เนื้อหาของบทความ
ข้าวโพดคั่วสามารถนำมาประกอบได้อย่างปลอดภัยจำนวนอาหารที่ชื่นชอบของคนส่วนใหญ่ เมล็ดข้าวโพดอบกรอบเปิดเผยจับมือในขณะที่ดูทีวีให้ความสะดวกสบายที่เพิ่มขึ้นของผู้เข้าชมที่โรงภาพยนตร์เพื่อบรรเทา rebyatnyu กระสับกระส่าย ดังนั้นหลายคนมีความสนใจในคำถามของวิธีการที่จะมีการเตรียมการรักษาที่บ้าน มันไม่ได้เป็นมักจะต้องการสิ่งที่เก็บร่างของการผลิตมันเป็นเรื่องง่ายที่จะทำให้ขนมของคุณเอง ลองดูที่ด้านหลักของเรื่องนี้
องค์ประกอบและลักษณะของข้าวโพดคั่ว
- หลายคนเข้าใจผิดหมายถึงขนมขบเคี้ยวข้าวโพดคั่วที่มีเนื้อหาแคลอรี่สูง แต่มันไม่เป็นเช่นนั้น ส่วนทอดที่มีน้ำหนัก 100 กรัม (!) บัญชีเพียง 298 Kcal เท่าไหร่ที่จะกินข้าวโพดคั่วที่จะได้รับจำนวนแคลอรี่นี้?
- อีกสิ่งหนึ่งที่อยู่ในคาร์โบไฮเดรตซึ่งใช้เวลาส่วนใหญ่ของเมล็ดข้าวโพดคั่วน้ำตาลธรรมชาติผสมกับแป้งจะถูกดูดซึมได้อย่างรวดเร็ว แต่เพียงระยะเวลาสั้น ๆ จะยังคงรู้สึกอิ่ม มันเป็นเหตุผลที่ข้าวโพดคั่วไม่เหมาะอาหารสมัครพรรคพวก (และไม่ได้เพราะเขามี "แคลอรี่สูง")
- องค์ประกอบประกอบด้วยโปรตีนและไขมันในปริมาณน้อย เป็นมูลค่าจดจำว่าข้าวโพดที่เติบโตอย่างรวดเร็วอุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรตต่ำกว่าที่ปลูก ดังนั้นถ้าเป็นไปได้ให้ตั้งค่าให้เธอ
- คุณค่าทางโภชนาการของลูกวัวสูง เหล็กมีอยู่ในเมล็ดข้าวโพดซึ่งจำเป็นต้องปรับปรุงองค์ประกอบเลือดและป้องกันโรคโลหิตจาง ข้าวโพดคั่วยังอุดมไปด้วยแมกนีเซียมโพแทสเซียมสังกะสีและทองแดง
- สถานที่พิเศษสำหรับเส้นใยอาหารโดยเฉพาะเส้นใย มันใช้เวลา 14% ของปริมาณเมล็ดทั้งหมด ซึ่งหมายความว่าการกินข้าวโพดคั่วจะส่งผลดีต่อการทำงานของระบบทางเดินอาหาร
- เมื่อมาถึงบ้านข้าวโพดคั่วสุกโดยไม่ต้องสารให้ความหวานที่ไม่จำเป็นเช่นขนมโภชนาการและอาหาร บางครั้งคุณสามารถดื่มด่ำกับข้าวโพดคั่วเป็นของหวานโดยการผสมเกรนย่างกับน้ำตาล
- เพื่อให้การรักษามีรสชาติยิ่งขึ้นธัญพืชจะคั่วในเนยในระหว่างการปรุงอาหารต้องปิดฝาครอบเพื่อให้ข้าวโพดคั่วไม่ได้ถ่าย เพื่อให้ได้เครื่องอุ่นเครื่องอย่างสม่ำเสมอให้เช็ดภาชนะบรรจุเป็นระยะ ๆ ด้วยเนื้อหา
- โปรดจำไว้เสมอความจริงทางเรขาคณิตหนึ่ง - น้ำมันมากขึ้นที่คุณใส่ที่สูงขึ้นจะเป็นค่าพลังงานของจาน ข้าวโพดป่าดีกว่าสำหรับการคั่วมันมีความหนาแน่นและสมดุลในองค์ประกอบ
รายละเอียดปลีกย่อยของการทำข้าวโพดคั่ว
- สำหรับการคั่วให้พอดีกับอาหารที่สามารถทนต่ออุณหภูมิสูงได้ ในกรณีส่วนใหญ่จะสะดวกในการปรุงอาหารว่างในถาดลึก
- แรกที่คุณต้องให้ความร้อนภาชนะใส่ข้าวโพดเพียงเล็กน้อยหรือน้ำมันมะกอกลงในนั้น (ทานตะวันผลิตสารก่อมะเร็ง) เพิ่มคู่ของเส้นประของเกลือหรือน้ำตาลทราย หลังจากจัดการทั้งหมดไปที่ด้านในของเมล็ดข้าว
- ทอดจะดำเนินการเฉพาะบนแผ่นพลังงานต่ำ และเมื่อเมล็ดเริ่มสลายภาชนะควรจะครอบคลุม การให้บริการหนึ่งครั้งใช้เวลา 10 นาที
- แม่บ้านที่มีประสบการณ์แสร้งทำเป็นขนมขบเคี้ยวโดยใช้หม้อหุงช้า เมื่อต้องการทำเช่นนี้คุณจำเป็นต้องเทน้ำมันเล็กน้อยลงในชามความร้อนมันเกลือและทอดเมล็ดในรูปแบบข้างต้น
- ไม่ได้โดยไม่ต้องมีส่วนร่วมของไมโครเวฟก็ยังง่ายต่อการทำข้าวโพดคั่วในการทำเช่นนี้ให้ใช้แขนจับตัวด้วยภาชนะใส่ธัญพืชในนั้นและเทน้ำมันลงไป ส่งไปยังเตาอบเป็นเวลา 2 นาทีเขย่าเนื้อหาทุก 30 วินาที
- ถ้ามีหม้อน้ำคุณสามารถใช้ คุณภาพเชิงลบหลักของวิธีนี้คือระยะเวลาของการทำอาหาร คล้ายกับวิธีการกับกระทะความร้อนน้ำมันในหม้อน้ำโรยด้วยเกลือส่งเมล็ดภายใน ทอดจนข้าวโพดทั้งหมดเปิดขึ้น
ประโยชน์และอันตรายของข้าวโพดคั่ว
- ความคิดเห็นคนรักข้าวโพดคั่วแตกต่างกันมากในแง่ของผลประโยชน์ของผลิตภัณฑ์ ดาราฮอลลีวู้ดบางคนอ้างว่าผู้เล่นตัวจริงช่วยให้พวกเขาฟื้นรูปร่างเดิมของพวกเขาหลังจากเหตุการณ์บางอย่างในชีวิตของพวกเขา
- การรับประทานอาหารที่ทันสมัยสอดคล้องกับทฤษฎีที่ว่าข้าวโพดคั่วมีเนื้อหาแคลอรี่ต่ำและมีคุณค่าทางโภชนาการสูง สิ่งสำคัญคือต้องเข้าใจว่าเรากำลังพูดถึงวิธีการทำอาหารที่บ้านโดยเฉพาะ
- ผลิตภัณฑ์ชนิดนี้มีปริมาณเส้นใยสูง เส้นใยอาหารมีผลดีต่อระบบทางเดินอาหาร ข้าวโพดคั่วถือเป็นมาตรการป้องกันที่ดีเยี่ยมต่อโรคกระเพาะอาหารและโรคหัวใจและหลอดเลือด
- ก่อนที่คุณจะเริ่มทำอาหารและบริโภคสิ่งสำคัญคือต้องทราบข้อเท็จจริงบางประการข้าวโพดคั่วสำเร็จรูปในรูปแบบเดิมไม่ก่อให้เกิดอันตรายต่อร่างกายใด ๆ ผลกระทบเชิงลบต่ออวัยวะเป็นส่วนประกอบเพิ่มเติม
- ในระดับอุตสาหกรรมและในสถาบันของรัฐข้าวโพดปรุงแต่งด้วยการเติมแต่งกลิ่นของ diacyl สารเคมีมีผลต่อระบบทางเดินหายใจและกระตุ้นการเกิดปฏิกิริยาแพ้ นอกจากนี้ธัญพืชในทุ่งนายังปกคลุมด้วยสารเคมีจากศัตรูพืชชนิดต่างๆ
- ไม่ควรรับประทานข้าวโพดคั่วในขณะท้องว่างหรือในปริมาณมาก การใช้งานที่ผิดปกติของผลิตภัณฑ์ทำให้เกิดปัญหาเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหารและการเสื่อมสภาพระหว่างหลอดเลือดดำโป่งขด ไม่ควรรับประทานข้าวโพดคั่วในสัปดาห์ละหลายครั้ง
เทคโนโลยีการทำอาหารของข้าวโพดคั่ว
- คุณไม่ควรถือว่ามันเป็นไปไม่ได้ที่จะทำข้าวโพดคั่วอร่อยด้วยตัวเอง เพื่อให้ข้าวโพดคั่วตามกฎทั้งหมดคุณจะต้องมีกระทะสูงที่มีฝาปิด
- ในระหว่างการปรุงอาหารคุณต้องใช้เวลา 60 กรัม เนยต่อ 100 กรัม วัตถุดิบ รสต่างๆจะถูกเพิ่มเพื่อลิ้มรส ธัญพืชถูกเททันทีลงในหม้อร้อนอย่าลืมปิดฝาภาชนะ
- โปรดจำไว้ว่าขั้นตอนการทำข้าวโพดคั่วจะทำเฉพาะเมื่อใช้ความร้อนต่ำ ภาชนะควรจะเขย่าเป็นระยะ ๆ
- ขั้นตอนนี้จะช่วยให้ข้าวโพดแช่ในน้ำมัน รอ 2-3 นาทีหลังจากที่ธัญพืชหยุดการระเบิด จากนั้นคุณสามารถดำเนินการเตรียมส่วนถัดไป
ข้าวโพดคั่วที่มีคาราเมล
- แฟนเพลงของข้าวโพดคั่วแบ่งออกเป็นสองประเภทคนชอบขนมหวานรสเค็ม คำถามคือการทำข้าวโพดคั่วกับคาราเมลเพื่อให้ละลายในปากของคุณ ขั้นตอนนี้จะต้องใช้หม้อน้ำขนาดเล็ก
- ในกรณีนี้ 60 กรัม ข้าวโพดคิดเป็น 120 กรัม น้ำมัน 50 มล. น้ำ 8 ออนซ์ โซดาและ 240 กรัม ทรายทราย เพื่อเพิ่มรสชาติเพิ่มน้ำมะนาวเล็กน้อย
- คุณต้องทำข้าวโพดคั่วตามรูปแบบคลาสสิกที่ได้อธิบายไว้ข้างต้นพร้อมฝาปิด เพื่อเตรียมคาราเมลคุณจะต้องมีบรรจุภัณฑ์เพิ่มเติม ใส่น้ำและน้ำตาลลงในกระทะ ต้มส่วนประกอบในรูปแบบเหนียว
- หลังจากปรุงอาหารคุณต้องเพิ่มโซดาและน้ำมะนาวทันที ในระหว่างการทำปฏิกิริยาคาราเมลจะเริ่มผลิตโฟมซึ่งจะต้องผสมกับข้าวโพดคั่วสำเร็จรูปรอให้อาหารอันโอชะเย็น
ก่อนที่คุณจะเริ่มทอดข้าวโพดคั่วเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องอบแห้งข้าวโพดอย่างละเอียด นักชิมบางคนยืนยันว่าต้องเก็บวัตถุดิบไว้เป็นเวลาหลายชั่วโมงในช่องแช่แข็ง ในกรณีนี้ความดันภายในธัญพืชจะเพิ่มขึ้นอย่างชัดเจนเมื่อทอด
วิดีโอ: ทำข้าวโพดคั่วที่บ้าน
เพื่อส่ง