Пекмез од трешње шљиве: 9 врло укусних рецепата

Вишња шљива је богата витаминима и корисним елементима у траговима. Јагоде су непретенциозне у култивацији, од њих се може направити много занимљивих и укусних комада. Напуните плодове унапред и припремите посластице на бази вишње. Такође можете да скувате компот. Ојачајте свој имуни систем током целе године са породицом и пријатељима. Размислите о рецептима за џем од шљива.

Класични џем од шљива

• шећер - 1,45 кг.
• шљива (жута) - 1 кг.
• филтрирана вода - 270 мл.

1. На стандардни начин, сортирајте плодове, уклоните оштећену и оштећену вишњу. Исперите производ текућом водом, ставите га на крпу за даље сушење. Додати филтрирану воду у посуду, додати 120 г. шећер
2. Инсталирајте посуду на пламеник, укључите средњу ватру. Мешајте композицију, сачекајте да се појаве мехурићи. Ставите шљиву у врућу масу, кувајте бобице 4-5 минута, не више. Извадите посуду из пећи, додајте преостали шећер.
3. Мешајте састојке, оставите производ да се унесе 6-7 сати. Тара се препоручује покрити газом. По истеку времена поновите поступак кувања неколико минута након кључања.
4. Ставите композицију да се охлади, операција се мора обавити три пута. Након последње манипулације, сачекајте 5 сати, на чисте лименке замотајте џем од шљива. Затворите најлон контејнера, очистите у хладном за дуготрајно складиштење.

Коштичава черли желе

• пречишћена вода - 535 мл.
• шећер - 1 кг.
• зрела вишња - 970 гр.

1. Након што сте просули и испрали шљиву од вишања, осушите је на тканини, уклоните кости. Да бисте поједноставили задатак, можете користити сигурносну иглу. Знатно смањите трајање поступка и не оштетите воће.
2. Комбинујте воду за пиће и гранулирани шећер у тави са тешким дном. Поставите резервоар на ватру, припремите сируп према класичној технологији. Чим композиција почне да кува, сипајте у њу припремљено воће.
3. Сипајте састојке неколико минута. Угасите горионик, оставите храну на собној температури неколико сати. Након неког времена поновите процес кухања делиција. Чим маса прокључа, припремите посластицу све док воће није прозирно.
4. Приликом кувања трешње, потребно је стално мешати, не заборавити уклонити пену која се формира. Обрадите стаклене тегле кипућом водом, прелијте их топлим третманима, уваљајте на класичан начин.

Џем од шљива са наранџама

• меснате наранџе - 600 гр.
• шећерни песак - 1,6 кг.
• шљива - 1.5 кг.

1. Припремите воће на класичан начин. Од сушене вишње потребно је извадити кости. Исперите поморанџе, ставите 25-35 секунди у кипућу воду. Сецкајте цитрусе на мале комаде заједно са полетом.
2. Такође из наранџе да би се уклониле кости. Поједите кришке цитруса у посуду блендера или процесор хране. Плод претворите у пире од кромпира. У заједничкој посуди са емајлираним премазом, комбиновати све компоненте, добро промешати.
3. Оставите композицију у посуди пола сата да инсистирате. Процес мешања се препоручује за дрвену лопатицу. Укључите пећ на минимални капацитет, поставите посуду са садржајем. Мешајте састојке док се не појаве мјехурићи.
4. Проведите процес стерилизације на уобичајен начин, урадите исто са металним поклопцима. Прелијте третман са вишњама у стаклене посуде, уваљајте. Након хлађења, уклоните посуде за дуготрајно складиштење у тамној просторији.

Џем од шљива са тиквицама

• тиквице (младе) - 560 гр.
• вишња шљива жута - 600 гр.
• гранулирани шећер - 980 г.

1. Оперите тиквице испод славине, уклоните кору из воћа. Урежите на мале квадратне комаде. Исперите шљиву од вишања, осушите је, уклоните кости. Пошаљите храну процесору за храну, постигавши равномерни гној.
2. Готово пире одлијте у металну посуду, мешајте гранулирани шећер. Добијте производе од хомогености. Оставите посуду неколико сати да растопите песак. Након одређеног времена, поставите посуду на пећ, изложите малу ватру.
3. Сачекајте да се појаве први мехурићи, док се производи морају стално мешати. После кључања, слатку масу кувајте још 12 минута. Ставите резервоар на страну 5-6 сати. Процес тромости треба поновити 3-4 пута.
4. Када кувате пекмез од шљива, не заборавите да га стално уклањате. Сипајте кипуће састојке у суве тегле, најлон од плуте. Загрејте посуду тканином, чувајте је на хладном. Јам се може јести након 2 дана.

Пекмез од шљива са ванилијом

• Ванилин - 6 гр.
• шљива (пире) - 985 гр.
• шећер —850 гр.

1. Комбинујте трешњу са песком, помешајте. Оставите храну преко ноћи да инсистира. Са почетком наредног дана, преместите масу у посуду прекривену емајлом.
2. Поставите посуду на плочу за кување, прокувајте смешу до кључања. Након тога спустите плочу на минимум. Слатку масу кувајте око 10 минута.
3. Након времена, додајте ванилију, промијешајте састојке, искључите топлоту. Врући џем замотајте на уобичајени начин, након хлађења, пошаљите га у оставу.

Пецтин Цхерри Јам

• пектин (прах) - 45 гр.
• лимунска киселина - 6 гр.
• гранулирани шећер - 870 гр.
• шљива - 1.3 кг.

1. Стручњаци снажно препоручују да се таква џем припреми само у малим порцијама. Узмите зрелу и неоштећену шљиву од трешње, исперите, оциједите у цједилу, сачекајте да се влага исуши.
2. Затим, из шљиве од трешње треба да извадите кости. У одвојеној чаши, помијешајте шећер и пектин. Ставите шљиву у посуду са водом. Наставите процес чишћења компоненти 5 минута након кључања.
3. Након неког времена, додајте 230 грама бобицама. песак комбинован са пектином. Измијешати компоненте, прокувати око четврт сата. Након одређеног времена, улијте преостали песак и претходно растворени лимун.
4. Мешајте састојке поново да растворите честице. Скухајте деликатесу до густог стања. Сипајте џем у стерилне посуде. Запушите лименке најлоном. Након 24 сата загревање се може конзумирати.

Џумбир џем с лимуном и циметом

• шећер - 980 гр.
• лимун - 0.5 ком.
• трешња шљива жута - 1 кг.
• филтрирана вода - 275 мл.
• Цимет (прах) - 10 гр.

1. Опрскајте опрани лимун кипућом водом. Пресеци семирингс, отараси се костију. Посуду пошаљите у посуду са течношћу, кувајте воће након кључања 6 минута.
2. После манипулације, пулпа и лимунова кора ће се омекшати, на крају цитруси неће бити тешко. Оперите шљиву, сортирајте на уобичајени начин, осушите на дебелој тканини.
3. Поделите јагоде на 2 дела и уклоните семе. Дробно исецкати шљиву од вишње, послати на суву посуду одговарајуће величине. Улијте пола масе песка у плодове, добро промешајте, оставите преко ноћи.
4. Следећег дана, поставите резервоар на пећ, поставите минималну ватру. Сачекајте да прокувате, не заборавите да стално мешате масу. Прелијте преостали шећер. Након 5 минута, додати масу лимуна и цимета.
5. Мешајте састојке, уклоните пену. Скухајте оброк 20-25 минута. Обавите стандардну стерилизацију лименки и поклопаца. Сипајте врући џем у контејнере, замотајте. Уклоните заглављени слој на хладном.

Јам шљива са крушком

• циметов прах - 20 г.
• крушка - 960 гр.
• ванила - 4 гр.
• шљива - 1070 гр.
• гранулирани шећер - 1,2 кг.

1. Ставите шљиву у хладну воду у базену, сачекајте 1 сат. Након тога, воће треба опрати под славином.Оциједите бобице, поново их прегледајте. Ако нађете оштећену трешњу, отарасите је се.
2. На стандардни начин, подијелите воће, уклоните кости. Припремљену вишњу пошаљите у шољицу одговарајуће величине, додајте шећер и зачине бобицама. Улијте 120 мл. пити волове, мешати састојке.
3. Оперите крушку, кору и језгру. Изрежите у мале случајне кришке. Ставите пулпу на главне компоненте. Поново измешајте састојке, оставите 4.5 сати.
4. Затим, ватростални контејнер мора бити инсталиран на горионику. Сачекајте да смеша прокуха на средњој снази. Смањите топлоту на минимум, прокувајте масу од око 1,5-2 сата. По потреби очистите пену. Окрените се на класичну технологију.

Џем са шљива и јабука

• слатке јабуке - 960 гр.
• шећер - 1560 гр.
• шљива - 940 гр.

1. Оперите производе, оставите да се осуше на тканини. Подијелите бобице и воће, уклоните кости и језгре. Ако је потребно, уклоните кору из јабука. Ставите воће у емајлирану посуду, додајте шећер.
2. Мешајте састојке, оставите састојке да се уносе 3 сата. Затим требате инсталирати посуду на плочи за кухање. Поставите средњу ватру, након што се спусти маса, смањите горионик на минимум. Не заборавите систематски мијешати производ.
3. С појавом првих мјехурића протомит џем четвртина сата. Искључите топлоту, оставите посуду на собној температури док се не охлади. Затим поновите поступак кувања. Сушени деликатес трешње на уобичајени начин.

Лако се скува шљива, пратећи упутства. Промените број зачина и хране сами. Ако скухате деликатесу у малој количини, не можете је ставити на стерилне тегле. Довољно је затворити посуду капроном и ставити је у фрижидер. Додајте зачине по свом укусу, слободно експериментишите.

Видео: џем од шљива са камењем