Kronärtskocka - användbara egenskaper och kontraindikationer

Säkert på hyllorna i affären såg du en grön kotte som ser ut som en blomma. Den här fantastiska växten är kronärtskockan. Det är ätit, för i budet finns det många användbara ämnen som anses vara mycket värdefulla för människokroppen. I själva verket är kronärtskockan en oöppnad knopp, som avlägsnas från bushen i tid. Overripe kronärtskockor är inte tillåtna för mat - de blir styva och prickiga. Tidiga kronärtskockor är mycket mjuka, saftiga, välsmakande. Fruktens doft och smak liknar en valnöt. Men mest av allt värderar folk kronärtskockor, inte för smak, men för medicinska åtgärder. Lång sedan använde de forntida grekerna och romarna en kronärtskocka för beredning av potenta läkemedel. I denna artikel kommer vi att prata om växtens fördelaktiga egenskaper, lära sig om dess kontraindikationer och lära sig också att förbereda en kronärtskocka för att bevara dess smak och fördelar.

Användbara egenskaper kronärtskocka

När man talar om kronärtskockans sammansättning, bör man erkänna att den är mycket rik och omfattande. Först och främst har det vitaminer - A, C, E, K, vitaminer från grupp B. Kronärtskockan är också rik på mikroelement - fosfor, natrium, mangan, järn, kalcium, koppar, selen. Dessutom är sammansättningen av knoppar flavonoider, inulin, tsinarin, tanniner. Allt detta gör produkten oumbärlig för människor.

1. För gallblåsan. Först och främst är kronärtskockan mycket användbart för det normala flödet av gallan från gallblåsan. Växten innehåller biologiska ämnen - inulin och tsinarin, som utökar gallgången, aktiverar gallrörelsen i magen, stimulerar förnyelsen av gallan. Om detta inte är klart kan gallan successivt tjockna och bilda stenar i gallblåsan. De, i sin tur, täppa till gallgångarna. Försämringen i detta fall går i två riktningar - för det första lider blåsan själv, eftersom det inte finns något utflöde av gallan utvecklas gallstenssjukdom. För det andra leder bristen på galla i magen till otillräcklig produktion av enzymer, maten smälts felaktigt. Om du regelbundet konsumerar kronärtskockor för mat kan problem undvikas.
2. För levern. Kronärtskocka är mycket bra för levern. Växten rengör perfekt kroppen av toxiner. Detta gäller särskilt med långvarig belastning på levern. Överdriven förgiftning kan uppstå på grund av långvarig drogbehandling, alkoholförgiftning, droger. Kronärtskocka är också användbart för levern i dess olika patologier, till exempel i hepatit. En av de mest kända örtmedicinerna för levern (Hofitol) är gjord på basis av kronärtskockextrakt - denna växt är så stark och effektiv.
3. Mot övervikt. Mycket ofta ingår kronärtskockor i en hälsosam och balanserad meny, och inte bara för att kronärtskockar är näringsrika och kalorier. Kronärtskocka rensar helt tarmarna, lindra förstoppning. Det förbättrade arbetet i levern bidrar till frisättningen av kroppen från toxiner och slaggar. Kronärtskockdrycker är särskilt användbara - te liknar en kaffesmak och när det konsumeras regelbundet bidrar det till att bränna fettbutiker. Artiskokbaserade dietpiller finns också på marknaden, men alla nutritionists är överens - naturliga frukter är mycket mer användbara.
4. Vid graviditet. Särskilt värdefull kronärtskocka anses för gravida kvinnor, eftersom det verkligen kan undertrycka toxicos i de tidiga stadierna. Så fort livet börjar i livmodern börjar kroppen att uppleva den som något främmande, levern börjar reagera med berusning, och det här är hur läkare och vetenskapsmän karakteriserar toxicos. Men rengöringseffekten på levern kan minska kroppens svar, regelbundet intag av kronärtskockor hjälper dig att bli av med morgondagens illamående och kräkningar. Dessutom är frukterna användbara vid sen graviditet, när alla organ komprimeras av en växande baby. Kronärtskocka underlättar gallblåsans och leverens arbete på nära håll.
5. För människors hälsa. Kronärtskockor är mycket fördelaktiga för människors hälsa. För det första har kronärtskockan en fördelaktig effekt på hela det urogenitala systemet, undertryckande utvecklingen av infektion, vilket ger förebyggande av prostata adenomcancer. Regelbunden inkludering av kronärtskockor i kosten hjälper till att klara av tidig impotens, gör en man mer motståndskraftig i kön.
6. Oncology. Man tror att kronärtskockor är ett utmärkt förebyggande av cancer.Quartcetin och rutin i kronärtskockor anses vara antioxidanter, vilket underlättar kroppens kamp mot fria radikaler. Med konstant konsumtion av kronärtskockor kan du skydda dig mot eventuell cancer. Om onkologi redan har tagit över en person, äter du fortfarande kronärtskockor - de har en stark effekt som liknar kemoterapi, det hjälper dig att sakta ner tillväxten och spridningen av maligna celler.
7. För hjärtat och blodkärlen. Artiskockens sammansättning innehåller en enorm mängd kalium, vilket är mycket bra för hjärtat. Kronärtskockor har en vasodilaterande effekt, det gör att du kan bli av med huvudvärk och hjärtsmärta, normalisera blodtrycket. Inkludera kronärtskockor i din diet minst ett par gånger i veckan - detta kommer att hjälpa gradvis sänka kolesterolhalten i blodet, samt skydda dig mot stroke och hjärtinfarkt.
8. Mot Alzheimers sjukdom. Överraskande ingår artiskokker i den övergripande komplexa behandlingen av Alzheimers sjukdom. Detta beror på två faktorer. Den första - ett högt innehåll av fosfor, vilket säkerställer hjärnans normala funktion. Den andra faktorn är vitamin K, vilket förhindrar förstörelsen av hjärnans neurala ligament, eftersom det här är orsaken till sjukdomsårligheten och progressionen.
9. För diabetiker. Artiskokkernas sammansättning är inulin, som helt ersätter sackaros och används av patienter med diabetes.
10. För kvinnor. Kronärtskockor är mycket användbara för kvinnors hälsa, inte bara under graviditeten. En stor mängd askorbinsyra i knopparna är ett utmärkt förebyggande av bröstcancer. Kronärtskockor ökar blodcirkulationen i bäckenet, det ger en stimulerande effekt, i vissa länder anses kronärtskockan vara en kraftfull afrodisiakum. Dessutom används antioxidanter i kronärtskockans sammansättning för tillverkning av olika masker för huden. Detta gör ansiktet tonat, elastiskt och strålande.

Kronärtskocka är en riktig förråd av vitaminer, som har en rik komposition. Om du använder det korrekt kan du bli av med många sjukdomar. Men kom ihåg att något starkt läkemedel har sina egna kontraindikationer.

Vem är kronärtskockan för?

Naturligtvis är artichokes-skålen användbar för alla, oavsett position och kroniska sjukdomar. Men om du bestämmer dig för att konsumera kronärtskockor regelbundet, inkludera knoppar i din vanliga kost, måste du bekanta dig med kontraindikationerna för denna produkt.

1. Kronärtskockor stimulerar borttagning av stenar från njurarna och gallblåsan, det kan vara farligt om stenarna är för stora. I detta fall kan början på deras rörelse blockera passagen, i vissa situationer leder det till svår smärta. I närvaro av njursten eller gallblåsan - bör kronärtskockor tas strikt efter samråd med en läkare.
2. Kronärtskockor är mycket användbara för förstoppning, men för diarré, bör de kasseras. En växtladdande i kronärtskocka kan förvärra situationen, vilket leder till överdriven flatulens och dysbios.
3. Du kan inte ge kronärtskockor till barn under 10 år, det är ganska aggressiv och tung produkt.
4. Att bli behandlad med kronärtskockor kan inte vara unga mammor som ammar. Gröna knoppar kan undertrycka mjölkproduktionen eller ändra smak.
5. Kronärtskockor sänker blodtrycket, så när hypotension att luta sig på en sådan delikatess inte är värt det.

Och, naturligtvis, ingen har avbrutit den allergiska reaktionen som kan uppstå hos någon person. Om du har hudutslag, flatulens, uppblåsthet eller andra problem med din hud och tarm efter att ha ätit kronärtskockan, bör du sluta använda denna behandlingsmetod en gång för alla.

Hur man lagar kronärtskockor

Särskilt läckra och älskade i vårt land är syltade kronärtskockor. För tillagningen tvättas frukten noggrant, skärs i 2 eller 4 delar. Kärnan kan avlägsnas. Förbered pickleen - i tre liter vatten behöver du lösa saften av en citron, 2 matskedar vinäger, tillsätt ett glas olja. Sätt kronärtskockorna i pickle och simma i ca 10 minuter. I sterila burkar måste du sätta persilja, vitlök, lägg lite koka kronärtskockor, häll saltlösning.Denna delikatess kommer att vara klar på en dag, men du kan behålla burkarna fram till vintern för att njuta av smaken och fördelarna med frukten under den kalla årstiden. Marinerad kronärtskockor är både en rätter och en stor salladsingrediens.

Efter insamling lagras inte kronärtskockorna under lång tid - en vecka senare finns en specifik lukt och karakteristisk smak. Du kan spara en stor skörd kronärtskockor, om frukterna syltas, syltats, torkas eller frysta. Om du vill använda kronärtskockor för medicinska ändamål är det bättre att omedelbart förbereda ett läkemedel baserat på knoppar.

Hur man behandlar med kronärtskockor?

I kampen för hälsa och livslångt liv använder en person inte bara artiskokkernas frukter (knoppar), utan också rötterna, löv och stammar av växten. Av dessa kan du förbereda olika läkemedel.

1. Tinktur. Alkoholtinktur lagras under lång tid, det är lätt att använda och det är alltid till hands färdigt. För beredning av alkohol bör tinkturer använda plantans frukter och blad. De krossas, placeras i en flaska mörkt glas och hälls med alkohol eller vodka på toppen.Ju mer råmaterial - desto mer koncentrerad kommer drogen att visa sig. Tinkturen är beredd i 2-3 veckor på en sval plats, det måste skakas regelbundet för att göra läkemedlet mättat. Därefter filtreras tinkturen och förvaras i kylskåpet, ta en matsked, utspätt i ett glas vatten tre gånger om dagen. Detta kommer att hjälpa till att rengöra levern, underlätta arbetet med gallblåsan, bli av med ödem.
2. En avkok av rötterna. Detta läkemedel är effektivt för diabetes mellitus, liksom behovet av att minska blodkolesterolhalten. Rötterna krossas, hälls över med kokande vatten, får infusera i minst en timme. För att få avkokningen snabbare, kan du koka rötterna i ett vattenbad i 10-15 minuter. Den kylda och filtrerade buljongen tas i ett halvt glas på morgonen och kvällen.
3. Kronärtskockajuice Från den friska kronärtskockan kan du göra helande juice, för det här behöver du bara hugga och spänna massan eller använda en juicer. Färsk juice av knoppar tas en matsked tre gånger om dagen, det hjälper till att minska sockret i diabetes, för att bli av med impotens, är saften effektiv för neurologiska störningar. Färsk juice används också för kosmetiska ändamål - den har en baktericid effekt. För att spara överflödig juice kan den frysas i form av isbitar.

Om du lider av förstoppning, är det bättre att konsumera friska kronärtskockor tillsammans med massan - det är trots allt en värdefull växtfiber. Dessutom, om kokta kronärtskockor korrekt, kommer de att visa sig otroligt gott!

Kronärtskocka är en magisk växt som kan kallas en god behandling och medicin samtidigt. Ät kronärtskockor, var frisk, vacker och full av energi!

Video: kronärtskocka - kunglig delikatess