуно органска материја. Због тога, као и свако друго биљно уље, почиње да пропада под утицајем влаге, топлоте, светлости и кисеоника.

Из тога следи да треба да чувате кокосово уље:

• у хладном
• ин дринесс
• у мраку
• са чврстим поклопцем

Ако се не придржавате ових услова, ризикујете да врло брзо пронађете смрдљиву масу у тегли, а не драгоцено кокосово уље.

Температуре

На којој температури се правилно складишти кокосово уље? Идеални услови су приближно + 6-8 ° Ц. Више температуре значајно смањују рок трајања. Чак и производ садржи конзервансе. Да, да, то није неуобичајено.

Иначе, чување у замрзивачу је такође контраиндиковано за кокосово уље. Нико не зна зашто, али то не можете.

У кухињским ормарима, комплетима за прву помоћ или ноћним ормарићима, температура је очигледно много већа од препоручене. Стога они дефинитивно нису погодни за уштеду нафтних резерви.

Испоставило се да је једино мјесто у кући које ће сигурно складиштити залиху скупих сировина обичан хладњак. Пожељно је да кокосово уље не стоји на полици на вратима јединице. При константном отварању, температура тамо варира, што не продужава рок трајања. Капацитет уља може се ставити дубоко у фрижидер. Онда ће вам засигурно довољно дуго служити.

Савет Свако природно кокосово уље, чак иу фрижидеру, има ограничен рок трајања. Под свим условима, то није више од 12 месеци.

Влажност

Независне лабораторијске студије су показале да се кокосово уље најбоље складишти на влажности која не прелази 65%. Ако је нижа, онда не брините. Али горе - то је веома брзо пропадање производа.

Како пронаћи мјесто у кући? Није потребно лутати собама хигрометром. Да, и мало оних који га имају. Шта да радим Отворимо тајну: отприлике таква влажност ваздуха у најчешћем фрижидеру. А ако ваш уређај има функцију против леда (али мраз), онда је ово генерално савршено. У таквој јединици никада није висока влажност.

Савет Нема потребе да се објашњава да би резервоар за кокосово уље требао бити чист и потпуно сух. То ће помоћи у спречавању појаве плијесни на производу и продужити рок трајања.

Лигхт цондитионс

Кокосово уље се квари на свјетлу. Није битно, соларни или електрични. Због тога је веома важно да производ заштитите од излагања светлости. Неки људи једноставно складиште кокосово уље у просторији или ормарићу. Рецимо да је у кутији. Да, али температура је превисока.

Дакле, поново бацамо поглед на најбољег пријатеља свих људи - на фрижидеру. Али ипак, светлосни зраци стижу тамо када отварају врата. Шта да радим

У ствари, све је једноставно. Довољно је сипати кокосово уље у посуду од тамног или непрозирног стакла. Након тога се може сигурно уклонити за складиштење.

Успут, зашто стакло, а не метал или пластика? Зато што је то једини материјал који је потпуно инертан за све супстанце. И пластика или метал имају навику понекад реаговати са кокосовим уљем. Што, наравно, не продужава рок трајања.

Савет Препоручујемо паковање бочице или теглице у додатну кутију од дебелог папира или картона. Такво паковање поуздано штити кокосово уље од штетног утицаја светлосних зрака.

Зашто ти треба покриће?

Разумна особа тешко би помислила да остави кокосово уље у отвореном контејнеру. Због тога многи уливају производ у стаклену посуду са поклопцем. Али навој не штити уље од оксидације. Ваздух и даље улази у резервоар и ради свој подмукли посао.

Како бити? Користите посуду са стакленим запечаћеним поклопцем. У таквом случају постоји гумена бртва која не дозвољава улазак ваздуха унутра.

Ако је нема, користите боцу са чврсто постављеним чепом за складиштење уља. Штавише, на собној температури, кокосово уље постаје течно. И извадите га из боце није тешко.

Неки корисни савети

Неки произвођачи нуде кокосово уље у ампулама или капсулама. Требало би да знате да су услови складиштења таквог производа исти као у нацрту. Али покушајте да не купите ово уље. По правилу, вруће је прешано и садржи конзервансе. Дакле, користи од тога су доста. Стога, пре куповине не будите лењи да прочитате композицију на паковању. Ако наручите у онлине продавници, покушајте да је добијете од произвођача, како не бисте губили новац.

Лијепе жене су схватиле како да купе кокосово уље код куће. Метода је домаћа, али тако се добија производ врхунског квалитета. Оно што је важно, потпуно је природно, без икаквих адитива.

Али постоји и негативна страна. Ово уље, чак и под идеалним условима, чува се највише 30 дана. Због тога не препоручујемо кување кокосовог уља у великим количинама. Боље чешће, али мање.

Већина извора препоручује њушкање производа пре куповине. И, као један, кажу да треба осетити снажну арому кокоса. Одмах је јасно да савети које су дали аматери. Зато што квалитетно кокосово уље мирише веома чудно. Мирис је пријатан, али не и кокос. Све остало је од злог.

Успут, размажено кокосово уље мирише на дим. Ово је за рецензије. Имајте на уму да се ово уље не може користити чак ни извана.

Још један карактеристичан знак да је кокосово уље погрешно ускладиштено је светло жута боја. Свеж, висококвалитетан производ може бити било која златна нијанса у топлом облику. И потпуно бијела након хладноће. Ако је ваше уље јако жуто, онда је покварено.

Иначе, мало људи зна да кокосово уље може постати ужегло. Ово је ретко, али се дешава. Да се ​​не би повредили користећи покварени маслац, можете га мало пробати. Не бојте се, кокосово уље се нашироко користи у кулинарске сврхе.

Свеж производ је скоро без укуса, понекад се осећа слаткоћа. Размажена - горка, са гадним окусом.

Прича се да се најчистије кокосово уље, без икаквих адитива, може складиштити у ормарићу на полици неколико година. Само што нико не објашњава зашто да му сачува толико времена, а да га не користи за своју намјену. И још нико није успео да потврди ову чињеницу, јер драгоцјена супстанца пребрзо завршава.

Сада знате како складиштити кокосово уље. И ви ћете моћи дуго да уживате у јединственом ефекту овог производа, продужавајући његову лепоту.

Видео: 15 начина употребе кокосовог уља