Hur man väljer mango: användbara tips

Jag undrar varför avokado är mogen och mango är mogen? Gilla frukter båda. Men den stora och mäktiga blir ibland så djungel som kända filologer kopplar sina huvuden. Låt oss inte vara som dem och lämna den första frågan. Dagordningen är ett annat ämne. Hur man väljer en mango?

Detta problem är ibland mer brådskande för att klargöra släktet och slutet på främmande ord. Det finns flera viktiga tecken genom vilka det är tillräckligt att helt enkelt bestämma den mest utsökta och söta frukten.

Färg är inte en indikator

Ja, att välja en mango som fokuserar på skalets färg anses vara absolut värdelös. För i världen finns det mer än 30 sorter av mango som odlas för mat. Skalets färg är inte nödvändigtvis röd eller orange. Det kan vara rosa, plommon, grön och till och med nästan svart.

Därför kommer vi till affären eller till marknaden för en underbar utländsk frukt, och vi glömmer helt och hållet färgantagandena. Det finns andra alternativ för detta.

Rådet. Om du under en visuell inspektion hittar flera mörka prickar på en mango, bör det inte förväxlas med dig. Allt ligger inom det normala området. Men reporna eller hålen på huden bör göra att du vägrar att köpa en sådan frukt. Faktum är att med ett stort innehåll av fruktos orsakar eventuell skada mango att försämras på andra dagen. Vet du på vilket transportstadium frukten är repad eller genomborrad?

Välj en mango i form och storlek

Alla vet att mest frukt i form borde likna en amerikansk fotbollsboll. Detta är korrekt. Men det finns variationer, från praktiskt taget platt till nästan sfärisk. Nu, om du ser en plump mango som ser ut som en boll, så ge det en fördel.

Förlängda och plana frukter är en indikation på att de inte fick den nödvändiga massan. Och det är osannolikt att vara söt och saftig.

Välja rätt mango ... genom att trycka på

För att inte vara felaktig och inte ta med oätbart trä någonting, tryck bara på vilken frukt du vill.Känslor ska vara som om du tog en persika. Trevlig flätig hud, men mjukare. Ibland med uppenbar briljans.

Det andra steget är att uppskatta vikten av mango i din handflata. En full tung frukt är vad en mogen frukt borde vara. Nej, naturligtvis, inte som en tegelsten. Men så, du vet, noggrant viktiga.

Det tredje tecknet är elasticitet. Håll försiktigt mango i handflatan och tryck försiktigt med fingrarna på samma hand på huden. Nej, du behöver inte peka ditt pekfinger med all dope! Om frukten är överdriven, kommer hela stinkande fermenterad uppslamning under ditt tryck att vara på dig och andra.

Rådet. Korrekt mogen mango ska vara väldigt liten när den pressas och nästan omedelbart något våren tillbaka.

Om massan inte alls ger upphov till dina ansträngningar, bör du inte lägga sådan frukt i din korg. Han drogs av på en plantage tungt omogen. Och utan speciella förhållanden är det osannolikt att bli utsökt med en underbar lukt. Detta är inte en banan, som sås från ett närliggande äpple eller vid rumstemperatur. Overseas capricious behöver särskilda faktorer för mognad. Tja, eller möjlighet att nå trädet.

Den andra extremen är fläckig hud, som sprider sig från nästan en enda beröring. Dent på massan kommer inte bara tillbaka, men strävar efter att sprida sig. En sådan mango är redan överdriven. Om han inte hade tid att jäsa, är det fortfarande omöjligt att njuta av honom. Det kommer att smaka som en pumpa: lös, uppslamad, utan intryck.

Rådet. Tveka aldrig. Touch, feel, inspektera mango. Och lyssna inte på försäkringar av säljare. Tro bara dig själv. När allt kommer omkring, inte varje dag köper du en sådan frukt. Så varför slösa dina pengar?

Välja en mango - 100% metod

Naturligtvis kan alla tecken lätt komma ihåg och förstås. Men ingen av dem ger en fullständig garanti för att du fortfarande väljer högkvalitativ frukt. Det finns dock en metod som alltid fungerar. Fortfarande ingen missbrand. Kontrolleras av många recensioner. Det här sättet är att välja mango efter lukt. Det är bara nödvändigt att ta frukten och lukta den vid stammen. Det finns bara tre alternativ för utvecklingen av händelser:

1. Mango är överripet. Lukten är svag, ger mer kemisk smak. Det finns lätta anteckningar av ananas med en subtil blandning av sötma.För att känna det, måste du praktiskt taget hålla näsan i huden.
2. Mango overripe. Lukten är mycket skarp, med en stark sur subton. Oftast noterna av jäsning, ättika med en tydlig manifestation av alkohol arom. Det luktar långt ifrån, starkt och obehagligt.
3. Mango perfekt mognad. Lukten är palpabel, men inte skarp. En blandning av anteckningar av ananas, melon, persika, barrträd och morotoppar. Vissa sorter luktar terpentin, men inte otäcka. Läckans söthet känns tydligt, vilket gör att du vill bita av en bit frukt direkt.

Här är beskrivningen av det tredje objektet du måste navigera. Även om du aldrig kände lukten av rätt mango, försäkrar vi dig: att ha känt det åtminstone en gång, du kommer genast att förstå vad som sägs.

Erfaren människor säger att "lukt" -metoden för fruktsval är den mest tillförlitliga. Efter det kan du på ett säkert sätt borsta bort de andra tecknen på modenhet hos utländska gäster.

Med massa

Det är när du åker till Indien, Mexiko, Thailand, Spanien, Pakistan - då kommer säljaren att ge dig så många mango som du vill, bara för att behaga dig. I alla andra fall kan du bara bedöma tillståndet för mango-massan efter inköp. Därför är denna bestämningsmetod inte lämplig för selektion.

Hur man väljer en mango? Vi fick reda på att det här bäst görs av lukt. Låt din luktsinne aldrig lura dig för att alltid festa på de mest magiska frukterna av perfekt modenhet.

Video: hur man väljer en saftig mangofrukt i butiken