เนื้อหาของบทความ
บทความจำนวนมากได้รับการเขียนเกี่ยวกับประโยชน์ที่ดีของผักชนิดหนึ่ง คนที่ได้รับแรงบันดาลใจและด้วยพลังที่น่ากลัวเริ่มสิ่งนี้กะหล่ำปลีที่ไม่ธรรมดากับที่รักของพวกเขา แต่ด้วยเหตุผลบางอย่างผู้ใหญ่เองไม่ชอบผักชนิดหนึ่ง และส่วนใหญ่ของเด็กอย่างเด็ดขาดปฏิเสธที่จะใช้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าว มีอะไรเกิดขึ้นบ้าง? ทำไมอาหารเสริมวิตามินที่แสนอร่อยนี้ไม่ชนะหัวใจและกระเพาะอาหาร? คำตอบนั้นง่ายมาก เธอทำผิด
ลองคิดดูวิธีการปรุงอาหารผักชนิดหนึ่งเพื่อที่เธอจะชอบ
กฎทั่วไป
สิ่งที่สำคัญที่สุด: หัวผักกาดมากขึ้นอีกต่อไปจะต้องต้ม แต่คุณต้องให้แน่ใจว่ามันไม่ได้กลายเป็นข้าวต้มไม่น่าทาน ในน้ำซุปข้นคุณเปิดมันเองเมื่อจำเป็น และถ้าคุณพลาดและย่อยอาหารแทนอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการคุณจะได้รับน้ำที่สกปรกเหม็นกลิ่นเหม็นโดยไม่ต้องมีสุขภาพดี
รายละเอียดอื่น ๆ : ควรต้มน้ำเดือดเพื่อปรุงอาหารผักชนิดหนึ่งไม่ได้สำหรับรสชาติเต็ม แต่ไม่น้อย แต่แน่ใจ! เนื่องจากวิธีนี้จะเก็บแร่ธาตุและวิตามินไว้เป็นส่วนใหญ่ พวกเขาจะย้ายเข้าไปอยู่ในน้ำจืดเร็วมากในทางปฏิบัติไม่มีอะไรจะเหลืออยู่ในกะหล่ำปลีตัวเอง และเกลือขจัดความขมขื่นจากหัวที่คนไม่ชอบ
ควรวางบรอกโคลีเฉพาะในน้ำเดือด ไม่สำคัญว่าคุณจะปรุงกะหล่ำปลีสดหรือแช่แข็ง ในทั้งสองกรณี - เฉพาะในน้ำเดือด นี้ทำเพื่อรักษาสารอาหารและสารอาหารตามที่ระบุไว้ข้างต้น
เวลาที่แน่นอนของการทำอาหารเราไม่ได้ระบุ ทั้งหมดขึ้นอยู่กับปริมาณของผักชนิดหนึ่งและขนาดของหัว แต่เวลาที่ใช้ในการอบความร้อนน้อยลงวิตามินที่มากขึ้นจะกลายเป็นอาหารสำเร็จรูป ดูเหมือนว่าข้อความนี้ขัดแย้งกับคำแรก แต่! มีเคล็ดลับเพียงอย่างเดียว ในการปรุงอาหารผักชนิดหนึ่งให้เร็วที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ให้แบ่งเป็นแพนเค้กขนาดเล็ก มันจะให้อะไรกับเรา?
- พื้นผิวของกะหล่ำปลีที่สัมผัสกับน้ำเดือดจะเพิ่มขึ้น ดังนั้นมันจะปรุงเร็วกว่าหัวใหญ่
- เวลาเดือดจะลดลง ดังนั้นในจานสุดท้ายจะมีแร่ธาตุและวิตามินมากที่สุด ไม่อยู่ในน้ำ
- เครื่องปรุงสำเร็จรูปมีลักษณะสวยงามมากขึ้นและสวยงามเมื่อแมลงสาบมีขนาดเล็ก ยอมรับหมวกใหญ่ในจานไม่เพิ่มความอยากอาหาร
โดยวิธีการที่ผักชนิดหนึ่งแช่แข็งไม่ละลายก่อนปรุงอาหาร จากช่องแช่แข็งจะถูกโยนลงในน้ำเดือดทันที มิฉะนั้นอาจมีความเสี่ยงที่จะได้รับการจัดระเบียบที่น่าเกลียดแทนที่จะเป็นจานข้างต้น
และอีกกฎหนึ่งที่สำคัญคือต้องล้างผักชนิดหนึ่งก่อนปรุงอาหาร และไม่ง่ายที่จะล้างออกภายใต้น้ำที่ใช้ แต่แช่ในเค็มอย่างน้อย 30 นาที ความจริงก็คือแมลงตัวเล็ก ๆ สามารถแฝงตัวอยู่ในช่อดอก แช่จะช่วยให้พวกเขาไปที่พื้นผิว จากนั้นคุณสามารถหลีกเลี่ยงความประหลาดใจที่ไม่พึงประสงค์ในมื้อเย็น
ในกรณีของผักชนิดหนึ่งแช่แข็งข้อควรระวังดังกล่าวจะไม่จำเป็น การผลิตได้ดำเนินการตามมาตรการการทำความสะอาดที่จำเป็นทั้งหมดแล้ว
ดีตอนนี้ขอพิจารณาทีละขั้นตอนวิธีการปรุงอาหารผักชนิดหนึ่ง
หัวสด
คุณจะต้อง:
- 1 ผักชนิดหนึ่งขนาดกลาง
- กระทะ
- ประมาณ 2 ลิตรน้ำบริสุทธิ์
- 1 ช้อนชา เกลือทั่วไป (ไม่มีสไลด์)
- ส้อมรับประทานอาหาร
- กะเทาะหรือ skimmer
- หม้อน้ำแข็งที่สอง
ขั้นตอนนี้เป็นขั้นตอนใส่หม้อแรกบนกองไฟเทลงในน้ำและใส่เกลือ กะหล่ำปลีแช่ก่อนล้าง ตัดเป็นหัวขนาดเล็กและเอาใบออก โดยวิธีการที่ไม่ได้โยนออกไปก้าน มันต้มพร้อมกับมวลหลักแล้วมันฝรั่งบดที่น่าอัศจรรย์หรือซอสอร่อยถูกจัดทำขึ้นบนพื้นฐานของมัน
ทันทีที่น้ำเดือดทันทีเท broccoli ลงในกระทะ ทั้งหมดไม่ใช่ชิ้นเดียว รอให้เดือดอีกครั้งและลดความร้อนลงสู่กลาง ผักชนิดหนึ่งที่ต้มเดือดเพื่ออะไร
แหล่งอาหารบางแห่งเรียกเวลาการหุงต้มที่แน่นอน มันแตกต่างกันไปตั้งแต่ 2 ถึง 7 นาที แต่เราจะทำง่ายขึ้น จำมีส้อมส้อมอยู่ในรายการหรือไม่? นี่เป็นและจะเป็นตัวบ่งชี้ ทำไมต้องใส่ปลั๊กและไม่ใช่เวลาที่แน่นอน? เนื่องจากแม่บ้านต่างมีความแตกต่างกัน:
- พันธุ์บรอคโคลี่
- หัวขนาด
- ปริมาณผลิตภัณฑ์
- ความกระด้างของน้ำ
ดังนั้นเพียงใช้ส้อมตารางตามปกติและพยายามที่จะเจาะหัวใด ๆ เยื่อสามารถผลิตได้อย่างง่ายดายหรือไม่? แล้วเสร็จแล้ว ไม่สามารถกระตุ้นผักชนิดหนึ่งด้วยส้อม? ปล่อยให้เขาออกไปอีกสองสามนาที แต่ไม่มากมิฉะนั้นก็จะกลายเป็นระเบียบ
ตอนนี้คุณต้องหยุดกระบวนการทำอาหารอย่างรวดเร็ว สำหรับนี้และต้องกระทะที่สองกับน้ำเย็นบรอคโคลี่เสร็จแล้วเทลงในกระชอนแล้วแช่ในน้ำเย็นสำหรับนาที หรือแม้แต่ง่าย: พวกเขาโยนกะหล่ำปลีต้มกับ skimmer
ทุกอย่างคุณปรุงสุกผักชนิดหนึ่งอย่างถูกต้อง
สภา ผักชนิดหนึ่งต้มในปริมาณเล็กน้อยของน้ำ นี่ไม่ใช่มะกะโรนี กะหล่ำปลีต้องการของเหลวมากเพื่อให้ครอบคลุมเฉพาะกะหล่ำปลี
Frozen Cobs
ตามกฎแล้วในการผลิตกะหล่ำปลีดังกล่าวได้ผ่านขั้นตอนการเตรียมการทั้งหมดของการประมวลผลแล้ว ดังนั้นคุณจึงไม่ต้องล้างสะอาดหรือตัดมัน คุณจะต้องตัดชุดและโยนกะหล่ำปลีลงในน้ำเดือด การดำเนินการต่อไปจะเหมือนกับที่อธิบายไว้ข้างต้น ต้มปรุงอาหารตรวจสอบด้วยส้อมเย็น
ความแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือในเวลาทำอาหาร บรอคโคลี่แช่แข็งปรุงสุกไม่กี่นาทีกว่ากะหล่ำปลีสดๆ เธอต้องการเวลามากขึ้นในการอุ่นเครื่องและเดือด โดยวิธีการที่พวกเขาไม่แตกต่างกันในรสชาติ
สภา ทันทีหลังจากทำความเย็นให้เช็ด broccoli ด้วยเนยละลายและปล่อยให้แช่นาน 5 นาที จานข้างนี้ไม่จำเป็นต้องเติมอื่น ๆ และอร่อยในตัวเองโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนยไม่ได้เนยเทียมหรือทดแทนมิฉะนั้นคุณจะทำลายทุกอย่าง แม้ไก่ที่หิวจะไม่กินอาหารนี้ในภายหลัง
บาง hostesses ปรุง broccoli ในหม้อไอน้ำคู่ ดีรสชาติและสีเช่นที่พวกเขาบอกว่า ... แต่วิธีการนี้กะหล่ำปลีไม่ได้รับความเค็มซึ่งจะได้รับเมื่อสุกในน้ำ ใช่และความขมขื่นที่ไม่พึงประสงค์ในรสชาติยังคงอยู่ เพื่อเลือกสิ่งที่เหมาะกับตัวคุณเอง
ตอนนี้คุณรู้วิธีการปรุงอาหารผักชนิดหนึ่งเพื่อให้เด็กไม่ได้รับที่จาน และติดยาเสพติดตัวเองแน่นอนว่าเรามั่นใจในขณะที่ปฏิบัติตามคำแนะนำของเรา
วิดีโอ: วิธีการปรุงอาหารผักชนิดหนึ่งได้อย่างถูกต้องและรวดเร็ว
เพื่อส่ง