Fördelar och skador på krabba pinnar för hälsa

Krabba pinnar - en välkänd produkt, som är en imitation av krabba kött. Det finns många olika recept för matlagning. Och även om det inte finns något krabba kött i sin sammansättning, har pinnar fått sin popularitet på grund av deras ovanliga smak och rimliga priser.

Vad är krabba pinnar beredda från

Huvudinnehållet i krabba pinnar är surimi. Så kallade japanerna hakat kött som härrörde från havsfisk. Sammansättningen innefattar följande sorter av fisk: makrill, kummel, blåvitling, pollock, etc.

Processen att göra surimi består av upprepad tvättning av fiskfiléen, slipning och blandning till en enhetlig konsistens.Massan centrifugeras sedan för att avlägsna överskottsvätska. Resultatet är en mjuk massa med en trevlig fiskig lukt och smak. Det är på grund av dess egenskaper att surimi används för att imitera många skaldjur, inklusive krabba pinnar.

Surimi anses vara en användbar produkt som i sin sammansättning innehåller en rik mineralkomposition och vitaminer. Efter bearbetning reduceras mängden av dessa substanser. Vissa tillverkare lägger till surimi-slaktbiprodukterna, vilket leder till en minskning av kvaliteten på malet kött och förändrar lukt, smak och färg.

För att rädda råvaror i krabba pinnar sätta sojaprotein. Det är känt att soja är en produkt av genmodifiering och motståndare av denna metod bör läsa kompositionen av krabba pinnar på förpackningen. I sådana fall måste de leta efter inskriptionen "icke-GMO".

I krabba pinnar finns: äggpulver, vegetabilisk olja, stärkelse, salt och socker. Många kemikalier tillsätts för att göra dem speciella.

Sammansättningen av krabba pinnar

Krabbsticks kemiska sammansättning är rik, de innehåller:

• Mikromakronäringsämnen (krom, klor, järn, jod, zink, nickel, molybden).
• Nikotinsyra och vitamin PP.

Krabbstickor är kaloriprodukter, så de kan konsumeras av människor som tittar på deras vikt. Deras näringsvärde per 100 g är bara 100 kcal.

Helt användbart innehåll av krabba pinnar är inte, eftersom dess sammansättning innehåller inte bara naturliga ingredienser.

De positiva egenskaperna hos krabba pinnar

Krabbstickor kommer inte att ersätta helt färsk fisk. De kan dock vara ett bra komplement till kosten och göra det till en mångfald. Experter rekommenderar att man inte äter mer än 100 g krabba pinnar per dag.

100 g av produkten innehåller kalcium (13 mg) och magnesium (43 mg). Dessa mineraler har en positiv effekt på blodkärlen, hjärtat och nervsystemet.

Det är användbart att använda krabba pinnar i sjukdomar i muskuloskeletala systemet.

Fördelarna med krabba pinnar

Prata om några speciella användbara egenskaper hos krabba pinnar är omöjligt. Även om den använda produkten är av högsta kvalitet, är den enda ingrediensen som har en positiv effekt fiskprotein. Det innehåller en liten mängd mineraler och vitaminer. Andelen protein i produkten är försumbar.

Krabba pinnar i kosten

Krabba pinnar är användbara för att gå ner i vikt. De kan användas som en kostprodukt som snabbt absorberas och mättas med kroppen.

"Krabba" kost innebär att äta 200 g pinnar per dag, en liter mjölk och minst 2 liter vatten. Denna diet måste observeras inom 4 dagar. Stenarna som innehåller endast surimi och salt existerar inte, därför är en längre vistelse på en sådan meny förbjuden.

Innan du börjar ha en diet bör du kontakta en läkare för att undvika negativa konsekvenser.

Krabba pinnar i matlagning

Krabba pinnar kan användas för att förbereda en mängd olika rätter. Dessa inkluderar sallader och snacks, i sällsynta fall används de i recept för varma rätter.Särskilt attraktiv är kombinationen av krabba pinnar med konserverad majs, som länge varit en klassiker bland hostesses. Därför kan de hittas på något semesterbord.

Hur man väljer högkvalitativa krabba pinnar

Valet av högkvalitativ produkt måste kontaktas med allt ansvar. Ursprungligen bör du vara uppmärksam på färgen på krabba pinnar.

En bra produkt är vanligtvis vitfärgad med en likformig struktur, som efter avfrostningen behåller en mjuk konsistens. Stavar bör inte vara mättade med vatten.

Det rekommenderas inte att köpa produkten på vikt, för i detta fall finns det helt ingen information om tillverkaren och deras innehåll.

Innan du väljer krabba pinnar, måste du noga granska deras komposition. Första platsen i det borde vara surimi. I en användbar produkt är procentandelen inte mindre än 40%. Även om tillverkare sällan anger proportionerna på komponenterna på förpackningen. I det fall då den första ingrediensen av krabba pinnar är sojaprotein eller stärkelse, är det bäst att vägra att köpa dem. En sådan produkt kommer inte att ge någon fördel för kroppen.Idealiskt bör i pinnar proteinet vara fullständigt frånvarande och stärkelse bör endast vara 8-10%.

De är vanligtvis målade rosa på ena sidan och vit på den andra. Om de är mättade ljusröd, kan det här indikera användningen av konstgjorda färgämnen. Vanligtvis används för detta ändamål karmin och paprika.

Kvalitetspinnar är inte billiga, och de måste säljas i originalförpackning. Och i kompositionen måste finnas närvarande i större mängder av naturliga ingredienser.

Skada av krabba pinnar

Livsmedelstillsatser som finns i produktens sammansättning (E-450, E-420, E-171 och E-160) kan orsaka allergiska reaktioner. Människor som lider av denna sjukdom, är det nödvändigt att noggrant använda krabba pinnar. Med denna komposition är produkten helt frånvarande näringsämnen, och dess näringsvärde kommer att vara noll.

På grund av det faktum att krabba pinnar inte genomgår värmebehandling, är deras infektion med patogena mikroorganismer möjlig. Produkten köps bäst i vakuumförpackningar, vilket skyddar mot smuts och patogener.

Sojaproteinet som finns i produkten kan förvärra kronisksjukdomar. Människor som lider av lever och njursjukdomar bör äta krabba pinnar i minimala mängder.

Produktbegränsningar inkluderar:

• individuell intolerans
• allergiska reaktioner;
• graviditet och amning
• barnets ålder upp till 3 år.
• gastrit;
• diabetes mellitus

Krabbstickor är inte användbara eller skadliga produkter. Ett stort antal hackad fisk finns närvarande i högkvalitativa produkter. Sticks kan betraktas som en maträtt som används i kostnäring. Ett stort antal skadliga tillsatser i dem med regelbunden konsumtion kan skada kroppen. Därför måste stavarna förbrukas i minimala kvantiteter och köpa från pålitliga tillverkare.

Video: Allt som du inte visste om krabba pinnar!