Hur man skalar eller skalar mandlar

Mandelar har länge konsumeras av människor runt om i världen, så det är svårt att kalla det underligt. Nötter kan vara bittra eller söta, varje art har egen användning. Ofta används produkten i konfektyren och tillagning i synnerhet. Han är glad att konsumeras bara för att tillfredsställa en starkt rasande hunger. I vissa territoriella regioner i landet växer denna mutter, som de säger, vildt. Det är, det kan hittas i träden, sedan plocka och städa. Tänk på allt i sin tur.

Produktvärde

1. Kärnan i kärnan innehåller de mest värdefulla vitaminerna som ingår i B-gruppen. De återspeglas bäst i människors hälsa och i synnerhet nervsystemet. Dessa substanser stabiliserar psyken, förhindrar nervproblem och eliminerar sömnstörningar. Också i kompositionen finns skönhets vitaminer, representerade av retinol och tokoferol. De ansvarar för att förbättra naglarnas tillstånd med hud och hår.
2. Kärnkompositionen innehåller många mineraler, såsom kalcium, magnesium, fosfor, natrium, selen, koppar och andra. De krävs för de interna organens samordnade arbete. Det finns också omättade fettsyror, vars huvuduppgift är att avlägsna kolesterolavlagringar, för att förbättra nagelplattor och hår. Kostfiber organiserar matsmältningssystemet och förhindrar stagnation.
3. Enligt vissa rapporter kommer konsumtionen av nötter att hjälpa diabetiker att sänka koncentrationen av glukos i blodet. Denna produkt rensar också njurarna från sand och små formationer i form av en 0,5 cm småsten. Nötter av denna sort renar blodet, förbättrar dess sammansättning, ökar hemoglobinnivån på grund av ackumulering av järn i kompositionen. Det är användbart att ta mandel med problem med gallblåsan och mjälten.
4. Enligt vissa källor är mandlar ansvariga för ökad manlig kraft. Med problem med styrka behöver representanterna för den mänskliga hälften av mänskligheten bara äta den. I detta fall blandas produkten med honungs- och citrusskivor (helst citron) efter rengöring.Denna komposition konsumeras av ett par skedar dagligen. Naturligtvis negativiserar en sådan komposition inte användningen av riktningsverktyg. Bevisat värdet av råmaterial som en effektiv produkt för att öka libido.
5. Eftersom det finns mycket fosfor i kompositionen är det nödvändigt att tillsätta kompositionen till kosten för personer som systematiskt utsätts för mentala övningar. Dessutom kommer produkten att ha en positiv effekt på människor som arbetar fysiskt. Vissa ämnen från nötternas sammansättning fyller krafternas reserv, tonar upp kroppen, förstärker musklerna. Betakaroten är ansvarig för synen, leder till förebyggande av allvarliga patologier i form av grå starr och glaukom.
6. Om vi ​​betraktar användningen av råvaror i kosmetikvärlden används här i de flesta fall mandelolja. Den har en fuktgivande effekt, exfolierar huden, återställer cellulär regenerering. Även i dermatologi används olja eftersom den bekämpar psoriasis, dermatit, andra utbrott av okänt ursprung och eksem.

Skal borttagning

1. Nötter finns i skalet, vilket är ganska kompakt.Graden av hårdhet beror på hur mogen produkten är. I vissa sorter töms skalet, därför bryts det snabbt. Vissa lyckas till och med splittra det med sina fingrar.
2. Om du presenteras med en kopia med ett tätare skal, kan du inte göra utan improviserade tillbehör. Det måste brytas och görs för att inte krossa kärnan inuti. Använd därför tång, hammare, vitlökpress eller mutter för detta ändamål.
3. Vid uppdelningen måste du sätta muttrarna på ett sådant sätt att de inte återhämtar sig efter att ha träffat hammaren. Vissa råder att placera frukten på kanten, men det är riskabelt. Handla själv.
4. Om du ofta samlar mandlar, efter vilken du behöver välja den och bearbeta den, rekommenderar vi dig att gaffla ut och köpa en mutter. Det är ganska kompakt, bekvämt, är relativt billigt. Efter att ha satt nötterna i hålan bryts skalet lätt. Du behöver bara få kärnan.

Hudskalningsmetoder

Följande manipuleringar gör att du enkelt kan ta bort huden från proverna efter att ha tagit bort skalet.

handduk

1. Blanchera produkten i fråga som tidigare angiven. Sprid en handduk av tillräcklig storlek på en plan yta. Nötkärnor läggs ut på ena sidan av tyget. Den andra täcker dem.
2. Börja gnugga och massera produkten i dina händer genom en handduk. Stoppa proceduren och ta de redan rengjorda kärnorna. Med orenad upprepning. Behandla de återstående muttrarna en efter en om det behövs.
3. Tack vare denna metod är det möjligt att rensa ett tillräckligt stort antal nukleoler. Nackdelen med metoden kan anses att det finns några oskalade muttrar, vilka måste rengöras en efter en. Dessutom måste handdukar, troligtvis, bli av med.

paket

1. Placera muttrarna i en väska efter blanchering. Den här metoden liknar den föregående. Börja slipa och massera produkten i dina händer. Fortsätt att manipulera tills muttrarna är helt klara.
2. Alternativt kan du prova innehållet i förpackningen för att rulla en vals på en plan yta. Problemet kommer endast att vara att faktum att kärnorna troligtvis kommer att skadas. Skala sedan de skalade muttrarna i en sikta och skaka.Skallarna kommer att stiga upp, nötterna kommer att ligga under.
3. När du har blancherat eller blötnat efter rengöring, var noga med att skölja materialet med kallt vatten. Denna procedur kommer att tillåta kärnorna att inte mörkas. Efter det, var noga med att skicka muttrarna i ugnen i 1 timme för att torka vid 70 grader.
4. Det är värt att notera en annan subtilitet, om nötterna blötläggs och inte blancheras, behöver de mer tid att torka. Annars kan den färdiga produkten användas i sin ursprungliga form eller stek. Allt beror på receptet och personliga preferenser.
5. Det är också värt att nämna att det finns 2 typer av mandel - det är bittert och sött. Endast det andra alternativet förbrukas för mat. Problemet är att giftiga föreningar är närvarande i det första råmaterialet. Bitter mandel används endast i tillverkningen av läkemedel och kosmetika. Konsumera att en sådan produkt är strängt förbjuden.

Lagring av renade kärnor

1. Efter att ha rengjort råvarorna, utsätt det inte för direkt solljus. Se till att lagringsplatsen är tillräckligt cool, torr och mörk.Det är också tillåtet att lagra endast torkade kärnor. Annars kommer de att täckas med mögel.
2. Att lagra nötter tillsammans med starkt luktande mat är strängt tillåtet. Kärnorna absorberar lukten perfekt. Se till att muttrarna hålls i en lufttät behållare. Bäst lämpad specialbehållare med vakuumanordning.
3. Det är bäst för långvarigt förvaring att använda exakt den torkade produkten, och inte stekt. I det andra fallet kan nötterna snabbt bli svåra. Det är strängt förbjudet att lagra flera typer av nötter i en behållare.
4. Om du har köpt färdiga mandlar, förvara den enligt anvisningarna på förpackningen. Om du redan har brutit paketets läckage täthet, överför innehållet till en sluten behållare. Förvara sedan i kylskåpet.
5. Om mandeln hakas i skivor kommer den att ha en mycket kortare hållbarhet, till skillnad från hela kärnor. Mel sparas ännu mindre. I kylskåpet är hållbarheten sex månader om du fryser nötterna, sedan 1 år.
6. Det är anmärkningsvärt att efter frysning förlorar den ifrågavarande produkten inte smak och läkningskvaliteter.

Regelbunden konsumtion av nukleolerna i måttliga mängder påverkar det allmänna hälsotillståndet på ett mycket positivt sätt. Det viktigaste är att följa metoderna för bearbetning och lagring av råvaror. Om du följer enkla rekommendationer kommer du inte att stöta på något dåligt.

Video: hur man skalar mandel