Innehållet i artikeln
Dessa otroligt gott och friska nötter är mycket populära bland amerikanska invånare. Det är där som denna mirakelnötta växer. Dess fulla mognad Pecan når hösten. Därför är det gott att köpa läckra och mogna nötter under hösten.
Hur man väljer en mutter i affären?
När du väljer en pecan, var uppmärksam på dess skal. Goda nötter har ett rent, jämnt skal, ingen skada. Därefter måste du skaka frukten. Den gamla inuti alla åsk och buller, sådana nötter, troligen från förra årets skörd.
Det bästa alternativet är att köpa pecan i skalad form. Köpa skalade nötter, du kommer att ha möjlighet att korrekt överväga frukten, luktar dem. Du bör välja nötter som har en naturlig smak och en jämn textur.
Hur man skalar en pecan
Du kan konsumera dessa hälsosamma livsmedel både råa och stekta. Men om du har köpt obehandlade nötter måste de rengöras från skalet och skalet. Detta kan göras på flera sätt.
Det första du måste göra är att förbereda en pecan. Försök att välja samma storlek frukt, enhetlig konsistens, välj bara nötterna endast fräsch grödor. Om allting inuti nötterna rattlar, betyder det att muttern inte är lämplig för mat, en sådan frukt är väldigt gammal. Titta försiktigt igenom alla muttrar, kassera eventuella pekannötter med skador.
Man tror att pekannötterna ska kokas före rengöring. Således blir de bättre släppta från skalet. Pekannötterna ska kokas i en stor kastrull i 15 minuter. Töm sedan och låt dem svalna. Då kan du börja rengöra.
Organisera en plats där du kommer att dunka nötter. Det är viktigt att veta att det kommer bli mycket skräp och skräp.Det bästa alternativet att hugga nötter är ett bord på gatan. Det är således inte nödvändigt att städa hela huset från skalen.
- Det är lämpligt att använda tang för att hugga pekannötter. Valnöt måste vara fastklämd i konstruktionen och tryck tills den klickar. Men överdriv inte det, annars riskerar du att skada själva kärnan. Efter den karakteristiska sprickningen av skalet måste muttern vridas i en annan riktning och återigen trycka på tången. Det ska roteras i olika riktningar tills skalet är täckt med små sprickor, och du kan lätt nå fruktkärnan.
- En annan mycket enkel metod att hugga pekannötter är att använda tang. Principen att hacka är exakt samma som när man använder nötknäppare. Det är nödvändigt att vrida den i tången tills en fullständig delning.
- Särskild anordning för uppdelning av pekannötter. Om du har många nötter är det meningsfullt att köpa en enhet för sina kotletter. Det liknar en liten vice. Med hjälp av sådana mini-kopplingar kan du snabbt och noggrant bryta en massa muttrar.
- Det finns också elektriska apparater för pekannötter. Men en sådan anordning är mer lämplig för rengöring i en produktionsskala.
- Om du inte har några mekaniska medel för att rengöra muttrarna, tryck bara muttrarna tätt mot varandra och tryck tills du hör en spricka.
- Använd den gamla goda metoden - en hammare. Men var försiktig så att du inte skadar kärnan.
Har du avskalat en pecan genom att tillämpa en av metoderna? Nu är det viktigt att försiktigt ta bort kärnan från skalet. Försök att inte skada integriteten hos valnöthalvorna. Så äta denna frukt blir mycket trevligare. För att få kärnan i pecanmuttern från skalet, kan du använda en tunn träspett.
Hur man lagrar pecan?
lagring
Efter bearbetningen måste nötterna lämnas i en panna eller kolsolare utomhus. På så sätt torkar de ut på ett naturligt sätt, och deras smak kommer att förbättras. Nu kan nötter lagras under lång tid.
Pekannötter ska förvaras i en tätt sluten behållare på en mörk plats.Du kan lagra ungefär en vecka, i kylskåpet - ungefär en månad, i frysen - tills nästa skörd.
Video: hemligheterna av pecanötter
Att skicka