เนื้อหาของบทความ
เราทุกคนพยายามติดตามร่างกายของเขาอย่างน้อยก็ในบางแง่มุม เรายึดมั่นในวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีเราก้าวต่อไปเราเลือกผลิตภัณฑ์ที่เป็นธรรมชาติและมีสุขภาพดีสำหรับคนที่เรารัก แต่บางครั้งเราก็ลุกขึ้นยืนอย่างมิดชิดในซูเปอร์มาร์เก็ตที่หน้าเคาน์เตอร์ด้วยไข่ ที่นี่คุณมีไข่สีขาวด้านหนึ่งและสีน้ำตาลที่อื่น ๆ ตามกฎถ้ามีขนาดเท่ากันสีน้ำตาลจะมีราคาแพงกว่าเล็กน้อย จะทำอย่างไร? ไข่ที่จะเลือก? ภายใต้สิ่งที่เปลือกมีสารอาหารมากขึ้นเก็บไว้? อะไรคือความแตกต่างระหว่างไข่ขาวกับไข่สีน้ำตาลพยายามคิดออก
มีไข่สีน้ำตาลและไข่สีขาว
ไข่สีน้ำตาลและไข่สีขาวมีความแตกต่างกันอย่างไรคำตอบสำหรับคำถามนี้ง่ายและอยู่บนพื้นผิว สิ่งทั้งปวงเป็นเฉพาะในสายพันธุ์ของไก่ - ไก่ที่มีขนนกสีอ่อนจะมีไข่ขาวและไก่แดงและดำจะให้ไข่สีน้ำตาล นั่นคือทั้งหมดที่แตกต่างกันอย่างไรก็ตามไข่ได้รับการรกกับทุกประเภทของตำนานที่เราจะพยายามที่จะปัดเป่า
- บางคนเชื่อว่าไข่สีน้ำตาลเป็นประโยชน์มากขึ้นพวกเขามีสารที่มีคุณค่ามากขึ้นสำหรับร่างกายมนุษย์ นี่คือความผิดพลาดใหญ่องค์ประกอบของไข่สีน้ำตาลและสีขาวเป็นอย่างเดียวกัน
- นอกจากนี้ยังมีความเห็นว่าเปลือกสีน้ำตาลนั้นแข็งกว่าสีขาว คำแถลงนี้อาจถือได้ว่าเป็นตำนานเพราะความแข็งของเปลือกหอยไม่ขึ้นอยู่กับสายพันธุ์ของไก่ แต่จะแปรผันตามอายุของนกเท่านั้น นั่นคือไข่ที่มีเปลือกแข็งมักจะนำไก่หนุ่มจำนวนแคลเซียมในร่างกายของไก่ลดลงตามอายุและหอยของไก่เก่าจะหลวมมากขึ้น
- บางครั้งไข่สีน้ำตาลมีราคาแพงกว่าทำไม? ไม่มีคำตอบที่แน่ชัดสำหรับคำถามนี้ขออภัย ในมือข้างหนึ่งนี้เป็นอะไรมากไปกว่าแผนการตลาดที่ปลอบผู้ซื้อจากธรรมชาติของไข่สีน้ำตาล ในทางกลับกันเกษตรกรบอกว่าไก่สีน้ำตาลมีขนาดใหญ่ซึ่งหมายความว่าพวกเขาต้องการอาหารมากขึ้นราคาต้นทุนของไข่สีน้ำตาลแพงกว่า และนี่คือแม้ว่าขนาดของไข่ขาวและไข่ขาวก็ไม่ต่างกัน
มันเกิดขึ้นที่คุณคิดว่าสีน้ำตาลหรือในทางตรงกันข้ามไข่ขาวมีสีอิ่มตัวมากขึ้นของไข่แดง ในความเป็นจริงมันขึ้นอยู่กับอาหารไก่และเงื่อนไขของไก่ไข่ สีของเปลือกไม่ได้เป็นตัวบ่งชี้หลักที่ควรเลือกไข่
วิธีการเลือกไข่สดและดี?
ในการซื้อในตลาดและในร้านค้าที่ประสบความสำเร็จทางเลือกของไข่ควรจะเข้าหาอย่างระมัดระวัง
- หากคุณมีโอกาสที่จะซื้อไข่โฮมเมดจริง - ใช้มัน อย่าซื้อไข่ในท้องตลาด - คุณไม่สามารถแน่ใจได้ถึงต้นกำเนิดของพวกเขาบางทีคุณอาจได้รับไข่ปกติจากฟาร์มสัตว์ปีกในราคาในประเทศ แต่ถ้ามีคนคุ้นเคยกับไก่ที่กินไข่ไก่จำเป็นต้องมีสารที่มีประโยชน์มากกว่า
- อย่าลืมดูวันที่บรรจุไข่ในร้าน ตัวอักษร D หมายถึงว่าไข่นั้นมีการย่อยอาหารเพียงไม่กี่วันเท่านั้น จากนั้นก็ให้ใส่เครื่องหมาย C - จากนั้นวางบนโต๊ะ สามารถเก็บข้อมูลได้ 25 วัน ตัวอักษร B หมายถึงเนื้อไข่ที่ใหญ่ที่สุดซึ่งเป็นตัวอย่างขนาดใหญ่มากกว่า 75 กรัม นอกจากนี้น้ำหนักของไข่สามารถระบุได้โดยประเภทแรกที่สองหรือสาม
- ไม่ควรมีรอยร้าวหรือความเสียหายที่เปลือก
- บนพื้นผิวของเปลือกหอยไม่ควรเห็นได้ชัดจากมูลสัตว์นกเหล่านี้เป็นมาตรฐานอาหารตามธรรมชาติ อย่างไรก็ตามเปลือกมันวาวและใสไม่ควร พื้นผิวดังกล่าวอาจบ่งชี้ว่าไข่ถูกล้างซึ่งหมายความว่าชั้นป้องกันธรรมชาติถูกล้างออกไปโดยที่ไข่จะเน่าเสียภายใน 10-12 วัน
- อย่าซื้อไข่ที่มีขนาดใหญ่เกินไป - โดยปกติจะเป็นน้ำ ไข่เล็ก ๆ ที่มีประโยชน์และอุดมไปด้วยวิตามินจะได้รับจากไก่ตัวน้อย
- ตรวจสอบไข่ที่ไม่มีเครื่องหมายในร้านเพื่อความสดใหม่เป็นเรื่องที่ยากมาก เมื่อต้องการทำเช่นนี้คุณสามารถเขย่าได้ใกล้หู ถ้าคุณได้ยินเสียงดังหรือเสียงลักษณะอื่น ๆ - ไข่ไม่สดคุณไม่ควรซื้อผลิตภัณฑ์ดังกล่าว ไข่ที่ดีจะไม่ทำให้เสียงใด ๆ
แต่สีของไข่ที่คุณเลือกมีเฉพาะด้านสุนทรียศาสตร์ของปัญหาเท่านั้น ถ้าคุณคุ้นเคยกับสีน้ำตาลมากขึ้น - ซื้อ แต่ถ้าคุณต้องการคนผิวขาวให้เลือกในความโปรดปรานของพวกเขา ถ้าคนผิวขาวในร้านค้ามีราคาถูกกว่า - อย่าลืมซื้อเพราะไม่มีความแตกต่างกันในไข่ (ยกเว้นสีของเปลือก)!
ไข่จากสมัยโบราณถือว่าไม่เพียง แต่อาหารเท่านั้น แต่ยังอุดมด้วยความหมายมากกว่า มันมีมานานแล้วในรัสเซียถูกสร้างขึ้นมาเพื่อวาดไข่ - สัญลักษณ์ของอีสเตอร์สดใส เทพนิยายเพลงสุภาพสตรีบอกพิธีกรรมลึกลับและวิธีการรักษาเกี่ยวข้องกับไข่ เลือกไข่สดและไม่ใส่ใจกับสีของพวกเขา!
วิดีโอ: อะไรคือความแตกต่างระหว่างไข่ไก่สีขาวและสีน้ำตาล?
เพื่อส่ง