เนื้อหาของบทความ
Buckwheat มีชื่อเสียงในด้านคุณภาพที่ดี มีธาตุเหล็กอยู่เป็นจำนวนมากจึงช่วยป้องกันโรคโลหิตจางและโรคหัวใจได้อย่างยอดเยี่ยม บนพื้นฐานของธัญพืชทำแป้งที่มีคุณค่าน้อยซึ่งมักจะใช้โดยนักสู้และขนมปัง บนพื้นฐานนี้หลายคนมีความสนใจในวิธีการปรุงอาหารแป้ง buckwheat อย่างถูกต้อง
องค์ประกอบของบัควีทแป้ง
Buckwheat ถ่ายโอนไปยัง "เพื่อน" บดสารทั้งหมดที่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพ หมู่ที่ต้องการมากที่สุดคือแมกนีเซียมเหล็กไอโอดีนและฟอสฟอรัส แต่แป้งไม่ปราศจากฟลูออรีนโซเดียมกำมะถันทองแดงสังกะสีแคลเซียมโพแทสเซียมและอื่น ๆ
ของวิตามินในบัควีทมี tocopherol สารต้านอนุมูลอิสระฉาวโฉ่ (วิตามินอี) ซึ่งเป็นผู้รับผิดชอบสำหรับเยาวชนของร่างกายและความงามของผิว แป้งยังเน้นปริมาณที่เหมาะสมของวิตามินซี, วิตามิน PP, กลุ่มวิตามินบี
ขอบคุณรายการนี้ของสารอาหารแป้ง buckwheat มักใช้ในการสร้างอาหารเพื่อสุขภาพ แม้จะใช้ในรูปแบบของมันบริสุทธิ์เพื่อปรับปรุงร่างกาย
วิธีการทำแป้งบัควีท
- ในการปรุงอาหารตามธรรมชาติคุณจำเป็นต้องมีบัควีทเท่านั้น ปล่อยทิ้งไว้ล่วงหน้าจากเศษต่างประเทศล้างออก 5-8 ครั้งในน้ำและเช็ดให้แห้งบนผ้าเช็ดตัวกระดาษ
- ซักสามารถทำได้ด้วยน้ำอุ่นหรือน้ำเย็นตัวเลือกแรกเป็นที่นิยมกว่า เพื่อป้องกันตัวเองดีกว่าไม่ใช้น้ำประปา แต่กรองน้ำ
- เพื่อความสะดวกในการล้างน้ำก่อนอื่นให้ส่งบัควีทลงในตะแกรงละเอียดแล้วลวกลงในอ่างและเริ่มซัก เมื่อน้ำกลายเป็นที่ชัดเจนและทั้งหมดทิ้งขยะทิ้งวัตถุดิบให้แห้ง
- หลังจากการสูญเสียบางส่วนของความชื้น, เตรียมกระทะที่มีการเคลือบไม่ติด ในกรณีนี้คุณสามารถใช้ multicooker ได้ถ้าถ้วยนั้นตรงกับลักษณะเฉพาะ
- ส่งบัควีทลงในกระทะหรือชามหลายช้อนกะพริบเป็นเวลา 7 นาที ขั้นตอนนี้เป็นตัวเลือก แต่เป็นที่น่าพอใจ ดังนั้นคุณจะค้นพบรสชาติที่แท้จริงของ buckwheat
- การงูสวัดควรมาพร้อมกับการขยับขยาย ในกรณีที่ไม่มีไม่ควรอนุญาตให้องค์ประกอบของการเผาไหม้ เมื่อซีเรียลเริ่มแตกในกระทะให้ถอดออกจากเตา
- ใส่แผ่นอบที่สะอาดและแห้งเรียบและนำไปเผาที่อุณหภูมิห้อง ปิดด้วยผ้าเช็ดตัวรอ 1 ชั่วโมง หลังจากเวลานี้คุณสามารถดำเนินการขั้นสุดท้าย - บด
- การปรับแต่งทำได้โดยใช้เครื่องบดกาแฟหรือเครื่องบดชนิดอื่น ๆ ใส่ส่วน buckwheat หลังจากขั้นตอนผ่านตะแกรงและเก็บไว้ในบรรจุภัณฑ์กระดาษ parchment
แพนเค้กขึ้นอยู่กับบัควีท
- แป้งเกรดสูงสุด (ข้าวสาลี) - 0.2 กก.
- แป้งโซบะ - 0.2 กก.
- ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
- น้ำมันพืช - 60 มล.
- น้ำตาลทรายละเอียด - 20 กรัม
- เกลือดี - 15 gr
- โซดา - เศษไม้ 3 ชิ้น
- นมอุ่น - 2.5 แก้ว
- น้ำอุ่น - 2 แก้ว
- เพื่อให้ได้แพนเค้กที่มีความสม่ำเสมอสม่ำเสมอควรดูแลแป้งข้าวสาลีและแป้ง buckwheat ก่อน ดื่มนมและน้ำดื่มอุ่นอุณหภูมิ 35-40 องศา
- ใส่โซดา, น้ำตาลทรายขาว, เกลือในของเหลวลงในของเหลวผัดจนเม็ดละลายอย่างสมบูรณ์
- ทำให้ไข่ไก่เย็นลงเพื่อให้พองได้ดีขึ้น แบ่งพวกเขาลงในชามแยกต่างหากและทำงานร่วมกับเครื่องผสม, ครั้งแรกในกลางแล้วอำนาจสูง รับโฟมที่นุ่มไม่หลุดร่วง
- เพิ่มมวลไข่ลงในส่วนผสมของนมผสมกับส้อม ผสมแป้งทั้งสองชนิดไว้ในส่วนผสมและเริ่มร่อนลงในชามด้วยนมและน้ำ
- ดำเนินการอย่างช้าๆเพื่อป้องกันการยุบตัว เมื่อคุณได้รับของเหลวที่เพียงพอแป้งเพิ่มน้ำมันพืช
- อุ่นกระทะล่วงหน้าและ smear ด้วยน้ำมันข้าวโพดหรือมะกอกเป็นน้ำมันดอกทานตะวันผลิตสารก่อมะเร็งเมื่อทอด ม้วนแพนเค้กลงในกระทะทอดจนขอบคล้ำให้พลิกกลับ
ก๋วยเตี๋ยวบะหมี่
- แป้ง buckwheat - 400 gr
- น้ำร้อน - 300 มล.
- แป้งสาลี - 620 gr.
- ร่อนแป้งสองประเภทลงในภาชนะทั่วไป ใช้เฉพาะตะแกรงที่ดีสำหรับการจัดการ วัตถุดิบต้องมีการผสมกันเพื่อให้ผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายไม่แตกสลาย แป้งสาลีช่วยให้แป้งมีความยืดหยุ่น
- ไม่จำเป็นต้องซื้อแป้ง buckwheat บนชั้นวางของร้านค้า วัตถุดิบสามารถเตรียมได้อย่างอิสระ ไปที่บัควีทและผ่านตัวประมวลผลอาหารหรือเครื่องบดกาแฟ หลังจากการจัดการล้างข้อมูลวัตถุดิบ เมล็ดไม่ควรเข้าแป้ง
- อุ่นน้ำดื่มที่ระบุไว้ในสูตรถึง 90 องศา ผสมกับแป้ง เทลงในของเหลวค่อยๆผัดส่วนประกอบอย่างต่อเนื่อง คุณจึงชงแป้ง อย่าให้เกิดก้อนขึ้น แบ่งพวกเขาลงถ้าจำเป็น
- หลังจากนั้นให้เริ่มผสมวัตถุดิบตามเทคโนโลยีคลาสสิก แป้งควรยืดหยุ่น รับลูกบอลออกจากวัตถุดิบทิ้งไว้ประมาณครึ่งชั่วโมง องค์ประกอบควรยืนสำหรับบางเวลา เป็นผลให้แป้งเป็นเรื่องง่ายที่จะม้วนออกในขณะที่ความยืดหยุ่นจะถูกเก็บรักษาไว้อย่างเต็มที่
- แบ่งวัตถุดิบเป็นก้อนที่เท่ากันขนาดของแอปเปิ้ล คลุมผลิตภัณฑ์ด้วยฟิล์มอาหารเพื่อไม่ให้แห้ง ม้วนลูกแรกความหนาของผลิตภัณฑ์ไม่ควรเกิน 6 มม. พับการก่อตัวครั้งที่ 4 ม้วนผลิตภัณฑ์รับความหนาของแพนเค้กประมาณ 2 มม.
- โรยแพนเค้กแป้งใส่กันปิดแป้งไม่จำเป็นต้องให้โอกาสที่จะแห้ง ทำซ้ำการจัดการกับลูกอื่น ๆ หลังจากนั้นให้เข้ากัน 4 แพนเค้กโรยแป้งอย่างมาก ม้วนแพนเค้กลงม้วน สลิปผลิตภัณฑ์ด้วยมีดคม ความกว้างของแถบเลือกที่จะ
- ก๋วยเตี๋ยวแห้งต้องใช้เวลา 10 ชั่วโมง ในเตาอบกระบวนการนี้สามารถเร่งได้อย่างมีนัยสำคัญ ที่ 60 องศาคุณจะใช้เวลาประมาณ 2 ชั่วโมง เก็บผลิตภัณฑ์ไว้ในที่แห้ง เวลาทำอาหารใช้เวลาเพียง 10 นาทีเท่านั้น
วัตถุดิบ Buckwheat นำมาซึ่งประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์มากกว่าแป้งสาลี นอกจากนี้ buckwheat มีคุณสมบัติในอาหารซึ่งช่วยให้คุณประสบความสำเร็จในการใช้องค์ประกอบสำหรับการลดน้ำหนัก
วิดีโอ: ทำความสะอาดร่างกายด้วยแป้ง buckwheat
เพื่อส่ง